Slabá výroba jadier: Prečo na kukurici nie sú žiadne jadrá


Autor: Amy Grant

Pestovali ste už niekedy nádherné a zdravé steblá kukurice, ale pri bližšom skúmaní objavíte na kukuričných klasoch neobvyklé kukuričné ​​klasy s malými alebo žiadnymi jadierkami? Prečo kukurica neprodukuje jadrá a ako môžete zabrániť slabej produkcii jadier? Čítajte ďalej a dozviete sa viac.

Dôvody, prečo jadrá kukurice nie sú

Najskôr je užitočné vedieť niečo o tom, ako sa kukurica vytvára. Potenciálne jadrá alebo vajíčka sú semená čakajúce na opelenie; žiadne opelenie, žiadne semeno. Inými slovami, každé vajíčko musí byť oplodnené, aby sa z neho vyvinulo jadro. Biologický proces je veľmi podobný ako u väčšiny živočíšnych druhov vrátane ľudí.

Každý strapec je samčia časť rastliny kukurice. Strapec uvoľňuje okolo 16 - 20 miliónov škvŕn „spermií“. Výsledné „spermie“ sa potom prenesú do ženských kukuričných hodvábnych vlasov. Nositeľom tohto peľu je buď vánok alebo aktivita včiel. Každý hodváb je potenciálne jadro. Ak hodváb nechytí žiadny peľ, nestane sa jadrom. Preto, ak buď samčie strapce alebo samičie hodváby nejakým spôsobom nefungujú, nedôjde k opeleniu a výsledkom je zlá produkcia jadier.

Abnormálne klasy kukurice s veľkými holými škvrnami sú zvyčajne výsledkom zlého opelenia, ale počet klasov na rastlinu je určený tým, aký typ hybridu sa pestuje. Maximálny počet potenciálnych jadier (vajíčok) v rade sa určuje asi týždeň pred objavením sa hodvábu, pričom sa zaznamenávajú až 1 000 potenciálnych vajíčok na ucho. Stresy v počiatočnom období môžu ovplyvniť vývoj uší a spôsobiť kukuricu, ktorá neprodukuje jadrá.

Ďalšie stresory vedúce k zlej produkcii jadra

Ďalšie stresory, ktoré môžu ovplyvniť produkciu jadier, sú:

  • Výživové nedostatky
  • Sucho
  • Napadnutie hmyzom
  • Chladné okamihy

Silné dažde počas opelenia môžu mať vplyv na hnojenie, a teda aj na množenie jadier. Rovnaký efekt má aj nadmerná vlhkosť.

Ako prinútiť kukuricu k produkcii

V počiatočných štádiách vývoja kukurice je potrebný dostatok dusíka na stanovenie maximálneho počtu jadier. Pre zdravé rastliny s maximálnym výťažkom sa odporúča týždenná dávka jedla s vysokým obsahom dusíka a vysokým obsahom fosforu, ako je rybacia emulzia, lucerna, kompostový čaj alebo čaj z chalúh.

Kukuricu vysádzajte radšej do blokov ako do riadkov vzdialených 15–30 cm od seba s dostatkom kompostu a organického mulča okolo každej stonky kukurice. Pomôže to pri zvyšovaní opelenia, jednoducho kvôli tesnej blízkosti. Na záver dodržujte dôsledný harmonogram zavlažovania, aby rastlina nemusela zvládať stres zo suchých pôdnych podmienok.

Konzistencia, podpora opelenia a zabránenie tomu, aby bola rastlina vystavená stresovým podmienkam, sú rozhodujúce pre optimálnu produkciu jadra a všeobecné ucho.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Ako pestovať kukuricu a prirodzene zabrániť červom

Súvisiace články

Poškodenie kukuričných škrkaviek sa vyskytuje v rastlinách kukurice (Zea mays) na väčšine územia Severnej Ameriky. V závislosti od umiestnenia škodcovia napadnú rastlinu počas celého vegetačného obdobia. Móry kukuričných škrkaviek napadajú v neskorej sezóne kukurice od severu do septembra plodiny v severnom štáte a môžu vyvŕtať otvory do mnohých ďalších záhradných rastlín. Svoje rastliny môžete zachrániť pred kukuričnými červami alebo zabrániť zamoreniu skôr, ako k nim dôjde, pomocou prírodných metód.


Zber kukurice

Zber kukurice je otázkou zberu klasov so špičkovou chuťou. Tu je postup, ako vedieť, kedy treba zbierať úrodu.

