Tipy na zber a sušenie rozmarínu


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Rozmarín je odolná, vždyzelená bylina, ktorá je silná a voňavá. Ihličnaté lístie je plné aromatických olejov, ktoré sa uvoľňujú v dusených pokrmoch, polievkach a omáčkach. Sušenie rozmarínu môže pomôcť zachytiť túto arómu a chuť. Zber rozmarínu v lete na sušenie chráni podstatu rastliny a prináša ju pohodlne do vášho stojana na korenie.

Zber rozmarínu

Tipy, ako sušiť rozmarín, musia obsahovať prednášku o načasovaní. Väčšina bylín je najlepšia tesne pred kvitnutím, keď sú oleje na vrchole. Stonky režte ráno tesne po vyschnutí rosy a predtým, ako bude denné horúčavy na svojom vrchole. Pri zbere rozmarínu z dospelých rastlín s drevnatými stonkami používajte orezávače. Predtým, ako začnete rozmarín sušiť, stonky umyte.

Ako sušiť čerstvý rozmarín

Čerstvý rozmarín sa najjednoduchšie používa, pretože listy sú mäkké a poddajné. Je ľahké uchovať si bylinkovú príchuť, ale sušením rozmarínu sú listy tvrdé a zdrevnatené. Proces sušenia rozmarínu môže zahŕňať drvenie suchých ihiel na prášok na použitie bez tvrdej textúry.

Kmeň rozmarínu môžete jednoducho nechať na pulte a uschne, ale na zaistenie bezpečnosti a kvality je užitočný dehydratátor potravín. Vysušte stonky v jednej vrstve na podnosoch dehydratátora. Po uschnutí listy stiahnite a rozmarín skladujte vcelku alebo zomletý. Ďalšie spôsoby, ako sušiť rozmarín, je možné zavesiť na vešiak na šaty alebo stiahnuť listy a nechať ich uschnúť v jednej vrstve na plechu s cukrovinkami.

Pekným a ľahkým spôsobom sušenia rozmarínu je výroba uviazaných kytíc. Bylina je atraktívna s mnohými listami a bohatou zelenou farbou. Keď je kytica zviazaná do zväzku a zviazaná žiarivou stuhou, vydáva pri sušení sviežu vždyzelenú vôňu. Zväzky zaveste na teplé a suché miesto, kým ihly nezačnú opadávať, potom listy odstráňte trením stonky smerom hore cez misku alebo vrecúško.

Ako uchovávať Rosemary

Správne skladovanie bylín je rozhodujúce pre zachovanie ich chuti a užitočnosti. Byliny ako rozmarín sa najlepšie uchovávajú na chladných a tmavých miestach. Rozmarín skladujte v tesne uzavretej nádobe, aby sa zabránilo vnikaniu vlhkosti a plesniam. Sušené bylinky vydržia mnohokrát dlhšie ako čerstvé, ale nevydržia večne. Najlepšie je nepoužívané bylinky a koreniny očistiť dvakrát ročne, aby ste sa uistili, že sú v najlepšom stave.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako si vyrobiť Rosemary Potpourri

Rozmarín je bylina známa svojimi aromatickými listami a modrosivými listami. Jeho atraktívny rastový zvyk a vôňa ho predurčujú na použitie v domácej záhrade. Jeho užitočnosť však siaha aj mimo krajinu. Rozmarín sa často používa na kulinárske, liečivé a aromatické účely. Listy ľahko vyschnú a po vyprchaní vlhkosti si zachovajú svoju vôňu. Jeho kombináciou s bylinkami a koreninami môžete vytvoriť ručne vyrobený potpourri pre váš domov.

Orezajte čerstvé stonky z vašej rozmarínovej rastliny počas skorých ranných hodín pomocou záhradníckych nožníc. Na 1 šálku sušených listov rozmarínu budete musieť nazbierať 4 šálky čerstvých listov. Počas strihania neodstraňujte viac ako 20 percent objemu rastliny. Ak nemôžete nazbierať dostatok čerstvých listov rozmarínu, môžete si kúpiť ďalšie z miestneho skleníka alebo obchodu s potravinami.

  • Rozmarín je bylina známa svojimi aromatickými listami a modrosivými listami.
  • Jeho kombináciou s bylinkami a koreninami môžete vytvoriť ručne vyrobený potpourri pre váš domov.

