Starostlivosť o strom Sweet Bay - tipy na pestovanie bobkového stromu


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Bobkové listy dodávajú našim polievkam a duseným mäsám svoju esenciu a arómu, ale premýšľali ste niekedy nad tým, ako vypestovať stromček z bobkového listu? Korenie je také bežné, že ľahko zabudnete, že listy sú z rastúceho stromu. Sladký bobkový list (Laurus nobilis) je 40 až 50 stôp (12 až 15 m) vysoký strom pôvodom z oblasti Stredomoria. Kedysi sa z neho robil veniec, ktorý korunoval víťazov starogréckych hier. Strom je považovaný za jeden z najstarších kultivovaných druhov drevín.

O listových stromoch Sweet Bay

Sladký bobkový list je mrazivý a je odolný iba voči zóne odolnosti rastlín USDA 7. Preferuje úplné slnečné žiarenie a kvitne na jar až v lete. Listy sú kožovité a tuhé, so silným stredným rebrom. Rozdrvením listu sa uvoľní aromatický olej, ktorý je zdrojom arómy pre potraviny. Starostlivosť o bobkový strom je veľmi jednoduchá a priama, ale v chladnom podnebí je potrebné týmto stromom poskytnúť ochranu.

Ako pestovať bobkový list

Sladké bobkové stromy by sa mali vysádzať v dobre priepustnej pôde s pridaním veľkého množstva kompostu. Stromy možno udržiavať v menšom rastovom zvyku, ak sú pestované v nádobe, čo záhradníkovi umožňuje, aby strom priniesol v interiéri alebo na chránené miesto, keď hrozí nízka teplota. Stromy zasaďte na rovnakú úroveň do pôdy, v ktorej ich pestovali v škôlke. Výsadbu bobkových stromov je najlepšie uskutočniť skoro na jar, keď sú v polospánku.

Bobkový strom môžete pestovať jednoducho ako okrasnú rastlinu alebo ako súčasť svojho kulinárskeho arzenálu. Častým spôsobom rozmnožovania je pestovanie bobkového stromu z odrezkov alebo vrstvenia vzduchu. Odrezky by sa mali odobrať koncom leta a vložiť do pôdy bez pôdy. Vrstvenie vzduchu vyžaduje, aby záhradník poranil strom a zabalil ho do machu rašeliníka, kým sa v rane nevytvoria korene. Potom môžete stonku alebo konár odrezať a zasadiť.

Chráňte sladké bobkové stromy pred silným vetrom, ktorý poškodzuje slabé drevo. Bobkové stromy v zime nepotrebujú kŕmenie ani dodatočnú zálievku. Keď je rastlina mladá, môžu sa bobkové stromy vytrieďovať do topiary alebo do inej formy s opatrným riadením. Rastliny v kvetináčoch umiestnite na miesto s teplotami od 7 do 17 ° C, kde je slnečné svetlo južným alebo východným smerom.

Zber a použitie listnatého stromu

Listy je možné zberať kedykoľvek, ale najlepšiu príchuť môžu mať väčšie, zrelé listy. Listy rozložte, aby ste ich vysušili a rozdrvili, alebo použite celé, ale pred jedlom vyberte. Listy sú bežnou ingredienciou vo francúzskom balíčku s koreninami, bouquet garni, ktorý je zabalený v tenkej látke a máčaný v polievkach a omáčkach. Stojí za to naučiť sa, ako pestovať bobkový list na ozdobu a čerstvé zdravé korenie.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o Bay Trees


Knižnica rastlín

Ostatné mená: Sweet Bay, Bay Leaf

Normálne pyramídový, aromatický, vždyzelený strom alebo veľký ker s kožovitými, lesklými tmavozelenými listami, ktoré sa bežne používajú ako kulinárska bylina, je možné zastrihnúť do ľubovoľného tvaru a veľkosti, aby slúžil ako živý plot, sito alebo rastlina na rastliny ako vynikajúca izbová rastlina

Bay Laurel má atraktívne zelené lístie počas celej sezóny. Lesklé oválne listy sú vysoko okrasné, ale nevyvíjajú nápadnú jesennú farbu. Na konci konárov od začiatku do polovice jari má jemné kvety chartreuse. Na začiatku leta produkuje slivkové fialové bobule.

