Paštrnák


Bylina trvalka lúčna paštrnák, buď siatý alebo obyčajný (Pastinaca sativa), je druh rodu paštrnák z čeľade zeler obyčajný alebo dáždnik. Názov tohto druhu vznikol z latinského slova „pastus“, čo znamená „krmivo, jedlo, výživa“. U ľudí sa takáto rastlina nazýva aj biely koreň, biela mrkva alebo poľný boršč. Tento druh pochádza zo Stredomoria. Paštrnák poznali ľudia už veľmi dlho, zatiaľ čo prvé zmienky o ňom sa našli v spisoch Dioscoridesa a Plínia, ktoré pochádzajú z 1. storočia pred naším letopočtom. Semená tejto kultúry sa našli vo Švajčiarsku počas neolitických vykopávok. Starí Rimania, ale aj Gréci, poznali túto rastlinu pod menom „pastinaka“, konzumovala sa a tiež sa používala ako liečivá rastlina a používala sa aj ako krmivo pre hospodárske zvieratá. Do polovice 16. storočia sa táto kultúra stala veľmi populárnou a dostupnou v Európe, napríklad zemiaky v neskoršej dobe, práve on nakoniec vytlačí obyčajného paštrnáka zo záhrad európskych krajín. Táto rastlina sa prvýkrát objavila na území Ruska v 17. storočí a potom sa nazývala „poľný boršč“. Dnes sa v prírodných podmienkach nachádza na zaburinených miestach medzi kríkmi v Turecku, na západnej Sibíri, na Kaukaze a v Európe. Pastinák sa pestuje takmer vo všetkých krajinách.

Vlastnosti paštrnáku

Výška drsnej, drážkovanej, vzpriamenej stonky sa môže pohybovať od 0,3 do 2 metrov, má fazetový tvar s ostrými rebrami a na jej povrchu je dospievanie. Horná časť stonky je rozvetvená. Zloženie nepárových listových dosiek zahŕňa od 2 do 7 párov viac či menej dospievajúcich listov oválneho alebo laločnatého tvaru s veľkými prstami, v hornej časti sú sediace a v dolnej časti majú krátke stopky. Zrenie koreňovej plodiny sa pozoruje v prvom roku rastu. Je hustá, voňavá biela, má sladkastú chuť, koreň môže byť kužeľovitý (ako mrkva) alebo zaoblený (ako repa). Farba ovocia v kontexte špinavo žltej farby. Zloženie komplexných dáždnikov zahŕňa od 5 do 15 lúčov, ktoré zase pozostávajú z bisexuálnych pravidelných malých kvetov so žltou korunou. Kvitnutie paštrnáku sa pozoruje v druhom roku rastu. Tvar ovocia je okrúhly ovál, táto sploštená kvapka je namaľovaná do špinavo žltého odtieňa. Paštrnák obyčajný sa považuje za najbližšieho príbuzného nasledujúcich záhradných plodín: mrkva, petržlen, fenikel, kôpor, zeler, koriander a ľubovník.

VŠETKO O PASTERNAKU, KTORÉ TREBA VEDIEŤ!

Pestovanie paštrnáku zo semien

Výsev

Ak sa rozhodnete na svojom pozemku pestovať paštrnák, prvým krokom je jeho zasiatie. Zo všetkých koreňových rastlín je paštrnák najodolnejší a zdá sa, že jeho semená sa môžu vysievať priamo do otvorenej pôdy skoro na jar, hneď ako sa trochu zahrejú. Záhradkári však radšej pestujú túto plodinu prostredníctvom sadeníc, pretože semená obsahujú veľmi veľké množstvo éterických olejov, a preto pučia pomerne dlho.

Veľké semená tejto rastliny si vyžadujú predsejbovú prípravu. Najskôr sú ponorené na 24 hodín do vlažnej vody, ktorú je potrebné vymeniť ihneď po vychladnutí. Potom sa ošetria látkou stimulujúcou rast, napríklad: Epin, Heteroauxin alebo Zircon. Pripravené semená sa vysievajú do rašelinových kvetináčov, ktoré sú naplnené rašelinovým substrátom. Môžete si kúpiť pôdnu zmes hotovú v špeciálnom obchode alebo si ju vyrobiť sami, na to musíte kombinovať rašelinu, perlit, záhradnú pôdu a piesok. Pamätajte, že podklad musí byť voľný a ľahký. Pred pokračovaním v sejbe sa pôdna zmes dezinfikuje, na to sa preoseje a rozleje sa čerstvo prevarenou vodou alebo sa zaparí v rúre.

