Fuzzy hlavy karfiolu: Dôvody pre karfiolovú rascu v rastlinách


Karfiol je spolu s bratskou brokolicou, ružičkovou kapustou, kapustou, kel a kaleráb členom rodiny Cole (Brassica oleracea). Aj keď všetky tieto druhy zeleniny vyžadujú pre maximálnu produkciu chladné teploty, karfiol je zďaleka naj temperamentnejší, čo vedie k mnohým problémom s touto plodinou, ako je napríklad karfiol, ktorý sa na hlavách karfiolu objaví rozmazane.

Čo je to ryža v Cole Crops?

Karfiol kvitne pri teplotách okolo 15 ° C. Mladé rastliny karfiolu sú mimoriadne citlivé na stresové faktory, či už ide o teplotné toky alebo problémy so zavlažovaním. Rovnako ako u všetkých rastlín, akékoľvek extrémy v ich prostredí môžu mať za následok nízky výnos, predčasnú úrodu, náchylnosť k chorobám, inváziu hmyzu a mnoho ďalších porúch. Najmä karfiol má tenkú rovnováhu medzi rastom listov a hláv, takže je zraniteľný voči mnohým poruchám vrátane ryžovania v tejto plodine cole.

Karfiol je ryžový, keď hlava alebo tvaroh karfiolu vyzerajú ako zamat. Niektorí to popisujú ako fuzzy porast karfiolu.

Čo spôsobuje hlávky karfiolu?

Ako už bolo spomenuté, karfiol je kvôli stresovým faktorom oveľa viac ohrozený poruchami plodín cole ako jeho bratranci. Pretože má mierne vyššie teploty, môže počas vegetačného obdobia pôsobenie vyšších teplôt nepriaznivo ovplyvniť tvaroh. Načasovanie výsadby je zásadné. To ide ruka v ruke s výberom správnej odrody karfiolu, ktorý sa bude pestovať vo vašom regióne.

Ako zabrániť karfiolu

Semená je možné vysievať priamo do záhrady, opäť však skontrolujte klíčivosť do dátumov zrenia na obale. Možno budete musieť začať s výsevom v interiéroch skoro, v závislosti od posledného očakávaného dátumu mrazu vo vašej oblasti, aby ste rastline poskytli rýchly štart.

Rastliny je možné presadiť po poslednom usmrtení mrazu na jar. Studená teplota spomalí rast a dokonca poškodí transplantáty. Transplantácie by mali byť vysoké menej ako 4 palce s energickým koreňovým systémom. Transplantácie podľa potreby zalievajte, aby ste im zabezpečili aspoň jeden palec vody týždenne.

Ukázalo sa tiež, že nedostatok dusíka je faktor, ktorý prispieva k vzniku, čo vedie k nejasným hlavám karfiolu. Transplantácie po treťom týždni po dvoch týždňoch zalejte dusíkom, a to celkovo pri troch bočných obväzoch. Ak je v pôde obzvlášť nízky obsah ílu a organických látok, jeden alebo dva z týchto bočných obväzov by mali obsahovať ekvivalentné množstvo draslíka.

Rovnako ako u väčšiny zeleniny, aj karfiol potrebuje najmenej šesť hodín plného slnka denne. Karfiol vysaďte do úrodnej, dobre priepustnej pôdy zadržiavajúcej vlhkosť s množstvom bohatého organického obsahu. Optimálne by malo byť pH pôdy medzi 6,5 a 6,8. Pôdu upravte pomocou krvnej múčky bohatej na dusík, múčky z bavlníkových semien alebo kompostovaného hnoja alebo pred vysadením zapracujte do pôdy uvoľnené jedlo ako 14-14-14. Naneste 1 až 1 inches palca vody týždenne.

Aby ste zabránili rastu karfiolu, zabezpečte dostatočnú vlhkosť, vyhnite sa stresujúcim teplotným tokom výsadbou v správnom čase a prípadne obohatte pôdu ďalším dusíkom. V prípade teplotných špičiek možno budete chcieť rastliny zatieniť alebo naopak použiť kryty riadkov a podobne, ak sú teploty nižšie ako bežné.