Rozložte kúsok novín na rovný povrch. Odizolujte každú stonku rozmarínu z jej listov. Držte hrot stonky v jednej ruke a pomocou palca a ukazováka druhej ruky tesne pod tým zovrite. Prejdite zovretými prstami po celej dĺžke stonky a držte ju nad novinami. Listy by mali ľahko spadnúť na noviny. Možno budete chcieť nosiť záhradnícke rukavice, aby ste sa vyhli trieskam.

Umiestnite tri vrstvy novín na miesto, ktoré je suché a tmavé. Táto oblasť by mala byť tiež dostatočne vetraná. Listy rozmarínu preneste na nové vrstvy novín. Rozložte listy tak, aby boli tenké a rovnomerne rozmiestnené.

  • Rozložte kúsok novín na rovný povrch.
  • Umiestnite tri vrstvy novín na miesto, ktoré je suché a tmavé.

Kontrolujte svoje listy jeden až dvakrát denne. Pomocou prstov jemne premiešajte a rozdeľte listy zakaždým, keď ich skontrolujete. Vaše listy by mali byť suché po troch až štyroch dňoch.

Jednu oranžovú ošúpte nožom. Šupku natrhajte na prúžky a vložte na noviny so sušiacimi listami rozmarínu. Nechajte dva až tri dni sedieť do sucha.

Vložte 1 šálku sušených listov rozmarínu do mixovacej misy. Listy jemne rozdrvte drevenou paličkou, aby sa uvoľnila ich vôňa. Pridajte 1 šálku sušenej levandule, 16 celých klinčekov a sušené prúžky pomarančovej kôry. Jemne spolu premiešajte rukami.

  • Kontrolujte svoje listy jeden až dvakrát denne.
  • Listy jemne rozdrvte drevenou paličkou, aby sa uvoľnila ich vôňa.

Nalejte potpourri do ozdobnej nádoby na vystavenie. Nepoužité potpourri uchovávajte v plastovom vrecku. Umiestnite vak na chladné, suché a tmavé miesto, pokiaľ to nie je potrebné.


Ako zasadiť rozmarín

Rozmarín rastie najlepšie v ľahkej, dobre priepustnej pôde.

Rozmarín rastie najlepšie v ľahkej, dobre priepustnej pôde. Pred výsadbou pridajte na výsadbový záhon odležaný kompost. Rozmarín vydrží chudobnú pôdu, pokiaľ je dobre priepustná a má pH 6,5 až 7,0.

Pri rozmaríne je najlepšie pestovať ich skôr ako odrezky než ako semená, pretože klíčenie môže trvať týždne a sú trochu jemné.

Na úspešné vysadenie a pestovanie rozmarínu zo semien musíte mať správne podmienky. Musíte ich naštartovať v interiéri na jar pod fluorescenčným svetlom.

Ľahšie si vypestujete rozmarín z rastliny pestovanej v škôlke alebo z odrezkov z vlastnej záhrady.

Tento rok som vzal 3 odrezky mäkkého nového rastu z tých, ktoré som spomenul vyššie. Odrezky boli dlhé asi 3–5 palca a listy som odizoloval od dna asi do 2 palcov a neurobil som nič iné, iba ich zalepiť do pôdy a zaliať vodou a kvitli.

Nádobu som umiestnil na teplé miesto s nepriamym slnečným žiarením a udržal som ich dobre zavlažované. Keď už mali odrezky korene, presadil som ich do jednotlivých kvetináčov, môžete ich vysadiť aj do vyvýšeného záhonu alebo do zeme na miesto, kde je plné slnko.

Ak sa ich rozhodnete zasadiť do zeme, urobte im dostatok miesta, pretože môžu dorásť až do výšky 4 stôp a šírky 5 stôp.

Tiež sa vám môže páčiť: Ako prilákať vtáky do vašej záhrady


Čo je to Rosemary?

Rosemary je vždyzelený ker, ktorý je pomerne malý a rastie najlepšie v USDA pestovateľských zónach 8 - 10. Je to robustná rastlina, ktorá toleruje sucho. Ak ju chcete pravidelne používať, máte dve možnosti: vybrať ju kedykoľvek, keď ju chcete použiť, a nazbierať veľké množstvo, potom ju vysušiť, aby ste ju mohli používať v budúcnosti. Voľba je na vás, ale určite by ste mali vyskúšať tieto lahodné bylinky aspoň raz, pretože majú takmer štipľavú a celkom jedinečnú chuť, ktorú si rýchlo poviete, ako ste žili po všetky tie roky.