Bay Laurel je viac stonkový listnatý strom s výraznou a rafinovanou pyramídovou formou. Jeho priemerná textúra splýva s krajinou, dá sa však vyvážiť jedným alebo dvoma jemnejšími alebo hrubšími stromami alebo kríkmi, aby sa dosiahlo efektívne zloženie.

Jedná sa o strom s relatívne nízkou údržbou a je možné ho kedykoľvek orezať. Je to dobrá voľba na prilákanie včiel a motýľov na váš dvor, ale nie je nijako zvlášť atraktívna pre jelene, ktoré majú tendenciu nechať to na pokoji v prospech chutnejších pochúťok. Nemá žiadne výrazné negatívne vlastnosti.

Bay Laurel sa odporúča pre nasledujúce aplikácie na šírku

  • Prízvuk
  • Tieň
  • Všeobecné použitie v záhrade
  • Výsadba kontajnerov

Bay Laurel dorastie do veku asi 30 stôp vysokých, s rozpätím 20 stôp. Má nízky vrchlík s typickou vzdialenosťou 2 stopy od zeme a je vhodný na výsadbu pod elektrickým vedením. Rastie stredným tempom a za ideálnych podmienok sa dá očakávať, že sa dožije 60 a viac rokov. Jedná sa o dvojdomý druh, čo znamená, že jednotlivé rastliny sú buď samčie alebo samičie. Plody budú plodiť iba samice a v blízkosti opeľovača sa vyžaduje samčia odroda rovnakého druhu.

Najlepšie sa tomuto stromu darí na plnom slnku až v polotieni. Najlepšie funguje v priemerných až rovnomerne vlhkých podmienkach, ale neznáša stojatú vodu. Neznamená to konkrétne typ pôdy alebo pH. Je do istej miery tolerantný voči znečisťovaniu miest. Tento druh nie je pôvodom zo Severnej Ameriky. Môže sa množiť odrezkami.

Bay Laurel je vynikajúcou voľbou pre dvor, ale je tiež dobrým výberom na výsadbu vo vonkajších kvetináčoch a nádobách. Jeho veľká veľkosť a vzpriamený rastový zvyk ho požičiavajú na použitie ako solitérny prízvuk alebo v kompozícii obklopenej menšími rastlinami okolo základne a rastlinami, ktoré sa prelievajú cez okraje. Je dokonca dostatočne veľký na to, aby sa dal pestovať samostatne vo vhodnej nádobe. Upozorňujeme, že ak je produkt pestovaný v nádobe, nemusí fungovať presne tak, ako je to uvedené na štítku - dá sa to očakávať. Upozorňujeme tiež, že pri pestovaní rastlín vo vonkajších nádobách a košoch môže byť potrebné zalievanie častejšie, ako by bolo potrebné na záhrade alebo záhrade.


Zdrojov

Bay Laurel

Vavrín obyčajný (Laurus nobilis) je nádherný vždyzelený ker kulinárskej slávy. Aké super je zbierať bobkové listy, ktoré chcete sušiť, alebo použiť čerstvé v receptoch! A áno, niektorí kuchári chcú, aby bol sušený, ale funguje aj čerstvý.

Vo svojom pôvodnom prostredí môže vavrín obyčajný dosiahnuť až 40 ′ výšky, ale tu zostane oveľa kratší, približne 5 stôp vysoký, hoci Trisha pri jazere Austin Spa je oveľa ďalej!

Môžete ju tiež zaistiť späť, aby ste ju udržali zvládnuteľnú, ak bude príliš vysoká. Výborne sa darí aj v nádobe.