Kapusta, brokolica, karfiol a iné plodiny rodu Brassica

Pojem „plodiny cole“ sa vzťahuje na druh Brassicas európskeho pôvodu s voskovými listami Brassica oleraceae. Kapusta je najrozšírenejšou a najľahšie pestovateľnou plodinou cole. K dispozícii sú odrody kapusty, ktoré dozrievajú len za 60 dní alebo až 120 dní od presadenia. Rané a stredné sezónne odrody sa všeobecne lepšie hodia na čerstvý trhový predaj, kde sú požadované malé hlávky od 3 do 4 libier. K dispozícii je množstvo vynikajúcich odrôd karfiolu a brokolice, ktoré majú splatnosť od 55 do 95 dní v prípade karfiolu a 55 až 75 dní v prípade brokolice.

Karfiol je v porovnaní s kapustou pomerne náročný na pestovanie. Častým problémom je nesprávne hlavové zloženie a zlá kvalita tvarohu. Pre úspešnú výrobu karfiolu je potrebná úrodná vlhká pôda s relatívne vysokým obsahom organických látok a dusíka. Zapínanie karfiolu je predčasná tvorba tvarohu a keďže tvaroh sa formuje veľmi skoro v živote rastliny, listy nie sú dostatočne veľké na to, aby tvaroh vyživili na predajnú veľkosť. Podmienky, ktoré znižujú vitalitu rastliny a spomaľujú vegetatívny rast, ako napríklad nízke teploty pri presádzaní, sa javia ako vhodné pre zapínanie na gombíky. Brokolica nie je vo svojich požiadavkách taká náročná ako karfiol, musí sa však zbierať pohotovo, aby sa zabránilo kvitnutiu. Dlhodobé teploty nad 85 ° F počas kritického obdobia, keď sa začne vytvárať hlava, majú za následok zlú kvalitu hlavy. V južnom Novom Anglicku sa brokolica najlepšie pestuje ako jesenná plodina.

Ružičkový kel, kapusta, kel, kaleráb a čínska kvitnúca brokolica sú tiež plodinami cole, s podobnými požiadavkami, chorobami a škodcami. Ružičkový kel sa dá zbierať, keď je okrúhly, pevný, pevný a dobrej farby. Kel je odolný a rastie najlepšie ako jesenná plodina, ale je možné ho sadiť za sebou celú sezónu. Kvitnúci kel je počas horúceho počasia náchylný na popálenie špičiek. Chuť listov sa zlepší po miernom mraze.

Jedlá časť kalerábov vyzerá ako okrúhlice rastúce na vrchu zeme s klíčiacimi listami po povrchu. Musí sa rýchlo pestovať a zbierať, ak má priemer 1 1/2 ”až 3”, inak bude tvrdý a vláknitý.

Skoré výsadby kapusty a iných plodín cole sa zvyčajne uskutočňujú výsadbou rastlín pestovaných v skleníkoch alebo chladných rámoch. Priesady by mali byť v poľných podmienkach staré štyri až šesť týždňov a v prípade karfiolu a brokolice by sa priesady mali vyrábať v skleníkoch s minimálnou teplotou 55 ° F. Nadmerné prechladnutie, stres z transplantácie, nedostatočná plodnosť alebo iné zdroje stresu v počiatočných štádiách môžu spôsobiť, že plodiny cole sa dostanú do semena bez toho, aby šli. Transplantácie so silnými stonkami budú pravdepodobne predčasne smerovať alebo gombíkovať. Strednú sezónu a neskoré výsadby je možné presadiť alebo priamo nasadiť. Ak sú kapusta, brokolica alebo karfiol priamo naočkované, k počtu dní do splatnosti by sa mali pripočítať dva až tri týždne.