Hlavná doba zberu kukurice cukrovej rýchlo plynie pre väčšinu odrôd okrem supersladkých, takže záhradníci musia vedieť, ako posúdiť, kedy majú zberať, aby z plodiny vyťažili maximum.

Kukurica je pripravená na zber, akonáhle sa uši úplne vyplnia. To platí pre kukuricu sladkú a pečené uši. To, kedy k tomu dôjde, spoznáte podľa pocitu konca ucha. Ak sú uši zaoblené alebo tupé, nie špicaté, sú pripravené. Hodváb tiež vysychá, keď sú uši takmer pripravené na vybratie.

Ak nedôverujete svojmu úsudku, môžete kúsok plevy stiahnuť a skontrolovať, či ucho vyzerá dobre vyplnené a jadrá sú krémovo žlté alebo biele. Mnoho záhradkárskych sprievodcov vám povie, aby ste jadrom prepichli necht na palci, aby ste otestovali jeho zrelosť. Ak je tekutina vo vnútri vodnatá, ucho nie je celkom pripravené. Ak je tekutina biela alebo „mliečna“, máte problém.


Aj keď otvorenie plevy je pomerne istý test, skúste to neurobiť. Akonáhle otvoríte nezrelé ucho, je náchylné na útoky hmyzu a vtákov, pretože neustále dozrieva. Spraviť dobrého sudcu pocítením koncov uší zvyčajne trvá len malú prax.

Sladkosť je kľúč, takže pomáha pochopiť, čo robí kukuricu sladkou a prečo je načasovanie vašej úrody také dôležité. Keď sa jadrá vypĺňajú, závod vyrába prírodné cukry. Tieto jadrá sú semená, z ktorých každé obsahuje prirodzenú priehradku na skladovanie potravín a tiež kukuričné ​​embryo. Semeno nemôže uchovávať cukry, ale môže žiť na uložených škroboch počas zimných mesiacov a v počiatočných štádiách rastu nasledujúcu sezónu. Len čo sú jadrá plné cukru, rastlina ho začne premieňať na škrob. Aby ste dosiahli najlepšiu chuť, kukuricu zberajte skôr, ako k tejto zmene dôjde.

Sladkosť kukurice závisí od odrody, teploty a množstva slnečného žiarenia počas dňa, keď sa tvoria uši. Rastlina vyrába najviac cukru v chladných, slnečných dňoch. Ak je teplota príliš vysoká, proces výroby cukru sa spomalí. Preto dlhé, ostré a slnečné dni skorého jesene produkujú najsladšiu kukuricu.

Ak máte na výber, je dobré zbierať kukuricu čo najbližšie k času, kedy budete jesť, alebo ju použiť ako je to možné. V skutočnosti možno budete chcieť mať vodu varenú pre kukuricu predtým, ako sa vydáte na zber. Ak chcete zbierať sladkú kukuricu, chyťte ucho a vytočte ho dole a zo stopky.

Ak chcete čo najsladšiu kukuricu, pokúste sa zbierať každé klasy na vrchole. Majte na pamäti, že prirodzená premena cukru na škrob sa pri zbere urýchli. V okamihu, keď si vyberiete klas klasu, jeho cukry sa začnú meniť na škroby, pretože prirodzeným cieľom je vyživovať semeno pre reprodukciu. Väčšina odrôd za 24 hodín prevedie viac ako polovicu obsahu cukru na škrob. Nové super sladké odrody však zostávajú po zbere sladké oveľa dlhšie ako staré štandardy.

Strata cukru je pri nižších teplotách oveľa pomalšia, takže kukuricu dajte do chladničky, ak ju nebudete schopní hneď zjesť. Ak nie ste v blízkosti chladničky a máte pozberanú kukuricu, nechajte si čerstvo nazbierané klasy uložené v jednotlivých vrstvách namiesto toho, aby ste ich skladovali. Kukurica má tendenciu sa prehrievať vo vnútri svojich pevných šupiek, preto doprajte každému uchu čo najviac priestoru na dýchanie. Pomáha tiež zakryť uši vlhkou handričkou.

Boli vyvinuté super sladké odrody, ktoré spomaľujú premenu prírodných cukrov na škrob, vďaka čomu tieto odrody dlhšie vydržia na stopke a po zbere im pomáhajú zachovať si chuť niekoľko dní. Mnoho katalógov semien tvrdí, že super sladké druhy sú v čase zberu dvakrát také sladké ako bežné hybridy a štyrikrát také sladké po 48 hodinách.