Pretože stredomorské zimy nie sú zvyčajne také studené ako tu u nás, možno budete musieť chrániť vavrín obyčajný počas mimoriadne chladnej noci, najmä počas prvých rokov. Dobre založené stromy by však mali byť vystavené veľmi malému poškodeniu mrazom, a to aj pri teplotách nižších ako dospievajúci, pokiaľ sa tieto teploty nepredlžujú.

Vavrín lesný uprednostňuje veľmi bohatú a dobre priepustnú pôdu, preto nezabudnite plochu na výsadbu (nielen dieru) upraviť množstvom kompostu. Aby sa mu dobre darilo, vyžaduje plné slnko, ale bude bojovať v oblastiach s odrazeným teplom a veľmi suchým vzduchom. Vavrín bobkový budete musieť polievať pravidelne, najskôr však raz týždenne, okrem veľmi horúcich predĺžených suchých kúziel. Pretože sa jedná o kulinársku rastlinu, mali by ste samozrejme zbierať časť listov, ktoré môžete robiť kedykoľvek počas roka. Pretože vavrín obyčajný je taký krovinatý, dobre reaguje na rez, najmä ak je zdravý, a pri každom zbere naberie nový rast.

Posledné epizódy

Záhradníctvo štvorcových stôp

Prečo je dnes inovatívny záhradnícky koncept Mena Bartolomeja taký cenný? Syn Steve Bartholomew z Square Foot Gardening Foundation vysvetľuje, prečo jeho otec vyvinul tento koncept, jednoduché kroky na jeho uskutočnenie a ako jeho globálny dopad dobýva hlad. Ellen a Rick Bickling v Leanderi zmenili staré basketbalové ihrisko detí na štvorcovú stopu | sledovať epizódu →

Polpintová mestská prérie + natívne ovocné plody

Poďme pestovať pôvodné ovocné stromy! Záhradníčka Karen Beaty z centra Lady Bird Johnson Wildflower Center trhá niekoľko do veľkých a malých záhrad, aby nasýtila nás, vtáky a prospešné opeľovače. Aby demonštrovali krásu a hodnotu Blackland Prairie, vidia študenti Texaskej univerzity v Austine budúcnosť na Half-Pint | sledovať epizódu →

March To Do List

Rastlina: okrasná a divoká zver

  • Ročné: Je to komplikovaný mesiac pre ročné obdobia, pretože máme horúce dni. Pôda je ale stále chladná a stále by mohlo dôjsť k zamrznutiu. Neskoré: rastlinný vesmír, slnečnice, svlačec, gomphrena, dávajte však pozor na nadchádzajúce zamrznutia. Vyhnite sa výsadbe kaládií.
  • Presádzanie divých kvetov: začiatkom mesiaca stále môžete sadiť presadené rastliny Bluebonnet, Larsspur, Mak a ďalšie.
  • Trvalky a vinič
  • Okrasné (hrudkovité) trávy ako muhly a mexická perová tráva (neskorý mesiac)
  • Stromy, kríky, ruže (čo najskôr, ako dôjde k teplu)

Rastlina: bylinky

  • Nasturtium, pažítka, kocúrnik obyčajný, skorocel, fenikel, chren, horca, oregano, tymián, rozmarín, nechtík mexický, mäta pieporná, citrónová tráva (po poslednom zmrazení)

Rastlina: potravinárske plodiny

  • Mangold, kukurica, uhorka, baklažán, endívia, malabarský špenát, horčica, paprika, tekvica, letná a zimná tekvica, paradajky (potrebujete aspoň dve!), Paradajky, fazuľa, melón
  • Sprievodcovia výsadbou zeleniny v štáte Texas A&M AgriLife (stredný Texas)

  • Ruže (skoré)
  • Vždy zelené kríky
  • Orezajte spiace trvalky a okrasné (trsovité) trávy.
  • Stromy: Nerežte červené duby a živé duby, pokiaľ nie sú poškodené. Ihneď nastriekajte čírym lakom.
  • Na ďalšie stromy nie je potrebné nanášať orezávaciu farbu
  • Vyvarujte sa prelievaniu myrtov v kére: jednoducho odstráňte klíčky alebo celé končatiny pri kmeni.

