Čo je regeneratívne poľnohospodárstvo - dozviete sa viac o regeneratívnom poľnohospodárstve


Autor: Mary H. Dyer, autorka záhradnej redakcie

Poľnohospodárstvo poskytuje potravu pre svet, ale súčasné poľnohospodárske postupy zároveň prispievajú k zmenám globálnej klímy degradáciou pôdy a uvoľňovaním veľkého množstva CO2 do atmosféry.

Čo je to regeneratívne poľnohospodárstvo? Postup obnoviteľného poľnohospodárstva, ktorý sa niekedy označuje ako podnebie inteligentné z hľadiska podnebia, uznáva, že súčasné poľnohospodárske postupy nie sú dlhodobo udržateľné.

Výskum naznačuje, že niektoré regeneračné poľnohospodárske postupy môžu byť skutočne regeneračné a môžu vracať CO2 do pôdy. Dozvieme sa niečo o regeneratívnom poľnohospodárstve a o tom, ako prispieva k zdravšiemu zásobovaniu potravinami a zníženému uvoľňovaniu CO2.

Informácie o regeneratívnom poľnohospodárstve

Zásady regeneratívneho poľnohospodárstva sa nevzťahujú len na veľkých výrobcov potravín, ale aj na domáce záhrady. Jednoduchšie povedané, zdravšie pestovateľské postupy skôr zlepšujú prírodné zdroje ako ich vyčerpávajú. Výsledkom je, že pôda zadržiava viac vody a menej sa uvoľňuje do povodia. Akýkoľvek odtok je bezpečnejší a čistejší.

Navrhovatelia regeneratívneho poľnohospodárstva tvrdia, že je možné pestovať čerstvé a zdravé potraviny udržateľným spôsobom v obnovenom pôdnom ekosystéme so zníženou závislosťou od hnojív, pesticídov a herbicídov, ktoré spôsobujú nerovnováhu v pôdnych mikróboch. Ako sa zlepšujú podmienky, včely a ďalší opeľovače sa vracajú na polia, zatiaľ čo vtáky a užitočný hmyz pomáhajú udržiavať škodcov pod kontrolou.

Regeneračné poľnohospodárstvo je dobré pre miestne komunity. Zdravšie poľnohospodárske postupy kladú väčší dôraz na miestne a regionálne farmy so zníženou závislosťou od priemyselného poľnohospodárstva veľkého rozsahu. Pretože sa jedná o praktický prístup, budú sa pri vývoji postupov vytvárať ďalšie pracovné miesta na regeneratívne poľnohospodárstvo.

Ako funguje regeneratívne poľnohospodárstvo?

  • Obrábanie pôdy: Štandardné kultivačné prostriedky prispievajú k erózii pôdy a uvoľňujú veľké množstvo CO2. Aj keď je obrábanie pôdy nezdravé pre pôdne mikroorganizmy, poľnohospodárske postupy s nízkym alebo nulovým obrábaním pôdy minimalizujú narušenie pôdy, a tým zvyšujú hladinu zdravých organických látok.
  • Striedanie plodín a rozmanitosť rastlín: Výsadba rôznych plodín podporuje rôzne mikróby návratom širšej škály živín do pôdy. Vďaka tomu je pôda zdravšia a udržateľnejšia. Výsadba rovnakej plodiny na rovnakom mieste je nezdravé využitie pôdy.
  • Používanie krycích plodín a kompostu: Pri vystavení účinkom živých pôd erózia nahromadí a živiny sa zmyjú alebo vysušia. Krycie plodiny a použitie kompostu a iných organických materiálov zabraňujú erózii, šetria vlhkosť a zavlažujú pôdu organickými látkami.
  • Vylepšené postupy pri pasení: Regeneračné poľnohospodárstvo spočíva v odklonení sa od nezdravých postupov, ako sú veľké kŕmne miesta, ktoré prispievajú k znečisťovaniu vody, emisiám metánu a CO2 a väčšiemu používaniu antibiotík a iných chemikálií.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o organických záhradách