Čo je potrebné zvážiť pred a pri zbere rozmarínu

Poznáte význam Rosemary? Znamená to „rosu mora“. Zo starogréčtiny sa rastlina nazýva aj menom „anthos“, čo znamená kvetina. Rozmarín je jednou z takých vytrvalých bylín, ktorá dodáva nášmu jedlu úžasnú vôňu a chuť.

Na jednej strane táto rastlina zvýrazní krásu vašej záhrady listami v tvare ihličia, farebnými kvetmi a vynikajúcou arómou a na druhej strane môže byť sušený rozmarín použitý ako vonná bylina do ktoréhokoľvek z vašich jedál z rýb, kuracieho a bravčového mäsa. .

Aj listy môžete použiť do svojho chleba, polievok, omáčok a rôznych zeleninových receptov. Takže prirodzene, výsadba rozmarínu bude najlepším nápadom, ak máte malý dvor na pestovanie rastlín.

Rozmarín alebo Rosmarinus officinalis je pôvodom z oblasti Stredomoria a dá sa pestovať ako v kvetináči aj na záhrade. Rastlina má vláknité korene a darí sa jej lepšie v záhrade, ale pri správnych technikách môžete rozmarín ľahko pestovať v kvetináči.

Zber rozmarínu je teraz ľahký, aj keď v niektorých krokoch musíte byť veľmi opatrní, aby ste získali neobmedzený prísun bylín z tej istej rastliny, pretože nesprávny zber môže viesť k usmrteniu rastliny. Na správny zber rozmarínu musíte vedieť, ako to urobiť bez poškodenia rastliny.

Začnime od začiatku. Ale ak ste už rozmarín zasadili a chcete ho len zbierať, preskočte prvý bod a prečítajte si druhý.

Aj keď by som vám odporučil prečítať si všetky úvahy, pretože vám v budúcnosti pomôže pri výsadbe a zbere rozmarínu.

Čo je potrebné zvážiť pred zberom rozmarínu:

Pred zberom rozmarínu musíte pochopiť, či je vaša rastlina pripravená na zber alebo nie. Ak rastlina nie je schopná tolerovať nožnice a stratu vetvičky, môže pravdepodobne zomrieť.

  • Starostlivosť o rastlinu rozmarínu sa začína rozhodnutím o výsadbe. Ak žijete v oblasti s dlhým obdobím nepriaznivého zimného počasia a mrazu, musíte rozmarín zasadiť do nádoby. Môžete ho teda priniesť do svojho domova v čase nepriaznivého mrazivého počasia. Ak žijete vo veľmi miernom počasí, môžete ho zasadiť buď do kvetináča alebo do záhrady.
  • Rastliny rozmarínu, ktoré si doma vypestujete zo semien, bývajú zdravšie ako už vypestované rastliny, ktoré si kúpite v škôlke. Tieto rastliny sú vhodné aj na zber.
  • Zdravá rastlina dáva vždy dobrý zber. Ak chcete pestovať svoje sadenice doma, musíte semeno zatlačiť hlboko do pôdy nádoby alebo na záhradu. Potom ho trikrát týždenne zalievajte, aby bola pôda vlhká a zabezpečte, aby vaše semeno malo dostatok priameho slnečného žiarenia najmenej 4 až 5 hodín denne.
  • Keď výhonok vyjde a dorastie najmenej o pol palca, môžete ho v záhrade nahradiť z kontajnera.

Dôležitý tip: Semeno vysaďte najmenej šesť týždňov pred očakávaným snehom.