Niektorí uprednostňujú kukuricu, ktorá je menej sladká a má v každom jadre viac textúry. Využívajú výhody procesu prirodzenej premeny a nezberajú kukuricu, kým nie je trochu suchá zo zvýšeného obsahu škrobu. Po vybratí môžu tiež počkať deň alebo dva, kým ho budú obsluhovať.

Ak chcete cez zimu uskladniť kukuricu alebo si zomlieť vlastnú kukuričnú múku, nechajte jej čas na úplné stuhnutie. To znamená, že prešiel celým svojím cyklom výroby sacharidov. Potom bude obsahovať taký ťažký škrob, že bude príliš ťažké ho zahryznúť a vydrží tak mnoho mesiacov v sklade.


Jediný spôsob, ako sa pestovanie popcornu líši od pestovania kukurice cukrovej, je v čase zberu úrody a popcorn je v skutočnosti ľahšie zberať, pretože ho nemusíte chytať na vrchole sladkosti. Popcorn nechajte v záhrade, kým stopky a plevy nie sú hnedé a suché, potom zakrútte a vytrhnite každé ucho zo stopky. Urobte to skôr, ako udrie mráz. Ak chcete pripraviť popcorn na ošetrenie v interiéri, opatrne odstráňte z každého ucha sušenú šupku. Jadrá budú čiastočne vysušené alebo „vyliečené“, čo je nevyhnutné na dlhodobé skladovanie.

Popcorn okrem sušenia na stopkách vyžaduje ďalšie štyri až šesť týždňov dôkladného sušenia na teplom a dobre vetranom mieste. Kukurica nemôže prasknúť, pokiaľ vo vnútri jadra nie je správne množstvo vlhkosti. Keď sa zahreje, vlhkosť sa zmení na paru, čo spôsobí prasknutie jadra.

Uši vložte do sieťovaných vrecúšok alebo ich roztiahnite na miesto, kde okolo nich bude cirkulovať teplý vzduch. Sieťové tašky plné uší popcorn môžete tiež zavesiť do svojej garáže asi na štyri týždne. Po vytvrdnutí zaveste vrecia s kukuricou z krokiev vašej koreňovej pivnice. Kukurica tam vydrží roky v chladných, suchých a tmavých podmienkach.


Po mesiaci konzervovania je možné jadrá zložiť z uší a uložiť do vzduchotesných nádob. Či už odstraňujete jadrá pred uložením alebo tesne pred vyskakovaním, neexistuje žiadny skutočný trik. Jednoducho ucho pevne uchopte do oboch rúk a krútte ním, kým jadierka nevypadnú. Po spustení jadrá vypadávajú s veľmi malým tlakom. Pozor však na ostro špicaté jadrá, ak používate holé ruky. Po dvoch alebo troch ušiach môžete mať niekoľko škrabancov a škrabancov. Ak chcete odstrániť jadrá z mnohých uší, mohlo by byť dobré nosiť rukavice.

Popcorn nezaberie veľa miesta na záhrade pre veľkú úrodu. Každé ucho je nabité malými jadierkami, prichádza čas zberu a tri alebo štyri päťmetrové riadky by mali stačiť. Mnoho odrôd popcornu produkuje jedno alebo dve klasy na rastlinu, takže ich môžete mať dosť pestovaním iba piatich alebo šiestich rastlín.

Popcorn domáci pukance vyskakujte rovnako, ako by ste ich kupovali v obchode. V hlbokom hrnci rozohrejeme niekoľko lyžíc oleja. Posypte dostatočným počtom jadier, aby ste pokryli dno a zakryli hrniec. Ak nie, hneď ako začujete prvé popukanie jadra, zakryte hrniec intenzívne, zatiaľ čo zvyšok popuká. Pretrepaním sa jadrá nespália a nepoškvrnené jadrá zostanú na dne najbližšie k teplu. Ak používate popcorn popper, postupujte podľa pokynov výrobcu.

Keď pukanie prestane, odstavte hrniec z ohňa a snímte pokrievku, aby para mohla unikať. Pukance sú pripravené. Nech sa páči, alebo si pridajte obľúbenú polevu.