Metódy regeneratívneho poľnohospodárstva: # 3 Orezanie krytu a rotácia plodiny

Toto je tretí blog zo série, ktorá popisuje päť metód, ktoré tvoria regeneračné poľnohospodárstvo - trvalé rastliny a rozmanité plodiny, nulové / nízke obrábanie a mulčovanie, krytie plodín a striedanie plodín, kompostovanie a riadená pastva. Implementácia týchto metód je špecifická pre dané miesto a závisí od pôdnych charakteristík, pestovaných plodín a miestneho podnebia. Postupy majú korene v ekologických metódach a môžu byť integrované do fariem a pasienkov prechádzajúcich z konvenčných na ekologické. Majú tiež úlohu v klimatických záhradách menšieho rozsahu, kde jednotlivci prispievajú k miestnemu udržateľnému potravinovému systému.

Všetko poľnohospodárstvo oddeľuje uhlík zo vzduchu prostredníctvom fotosyntézy. Regeneratívne poľnohospodárstvo však zaisťuje, že sa viac uhlíka ukladá, ako sa uvoľňuje, a udržuje stiahnutý uhlík v podzemí. To efektívne znižuje množstvo oxidu uhličitého v atmosfére a zvyšuje množstvo pôdneho uhlíka dostupného pre zdravé plodiny.

V poľnohospodárstve existuje veľký potenciál pre krytie plodín a striedanie plodín, ktoré poskytujú prospešné výsledky pre podnebie i mimo neho. V modernom priemyselnom poľnohospodárstve sú pôdy často rok čo rok vysadené jednou plodinou a / alebo sú obrábané a dlho ponechané holé (ladom) (tzv. Monokropovanie). Regeneratívne poľnohospodárstvo na druhej strane obsahuje múdrosť zahrnúť tak rôzne krycie plodiny, ako aj striedanie plodín. Okrasné plodiny - pestovanie prospešných rastlín v týchto časoch odpočinku alebo v kombinácii s primárnymi plodinami - významne znižujú eróziu pôdy a poľnohospodársky odtok z dažďových búrok alebo zavlažovania. Ďalšou praxou, ktorá podporuje obnovu zdravých pôdnych ekosystémov, je striedanie plodín na mnohých poliach, a nie vysádzanie toho istého monokropu na jednom mieste rok čo rok.

Poľnohospodári môžu zvýšiť svoj potenciál ukladania uhlíka pridaním zmiešaných druhov krycích plodín a diverzifikáciou striedania plodín - budujú tak zdravie pôdy, ukladajú viac uhlíka a pomáhajú udržiavať pôdu prikrytú a ich mikrobiomy (spoločenstvá mikróbov) vyživované po celý rok. Tieto postupy znižujú eróziu, zlepšujú schopnosť pôdy zadržiavať vodu a dokonca poskytujú dôležité biotopy pre voľne žijúce zvieratá.

Krycie plodiny zahŕňajú pšenicu, jačmeň, hrach, ďatelinu a mnoho ďalších (často sa pestujú v zmesiach) a môžu sa používať v spotrebných výrobkoch, ako sú pivá a obilniny. Čím dlhšie je krycia plodina udržiavaná a diverzifikácia použitých druhov - často nazývaná koktail krycích plodín - zvyšuje schopnosť tohto postupu obnoviť zdravie pôdy a zvýšiť ziskovosť poľnohospodárov. Poľnohospodári si môžu zvoliť krycie plodiny, ktoré využívajú prírodu na zásobovanie svojich plodín organickým dusíkom a súčasne obnovujú mnoho ďalších kľúčových aspektov zdravia pôdy. Aj keď mnoho poľnohospodárov tieto výhody uznáva, súčasné poistné zmluvy na plodiny obmedzujú poľnohospodári v pestovaní obilnín, pretože programy vychádzajú zo zastaralej vedy a nezohľadňujú nové známe informácie o stratégiách na obhospodarovanie plodín, riziká a úbytok živín.

Táto fotografia z USDA NRCS zobrazuje koktail krycích plodín, ktorý sa použil na zlepšenie kvality vody a zdravia pôdy a zníženie straty pôdy v povodí rieky Mississippi.