  • Uvoľnenie pôdy je tiež potrebné, aby sa do nej mohol trochu dostať vzduch. Pamätajte, že rozmarínové rastliny milujú pôdy, ktoré ľahko odtekajú. Môžete zmiešať trochu organického kompostu s hustou pôdou, aby bola vzdušná.
  • V každom prípade, ak nechcete semená presádzať do kvetináča na vnútorné použitie, pravdepodobne by ste mali občas použiť zemnú lyžicu na vykopanie pôdy bez toho, aby ste poškodili korene, aby sa mohla zmiešať so vzduchom.
  • Rozhodujúci je tiež výber správneho kontajnera. Vyberte si nádobu, ktorá je vysoká 12 palcov a široká, pretože dá vašej rozmarínovej rastline dokonalý priestor na rozšírenie koreňov.
  • Rastliny rozmarínu nemajú rady mokrú pôdu, to, čo potrebujú, je rosenie. Uistite sa, že má váš kvetináč drenážne otvory na vypúšťanie prebytočnej vody, pretože tak bude rastlina tiež zdravšia a pripravená na skorší zber.
  • Aby ste získali dobre ochutenú bylinu, musíte po zbere rastlín aplikovať na svoju rastlinu hnojivo. Na to môžete dvakrát za rok použiť vo vode rozpustné hnojivo.
  • Na rastliny v nádobách naneste malé množstvo hnojiva, pretože zneškodnenie hnojiva bude trvať dlhšie, pretože pôda kvetináča nie je vystavená erózii, na rozdiel od záhradnej pôdy, ktorá je citlivá na teplo, sneh a dážď.

Čo treba brať do úvahy pri zbere rozmarínu:

  • Ak chcete rozmarín používať na denné účely, potom môže denné alebo týždenné orezávanie skutočne pomôcť rastline, aby neustále rástla, takže môžete získať viac byliny.
  • Najlepšie je zbierať rozmarín v období jari a leta, keď rastlina rastie veľmi aktívne.
  • Ak chcete zbierať rozmarín na skladovanie a použitie ako sušená bylina, musíte zvoliť čas, v ktorom rastlina kvitne, pretože v tom čase obsahuje najviac oleja a chutí.
  • Nemôžete zbierať úrodu z každej vetvy. Pred vybratím sa uistite, či má konár dĺžku najmenej 8 palcov.
  • Po výbere konárov z miesta, kde chcete zbierať listy, použite nožnice alebo nožnice alebo čisté nože na rezanie vetvičiek. Zrežte najviac 20 percent alebo 1/4 vetvy.
  • Ak týchto 75 percent ponecháte, dodáte rastline dostatok času na ďalší rast a rozkvet a poskytne vám viac byliniek.
  • Ak sú rastliny rozmarínu čerstvé, majú najintenzívnejšiu chuť a vôňu, ale ich celoročné sušenie a sušenie vám môže poskytnúť páku na to, aby ste ich používali kedykoľvek počas roka.
  • Po zbere musíte rovnomerne veľké vetvy spojiť a zavesiť niekde na miesto, kde sa môžu samy vysušiť. Alebo ich môžete tiež vysušiť na slnku.
  • Po dokončení procesu sušenia môžete listy v tvare ihly oddeliť od konárov a uložiť ich do vzduchotesnej nádoby. Teraz sú vaše sušené bylinky rozmarínu pripravené na použitie vo vašich obľúbených receptoch.
  • Ďalšou metódou, ako udržať čerstvú, je bylinky zmraziť. Po zbere môžete ihly oddeliť a zmraziť v miske na kocky ľadu. Keď sú zmrazené, môžete ich vložiť do plastového vrecka a znova zmraziť.
  • Bylinu si môžete vychutnať kedykoľvek počas roka vo svojich omáčkach, polievkach a dusených pokrmoch. Jedlé kvety rozmarínu, ktoré kvitnú uprostred leta, sú tiež jedlé a dajú sa použiť na ozdobenie.

Spodná čiara: Čerstvé alebo sušené listy rastlín rozmarínu sa v talianskej kuchyni používajú dlho. Rastlina sa tiež používa pre svoju vôňu a arómu v mydlách, šampónoch a kozmetike. Má tiež zdravotné výhody, pretože sa používa ako stimulátor rastu vlasov, podporuje obehový a nervový systém a zmierňuje kŕče a bolesti svalov a zlepšuje pamäť. Rastlina rozmarínu je celkovo prospešná vo všetkých ohľadoch. Takže ak máte malú záhradu s terasou, bude pre vás najlepším nápadom výsadba rozmarínu.


5 jednoduchých spôsobov sušenia čerstvého rozmarínu

Poďme diskutovať krok za krokom o postupe sušenia a konzervovania čerstvo zozbieraných listov rozmarínu.