Všeobecne sa pre skoré výsadby uprednostňujú hrubé textúrované pôdy (piesky, piesčité hliny atď.), Pretože sa na nich dá pracovať skôr na jar a rýchlejšie sa zahrejú. Je tiež menej pravdepodobné, že tieto pôdy budú za daždivých jarných podmienok podmáčané. Jemnejšie štruktúrované pôdy, ktoré majú väčšiu schopnosť zadržiavať vodu, sa môžu často s výhodou použiť na výrobu neskorších plodín.

Aktuálne informácie o výrobných metódach (vrátane odrôd, rozstupov, sejby a plodnosti), burine, chorobách a manažmente hmyzu nájdete na webovej stránke New England Vegetable Management Guide.


Kedy zbierať zeleninu a.

Identifikácia sadeníc zeleniny.

Kapusta

Chráňte svoju záhradu pred kapustou.

Koreňové pivnice: typy a skladovanie.

5 jednoduchých plodín, ktoré vám umožnia pestovať v pohode.

Ako si vypestovať vlastný šalát zelených

Jesenné úlohy: Zber, skladovanie a sadenie

Skladovanie úrody bez a.

10 najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie.

Zelenina rastie v tieni

Príprava cesnakového prášku


Rice v plodinách karfiolu - Prečo tvaroh karfiolu vyzerá ako zamat - záhrada

Majstri záhradníci v okrese Napa mali vlani v septembri rozdané sadenice karfiolu. Zobral som do ruky tri rôzne odrody - „Amazing“ (vyzerá ako štandardná biela odroda, ktorú vidíte v obchode s potravinami), „Veronica“ (šiška v tvare kužeľa, krása Chartreuse) a Graffiti (fialové a plné prospešných antokyanových antioxidantov). . Nikdy sa mi nepodarilo úspešne pestovať karfiol vo svojich vegetariánskych záhonoch. Bol som zvedavý, či by som mohol mať tentoraz lepší úspech v oblasti, ktorú som nedávno premenil z bermudskej trávy a Malva parviflora „Trávnik“ do novej jedlej krajiny obohatenej o kompost, ktorá obsahuje (samovýsev) machový šalát (Valeriana locusta), nechtíky, švajčiarsky mangold, kulinárska šalvia, levanduľa, rastlina sladkého drievka a egyptská cibuľa posypané po celej ploche.

Na základe rady odborného distribučného tímu s maskovanými a rukavicami som štvorpalcové kvetináče udržiaval na chladnom tienistom mieste, pretože sa predpokladala dvojtýždňová vlna horúčav a začiatkom októbra som zasadil päťpalcové sadenice. Teplý jeseň a ručné zalievanie zabezpečili, že sadenice boli dobre zavedené včas pre prvé riedke dažde a nižšie teploty. Koncom februára bol „Amazing“ asi 11 palcov široký a ďalšie dve odrody asi 8 palcov.

Nasledujú pokyny na úspešné pestovanie karfiolu. Rastlina začína s tým, aby rástli skôr, ako nastanú letné horúčavy.

Požiadavky na slnko - Karfiol je plodina chladnej sezóny, vyžaduje však plné slnko, najmenej 6 hodín denne. Umiestnite svoje rastliny na južne orientovanú oblasť, kde budú prijímať zimné slnko. Rastliny neznesú horiace horúčavy. Buďte pripravení chrániť svoje rastliny pred horúcim kúzlom koncom leta alebo začiatkom jesene ich zatienením a väčším zalievaním.

Polievanie - Polievajte zhlboka pomocou kvapkovej alebo brázdenej závlahy a vyvarujte sa navlhčeniu listov. Na produkciu tvrdých, pevných a chutných hlávok nesmú rastliny pociťovať vodný stres. Ak rastliny neprijímajú stále zrážky alebo závlahu, budú mať zlú štruktúru a môžu si vyvinúť silné „vypnuté“ príchute. Vykopajte, aby ste zistili, ako ďaleko voda preniká do vody dvakrát týždenne, menej, keď začnú dažde.