Podobne striedanie plodín pomáha poľnohospodárom znižovať stratu pôdnych živín a potrebu hnojív a pesticídov na petrochemickom základe, pretože celý ich systém poľnohospodárstva podporuje zdravú pôdu a poskytuje prirodzenejšiu odolnosť voči škodcom. Táto dvojitá výhoda je rozhodujúca pre zdravie našich spoločenstiev, pretože chemický drift a kontaminovaná povrchová a podzemná voda sú hlavnou hrozbou pre zdravie. Táto prax má tiež potenciál poskytnúť plodiny s vyšším obsahom živín pre našu vlastnú zdravú stravu a zvýšenú bezpečnosť potravín.

Ak ste záhradníkom v oblasti klímy, existuje obrovský potenciál pre vás a vašu záhradu, že budete mať úžitok z pestovania plodín a rotácie plodín. Tento zdroj z USDA, ktorý obsahuje podrobné informácie o všetkých krycích plodinách, ktoré by ste mohli zvážiť pre vašu konkrétnu situáciu a potreby - existuje neuveriteľné množstvo možností. Aj keď sa môžete rok čo rok stretávať s tým, že rajčiaky zvyknete vysádzať na rovnaké miesto, venujte nejaký čas premýšľaniu o alternatívnych plánoch, ktoré vám pomôžu zvládnuť úrodnosť pôdy (napríklad niektoré rastliny konzumujú oveľa viac niektorých živín v pôde ako iné) a možné choroby a škodcovia (napríklad niektoré rodiny zeleniny priťahujú podobných škodcov, preto by sa mali striedať, aby sa znížila pravdepodobnosť, že sa títo konkrétni škodcovia stanú významným problémom).

Či už ste spotrebiteľom, poľnohospodárom alebo záhradníkom v oblasti podnebia, orezanie a striedanie plodín je dôležité. Sú iba dvoma z mnohých nástrojov a postupov, ktoré tvoria regeneratívny poľnohospodársky systém a prinášajú mnoho výhod miestnym ekosystémom a ľuďom zapojeným od výroby potravín až po konzumáciu.

Ak nemáte prístup do záhrady alebo na poľnohospodársku pôdu a nemôžete tieto postupy priamo implementovať, využite svoju spotrebiteľskú moc a hovorte so svojimi dolármi, aby ste vyjadrili svoju podporu týmto dôležitým postupom. Nechajte svoj názor počuť, keď sa o poistení úrody diskutuje v návrhu zákona o farme. Bez silných signálov spotrebiteľov a dopytu od veľkých i malých potravinárskych spoločností neprejde dostatok poľnohospodárov na tieto postupy v časovom rámci potrebnom na zvrátenie súčasných klimatických trendov, ktoré ohrozujú potravinovú bezpečnosť a budúcnosť našej planéty. Ak máte obľúbený produkt alebo maloobchodného predajcu, dajte im vedieť, že podporujete regeneračné poľnohospodárstvo, a chcete, aby predávali výrobky podporujúce zdravie pôdy a podnebia.


PREČO TO ROBÍME

Poškodenie súčasných postupov využívania pôdy

Zmena podnebia, pokračujúce vymieranie živočíchov a rastlín, degradácia ornej pôdy a rozširovanie púští v teplejších oblastiach. V globálnom meradle čelí ľudstvo obrovským výzvam v oblasti životného prostredia, ktoré úzko súvisia so spôsobom, akým v súčasnosti využívame našu dostupnú pôdu. Naše súčasné postupy hospodárenia s pôdou ohrozujú jej dostupnosť a úrodnosť v budúcnosti a spolu s ňou aj našu prosperitu a prosperitu.

Príklad využitia ľudskej pôdy fotografovaný z vesmíru (© The Telegraph)

Tu uvádzame niektoré fakty týkajúce sa súčasných postupov využívania pôdy ľuďmi:

  • Poľnohospodársky sektor je zodpovedný asi za štvrtinu globálnych emisií skleníkových plynov
  • Používanie pesticídov v poľnohospodárstve významne prispieva k súčasnej strate biodiverzity (bežne sa nazýva 6. hromadné vymieranie).
  • Tretina pôdy na svete je už vážne znehodnotená v dôsledku neudržateľných poľnohospodárskych postupov a viac ornice - jej najúrodnejšej povrchovej vrstvy - sa alarmujúcim spôsobom stráca.
  • Rozširovanie púští a degradácia pôdy, ktorá priamo súvisí s poľnohospodárstvom, nás ročne stála asi 490 miliárd dolárov
  • V súčasnosti sa ročne vyčistí najmenej 8 miliónov hektárov tropického dažďového pralesa, hlavne na pestovanie plodín a chov dobytka
Každý rok sú veľké časti amazonského dažďového pralesa vypálené, aby sa vyčistila pôda pre poľnohospodárstvo