Naplňte kvetináče navlhčenou pôdnou zmesou, ktorá je utlačená tak, aby bola najmenej 10 mm pod okrajom nádoby, potom sa na jej povrch umiestnia 2 alebo 3 semená. Zhora je potrebné ich pokryť tenkou vrstvou tej istej pôdnej zmesi. Potom musia byť nádoby umiestnené na palete a zhora sú zakryté fóliou.

Starostlivosť o sadenice

Kým sa neobjavia sadenice, plodiny by mali byť pravidelne vetrané, kvôli tomu by mal byť prístrešok zvýšený na 7-10 minút raz denne. Už bolo spomenuté vyššie, že semená tejto kultúry klíčia dosť zle, pretože obsahujú veľa éterického oleja, v tomto ohľade by sa prvé sadenice mali objaviť najskôr pol mesiaca po zasiatí. Keď sa objavia prvé výhonky, prístrešok sa odstráni a kvetináče sa presunú na dobre osvetlené miesto.

Sadenice tejto kultúry potrebujú pomerne dlhé denné hodiny (asi 14 hodín), v prípade potreby by mala zabezpečiť ďalšie osvetlenie. Polievku zalejte, keď vrchná vrstva substrátu vyschne v nádobách. Pamätajte, že voda by nemala v kvetináčoch stagnovať, pretože to môže spôsobiť, že rastliny ublížia alebo dokonca zomrú.

Paštrnák - pestujte si paštrnák zo semien

Ako sa potápať

Malo by sa pamätať na to, že okopaniny reagujú na zber mimoriadne negatívne, v tejto súvislosti sa odporúča ich výsev do jednotlivých nádob, a nie do bežných boxov. Keď majú rastliny 2 pravé listové platne, je potrebné zvoliť v kvetináči najsilnejšiu zo všetkých a zvyšok sadenice jemne nadštipnúť nad povrch substrátu. Neodporúča sa vytiahnuť ďalšie sadenice, pretože by to mohlo spôsobiť poranenie koreňového systému silnej rastliny. Asi 1,5 týždňa pred presadením paštrnáka do otvorenej pôdy by ste ich mali začať otužovať. Z tohto dôvodu sa sadenice musia každý deň vyviezť na čerstvý vzduch, zatiaľ čo trvanie takéhoto postupu sa postupne zvyšuje.

Výsadba paštrnáku vonku

Aký čas sadiť

Sadenice paštrnáku sa odporúča vysadiť na otvorenú pôdu v polovici mája, potom čo sú rastliny staré 28 až 30 dní. Najčastejšie v tomto období už sú vratné jarné mrazy pozadu a pôda je pekne dobre zahriata. Je potrebné vysadiť sadenice v moskovskom regióne približne v rovnakom čase, upravenom podľa počasia.

Vhodná pôda

Na výsadbu sadeníc musíte zvoliť slnečné miesto, ale takúto rastlinu je možné pestovať aj na tienistom mieste. Najlepšie rastie na neutrálnej vlhkej piesočnatej hlinitej, rašelinovej alebo hlinitej pôde. Takáto kultúra nerastie na kyslej pôde, je možné ju upraviť vápnením. Na plochách, kde sa o rok skôr pestovali plodiny ako mrkva, petržlen, zeler, paštrnák a iné okopaniny, nie je vhodné pestovať paštrnák, pretože tieto rastliny trpia rovnakými chorobami a majú tiež bežných škodcov. Najlepšie je pestovať takúto plodinu v oblasti, kde predtým rástla kapusta, zemiaky, cibuľa alebo repa, najmä ak sa do pôdy pri ich pestovaní zaviedli hnojivá. Faktom je, že paštrnák rastie dobre na pôde, ktorá bola hnojená vopred, v tomto ohľade sa odporúča pripraviť pozemok pre paštrnák vopred. Malo by sa to urobiť na jeseň, miesto by sa malo vyčistiť od buriny a ak sa v súčasnej sezóne na pôdu nepoužívajú žiadne organické hnojivá, mal by sa do pôdy pridať zhnitý hnoj (na každý rok sa vezme 1/2 vedra hnojiva). 1 meter štvorcový). Na jar, pred vysadením sadeníc do otvorenej pôdy, by malo byť miesto znova vykopané, jeho povrch je vyrovnaný a potom sa vytvoria vysoké záhony.