Výsadba - Rastliny karfiolu sa môžu veľmi zväčšiť, preto ich umiestnite aspoň 18 palcov od seba, pokiaľ je to možné, viac. Pri presádzaní karfiolu ich zakopte do prvého listu. Aby ste sa vyhli hromadeniu pôdnych chorôb, nenasádzajte plodiny cole na rovnakom mieste každý rok. Pozrite si striedanie plodín, Napa MGs Tipy pre zdravú záhradu → Zelenina → Striedanie plodín http://napamg.ucanr.edu/Gardening_Books/Healthy_Garden_Tips_A/

Žuvané listy často spôsobuje importovaný kapustový červ http://ipm.ucanr.edu/PMG/r108301111.html. Ožuté listy ošetrite odtrhnutím zelených húseníc alebo postriekaním Bt, Bacillus thurengiensis. Je to bezpečný prírodný pesticíd. Zabije tiež larvu motýľa (húsenice), takže ho používajte obozretne.

Zber karfiolu, keď vytvorí peknú hlavu alebo „tvaroh“ s priemerom 5 až 6 palcov, 75 - 85 dní. Môže to byť až 55 dní alebo až 100. Ak ho necháte v záhrade príliš dlho, začne kvitnúť, bude trpký a nejedlý. Pre farebný karfiol nie je potrebné blanšírovanie (viazanie listov). Biely „úžasný“ karfiol sa sám blanšíruje.


Nutričné ​​fakty karfiolu

Karfiol je jednou z niekoľkých druhov zeleniny druhu Brassica oleracea z rodu Brassica, ktorý patrí do čeľade Brassicaceae. Je to jednoročná rastlina, ktorá sa množí semenami. Zvyčajne sa konzumuje iba hlava - jedlá biela hmota, ktorá sa niekedy nazýva „tvaroh“.

Botanicky je členom rodiny zeleniny brukvovité alebo Brassicaceae a má podobný nutričný a fytochemický profil ako iné druhy zeleniny z čeľade brassica, ako je brokolica a kapusta.

Nutričné ​​fakty karfiolu

Karfiol (kvet kapusty) patrí medzi známu zimnú zeleninu. Tieto nádherné kvetinové hlavy sú plné základné živiny, sú držiteľmi mnohých fytonutrientov prospešných pre zdravie, ako sú vitamíny, indol-3-karbinol a sulforafan, ktoré pomáhajú predchádzať nadváhe, cukrovke a poskytujú ochranu pred rakovinou prostaty, vaječníkov a krčka maternice.

Rovnako ako v brokolici, aj karfiol je zložený z pevne zoskupených kvietkov, ktoré sa začínajú vyvíjať, ale zastavia sa v nezrelom (púčikovom) štádiu. Táto zelenina v chladnom období uprednostňuje úrodnú a primeranú vlhkosť v pôde. Existuje niekoľko kultivarov iných ako bežná snehovo biela odroda, vrátane zelených, oranžových, fialových a románskych hláv.

Karfiol je krížová zelenina, ktorá vyzerá ako biela verzia svojej sesternice, brokolice. Rovnako ako brokolica, aj pevne zviazané kvietky karfiolu sú spojené silným jadrom, často obklopeným niekoľkými ľahkými listami.

Aj keď je najbežnejšia farba biela, nájdete tiež karfiol v odtieňoch oranžovej, fialovej a zelenej. Bez ohľadu na farbu, chuť je rovnaká: jemná, mierne sladká, trochu oriešková.

Karfiol pôvodne pochádzal z oblasti Stredomoria a do Európy sa dostal okolo konca 15. storočia. Je to odnož druhu divokej kapusty, ktorá je tiež predkom kapusty, ružičkového kelu a kalerábov.

Kým sú hlavičky kvetov v ranom krémovo bielom štádiu, mali by byť chránené pred priamym slnečným žiarením, ktoré by ich inak zafarbilo na zeleno a neatraktívne. Poľnohospodári sťahujú listy vedľa seba, aby zakryli hlavy, keď dosiahnu zhruba štvrtinu ich vopred určenej veľkosti.