Vyžadované: Nové poľnohospodárske riešenia

Ciele udržateľného rozvoja, ako aj Parížska dohoda z roku 2015 zdôrazňujú, že je potrebné zlepšiť náš spôsob poľnohospodárstva. Je potrebné znížiť emisie, uhlík je potrebné ukladať späť do zeme, zatiaľ čo je potrebné zastaviť stratu biodiverzity, dezertifikáciu a degradáciu pôdy.

Vzhľadom na rastúcu populáciu, ktorú je potrebné kŕmiť, je poľnohospodársky sektor pod tlakom, aby našiel spôsoby, ako udržateľnejšie vyrábať viac potravín. Orná pôda sa zároveň stáva vzácnejšou, pretože čoraz viac degradujeme a populácia neustále rastie. Preto je potrebné zvýšiť produkciu potravín a kombinovať ju s vylepšením životného prostredia.

Veríme, že agrolesníctvo má potenciál uspokojiť túto potrebu. Môže produkovať viac potravín, ukladať CO2, zvýšiť biodiverzitu a obnoviť znehodnotenú pôdu. Zároveň neznižuje príjem farmára (môže ho ani zvyšovať), podporuje vidiecke rodiny a vytvára životaschopnejšiu krajinu pre ľudí a zvieratá. Agrolesníctvo prispieva k deviatim zo 17 cieľov udržateľného rozvoja Valného zhromaždenia Organizácie Spojených národov (VZ OSN).

Chcete zistiť, ako to robí? Zistite v nasledujúcom.


„Regeneratívne poľnohospodárstvo“: myšlienka záchrany sveta alebo zavedenie marketingu potravín?

Termín „regeneratívny“ sa chystáte začať vidieť, keď budete v uličkách s potravinami skenovať balíčky Cheerios a škatuľky mac a syr. Podľa toho, koho sa pýtate, je to buď šikovný marketing, alebo oprava zmeny podnebia jediným ťahom. Či tak alebo onak, ak hľadáte ďalšie veľké módne slovo v oblasti stravovania, toto je ono.

Bolo jasné, že tento pojem mal nohy, keď generál Mills nedávno ohlasoval plány, ako začať používať „regeneračné“ postupy na milióne akrov.

„Regeneračné poľnohospodárske postupy sú kľúčovým spôsobom, ako zlepšiť zdravie pôdy,“ uviedol Jerry Lynch, hlavný referent pre udržateľnosť spoločnosti.

Čo to teda znamená regeneračné? Mnoho vecí pre veľa ľudí. Pre niektorých je to spôsob, ako môžu ekologickí a konvenční poľnohospodári spolupracovať na dosahovaní cieľov v oblasti životného prostredia, a nie bojovať o prostriedky. Pre ostatných je to krok, ako dosiahnuť, aby farmy absorbovali uhlík. Stále iní považujú za taktiku prilákať zákazníkov, ktorí kupujú ekologický alebo možno kvázi duchovný koncept.

"Existuje veľa rôznych významov, veľa rôznych filozofií a len trochu zeleného vymývania," povedal Matthew Dillon, riaditeľ poľnohospodárstva v spoločnosti Clif Bar, reportérovi na potravinovom veľtrhu. (Pre spoločnosti ako Clif Bar, ktoré sa stavili na to, že svoje marketingové rozpočty označili za „organické“, by označenie „regeneračné“ mohlo vyzerať ako hrozba.)