Pravidlá výsadby sadeníc

V záhrade vytvorte niekoľko otvorov, pričom medzi nimi udržujte vzdialenosť od 10 do 12 centimetrov a šírka medzi radmi by mala byť minimálne 0,4 m. Hĺbka výsadbových otvorov by mala byť vytvorená tak, aby sa do nich rastlina mohla voľne voňať s rašelinovým hrncom. V prípade, že sa sadenice pestovali v plastových pohároch, mali by sa pred výsadbou veľmi dobre zavlažiť. Rastlinu spolu s hrudkou zeme opatrne odstráňte a preneste do výsadbového otvoru. Vysadené rastliny musia byť hojne polievané.

Výsadba paštrnáka pred zimou

Túto plodinu je možné pestovať pomocou zimného výsevu. Výsev semien sa vykonáva na jeseň až do druhej polovice októbra, preto by ste mali používať miesto, ktoré je najlepšie vopred pripravené a odporúča sa na jar. Pretože sú semená pomerne veľké, vysievajú sa do jednej jamky na 3 kusy, sú zakopané v pôde o 30–40 mm. Vzdialenosť medzi jamkami by mala byť od 10 do 12 centimetrov, zatiaľ čo šírka medzi radmi je asi 0,4–0,45 m. Výhodou zimného výsevu je, že sadenice sa na jar javia veľmi priateľsky. Potom, čo sadenice trochu dorastú, bude treba ich zriediť, zatiaľ čo treba zvoliť najsilnejšiu rastlinu a zvyšné opatrne vytrhnúť.

Starostlivosť o paštrnák

Pestovanie paštrnáku na vašej záhrade je dosť jednoduché. Pre túto rastlinu je potrebné včas zalievať, odburiniť, nakŕmiť a uvoľniť povrch pôdy medzi riadkami. Skutočnosť, že sa táto rastlina vyznačuje svojou nenáročnosťou, uľahčuje starostlivosť o paštrnák.

Prvýkrát bude potrebné uvoľniť povrch pôdy po objavení sa sadeníc alebo po prijatí sadeníc vysadených na otvorenom teréne. Následne sa zakaždým po prechode dažďa alebo zalievaní uskutoční kyprenie pôdy.

Ako polievať

Táto rastlina je milujúca vlhkosť, hlavne potrebuje vodu pri tvorbe koreňových plodín. Ak paštrnák nemá vlhkosť, potom sa farba jeho lístia zosvetlí, rast kríka bude pomalší a môže sa na ňom objaviť šípka. Z tohto dôvodu môžu byť korene rastliny tvrdé, vláknité a suché a na ich povrchu sa objavia praskliny. Ak sa v pôde pozoruje stagnácia vody, môže to spôsobiť rozvoj plesňového ochorenia.

Ak sa paštrnák pestuje na vlhkej pôde, potom ho počas sezóny bude potrebné zaliať výdatne iba 4 alebo 5-krát, a to až pri dlhodobom suchu. Ak v lete pravidelne prší, potom nebudete musieť túto plodinu polievať vôbec. Keď je posteľ zaliata, odporúča sa odburiniť a uvoľniť jej povrch.

Malo by sa pamätať na to, že v suchom a horúcom počasí listy takejto rastliny emitujú dosť žieravý éterický olej, ktorý môže spôsobiť popáleniny. V tejto súvislosti skúste s takýmito rastlinami pracovať skoro ráno alebo večer, keď zapadne slnko.

Hnojivo

Počas vegetačného obdobia bude potrebné takúto rastlinu kŕmiť 3 alebo 4 krát. Na kŕmenie musíte používať výhradne tekuté hnojivá, napríklad: roztok diviny (1:10), minerálne hnojivá alebo infúzia dreveného popola.

Keď po presadení paštrnáka do záhrady uplynie 7 - 15 dní, bude treba ho kŕmiť hnojivom obsahujúcim dusík. Po 20 dňoch sa vykoná opätovné kŕmenie rovnakým hnojivom. Od polovice júla sa kríky začínajú kŕmiť hnojivami obsahujúcimi fosfor a draslík. Ak je na mieste, kde rastie paštrnák, pôda výživná, potom sa kríky nemôžu vôbec kŕmiť, najmä ak sa do pôdy zaviedli hnojivá skôr.