Karfiol je mimoriadne zdravá zelenina, ktorá je významným zdrojom živín. Obsahuje tiež jedinečné rastlinné zlúčeniny, ktoré môžu znižovať riziko viacerých chorôb vrátane srdcových chorôb a rakoviny. Okrem toho je to chudnutie priateľské a neuveriteľne ľahko sa dá pridať do vašej stravy.

Kvôli jednoduchému vysvetleniu je karfiol krížovou zeleninou, ktorá má prirodzene vysoký obsah vlákniny a vitamínov B. Poskytuje antioxidanty a fytonutrienty, ktoré môžu chrániť pred rakovinou. Obsahuje tiež vlákninu na podporu chudnutia a trávenia, cholín, ktorý je nevyhnutný pre učenie a pamäť, a mnoho ďalších dôležitých živín.

Karfiol sa s orieškovou a mierne sladkou chuťou stal za posledných pár rokov jednou z najtrendovejších druhov zeleniny, ktorá si našla cestu k reštauračným jedlám a večerným stolom rôznymi spôsobmi, najmä ryžovou verziou zeleniny.

Aj keď pestro sfarbené ovocie a zelenina sú zvyčajne tou najzdravšou voľbou, Heather Mangieri, registrovaná dietetička a odborníčka na výživu, zdravotná autorka a hovorkyňa Akadémie výživy a dietetiky v Pittsburghu, tvrdí, že karfiol je významnou výnimkou.

"Napriek svojej bielej farbe je karfiol veľmi všestrannou a na vitamíny bohatou zeleninou," uviedol Mangieri. "Je skvelým zdrojom vitamínu C a kyseliny listovej a dobrým zdrojom vlákniny a vitamínu K. Je tiež bohatá na fytochemikálie a antioxidanty, dve prirodzene sa vyskytujúce zlúčeniny, o ktorých sa predpokladá, že hrajú úlohu pri prevencii chronických chorôb," poznamenala.

Plne vyrastené hlavičky karfiolu by sa mali zbierať v pravý čas, aby sa zabránilo ich dozretiu. Nadmerne vyzretá hlava stráca kompaktnosť a jej povrch je zrnitý, odfarbený a už nezostáva chutný.

Máte ďalšie otázky alebo inú formu príspevku? potom prosím použite pole pre komentáre nižšie pre všetky vaše príspevky.

Odporúčame vám tiež zdieľať tieto informácie s priateľmi, ktorí to tiež musia vedieť. Ďakujem


Čierna hniloba

Čiernu hnilobu spôsobuje baktéria, Xanthomonas campestris pathovar campestris, a môže ovplyvniť všetku zeleninu v rodine krížencov. Primárne sú ovplyvnené nadzemné časti rastliny a príznaky sa môžu líšiť v závislosti od typu rastliny, veku rastliny a podmienok prostredia. Spravidla sa žlté lézie v tvare V objavujú pozdĺž cípov listov s bodom V smerujúcim k žile. Keď sa lézie zväčšia, zvädnuté tkanivo sa rozšíri smerom k spodnej časti listov. Žily sčernejú alebo zhnednú. Infekcia sa môže rozšíriť do stoniek. Zarezanie do stoniek často odhalí čiernohnedé sfarbenie s prítomným žltkastým slizom. Príznaky na karfiole sa môžu javiť ako početné čierne alebo hnedé škvrny, čierne žilky a sfarbený tvaroh.

Čierna hniloba je bakteriálne ochorenie, ktoré postihuje všetku zeleninu v rodine krížencov vrátane múčnatky.
Mary Katherine Bamberg, © 2018, Clemson Extension

Prevencia a liečba: Nie sú k dispozícii žiadne chemické kontroly, takže prevencia chorôb je veľmi dôležitá. Baktérie prežijú zimu na rastlinných zvyškoch a na burine, ako je divá horčica a pastierska kabelka. Môže tiež prežiť na semenách infikovaných rastlín a na nich. Na zvyškoch rastlín zakopaných v pôde môže zostať nažive až dva roky. Choroba sa ľahko šíri striekajúcou vodou, vetrom, hmyzom a záhradným náradím. Vysoké teploty a vlhkosť vzduchu napomáhajú rozvoju choroby.