Existuje však jedna definícia, na ktorej sa všetci zhodujú: Regeneratívne poľnohospodárstvo znamená, že uhlík dostávate zo vzduchu do pôdy. Objavili sa niektoré do očí bijúce tvrdenia o tom, koľko uhlíka by sme mohli zachytiť. Podľa Rodaleovho inštitútu, neziskovej organizácie, ktorá podporuje ekologické poľnohospodárstvo, by regeneračné techniky „mohli zachytiť viac ako 100% súčasných ročných emisií CO2 prechodom na široko dostupné a lacné postupy riadenia.“

Na týchto manažérskych postupoch nie je nič tajomné. Sú to také veci, ktoré ag-školy učia študentov po celej krajine. Rôzne sekty regeneračného ag majú každá svoje vlastné špeciálne techniky, ale všetky majú spoločné základné prvky: minimalizácia obrábania pôdy (tj. Narušenie pôdy, ako je orba), neustále udržiavanie pôdy pokrytej rastlinami, striedanie rozmanitých plodín a dobytka polia.

„Všetky tieto praktiky sú podložené dôkazmi, ktoré majú zmysel,“ uviedol Andrew McGuire, agronóm na pobočke Washington State University Extension v Moses Lake vo Washingtone. "Ale potom ľudia tvrdia, že idú nad rámec toho, čo naznačuje veda."

Ak sa chystáte dookola tvrdiť, že naše problémy s podnebím môžeme vyriešiť iba pestovaním potravín, mali by ste na ich zabezpečenie hromadu dôkazov, uviedol McGuire. Keď McGuire v apríli minulého roka na blogu navrhol, že niektoré z úspechov, ktoré regeneratívni farmári tvrdia, môžu byť prehnané, nenadobudol si z tejto skupiny žiadnych nových priateľov.

"Váham, ako ďaleko by som mal ísť, keď chcem poukázať na miesta, kde sa tvrdenia odchyľujú od dôkazov," uviedol. "Pretože aj keď nedosahujú extrémy, o ktorých niektorí z týchto ľudí tvrdia, určite robia dobrú vec."

Tim LaSalle, spoluzakladateľ Iniciatívy pre regeneratívne poľnohospodárstvo, výskumného a vzdelávacieho programu na Kalifornskej štátnej univerzite v Chicu, uznáva, že mnohí zostanú skeptickí bez silnej vedy, aby podporili tvrdenia o regeneratívnych ag. "Potrebujeme iba výskum a replikáciu," uviedol.

Jeho vlastné presvedčenie však nevyžaduje ďalšie dôkazy. Má vieru evanjelistu, že to bude fungovať. "Viem, že to vyrieši krízu podnebia, viem, že sa to podarí vyriešiť hladovú krízu, a viem, že to vyrieši krízu s vodou a s ornicou," uviedla LaSalle. „To nemôže robiť ekologické poľnohospodárstvo a konvenčné poľnohospodárstvo to nedokáže.“ Ale regeneratívne poľnohospodárstvo môže. “

Zrod módneho slova

Pojem „regeneratívny“ sa datuje prinajmenšom k vydaniu potomka Boba Rodaleho, ktorý až do svojej smrti v roku 1990 popularizoval ekologické poľnohospodárstvo prostredníctvom časopisov o životnom štýle a záhradníctve. Rodale si všimol, že ľudia uviazli na slove „udržateľný“, ktoré považoval za nenáročné. Ak je hlavným cieľom udržateľnosť, najlepšie, čo môžete urobiť, je udržať všetko na svojom mieste: „Nemyslím si, že priemerný človek túži žiť v udržateľnom prostredí, chce žiť v niečom, čo sa rozširuje a zlepšuje,“ povedal anketár v roku 1989. „Takže si myslím, že myšlienka regenerácie je príťažlivejšia.“

Rodale tu očividne intenzívne premýšľal o marketingu, ale roky pojem „regeneratívne poľnohospodárstvo“ strácal v relatívnom temnote. Dnes ju dve sily posúvajú vpred: Rastúce povedomie o zmene podnebia a Rast ekologicky uvedomelých farmárov, ktorí nechcú mať nič spoločné s „organickým“.

Niektorí ekologickí poľnohospodári prijali „regeneratívny“ názov ako znamenie, že riešia klimatickú krízu. V minulom roku začal inštitút Rodale, spoločnosť zaoberajúca sa outdoorovým vybavením Patagonia a hippiesmaker Dr. Bronner, pracovať na novej certifikácii „Regenerative Organic“, ktorá má okrem iného farmy zachytávať uhlík. Táto certifikácia zakazuje pokrokové genetické techniky pri šľachtení rastlín spolu so všetkými syntetickými hnojivami a pesticídmi.