Škodcovia a choroby paštrnáka s fotografiami a menami

Paštrnáková choroba

Paštrnák môže ochorieť na rovnaké choroby ako iné plodiny patriace do rodiny Umbrella. Môže trpieť napríklad septoriami, cerkosporózou, mokrou bakteriálnou hnilobou, čiernou hnilobou (alebo Alternaria) a bielou a sivou koreňovou hnilobou.

Septoria

Na listoch exemplárov postihnutých septoriami sa objavuje veľa stredne veľkých škvŕn, ktoré nemajú jasné hranice, časom sú tmavšie a nakoniec sú zafarbené do hnedo-hnedej farby. Choré kríky žltnú a vysychajú. Toto ochorenie sa rýchlo rozvíja v chladnom počasí, ak je vysoká vlhkosť. Infekcia vstupuje do rastlín cez prieduchy.

Cerkosporóza

Ak je paštrnák postihnutý cerkosporózou, potom sa na výhonkoch a listoch objavia škvrny špinavej hnedej alebo svetlo žltej farby, ktoré majú priemer 0,6 cm a majú nepravidelný tvar. Ako choroba postupuje, škvrny v strede blednú a hranica okolo nich tmavne. Okraj postihnutých listových dosiek sa zvýši a mierne zvlní. Na povrchu výhonkov vyzerajú hnedočervené škvrny podlhovastého tvaru ako depresívne. Ovplyvnené kríky zaostávajú vo vývoji a lístie zožltne a vyschne.

Mokrá bakteriálna hniloba

Mokrá bakteriálna hniloba je rozšírené ochorenie, ktoré sa vyvíja intenzívne pri vysokej vlhkosti a náhlych zmenách teploty. Koreňové plodiny sú ovplyvnené touto chorobou tak na otvorenom poli, ako aj počas skladovania. Choroba začína objavením sa hniloby v chvoste. Spočiatku sa na kríku vytvárajú olejovo-vodnaté škvrny tmavej farby. V priebehu času sa v týchto oblastiach objavia depresie s páchnucou hnijúcou hmotou, ktorá vyteká z koreňových plodín ako hlien, v dôsledku čoho sa choroba šíri do ďalších kríkov a deje sa to pomerne rýchlo.

Alternaria

Čierna hniloba (Alternaria) - k rozvoju tejto choroby dochádza hlavne pri skladovaní. Mierne depresívne škvrny tmavej farby sa objavujú na povrchu okopanín a za vlhkého počasia vytvárajú kvet tmavej olivovej farby. Choré tkanivo v sekcii má čierno-čierny odtieň.

Sclerotinia

Sclerotinia (sivá hniloba) a botrytída (biela hniloba) - tieto ochorenia sa líšia farbou plaku, ktorý sa vytvára na povrchu koreňových plodín. Na koreňových plodinách postihnutých sivou hnilobou sa objaví načechraný kvet sivej farby a na tých, ktoré ochorejú na bielu hnilobu, sa vytvára biely kvet vo forme vločiek s čiernymi skleróciami huby. Takéto choroby sa vyvíjajú najaktívnejšie, keď je vlhkosť vzduchu v teplom počasí vysoká.

Spracovanie paštrnáku

Aby sa zabránilo plesňovým chorobám, je potrebné prijať súbor opatrení:

  1. Dodržiavanie pravidiel striedania plodín. V oblasti, kde sa pestoval paštrnák, sa môžu znova pestovať až po 3 alebo 4 rokoch.
  2. Pravidlá poľnohospodárskeho inžinierstva. Je potrebné striktne dodržiavať agrotechnické pravidlá tejto plodiny.
  3. Príprava miesta. Pred výsadbou paštrnáka na mieste ich musíte dôkladne pripraviť. Nezabudnite ho určite vyčistiť od zvyškov rastlín.
  4. Príprava osiva pred sejbou. Pred zasiatím musia byť semená 30 minút zahrievané vo veľmi teplej (asi 50 stupňovej) vode. Potom sa rýchlo ochladia a vysušia.
  5. Koreňové plodiny sa musia správne skladovať.