Používajte certifikované osivo a transplantácie bez výskytu chorôb. Ak zdroj semien nie je známy alebo sa musia použiť napadnuté semenáčiky, ošetrite osivo horúcou vodou na eradikáciu patogénnych baktérií. Kapustu, brokolicu a ružičkový kel môžeme ošetrovať pri teplote 122 ° F počas 25 minút, zatiaľ čo semená karfiolu, kelu, okrúhlice a rutabagy sa ošetrujú 15 minút. Toto ošetrenie však môže znížiť životaschopnosť osiva.

Vyberte odrody tolerantné k čiernej hnilobe (tabuľka 1). Nesadte plodiny cole, kde sa za posledné dva až tri roky vyskytla čierna hniloba. Vyberte dobre odvodnené miesta s dobrou cirkuláciou vzduchu. Správne hygienické postupy v záhrade sú veľmi dôležité, aby sa minimalizoval rozvoj a šírenie chorôb. Odstráňte burinu v okolí a všetky dobrovoľné rastliny z predchádzajúcich sezón. Po zbere zničte všetky zvyšky rastlín zo záhrady, ktoré mohli byť choré. Ak s rastlinami nebudete manipulovať mokré, zníži sa tak šírenie organizmov spôsobujúcich choroby.


Rodina plodín Cole

Záhradkári často zoskupujú brokolicu, ružičkový kel, kapustu, karfiol a kaleráb ako „plodiny cole“. Cole je nemecké slovo pre kapustu, odtiaľ pochádza výraz „cole slaw“. Cole plodiny sú odolné a rastú najlepšie v chladnom počasí. Ľahký spôsob, ako si to zapamätať, je myslieť si, koľko „cole“ znie ako „studená“ alebo „chladná“.

Semeno plodiny cole je o niečo jemnejšie ako zrelá rastlina. Aby bolo možné vypučať, musí byť vysadená v bohatej vlhkej pôde s teplotou vzduchu asi 60 ° F a teplotou pôdy najmenej 45 ° F. K klíčeniu dochádza štyri až osem dní po výsadbe semien.

Akonáhle semienko vypučia, pošlú začiatok svojho koreňa, zatiaľ čo sa vyvinie stonka a prvé listy. Tieto prvé listy sa nazývajú semenné listy. Ďalej sa objavia pravé listy a rastlina je na ceste k splneniu svojho prirodzeného cieľa: produkovať kvetné puky, ktoré sa nakoniec otvoria a ustúpia stonke semien.

Kapusta a ružičkový kel v skutočnosti obklopujú puzdro na semená svojimi pevne zloženými listami a tvoria hlávku. Hlavičky brokolice a karfiolu, alebo „tvaroh“, sú pevné zväzky samotných pukov.

Po vytvorení hláv sa postupne uvoľňujú (samozrejme pokiaľ si ich nevyberiete), aby ste vytvorili priestor pre vývoj semennej stopky. Toto uvoľňovacie pôsobenie sa spúšťa za určitých teplôt, denného svetla a rastových podmienok, čo spôsobí, že sa rastlina zasekne alebo sa dostane do semena.

Brokolica - Klíčky s plevami!

Keď brokolica prišla do tejto krajiny prvýkrát z Talianska, považovala sa za exotiku. Teraz je to taká súčasť našich záhrad a kuchýň ako hrach alebo mrkva.

Modrozelené dozreté hlávky brokolice sa dajú zberať od začiatku leta do neskorej jesene, v závislosti od podnebia a rastových podmienok. Len čo sa zozbiera prvá veľká hlava, väčšina odrôd brokolice vyprodukuje menšie bočné alebo bočné výhonky, ktoré predlžujú zber o ďalšie týždne.

