Fermentované ovocie zo stromov


Fermentované ovocie zo stromov a ovocných stromov z džungle

Zdieľajte tento článok:

Abstraktné

Spracovanú banánovú vlákninu, pochádzajúcu z fermentovaného banánu, možno extrahovať rozpustením proteínu a rafináciou pektínu a celulózy. Výsledný produkt je možné použiť ako spojivo v celulózovom a papierenskom priemysle, ako aj na papierové obaly potravín. V tejto práci bol skúmaný vplyv koncentrácie banánovej vlákniny na vlastnosti rozvlákňovania a papiera z mletého vlákna. Koncentrácia vlákna 2,0 % poskytla najlepšie výsledky rozvlákňovania, strihu, ťahu a ohýbania, nízku spotrebu chemického kyslíka za mokra a najmenej zadržiavaný lignín a popol. Tieto zistenia viedli k záveru, že banánová vláknina je dobrým kandidátom na použitie v celulózovom a papierenskom priemysle.

Úvod

Banány obsahujú vysoký obsah vlákniny s priemerom nad 45%. Spomedzi vláknitých zložiek celulóza, hemicelulóza a lignín predstavujú hlavné zložky bunkovej steny v buničine (Al, I & Hooper, 1999, U.S. Department of Agriculture, 2001). Tento vysoký obsah a prítomnosť lignínu, ktorý môže nepriaznivo ovplyvniť proces výroby papiera, ako je pevnosť v ťahu, mäkkosť a belosť buničiny, obmedzuje potenciálne použitie banánových vlákien ako materiálu na použitie v buničine a papierových výrobkoch. Posledne menované sa však nedávno riešilo odstránením lignínu z banánovej vlákniny pred ošetrením silnou kyselinou (Bakker et al., 2005). To viedlo k zlepšeniu pevnosti v ťahu (o 26 % vyššej), tuhosti (o 12 % vyššej) a výhrevnosti.

V snahe zvýšiť potenciálne využitie banánovej vlákniny na výrobu buničiny a papiera táto štúdia hodnotila potenciál použitia rozpustenej banánovej vlákniny a vplyv jej koncentrácie na kvalitu buničiny a vlastnosti papiera. Pre túto štúdiu sa porovnávali vlastnosti dužiny pre mletú vlákninu (GF), ktorá pozostávala z > 50 % mletého banánového vlákna, a ovocie zo stromov (FOOT), ktoré pozostávalo zo zvyšného banánového vlákna z malého ovocia, ako je Jack Black ', 'Úžasné', 'Havaj', 'Bel'amuroa', 'Big Ruby', 'California Red' a 'Giant Cavendish' banány. Pektín a celulóza boli extrahované z FOOT a GF. GF vykazoval vyšší stupeň kryštalinity v porovnaní s GF, zatiaľ čo stupeň kryštalinity celulózy bol rovnaký. Pektín extrahovaný GF aj FOOT, ako aj celulóza. Extrahovaná celulóza z FOOT sa na druhej strane našla vo forme tyčinkovitých mikrofibrilárnych zväzkov, na rozdiel od extrahovaného GF, kde boli pozorované jednotlivé mikrofibrilárne zväzky. Extrahovaný pektín z GF však pozostával z mikrofibrilárnych zväzkov, podobných tým z extrahovanej celulózy. Výsledky extrahovaných vlastností dužiny naznačujú, že pektín a celulóza boli extrahované z banánovej vlákniny, boli však extrahované vo forme rôznych foriem.

Materiály a metódy

Banán použitý na experiment s buničinou a papierom bol získaný od komerčného dodávateľa v Bangkoku v Thajsku. Buničina bola extrahovaná použitím 6:1 riedenia (w/w) kyseliny sírovej a hydroxidu sodného, ​​pričom kyselina citrónová slúžila ako ko-riedidlo (Padmore &, Morris, 2010). Celkovo sa použili 2,0 % koncentrácie mletého vlákna (GF) a ovocia zo stromov (FOOT). Stanovili sa parametre rozvlákňovania, retencia a papierové vlastnosti mletého banánového vlákna (GF) a plodov stromov (FOOT). Parametre buničiny zahŕňali číslo kappa (KNO), TPI, podiel pevných látok vo filtračnom koláči (FCS) a filtráciu filtrátu (FF). Retencia bola definovaná ako pomer zvyškov vlákniny po rozvlákňovaní k pôvodnému obsahu vlákniny. Okrem toho bola stanovená rozťažnosť mletého vlákna (GF) a plodov zo stromov (FOOT). Merali sa aj ťahové vlastnosti papiera. Index roztrhnutia (TI) sa získal vykonaním testu roztrhnutia v trhacom stroji (Model TR-5000: Tamare, Srl, Taliansko), ktorý má šírku 5 mm, dĺžku 9 mm a mieru roztrhnutia 12 mm. Plocha nameraná prístrojom bola 2 000 mm2. Pevnosť za sucha (TS), pevnosť za mokra (TK), index prasknutia (BI) a výhrevnosť sa získali podľa metód, ako je uvedené v „metódach testovania buničiny a papiera“ (Mohammed et al., 2011). Vzorky buničiny sa pripravili v troch opakovaniach a výsledky sa vyjadrili ako priemer ± S.D. Vzťah medzi parametrami buničiny a vlastnosťami papiera bol skúmaný pomocou korelačnej analýzy.

Pektín a celulóza boli extrahované z GF a FOOT kyslým zrážaním a alkalickou extrakciou


Pozri si video: МОЗГ


Predchádzajúci Článok

Kvetináč záhradného čarodejníka

Nasledujúci Článok

Informácie o hubových rastlinách: Tipy na pestovanie rastlín hubových bylín