1. Zaveste to na sucho

  • Rozmarín umyte v studenej vode, aby ste ho zbavili nečistôt a zvyškov prilepených k rastline.
  • Zviažte ich o kuchynský špagát alebo gumičku. Zaveste dolu gumičkou. Ak ho môžete zavesiť za stojan, umožníte mu cirkuláciu väčšieho množstva vzduchu okolo byliny.
  • Zväzok môžete tiež zakryť vetraným papierovým vreckom na boj proti prachu alebo škodcom.
  • Mali by vydržať sušiť asi 2 - 3 týždne.
  • Pravidelne kontrolujte, či neplesnivejú alebo nepoškodia. Sušte ich, až kým ihly nebudú krehké a nezačnú padať.
  • Po zaschnutí izolujte vetvičky od stoniek a listy uložte do vzduchotesnej nádoby.
  • Môžete rozdrviť sušené listy v nádobe a posypať ich jedlami, aby získali chuť.

2. Ako dehydratovať rozmarín

Pomocou dehydratátora môžete rozmarín vysušiť za veľmi krátky čas.

  • Najprv vetvičky rozmarínu jemne opláchnite. Potom ich osušte na papierových utierkach.
  • Po vyčistení ich rozrežte tak, aby sa zmestili do zásobníkov dehydratátora. Rovnomerne ich rozložíme na plech.
  • Vysušte ich pri teplote asi 95 ° F až 115 ° F. Ak je vlhkosť vysoká, môžete pridať ďalších 10 stupňov. Dehydratujte ich 1-4 hodiny a pravidelne ich kontrolujte, kým ľahko krehké ihly neodpadnú.
  • Akonáhle sú suché, vetvičky oddeľte, rozmarín preložte do čistej sklenenej nádoby a pevne utesnite. Skladujte v tmavej, suchej skrini.

3. Pečieme to v rúre

Nerobte si starosti, ak nemáte dehydratátor a potrebujete rozmarín vysušiť ľahkou a rýchlou horúčkou. Na odstránenie prebytočnej vlhkosti môžete tiež použiť rozmetávač šalátu.

Opláchnuté a sušené vetvičky rozmarínu musíte piecť na veľmi malom ohni, aby ste ich úplne vysušili.

  • Zastrihnite konáre do 2-palcových vetvičiek. Rozložte vetvičky na plech vyložený pergamenom a vložte ich do rúry.
  • Teplota by mala byť čo najnižšia. Uchovávajte ju vo vnútri 2-4 hodiny, kým úplne nevyschnú. Úlovkom je zistiť, či ihly ľahko padajú z vetvičiek.
  • Akonáhle uvidíte, že sú suché, oddeľte vetvičky od stoniek a bylinu zakonzervujte vo vzduchotesnej nádobe a označte ju dátumom.
Ako sušiť rozmarín v rúre

4. Ako sušiť rozmarín na slnku

  • Z rastliny oddeľte vetvičky rozmarínu pomocou nožníc. Urobte to ráno, aby ste sa zbavili rosy.
  • Ďalej urobte zväzky vetvičiek tak, že ich omotáte špagátom alebo gumičkami okolo základov.
  • Vetvičky rozmarínu zaveste na chladné, suché a dobre vetrané miesto, aby ste ich vysušili. Zaistite, aby bolo po celý deň dostatočné slnečné svetlo.
  • Stále meňte ich polohy, aby rovnomerne vyschli. Asi za dva týždne budú všetky stopy poddajnosti zmiznuté z stoniek aj listov.
  • Po ukončení sušenia ich uskladnite vo vzduchotesnej nádobe a podľa nálady a podnebia ich veľkoryso posypte dobrotami alebo púšťou!

5. Mikrovlnná rúra

Pri sušení listov rozmarínu v mikrovlnnej rúre postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov.

  • Vyberte listy rozmarínu zo stoniek a rozložte ich na tanier vhodný do mikrovlnnej rúry. Podložte ho 2 vrstvami papierových obrúskov.
  • Bylinky musíte zakryť druhou papierovou utierkou alebo čistou utierkou. Potom ich mikrovlnne ohrievali na vysoký výkon v 800-wattovej mikrovlnnej rúre. Spočiatku to bude trvať asi 1 minútu, po ktorom nasleduje niekoľko 20-sekundových dávok, kým úplne nevyschne.
  • Uvidíte, či sa listy rozmarínu pri ohýbaní rozpadajú. Pokračujte vo varení, ak sú stále poddajné. Po zaschnutí odstráňte sušené listy zo stonky.