Majster záhradník: Ako pestovať plné klasy kukurice

Zdieľaj toto:

Otázka: Minulý rok sme pozdĺž nášho plotu zasadili rad sladkej kukurice. Kukuričné ​​stonky rástli v poriadku, ale každé z klasov malo sem a tam iba pár jadier. Prečo sa to stalo? Dostali sme zlé semená? Chceme znova vyskúšať pestovanie kukurice, akonáhle sa oteplí počasie, ale s lepšími výsledkami.

A. Som si istý, že semená boli v poriadku. Sladká kukurica je závislá od dobrého opelenia, aby vyprodukovala plné klasy. Keď sa vlákno kukuričného hodvábu opeľuje zrnkom kukuričného peľu, vzniká jediné kukuričné ​​jadro. Čím viac prameňov hodvábu sa opelí, tým viac kukuričných zŕn bude mať klas.

Kukuričné ​​strapce produkujú veľké množstvo peľu, sú však závislé od gravitácie a vetra, aby dostali peľ do hodvábu. Ak chcete sústrediť peľ a zabezpečiť úspech, musíte kukuricu vysadiť do blokov a nie do jedného dlhého radu. Semená kukurice môžu byť zasadené asi 1 stopa za sebou a riadky by mali byť od seba vzdialené najmenej 2 stopy. Aj tri krátke rady by mali poskytovať dobré výsledky.

Kukurica má veľkú potrebu vody a hnojív, takže jej zhustenie spôsobí zlý rast. Zasadením kukurice do bloku a pravidelným hnojením a vodou zabezpečíte kukuričným rastlinám najlepšiu príležitosť na správne opelenie, rast a dobre vyplnené klasy.

Otázka: Mám banánovú rastlinu, ktorú chovám vo veľkom kvetináči na svojej terase. Pravidelne produkuje nové listy, ale akonáhle má nový list veľkú veľkosť, starý žltne a zomrie. Prečo sa to deje?

A. Ak je vaša rastlina zrelá a má veľa listov, môže to byť normálne. Žiaden list netrvá večne. Ak je vaša rastlina nezrelá, potom by som si najskôr myslela, že potrebuje viac hnojiva.

Počas vegetačného obdobia (marec až október) vyžadujú banány pravidelné a veľkorysé hnojenie produktom s vysokým obsahom draslíka (tretie číslo v analýze hnojív). Hnojivo pridané do prívodu vody bude účinnejšie ako suché hnojivo nastriekané na povrch pôdy.

Vaša rastlina tiež potrebuje počas vegetačného obdobia jasné nepriame svetlo a rovnomerne vlhkú pôdu.

Nakoniec by ste sa mali ubezpečiť, že vaša banánová rastlina nie je viazaná na korene. Ak vaša rastlina nemá priestor na vývoj nových koreňov, nezvýši to ani počet listov. Ak je viazaný na korene, budete ho musieť vybrať z kvetináča, uvoľniť korene a presadiť do väčšieho kvetináča alebo ho rozdeliť a rozdeliť do niekoľkých kvetináčov.

Dúfajme, že tieto kroky zabezpečia, že vaša rastlina banánovníkov porastie naplno.

Ottillia „Toots“ Bier je od roku 1980 hlavným záhradníkom v UC Cooperative Extension. Komentáre a otázky zasielajte na [email protected]


Ručné opeľovanie kukurice

Na výrobu jadier musí vietor ukladať peľ zo strapcov (vrcholy rastlín) na každý z hodvábov na ušiach. Výsledkom každého neopelovaného hodvábu je nevyvinuté jadro. Ak vysádzate iba jeden alebo dva rady rastlín kukurice, môžete zlepšiť opelenie tak, že si peľ zo strapcov sami prenesiete na hodváb. Zbierajte peľ, akonáhle sa z uší objavia hodváby a strapce majú voľný, otvorený vzhľad. Počkajte ráno, keď nebude vánok, a strapcami potraste cez suché vedro alebo inú nádobu, aby sa peľ uvoľnil. Zbierajte peľ z niekoľkých rastlín. Peľ ihneď preneste do malého papierového vrecka a posypte práškový materiál na hodváb každého ucha v kukuričnej náplasti. Najlepšie výsledky dosiahnete opakovaním jeden alebo dva nasledujúce dni.


Keď sa dostaneme do sezóny zberu kukuričného zrna, tento rok nebude neobvyklé vidieť neobvyklé klasy kukurice. Pred niekoľkými týždňami napísal Peter Thomison špecialista na kukuricu OSU Extension veľmi dobrý článok o tejto téme.