  • Spiace trvalky, ruže, kry a stromy. Stále čas, ale nečakajte!

  • Citrusy s hnojivom s vysokým obsahom dusíka, ako je citrusový tón. Hnojte každých pár týždňov cez vegetačné obdobie.
  • Keď znižujete spiace trvalky, pridajte do postelí kompost. Hnojte koncom mesiaca granulovanými s pomalým uvoľňovaním alebo ako odrastené spiace trvalky
  • Okolo stromov pridajte kompost a prihnojte. Uistite sa, že ste vykopali trávu niekoľko metrov od kmeňa, ideálne po odkvapovú čiaru vrchlíka stromu.
  • Dávajte pozor na múčnatku. Aplikujte prírodný fungicíd, ako je Serenáda.

  • Pred nasadením osiva pokoste burinu. Momentálne nehnojte, okrem kompostu!
  • Vysaďte natívne semená Habiturf po príprave pôdy
  • Vysaďte ďalší trávnik koncom mesiaca, akonáhle zamrzne, už nepríde

  • Pridajte kompost do zeleninových záhrad spolu s organickým hnojivom ako prípravok na ďalšie letné plodiny
  • Skúška pôdy

Ďalšie úlohy

  • Udržujte plávajúci kryt na riadok k dispozícii a rastliny nezakrývajte plastom
  • Mulčovanie, ale nedotýkajte sa základne stromov a ruží
  • Do zimy krycie plodiny
  • BURINA!

  • Pri výsadbe vykopajte jamu dvakrát väčšiu ako koreňový bal, ale nie hlbšie, ako kde sedí v kvetináči.
  • Zásyp a voda, kým sa ponorí dovnútra.
  • Pokračujte vo vypĺňaní.
  • Znova zalievajte, kým nezapadne a pôdu nezbaľte.
  • Mulčovanie.


Výber kontajnera

Rozsah dostupných možností je veľmi široký, pokiaľ ide o výber nádoby na pestovanie tejto rastliny.

Vavrín bobkový zvláda kŕčovité chodidlá, ale absolútne nezvláda mokré. Nech už si vyberiete akýkoľvek kontajner, musí mať odtokový otvor pre každých 12 centimetrov štvorcových plochy.

Materiál nádoby na tom až tak nezáleží, ako na dostupnosti dostatočného odtoku, ale ak vo vašom okolí zvyčajne silno prší, možno budete chcieť ísť s neglazovanou terakotou.

Tieto typy kvetináčov vysychajú rýchlejšie ako utesnené nádoby, ako je glazovaná keramika, plast alebo cement.

Môže byť preto potrebné častejšie zalievanie, ale to tiež pomôže zaistiť, aby vaše rastliny neboli príliš nasýtené.

Veľkosť nádoby, ktorú by ste si mali zvoliť, sa líši v závislosti od toho, ako veľkú chcete nechať svoj strom dorásť. Áno, to je správne. Povedal som strom.

24-palcový hrniec je dostačujúci, ak chcete zrelý strom, ktorý je vysoký asi päť alebo šesť stôp. Namiesto toho si však môžete zvoliť malý šesťpalcový bonsajový kvetináč a nechať svoju rastlinu orezanú do výšky jednej stopy.

Ďalším dôležitým faktorom, ktorý je potrebné vziať do úvahy, je, či budete alebo nebudete musieť kontajner prepravovať v zime v interiéri.

Ak žijete v chladnejšej zóne rastu, nezabudnite kontajner zdvihnúť alebo umiestniť na vozík na kolieskach, aby ste s ním mohli manévrovať dovnútra.