Ak sa však napriek všetkým vykonaným preventívnym opatreniam objavia prvé príznaky hniloby v sklade alebo na záhradnom lôžku, musia sa všetky dotknuté vzorky čo najskôr odstrániť. Zdravé by mali byť nastriekané roztokom zmesi Bordeaux (1%), Topsin-M alebo Fundazol.

Pastinák škodcovia

Najväčším nebezpečenstvom pre takúto rastlinu je rasca, rasca pruhovaná, poľná a vošky.

Rasca

Kmín rasca prispieva k zničeniu semenníkov tejto kultúry. Húsenice takého škodlivého hmyzu sú schopné preniknúť do výhonkov, koreňov a lístia paštrnáka, živia sa jeho tkanivami. Po odkvitnutí kríkov húsenice zahalia pavučinami kvetenstvo, zožerú kvety, stopky a semená a potom sa opäť skryjú do výhonku.Aby sme sa zbavili takýchto húseníc, musí byť ker ošetrený odvarom z rajčín. Na jeho prípravu sa odoberie 1 vedro čerstvo prevarenej vody a 3,5 kilogramu vrcholov rajčiakov, zmes sa musí nechať niekoľko dní, potom bude vývar pripravený. Mal by byť filtrovaný a kombinovaný s 40 gramami domáceho mydla rozdrveného na strúhadle.

Pruhovaná bugová chyba

Ploštica pruhovaná sa živí miazgou mladých púčikov a vaječníkov, v dôsledku čoho hynú.

Ploštica poľná

Ploštica poľná je chrobák sivozelenej farby, ktorý je dlhý asi 0,4 cm V tkanivách kríka samice usporiadajú ovipozíciu. Larvy sa vyberajú z vajíčok, ktoré vysávajú rastlinnú šťavu z vrcholov stoniek a lístia. V tých miestach, kde dochádza k prepichnutiu, dochádza k smrti, žltnutiu a vysušeniu tkaniva a v dôsledku toxických slín takéhoto hmyzu sa semená stávajú sterilnými. V regiónoch s teplým podnebím sa počas jednej sezóny tvoria 3 alebo 4 generácie takéhoto škodcu. Môžete použiť Actellic alebo Karbofos na zničenie pruhovanej chyby a chyby v teréne.

Voška

Najväčším nebezpečenstvom pre takúto rastlinu je voška, ​​tento škodca je najplodnejší zo všetkých. Vysáva rastlinnú šťavu, v dôsledku čoho sú kríky krehké, zdeformované a zastaví sa ich vývoj. Okrem toho sú vošky hlavným vektorom vírusových ochorení, ktoré sa považujú za nevyliečiteľné. Môžete sa pokúsiť zničiť vošky ľudovými prostriedkami, alebo sa na to používajú chemikálie, napríklad Biotlin alebo Antitlin, aj keď v takom prípade môžu pomôcť rovnaké lieky ako v boji proti voškám, napríklad Confidor. Z preventívnych dôvodov je potrebné z miesta včas odstrániť všetku burinu. A keď sa zozbiera celá plodina, miesto sa musí zbaviť zvyškov rastlín, ako aj hĺbkového kopania.

Zber a skladovanie paštrnáku

Paštrnák je potrebné zberať na jeseň, potom, ako začne lístie odumierať. Korene sa z pôdy odstránia vidlami, pričom sa snažia nepoškodiť ich. Ak je to potrebné, zber sa dá odložiť až do začiatku zimy, faktom je, že od nízkej teploty sú korene oveľa chutnejšie.

S takouto rastlinou je potrebné pracovať a chrániť si ruky rukavicami, pretože jej vrchné časti môžu na pokožke zanechať popáleniny. Koreňové plodiny na skladovanie sa umiestňujú do debničiek naplnených pieskom, teplota v sklade by mala byť od 0 do 2 stupňov, zatiaľ čo úroveň vlhkosti by mala byť od 80 do 85 percent. Je potrebné poznamenať, že pri skladovaní v pivnici sa korene zmäknú, v tomto ohľade v oblastiach s teplým podnebím, kde v zime nie je silný mráz, nemožno ich z pôdy odstrániť.

Druhy a odrody pastináka

Druhov a odrôd pastináka nie je príliš veľa. Všetky druhy okopanín sú rozdelené na dlhé a okrúhle. Odrody, ktoré patria k dlhým druhom, potrebujú dobre vyvinutú pôdu a ku okrúhlym sa odlišujú svojou nenáročnosťou.