Existuje tiež veľmi odlišná skupina neekologických poľnohospodárov, ktorí si hovoria regenerační odborníci. Niektorí z týchto poľnohospodárov vychádzajú z hnutia bez kultivácie, ktoré sa vyhýba celej orbe. Iní sú vyznávačmi pastevného guru Allana Savoryho, ktorý šíri teóriu, že by lúky prekvitali, keď by farmári na jeden alebo dva dni pevne zhromaždili dobytok na malých plochách. Mnoho z týchto poľnohospodárov využíva technológie ako geneticky modifikované semená a uprednostňujú rozumné používanie syntetických hnojív a pesticídov, napríklad s odôvodnením, že trochu syntetického pesticídu je lepší ako veľa certifikovaného organického pesticídu.

Existuje teda spektrum regeneratívneho poľnohospodárstva, od farmárov, ktorí nenávidia obrábanie pôdy, ale využívajú ag-tech, až po farmárov, ktorí nenávidia agrotechniku ​​a tolerujú určité obrábanie pôdy.

LaSalle prešla týmto spektrom. Bol výkonným riaditeľom Rodale Institute, výkonným riaditeľom Allan Savory Center a koordinátorom výskumu v neorganickej nadácii Howarda G. Buffetta.

"Osobne ma unavil organicko-konvenčný argument," povedala LaSalle. Jedným z dôvodov, prečo má rád výraz regeneračný, je to, že vedie k nekonečným debatám o poľnohospodárskej technológii. "Berie puristické argumenty, zastavuje kmeňový systém a otvára rozhovory o zdraví pôdy, zisku farmárov a lepších vodných cykloch," uviedol.

Možno by teda regeneratívne poľnohospodárstvo mohlo viesť k zmiereniu. Keby poľnohospodári a jedáci prestali bojovať o veci ako geneticky modifikované semená a syntetický dusík a zamerali by sa na výsledky, mohli by zistiť, že majú veľa spoločného.

Jeme našu cestu do Edenu

Slovo regenerácia znamená znovuzískanie niečoho, čo sa stratilo, ako napríklad gekón, ktorý regeneruje svoj chvost. Ak potrebujete regeneráciu, znamená to, že máte ťažkosti a musíte sa vrátiť do slávnejšej minulosti. Je to potenciálne silné slovo pre tento okamih environmentálnej krízy.

Rodale nebol prvý, kto sa do toho pustil, uviedol Alan Levinovitz, profesor náboženských štúdií na univerzite Jamesa Madisona. Myšlienka regenerácie sa objavuje vo viacerých duchovných tradíciách.

"Obsahuje uznanie toho, že ste urobili niečo zlé, a prísľub vykúpenia," uviedol.

Pre ľudí, ktorí majú pocit, že upadli z milosti a túžia po návrate do doby bez fosílnych palív, by mohla mať myšlienka obnoviteľného poľnohospodárstva skutočnú moc. Dúfajme, že sa sila dá skôr do pragmatického zlepšenia poľnohospodárstva, ako by sme sa mali vzdať vedy kvôli náboženskému dodržiavaniu nejakej myšlienky.

Úverová fotografia pre upútavku: Autor Pixture2016 - vlastná práca, CC BY-SA 4.0


Ako dlho to trvá?

Organická certifikácia USDA môže trvať až 12 týždňov od odoslania žiadosti a poplatku.

ROC neurčuje na svojich webových stránkach časový rámec. Po dokončení žiadosti by ste však mali očakávať minimálne podobný časový rámec.

Najdlhší čas na nastavenie pochádzajú z časových limitov poľnohospodárskych postupov:

  • Organizmus USDA Organic nevyžaduje žiadne zakázané látky na plodinách 3 roky pred použitím štítku (predpokladá sa certifikácia)
  • Organizácia USDA organic vyžaduje ekologické postupy pri chove dojníc 12 mesiacov pred použitím štítku
  • Zvieratá kŕmené trávou musia byť na pastvinách celú sezónu alebo najmenej 120 dní pred použitím štítku


Informovanie budúcnosti s regeneratívnym poľnohospodárstvom

Musíme sa naučiť, ako pracovať s prírodou, nie proti nej. Vo všetkom, čo robíme.