Našiel som asi sedemgalonový hrniec s priemerom 14 palcov, ktorý má pravdu. Pri tejto veľkosti môžem rastlinu ľahko premiestniť a zo svojho dva metra vysokého kríka mám stále dostatok lístia, aby som uspokojil všetky svoje kuchárske potreby pre dvojčlennú rodinu. Potrebujete naozaj iba pár listov naraz.

Majte na pamäti hmotnosť a proporcie. Nechcete, aby váš strom rástol väčší, ako znesie nádoba, alebo riskujete, že sa v silnom vetre prevráti.

Asi šesťmetrový strom v úzkej, 12 palcov vysokej nádobe sa pravdepodobne sklopí. Rovnako aj šesťmetrový strom v päťgalonovej plastovej vani.

Ak chcete z estetických dôvodov použiť menšiu nádobu, uistite sa, že je ťažká. Vyberte si cement alebo niečo podobné.


Starostlivosť a zber

Vavrín obyčajný je veľmi nenáročná rastlina, aj keď sa pestuje v interiéroch, keď jej venujete nasledujúcu základnú starostlivosť.

Osvetlenie

Ak chcete dosiahnuť svieže lístie na bobkových stromoch, umiestnite ich na miesto, kde je úplné slnko až polotieň. Vystavenie južnému alebo západnému oknu je najlepšie, keď sa pestuje v interiéroch.

Ak vidíte príznaky príliš malého množstva svetla, môžete ich doplniť rastúcim svetlom alebo ho dokonca skúsiť vystaviť pôsobeniu extra fluorescenčného svetla.

Teplota

Vavrín bobkový je trochu ľahostajný k výkyvom teplôt, pokiaľ sú nad bodom mrazu a zostávajú pod 90 ℉. Udržujte svoj strom v hlavných obytných priestoroch vášho domu, kde sa teploty pohybujú medzi 60 a 75 ℉, aby bol optimálny rast pod touto úrovňou a rast sa výrazne spomalí, pretože rastlina si bude myslieť, že je čas ísť spať.

Vlhkosť

Vzhľadom na stredomorský pôvod vavrín obyčajný uprednostňuje vysokú vlhkosť vzduchu. Úroveň vlhkosti vo väčšine domov je na suchšej strane, aby ste zabránili zahmlievaniu svojho stromu, keď je pestovaný v interiéroch, alebo ho pestujte v miestnostiach s vysokou vlhkosťou, napríklad v kúpeľni.

Polievanie

Rastliny ako substrát na pestovanie rastlín alebo rastové médiá musia byť vždy mierne vlhké bez toho, aby boli podmáčané. Polievajte pravidelne počas teplejších mesiacov, pričom dbajte na to, aby koreňový bal nevyschol. Počas obdobia vegetačného pokoja môžete mierne zalievanie zmierniť a nechať horný palec rastového média vyschnúť.

Hnojivo

Aplikujte vyvážené organické hnojivo (kompostový čaj alebo rybacia emulzia funguje dobre) raz na jar a potom ešte raz v lete. Počas chladnejších mesiacov nehnojte, keď je rastlina v pokoji.

Škodcovia

Vavrín obyčajný má z väčšej časti málo problémov s chorobami alebo škodcami. Nenechajte pôdu podmáčať, aby ste sa vyhli hnilobe koreňov, a pozorne sledujte výskyt vošiek, šupinatého hmyzu a hlupáka, ktorý je známy ako skákajúce vši. Napadnuté miesta rýchlo ošetrite, aby ste minimalizovali dlhodobé poškodenie.

Premiestňovanie

Každé 2 až 3 roky premiestnite rastlinu do väčšej nádoby a osviežte zeminu. Rastliny tolerujú, že sú mierne zakorenené, takže nie je potrebné každý rok repotovať, ako pri niektorých izbových rastlinách.