Všetky odrody sa tiež delia podľa obdobia dozrievania na:

  • skoré dozrievanie - dozrievanie trvá od 110 do 120 dní odo dňa, keď sa sadenice objavia;
  • priemerné dozrievanie - potrebujú 120 - 140 dní;
  • neskoré dozrievanie - zrejú za 140 dní alebo viac.

Najobľúbenejšie odrody sú:

  1. Okrúhly... Táto odroda skoro dozrieva. Koreňové plodiny majú tvar zaobleného splošteného, ​​kužeľovitého tvaru, ktoré sú namaľované do bielosivej farby a vážia okolo 170 gramov. Buničina je biela, voňavá a má belavo-šedé jadro.
  2. Kuchár... Táto skorá dozrievajúca odroda dozrieva za 95 - 105 dní. Ružica listov sa šíri a je malá. Koreňovitá koreňová zelenina je zafarbená do svetlo krémovej farby a váži okolo 140 gramov, na spodku je zaoblená. Biele mäso má bledosivé srdce.
  3. Bocian biely... Toto je odroda skorého dozrievania. Hladké korene sú biele a vážia od 90 do 110 gramov. Chutná a šťavnatá dužina je tiež biela. Odroda má dobrú udržiavaciu kvalitu.
  4. Boris... Táto skorá odroda má vysoký výnos. Tvar krémových koreňov je kužeľovitý a biela voňavá dužina je veľmi chutná.
  5. Hormón... V takejto skorej odrode majú biele korene kužeľovitý tvar, dosahujú dĺžku asi 22 centimetrov a priemer až 5 centimetrov. Koreňová plodina je úplne ponorená v zemi a váži od 110 do 130 gramov. Varená alebo vyprážaná koreňová zelenina sa používa ako príloha alebo ako dochucovadlo.
  6. Lahôdka... Stredne skorá odroda. Koreňové plodiny majú okrúhly tvar a sú veľmi dobre skladované, vážia 200 - 350 gramov a dosahujú dĺžku 80 mm. Voňavé biele mäso má škvrny svetložltej farby.
  7. Najlepší zo všetkých... Táto odroda je stredne skorá. Špicatá kónická koreňová zelenina je biela a váži okolo 200 gramov. Biela dužina je veľmi chutná a voňavá.
  8. Petrik... Takáto diétna stredne zrejúca odroda univerzálneho účelu sa vyznačuje vysokou výťažnosťou a odolnosťou voči chorobám. Kónická koreňová zelenina biela dosahuje dĺžku 35 centimetrov a priemer 8 centimetrov. Hustá belavo-sivá dužina je šťavnatá a voňavá.
  9. Gladiátor... Tento stredne zrejúci hybrid je pozoruhodný svojou výťažnosťou. Hladké biele korene sú zúžené. Biela dužina je sladká a voňavá.
  10. Guernsey... Odroda s neskorým dozrievaním má vysoký výnos. Koreňová zelenina je veľmi dobre skladovaná, váži okolo 200 gramov a dosahuje dĺžku asi 25 centimetrov. Lahodná biela dužina je voňavá a sladká.
  11. Študent... Táto neskorá vysoko výnosná odroda je odolná voči suchu. Korene v tvare bieleho kužeľa dosahujú dĺžku 30 centimetrov a hmotnosť okolo 160 gramov. Lahodná voňavá dužina je zafarbená na bielo.

Odroda Serdechko a odrody zahraničného výberu sú tiež veľmi populárne medzi záhradníkmi, ako napríklad: Hollow Crown, Contess, Javelin a Tender a Tru.

Kultivar paštrnáku KULINAR, popis, kultivačné skúsenosti.

Vlastnosti paštrnáku: výhody a škody

Liečivé vlastnosti paštrnáka

Koreňová zelenina paštrnáku obsahuje karotén, kyselinu askorbovú, sacharidy, éterický olej, minerálne soli, vitamíny skupiny B (B1, B2, B3). Sacharidy obsiahnuté v ich zložení sú ľahko stráviteľné a obsahujú tiež pomerne veľké množstvo draslíka, zlepšujú krvný obeh a trávenie a priaznivo ovplyvňujú stav nervovej sústavy. Komplex makro- a mikroelementov a vitamínov obsiahnutý v tejto rastline má veľmi podobné zloženie ako špenát. Listy obsahujú veľké množstvo éterických olejov a koreňová zelenina obsahuje fruktózu a sacharózu, ktoré sú pre diabetikov neškodné; pastinák ich obsahuje 3-krát viac ako v mrkve.