Nadmerné zrážky nasledované suchom v neskorej sezóne mali tento rok zásadný vplyv na tvorbu klasov a jadier na mnohých kukuričných poliach v Ohiu. Zlý vývoj uší a jadier je spojený s variabilitou rastu rastlín v poliach, ktorá súvisí s rozdielmi v načasovaní a trvaní nasýtenia pôdy. V niektorých oblastiach v poliach vystavených dlhotrvajúcim nasýteným pôdnym podmienkam uši chýbajú („neúrodné“) alebo sú výrazne zmenšené pomocou niekoľkých rozptýlených jadier (nubbínové uši). Ovplyvnené rastliny vyzerajú často zakrpatené a žlté kvôli strate N a obmedzeným plytkým koreňovým systémom. Tam, kde bol vplyv nadmernej vlhkosti menej výrazný a výška a farba rastlín vyzerali normálne alebo takmer rovnaké, môže byť veľkosť klasu normálna, ale počet jadier je výrazne znížený. Na posledných dvoch alebo viacerých centimetroch špičky ucha nemusia byť zrejmé jadierka. Tento problém môže spôsobiť niekoľko faktorov. Ovulky na konci ucha sa opeľujú ako posledné a v stresových podmienkach bolo k dispozícii iba obmedzené množstvo peľu na klíčenie neskoro sa objavujúcich hodvábov. Peľová hala bola úplná alebo takmer úplná skôr, ako sa objavili hodváby spojené s vajíčkami špičiek. Vo výsledku sa na konci ucha nevytvorili jadierka. Nerovnomerné pôdne podmienky a vývoj rastlín v poliach mohli tento problém zväčšiť. Kŕmenie peľu a strihanie hodvábu chrobákmi kukuričnými koreňmi a japonskými chrobákmi môžu tiež prispieť k problémom s opelením, ktoré vedú k zle vyplneným špičkám a ušiam.

Neúplná výplň uší môže tiež súvisieť s potratom jadra. Ak sú rastlinné živiny obmedzené v počiatočných štádiách vývoja jadier, môžu sa jadrá na konci ucha prerušiť. Jadrá na konci ucha sú posledné, ktoré sa opeľujú a nemôžu tak účinne súťažiť o výživné látky ako jadrá vytvorené skôr. Aj keď si tento problém obvykle spájame s obdobiami sucha, stresové podmienky, ktoré sa vyskytli tento rok, ako napríklad nedostatok dusíka, nadmerná vlhkosť pôdy a poškodenie listovými chorobami, môžu spôsobiť nedostatok živín, ktoré vedú k potratom jadier. K potratu jadier môžu prispieť aj obdobia oblačného počasia po opelení alebo vzájomné tienenie veľmi vysokých populácií rastlín. Niektorí agronómovia a poľnohospodári charakterizujú potraty jadra, ktoré sa vyskytujú na konci ucha, ako „odumieranie špičiek“, „spätné prepichnutie“ alebo „nasing back“, hoci zlé opelenie je zvyčajne tiež faktorom ovplyvňujúcim zlé jadro nasadené na špičke. Potraty jadra sa dajú farebne odlíšiť od zlého opelenia jadier špičky. Potratené jadrá a vajíčka, ktoré nie sú oplodnené, sa javia ako vyschnuté a scvrknuté, avšak potratené jadrá majú často mierne žltkastú farbu.


Niekedy sa stane, že si myslíte, že kukurica nie je pripravená na zber. Ale po určitom čase, keď kukuricu oberiete a pokúsite sa ju zjesť, nie sú vôbec jedlé. Navrhuje sa, aby ste každý deň dôkladne kontrolovali, aby ste nezmeškali hlavný čas zberu.

  • Sladkú kukuricu je možné zbierať 3 týždne po objavení sa hodvábu.
  • Uši si môžete vybrať ohnutím a otočením smerom k zemi.
  • Sladkú kukuricu by ste mali nechať v šupke, kým ju nezjete alebo nez konzervujete.
  • Najlepšie je kukuricu zjesť do 3 dní od zberu, ale ak ich v tom čase ešte nepotrebujete, uší alebo jadier blanšírujte a zmrazte, aby ste dosiahli najlepšiu chuť.

Pozri si video: Lov kaprů: Domácí výroba perfektní nástrahy z řepky


Predchádzajúci Článok

Senecio longiflorus (kvet štetca)

Nasledujúci Článok

Antirrhinum - hľadáčik - Ako sa starať a kultivovať svoje Antirrhinum