Prerezávanie

Vavrín bobkový pomaly rastie, takže nie je potrebné, aby ho zdravie stromu pravidelne orezávalo, ale dá sa to. Rovnako ako iné rastliny, aj prerezávanie podporí silnejší rast a krovinatejšie stromy.

Pri pestovaní v interiéroch je dôležité udržiavať výšku vašej rastliny zvládnuteľnú. Vnútorné rastliny udržiavajte zastrihnuté, aby sa podobali na malý strom, ktorý nerastie do výšky 5 alebo 6 stôp.

Ak je to žiaduce, môžete svoj bobkový vavrín vytvarovať do tvarov topiary. Najlepšie je urobiť to skoro na jar alebo na jeseň.

Žatva

Toto je najväčší rozdiel medzi bobkovou rastlinou a vašimi ostatnými „bežnými“ bylinami - počkajte, až budete zbierať listy, kým váš strom nebude mať najmenej dva roky. Potom pomocou ostrých nožníc alebo záhradníckych nožníc odstráňte zeleň, po ktorej túžite.

Po zbere položte čerstvé listy na plech pokrytý pergamenovým papierom v jednej vrstve a nechajte niekoľko týždňov sušiť v teplej a suchej miestnosti vo vašom dome. Celé sušené bobkové listy potom uložte do vzduchotesnej nádoby alebo ich rozdrvte pre ďalšie použitie.


Vyberte miesto, ktoré má dostatočný voľný priestor na to, aby váš sladký bobkový strom mohol rásť - môže dosiahnuť medzi 6 a 35 stôp vysoký s baldachýnom širokým 5 až 20 stôp. Sweet bay dobre reaguje na silné prerezávanie, ak chcete mať pod kontrolou jeho veľkosť. Očakávajte, že tento strom vonku vyrastie medzi 1 až 2 stopami ročne.

Nízky baldachýn sladkých bobkových stromov z nich robí ideálne rastliny na živé ploty alebo obrazovku na ochranu súkromia. Jeden vysaďte ako samostatný exemplár mimo okno alebo niekoľko ako živý plot, aby ste zabránili nežiaducim výhľadom a chránili svoj domov pred zrakmi. Ak chcete využiť hustý až veľmi hustý tieň, ktorý poskytujú oválne šedozelené alebo tmavozelené listy, zasadte ich na východnú a západnú stranu vášho domu alebo terasy, ale nie príliš blízko k podzemným rúrkam.


Používa sa pre bobkové stromy

Sušenie bobkových listov

Bobkové listy sa dajú použiť čerstvé aj sušené, čerstvé sú však trochu horké. Ak teda používate čerstvo zozbierané listy, odporúčame ich nechať postáť aspoň 12 až 24 hodín. Proces sušenia znižuje túto horkosť a skutočne pomáha vylepšiť chuť - Sladká zátoka bol opísaný ako borovica alebo trochu „drevitý“. Myslite na chladnejšiu gáfrovú arómu, skoro ako muškátový oriešok alebo klinček. Je nevyhnutnou ingredienciou do výdatného duseného mäsa alebo pečienky a vaše bobkové listy používajte vždy celé.

Pokiaľ máte správne podmienky na sušenie vzduchom (teplé, suché a bez vlhkosti), odporúčame túto metódu pre bobkové listy. Všetko, čo musíte urobiť, je zavesiť stonky v malých zväzkoch (čo funguje, iba ak máte veľmi veľký strom Bay Tree) alebo ich položiť na čistý povrch a nechať zaschnúť 24 až 48 hodín. V tom okamihu je potrebné ich uzavrieť do vzduchotesnej nádoby a uložiť na tmavom suchom mieste - spolu so všetkými ostatnými bylinami. Používajte ich až rok, potom zlikvidujte všetky zvyšné listy.


Pozri si video: Živá voda Miriam Štolfová


Predchádzajúci Článok

Sanchezia

Nasledujúci Článok

Identifikácia sekvojového stromu: Získajte informácie o lesoch sekvoja