Táto rastlina je jedinečná v tom, že obsahuje látky, ktoré môžu zmierňovať kŕče. Ak budete jesť koreňovú zeleninu nakrájanú na strúhadle včas a správne, môžete odstrániť obličkovú alebo pečeňovú koliku. Táto rastlina má tiež tonizujúci, expektoračný a analgetický účinok. Odpradávna sa používal ako diuretikum na opuchy a tiež ako prostriedok na zlepšenie chuti do jedla, posilnenie stien kapilárnych ciev a stimuláciu sexuálnej aktivity. V súčasnosti sa táto rastlina používa v terapii, ako aj na prevenciu kardiovaskulárnych chorôb. Vedci uskutočnili veľa experimentov, ktoré umožnili zistiť, že furokumaríny nachádzajúce sa v paštrnáku zvyšujú citlivosť pokožky na ultrafialové lúče. Táto vlastnosť sa používala na opravu nových sfarbených oblastí pokožky u ľudí s vitiligom.

Koreňové plodiny sa používajú na výrobu liekov "Beroxan" a "Eupiglin", ktoré sa používajú pri liečbe alopecia areata a vitiligo. A tiež extrahujú furokumarín z pastinacínu, ktorý je vazodilatátorom. Používa sa na prevenciu záchvatov angíny pectoris pri srdcových neurózach a koronárnych nedostatkoch, ako aj pri iných spastických javoch.

Predtým sa na zlepšenie nálady a chuti do jedla odporúčalo vziať si koreňovú zeleninovú tinktúru tejto rastliny na mesiačiky. Zároveň sa infúzia koreňových plodín vo vode použila na obnovenie sily u ťažko chorých pacientov. A tiež také infúzie sa vyznačujú sedatívnym účinkom, v tomto ohľade sa odporúčajú pri neurózach a nespavosti.

Paštrnák Užitočné vlastnosti

Kontraindikácie

Pastinák a prípravky vyrobené na jeho základe nemôžu používať ľudia s individuálnou neznášanlivosťou a pre pacientov s fotodermatózou - zápalom epidermy v dôsledku vysokej citlivosti na slnečné svetlo. Faktom je, že látky obsiahnuté v takejto koreňovej zelenine prispievajú k zvýšeniu tejto citlivosti. Pastinák sa tiež neodporúča pre malé deti a starších ľudí.


Opis a morfologické vlastnosti rastliny

Crocosmia (latinsky Crocosmia) tiež známa ako japonská gladiola montbrecia patrí do čeľade Iridaceae. Rastlina svojím vzhľadom mnohým pripomína gladioly. V prírodnom prostredí sa trvalka montbrecia nachádza v Afrike, v záhradách a parkoch - pestuje sa v Európe. V krajinách pôvodu je crocosmia opeľovaná kolibríkmi, v našom podnebí - včely, čmeliaky hrajú podobnú úlohu. Rastlina divo rastúca je zvyknutá na teplé podnebie, preto je mrazuvzdorná.

Okrem svojho zaujímavého vzhľadu - početných kvetov na stonke intenzívnej farby, má crocosmia charakteristickú vôňu pripomínajúcu šafran. Botanický názov Crocosmia vznikol kombináciou gréckych slov:

  • krokos (šafran),
  • osme (aróma).

Odroda Lucifer a záhradná krokosmia sa vyznačujú tvrdými výhonkami, ktoré stúpajú nad listy. Veľkosť výhonkov závisí od odrody, zvyčajne dosahuje výšku 60 - 80 cm, niektoré rastliny v dobrých pestovateľských podmienkach môžu presahovať 100 cm, nízke odrody dorastajú do 50 - 60 cm.

Listy Crocosmia sú šťavnaté, zelené, mečovité, dosahujú dĺžku 80 cm, stonka je tvrdá. Listy a kvety tvoria veľmi dekoratívnu kombináciu.