Ako uchovávať sušený rozmarín

Po usušení je dôležité ich správne skladovať, aby si zachovali svoju chuť a užitočnosť. Rozmarín sa najlepšie uchováva na chladných a tmavých miestach. Rozmarín skladujte v tesne uzavretej nádobe, aby ste zabránili vlhkosti a vlhkosti vo vnútri nádoby. Sušené bylinky vydržia mnohokrát dlhšie ako čerstvé, ale nevydržia večne. Najlepšie je nepoužívané bylinky a koreniny očistiť dvakrát ročne, aby ste sa uistili, že sú v najlepšom stave.

Dúfam, že uvedené spôsoby sú užitočné a ľahké na zachovanie výhod vašej záhrady vo fľaši!


2. Ako pestovať rozmarín - starostlivosť o rastliny a požiadavky:

Rozmarín bol vždy symbolom lásky, pamäti a vernosti. V starovekom Egypte bol rozmarín už populárnou bylinou, z ktorej sa rovnako ako teraz používali kvety aj listy.
Rozmarín je pomerne ľahko pestovateľná rastlina, a to v kvetináčoch, táckach aj na otvorenom priestranstve. Formy vyčerpanej formy sú atraktívne v závesných košoch a ako krycie podložie, kde sú odolné.

Rozmarín vyžaduje počas celého roka veľmi malú starostlivosť, čo z neho robí fantastickú bylinu.

Požiadavky na slnko a svetlo na pestovanie rozmarínu

Vonku na záhrade sú rozmarínové rastliny ako slnečné miesto po celý deň. Rozmarín znesie svetlý tieň, najlepšie však účinkuje na plnom slnku.

Rastliny rozmarínu majú radi veľa slnečného žiarenia a aj keď sú rastliny rozmarínu dovnútra alebo keď sú vo vnútri pestované, radi sa dostanú na slnečné miesto.
V interiéroch často nebudú mať dostatok svetla. To znamená, najmä v tmavšom zimnom období, rastliny rozmarínu nie sú schopné vyprodukovať dostatok energie na to, aby zostali nažive.

Požiadavky na pôdu na pestovanie rozmarínu

Rastliny rozmarínu sú veľmi tolerantné k väčšine pôdnych podmienok. Neznesú však mokré nohy. To znamená, že je najlepšie skladať ho z ľahkej a piesočnatej pôdy, pokiaľ je veľmi dobre priepustná. Potreby v rozmaríne nie sú vysoké a je ľahké ich uspokojiť. Uprednostňuje mierne vápenatú pôdu (opak kyseliny), pretože výsledkom sú menšie rastliny s voňavejšími listami. Rastlina má zlý výkon na ťažkých ílovitých pôdach, ktoré sú zvyčajne slabo odvodnené a v zime sú pre rozmarín zvyčajne smrteľné.

Akonáhle rastlina najlepšie rastie, počas obdobia kvitnutia je dobré ju pravidelne hnojiť. Raz za mesiac (od apríla do septembra) pomocou tekutého hnojiva získate najlepšie lístie na zber.

Zalievanie potrebné na pestovanie rozmarínu

Všetky rastliny potrebujú na svoj rast vodu, ale najmä rozmarín nepotrebuje veľa vody a je skutočne veľmi odolný voči suchu.
Rosemary má rada slnečné, nie príliš vlhké miesto na pestovanie.
Zalievajte, až keď je kompost alebo zem zreteľne vysušená.

Zalievanie

Ak hroty zelených ihličiek zhnednú, potom je to znak nadmerného napájania rozmarínu.

Zalievanie rozmarínu rastlinu zabije, pretože korene začnú hniť, čo končí v odumretej rastline. Najlepšou reakciou, keď uvidíte tieto hnedé končeky, je okamžité zastavenie zálievky a nechajte pôdu úplne vyschnúť skôr, ako opäť zalievate.

Ak vonkajšie rastliny rozmarínu vykazujú príznaky nadmerného napájania, mali by ste mať rovnakú reakciu, prestaňte zalievať a uistite sa, že váš rozmarín nedostáva viac vody.

Teplotné požiadavky a tolerancia chladu pri pestovaní rozmarínu

Ako už bolo spomenuté, rozmarín pochádza z mierneho podnebia Stredozemného mora, kde má rád slnečné a nie príliš vlhké miesto na pestovanie. To znamená, že v krutých zimách vyžaduje určitú ochranu alebo chránené podmienky. Znáša silné mrazy a chladné zimné podmienky, pokiaľ nie je veterno a súčasne mokré.