Na severe pestujte brokolicu skoro na jar a znova v polovici leta kvôli jesennej úrode. Jediný prípad, keď rastliny nebudú produkovať hlávky, je počas najteplejších letných týždňov. Vaša jesenná plodina však zostane plodiť výhonky aj po použití zvyšku záhrady. Na juhu vysádzajte koncom zimy kvôli skorému letnému zberu alebo začiatkom jesene kvôli zimnému zberu. V teplejších oblastiach možno budete chcieť vyskúšať prezimujúce odrody brokolice.

Existuje niekoľko spoľahlivých skorých odrôd brokolice, medzi nimi aj:

  • „DeCicco“ trvá 55 dní do prvej úrody veľkých, tesných, tmavozelených stredných hláv, po ktorých nasledujú týždne mnohých bočných výhonkov.
  • „Zelená kométa hybridná“ je mimoriadne skoro, dozrieva iba za 40 dní. Jeho vlastnosti odolné voči chorobám a teplu kompenzujú skutočnosť, že vytvára iba jednu veľkú hlavu s malými, ak vôbec, bočnými výhonkami.
  • Brokolica „Italian Green Sprouting“ je široko dostupná a je vhodná pre jarné aj jesenné plodiny. Hlava dosahuje päť- alebo šesťpalcovú úrodnú veľkosť asi 70 dní po transplantácii a vytvára veľa svetlozelených, jemných bočných výhonkov. „Romanesco“ je ďalšia, neskôr talianska odroda, ktorá produkuje kužeľovité krémovo zelené hlavy pokryté oštepmi, ktoré stúpajú špirálou nahor. Dozrieva do 75 dní.
  • 'Packman Hybrid' dozrieva iba za 53 dní. Toto je spoľahlivá, skorá odroda s dobrým vývojom bočných výhonkov.
  • 'Premium Crop Hybrid' je odroda hlavnej sezóny, ktorá zreje za 82 dní. Produkuje veľké hlavy, ale málo bočných výhonkov.
  • Zelený Goliath dozrieva kompaktné modrozelené hlavy za 55 dní. Vytvára množstvo bočných výhonkov a dobre mrzne.

Aj keď je ružičkový kel už stovky rokov tradíciou pri jedle, veľa ľudí ho nemá rád. Ak si vypestujete svoj vlastný, môžete to zmeniť. Rozdiel medzi mrazenými klíčkami v supermarkete a vašimi vlastnými, čerstvými zo záhrady, je neuveriteľný.

Pestovanie ružičkového kelu je takmer rovnaká zábava ako jeho konzumácia. Začínajú vyzerať rovnako ako kapusta alebo brokolica, ale ako rastú, stonky sú vysoké a silné a nad každým veľkým listom pozdĺž hlavných stoniek vyrastajú klíčky. Vyzerajú ako miniatúrne palmy. Tento vzhľad pridáte odlomením spodných listov, akonáhle sa začne zber. Stonky môžu končiť až dva až tri stopy vysoké a plné klíčkov.

Táto zelenina pochádza z Bruselu v Belgicku a v Európe je stále mimoriadne populárna. Keď ich vyskúša viac Američanov, ružičkový kel sa stáva známejším a teší sa z neho aj v tejto krajine.

„Long Island Improved“ je najobľúbenejšia odroda ružičkového kelu. „Jade Cross“ je vhodný pre svoju odolnosť voči chorobám a „Rubine Red“ pre svoje červené lístie a klíčky. Tieto odrody dozrievajú 80 až 90 dní po presadení a najlepšie rastú ako úroda na jeseň a začiatkom zimy. Klíčky vydržia nielen mrazy, ich chuť sa zlepší, keď bude chladnejšie počasie.


Kapusta - kráľ záhrady

Zelí každého druhu je rýchle pestovanie a je jednou z mála šalátovej zeleniny, ktorú môžete mať zo svojej záhrady k dispozícii až do zimy. O surovej kapuste sa hovorí, že má veľkú liečivú moc a svojho času si ju cenili Egypťania.