Korene montbrecie sú zvislý reťazec žiaroviek. Bábätká rastú nad starou hľuzou, zatiaľ čo materská hľuza vďaka dobre vyvinutým koreňom rastie hlbšie. V období rastu rastlín sa teda v podzemí vytvára „ruža“ žiaroviek - staré sa nachádzajú dole a mladé hore. Hľuzy alebo cibule montbrecie sú vylúpané. Ak sú správne podmienky, v sezóne sa dajú vyrobiť veľké a dobre vyvinuté hľuzy.

Najdôležitejším dekoratívnym prvkom montbrecie sú kvety. Kvetenstvo pozostáva z niekoľkých malých kvetov, husto umiestnených na stonke. Jednotlivé kvety majú rôzne veľkosti, ale všetky sa zhromažďujú v jednom kvetenstve, kvitnúce zdola nahor: na vrchu sú mladé exempláre, dole - tie, ktoré boli položené skôr.

Obdobie kvitnutia montbrecie: v závislosti od odrody kvitnutie začína v júli a pokračuje až do mrazu.

Po odkvitnutí montbrecia produkuje semená. Farba kvetenstva sa líši v závislosti od odrody. Kvety sú intenzívne červené alebo žltooranžové.

Mrazuvzdornosť montbrecie závisí od odrody. Nie všetky odrody dobre znášajú mrazy. Výnimkou je odroda Lucifer - odoláva mrazom až do -20-23 ° C.


Populárne odrody

Tu sú najznámejšie odrody Platycodon, ktoré sa líšia hlavne farbou a výškou:

  1. Skupina hybridov Astra F1 - s modrými, ružovými a bielymi kvetmi, jednoduchými alebo polodvojitými, s priemerom 5-7 cm, charakteristická nízkym rastom (10-25 cm).
  2. Platycodon Astra White - vyznačuje sa bielymi, malými kvetmi, malým rastom (20 - 25 cm).
  3. Platycodon Astra Pink je odroda s ružovými kvetmi.
  4. Platycodon Astra Rose - bledoružové kvety, dosahuje výšku 50 cm.
  5. Platycodon Astra Blue je trpasličí kultivar (vysoký 20 cm), ktorý sa vyznačuje tmavomodrými, zdvojenými alebo polodvojitými kvetmi.
  6. Platycodon Hakone Blue - má intenzívnu tmavomodrú farbu.
  7. Skupina odrôd Codo - charakteristická bielymi, modrými, ružovými kvetmi, jednoduchými alebo polodvojitými, dorastá až do 20 cm.
  8. Skupina odrôd Fuji - kvety sú modré, biele, ružové, objavujú sa v júli - auguste, výška kríkov 50-70 cm.
  9. Fairy Snow je kultivar s bielymi kvetmi s modrými žilkami, výška 20-30 cm.
  10. Kvetinárstvo Ružové - ružové kvety s tmavými žilkami, výška 80 cm.
  11. Mariesii - modré kvety, výška 50 cm, mrazuvzdorná odroda.
  12. "Miss Tilly" Miss Tilly - modré kvety, výška odrody - 15-20 cm.
  13. Perlmutterschale - veľké, svetloružové kvety (priemer - 8 cm) sa objavujú v júni, výška kríka je 50-60 cm.
  14. Sentimentálna modrá - modré kvety s priemerom 7 cm, výška kríkov - 15-20 cm.
  15. Platycodon Albus - dosahuje výšku výhonku 40 cm, biele kvety s jemne modrými prvkami.


Užitočné tipy

Poľnohospodárska technológia ruje je jednoduchá. Ale aby ste dosiahli vysoko kvalitnú úrodu, mali by ste dbať na rady skúsených záhradníkov.

  • Po odstránení filmu alebo skla z nádoby, v ktorej rastú sadenice, sa 3 dni nezalieva.
  • Sadenice sa polievajú postrekom - 1 - 2 krát týždenne.

Skúsený záhradník vám v nasledujúcom videu povie, ako pestovať rutabagy:

Pestovanie rutabagov nie je spojené so žiadnymi ťažkosťami. Dodržiavanie pravidiel poľnohospodárskej technológie, včasná zálievka a hnojenie je kľúčom k vysoko kvalitnej úrode.



Predchádzajúci Článok

Sanchezia

Nasledujúci Článok

Identifikácia sekvojového stromu: Získajte informácie o lesoch sekvoja