Všeobecne sa hovorí, že rozmarín nie je odolný v zóne 6 alebo chladnejšej. Rastliny pestované v kvetináči sú všeobecne citlivejšie na mráz ako vysadené exempláre a mladšie rastliny sú zraniteľnejšie ako staršie. Mladé rastliny budú úplne odolné až v treťom roku. Pred týmto časom potrebujú v zime určitú ochranu.

Moja rada je prezimovať rastliny rozmarínu, uchovávané v nádobách, v interiéroch. Aj keď mnoho záhradníkov s bylinkami oznámilo, že rastliny rozmarínu prežili v nádobách vonku, je rozumné dospieť k záveru, že v závislosti na odrode môže rozmarín vydržať mrazy a zimné podmienky, pokiaľ sú chránené pred ľadovým vetrom a rastliny nie sú mokré. Ak kvetináče zostávajú vonku, mali by ste im zabezpečiť tieň najmä v zime. Ak ešte dlho stojí na slnku so zamrznutou pôdou, môže ľahko dôjsť k poškodeniu suchom.

Takže ak máte možnosť dať rozmarínu v nádobách nejaký prístrešok a ochranu, rád by som urobil práve to.

Nie každý má možnosť priniesť si vysadené nádoby do interiéru, na chránené svetelné miesto do interiéru.

Ako zazimovať rozmarín v kvetináčoch v interiéroch?

Mám možnosť, aký je najlepší postup?
Tu je niekoľko bodov pozornosti:

  • Ak sa majú rastliny prepravovať v interiéroch, odporúča sa ich vysádzať do nádob na vonkajšie použitie a nie do pôdy. Rastliny rozmarínu pestované v záhrade sa nepresádzajú príliš dobre. Aby sa minimalizovala pravdepodobnosť straty rastlín, ktoré sa vykopú a presunú do interiéru, navrhuje sa, aby sa s nimi zaobchádzalo ako s kontajnerovými rastlinami na terase alebo na verande.
  • Rastliny v kvetináčoch môžete nechať v záhrade na jeseň a priniesť ich tesne pred mrazom.
  • Keď je rozmarín v interiéri, uprednostňuje ho na chladnom (aj chladnom mieste, najlepšie v interiéri s maximálnou teplotou 10 stupňov Celzia) na slnečnom mieste s čo najväčším počtom svetla, kde je vysoká vlhkosť.
  • Rozmarín môže vo vnútornom rastovom prostredí rýchlo vyschnúť, čo zvyčajne vedie k hnedým špičkám listov a odumretiu. Moja rada je umiestniť ich na tanieriky naplnené kamienkami naplnené vodou, čo pomáha zvyšovať vlhkosť v okolí rastliny a znižovať poškodenie lístia. Užitočné je aj časté rosenie.
  • Rozmarín tiež veľmi nerastie počas slabých chladných zimných dní. Dávajte pozor, aby ste rastlinu nepolievali nadmerne, pretože to môže viesť k hnilobe koreňov a strate rastliny.

Umenie pestovať rýchly a zdravý rozmarín spočíva hlavne v dobrej starostlivosti v zime.

Zber a rez

Hovoríme o zber kedy budeme odrezávať listy na použitie v nápoji alebo vo varnej miske. Hovoríme o prerezávanie keď máme na mysli bylinky zastrihávať odrezaním odumretých alebo prerastených konárov alebo stoniek, najmä kvôli rýchlejšiemu a zdravšiemu rastu.

Žatva

Zber sa dá robiť po celý rok, v lete býva najlepšia chuť. Zber rozmarínu je rovnako ľahký ako odrezanie niektorých mladých výhonkov alebo vrcholov z rozmarínovej rastliny. Čerstvé rezne sú pripravené na použitie v kuchyni. Ľudia zvyčajne v kuchyni zberajú iba to, čo je v danom okamihu potrebné. Ak ale potrebujete väčšie množstvo rozmarínu napríklad na grilovanie alebo na iné prípravy, možno budete musieť strihať dlhšie výhonky, ale vždy nechajte 10 cm olistených stoniek, aby mohli znovu vystreliť.

Keď rastlina rozmarínu kvitne, môžete kvety zbierať aj selektívne, ak sú čerstvé a otvorené.

Prerezávanie

Keď je rastlina veľká alebo príliš veľká, môžete ju orezať.