Zelná môže byť buď skorá, na jarnú výsadbu, stredná sezóna, na výsadbu kedykoľvek, alebo neskoro na jesennú úrodu. Je potrebné pamätať na to, že neskoré odrody potrebujú dlhšie vegetačné obdobie ako ostatné, takže jesennú úrodu môžete vysadiť skôr ako odroda mimo sezónu. Skontrolujte balíček osiva pre dni do splatnosti. Počítajte od času, kedy chcete začať so zberom, a budete mať k dispozícii šikovný harmonogram výsadby a zberu.

Pretože kapusta je dvojročná rastlina, nemusíte sa báť, že by ste ju nasadili do záhrady. Hlavným problémom, ktorý majú záhradníci s kapustou, je štiepanie hláv alebo vôbec žiadne hlávky.

Nasleduje zoznam odrôd kapusty vrátane červenej kapusty a kapusty Savoy, ktorým by sa malo vo väčšine záhrad dobre dariť.

  • „Stonehead“ (do splatnosti 65 až 70 dní). Extrémne pevné hlavice s priemerom 6 palcov, žlté, odolné voči krátkemu jadru skorej odrody.
  • „Early Round Dutch“ (71 dní). Hlavy sú okrúhle a pevné, pomaly sa štiepia alebo zrastajú v rôznych intervaloch, aby predĺžená úroda dorástla do priemernej hmotnosti 41/2 až 5 libier.
  • „Late Flat Dutch“ (90 až 100 dní). Veľké, ploché hlavy, dobré zimné chovatelia, majú priemernú hmotnosť od 10 do 15 libier. Skvelé pre kraut.
  • „Red Acre“ (70 dní). Skorá, sladká, jednotne rubínovo červenej farby, nerozdeliteľná odroda, ktorá má v priemere 3 až 4 libry.
  • „Early Jersey Wakefield“ (60 až 75 dní). Hlavice kužeľovitého tvaru, dve až štyri kilogramy, odolávajú štiepeniu a je možné ich zazimovať. Žlté odolné.
  • „Savoy Ace“ (80 až 90 dní). Intenzívny hybrid s krehkými listami a tmavozelenými pologuľatými hlavami, odolný voči teplu, s priemernou hmotnosťou 4 až 5 libier.


Čínska kapusta
„Snow Crown“ a „Early Snowball“ sú populárne kmene skorého karfiolu, ktoré dosiahnu zrelosť za 50 až 60 dní. Oba sú biele, samonabíjacie a sú odolné voči teplu, takže sa im bude dobre dariť na juhu.
'Purple Head' je neobvyklá odroda karfiolu, ktorá nemusí byť blanšírovaná. Hlava dozrieva za 80 až 85 dní a je skutočne fialová. Keď ju uvaríte, zmení sa na zelenú a je zaujímavou odrodou na mrazenie alebo morenie.
Orientálna zelenina sa objavuje v záhradách a kuchyniach po celej Amerike. Sú výživné a ľahko sa pestujú. Čínska kapusta je blízkym bratrancom k zvyšku čeľade kapustovitých.
Listy tejto zeleniny tvoria voľnú podlhovastú hlavu, ktorá dorastá do výšky 18 až 20 palcov. Niekedy sa tomu hovorí - zelerová kapusta - pretože sa tiež podobá vysokým rebrovaným stonkám zeleru.
Chuť čínskej kapusty je oveľa sladšia ako štandardná kapusta s príjemnou orieškovou dochuťou. Listy sú chrumkavé a jemné a dajú sa použiť do akejkoľvek kombinácie šalátu alebo misky na vyprážanie.

Dve najbežnejšie odrody kalerábov sú „Early White“ „Vienna“ (má skutočne bledozelenú farbu) a „Early Purple Vienna“, ktorých šupka je žiarivo fialová a v záhrade vyzerá jazzovo. Obe rastliny dozrievajú za 50 až 60 dní.


Pozri si video: KTORÁ SBC BOLA NAJLEPŠIA? ZORAĎUJEM VŠETKÝCH SBC HRÁČOV


Predchádzajúci Článok

Rastlina kvitne hyacint - Ako udržať kvitnutie hyacintových kvetov

Nasledujúci Článok

Čo je to Jostaberry: Pestovanie a starostlivosť o višne v záhrade