Mojou radou je pravidelne prerezávať každú vzpriamene rastúcu rastlinu rozmarínu zastrihnutím bočných stoniek, aby ste udržali rastlinu na požadovanej veľkosti. Najlepšie sa to robí po zime (v marci alebo apríli), alebo iná možnosť je hneď po odkvitnutí. Pri strihaní vždy udržiavajte dostatok zelených častí a výhonkov.

Rozmarín môže dorásť pomerne dosť a udržať si príťažlivosť po mnoho rokov, dá sa zastrihnúť do formálnych tvarov a nízkych živých plotov a používa sa na topiary.

Propagácia

Rozmnožovanie rastlín je proces, pri ktorom sa pestujú nové rastliny z rôznych zdrojov: semená, odrezky a ďalšie časti rastlín. Rozmnožovanie rozmarínu je cvičením trpezlivosti.
Vegetačné obdobie pre mladé rastliny citlivé na mráz je u sadeníc a odrezkov viac ako 2 roky. Výhodou je, že vieme, že rastlina môže žiť až 30 rokov.

Ďalej uvádzame všeobecné pokyny pre siatie a rez rastlín rozmarínu.

Semená

  • Rozmarín je možné vysievať, najlepšie do skleníka alebo do skleníka alebo do interiéru, od konca apríla alebo do začiatku mája pri teplote 15 až 20 stupňov Celzia.
  • Použite na to dobre priepustnú sejaciu pôdu s veľkým množstvom piesku, sadenice neznášajú mokrú pôdu.
  • Keď majú rastliny veľkosť 2 až 3 centimetre, vysaďte ich do kvetináčov so zalievanou zeminou a mierne zalejte.
  • Ak sú dostatočne veľké, asi 10 až 15 centimetrov, môžete ich vysadiť na záhrade.
  • Všimnite si, že vo všeobecnosti:
    • semená sa často ťažko zakladajú, majú nízku mieru klíčenia a pomerne pomalý rast
    • naočkovaný rozmarín je slabší a menej odolný ako rezané druhy.
  • V teplejších klimatických podmienkach môžete tiež siať vonku na plný povrch od polovice mája do začiatku júla. Semená začnú klíčiť až po mesiaci.

Odrezky

Na pestovanie rozmarínových odrezkov sa v zásade používajú tri metódy.

Viac podrobností o týchto metódach a o mojich experimentoch nájdete v tomto článku: Ako dlho trvá zakorenenie odrezkov rozmarínu?

Ideálny čas na vysadenie rozmarínu vonku je apríl.

Problémy

Rozmarín je často ťažké zimovať v interiéroch. Dávajte pozor na vošky, červy, molice, roztoče a pavúky na vnútorných rastlinách, ak sú prítomné, môžete ich ovládať postrekom insekticídnym mydlom.

Rozmarín je citlivý na múčnatku, najmä ak je slabá cirkulácia vzduchu. Múčnatka je huba, ktorá sa môže vyvíjať tam, kde je vlhký vzduch a chýba dobrá cirkulácia. Múčnatka je nepriamym príznakom nadmerného napájania.

Hubu ľahko spoznáte ako bielu práškovú látku na listoch. Pri progresii ochorenia môže rozmarín predčasne spadnúť listy. Najlepším spôsobom, ako zabrániť múčnatke, je vysadiť rozmarín na jasne slnečnom mieste do skalnatej suchej pôdy.

Proti týmto podmienkam bojujte tým, že izbové rastliny a vzduch udržiavate trochu v suchu a odstráňte listy napadnuté plesňou.

Pripojte sa ku komunite

Ak hľadáte pestovanie úžasnej bylinkovej záhrady, dôrazne odporúčam prihlásiť sa do našej komunity a získať prístup k našim bezplatným súborom na stiahnutie a pravidelným aktualizáciám. Chceme zabezpečiť váš úspech zdieľaním našich tipov a trikov na pestovanie byliniek.

Veľa šťastia pri pestovaní rastlín rozmarínu. Neváhajte a pridajte svoje skúsenosti do komentárov nižšie.


Pozri si video: Zber šípok a ich LIEČIVÉ účinky SK


Predchádzajúci Článok

Čo musíte urobiť pred prepravou mačky alebo psa do krajiny, pripravte svojho miláčika na leto

Nasledujúci Článok

Výsadba cesnaku pred zimou: ako a kedy sadiť cesnak