Odraz prírody je jednou z negatívov inak katastrofálnej krízy Covid-19. Atmosféra a vody sa vyčistili, krajina sa upokojila a vtáky, ryby a zvieratá sa vrátili. Keď sme zložili nohu z krku prírody, reagovala s obnovenou silou a odolnosťou. Ale prírode sme dali iba dočasnú úľavu, kým výluka trvala.

Rýchlosť je ďalším prekvapením vírusu, a to spôsobom desivým a povznášajúcim. Šíri sa ohromujúcou rýchlosťou ľudskou populáciou. Neškodný pre netopiere, z ktorých pochádza, je smrteľný pre niektorých ľudí, na ktorých útočí. Ľudia napriek tomu reagovali rýchlo, individuálne a kolektívne, veľkolepo a priepastne. Tak či onak, ľudstvo prechádza touto krízou.

Mohli sme sa rozhodnúť tieto hodiny prírody a rýchlosti ignorovať. Mohli sme pokračovať v tom, ako sme boli, kým nenapadol vírus. Ak je to tak, príroda by reagovala čoraz rýchlejšie na deštruktívny tlak, ktorý na ňu ľudia vyvíjajú. Klimatické katastrofy, vymieranie druhov, ničenie ekosystémov a degradácia vzduchu, vody a pôdy by sa všetko zrýchlilo desivou rýchlosťou. S každým druhom, ktorý vylúčime, pretrhneme ďalšie vlákno v sieti života.

Alebo by sme sa mohli rozhodnúť aplikovať tieto lekcie na náš vzťah s planétou. Keby sme to urobili, pomohli by sme prírode obnoviť živé systémy, od ktorých úplne závisí ľudský život. Mohli by sme urobiť naše mestá zdravšími a produktívnejšími, ľudsky aj prírodne. Medzi spôsoby, ako to urobiť, patrí cestovanie menej, spoliehaním sa viac na virtuálnu komunikáciu a chôdzou, bicyklovaním a hromadnou dopravou obnovením našich mestských riek a pobrežných vôd a vrátením väčšej časti prírody do nášho mestského prostredia, aby sme sa mohli živiť a obnovovať svoje mestské ekosystémy.

Foto z Aucklandskej univerzity - pracovná včela vo včelí svätyni UOA.

Okrem našich miest by sme mohli pomôcť prírode znovu vybudovať jej rozmanitosť a vitalitu, odolnosť a plodnosť vo všetkých krajinách, vodách, atmosfére a oceánoch Aotearoa. Medzi spôsoby, ako to urobiť, patrí likvidácia predátorov z nášho pôvodného buša, ktorá pomáha obnoveniu ohrozených druhov, vďaka čomu je infraštruktúra kompatibilná s prírodným prostredím a zaisťuje sa, že cestovný ruch a iná ľudská činnosť nezničí pôvodné miesta, a využívanie prírodných zdrojov spôsobmi, ktoré pomáhajú obnovovať a regenerovať ekosystémy, ktoré nás.

Nespočetná logika prechádza týmito veľkými ambíciami. Musíme sa naučiť, ako pracovať s prírodou, nie proti nej. Vo všetkom, čo robíme.

Jedným z prejavov je regeneračná ekonomika. Jedná sa o radikálnu zmenu od explozívnej ekonomiky, ktorá spôsobila ľudský pokrok v priebehu dvoch storočí industrializácie dodnes. Úpadok explozívnej ekonomiky je úplne jasný. Jedným z opatrení jeho ekologického zlyhania je naše porušenie niektorých z deviatich planetárnych hraníc definovaných vedou o pozemských systémoch. Jedným z meradiel jeho hospodárskeho a sociálneho zlyhania je Správa OSN o ľudskom rozvoji. Zo všetkých obrovských výziev vytvárania regeneratívnej ekonomiky je najväčšou osvojenie si regeneratívnych spôsobov využívania pôdy na pestovanie potravín. Pritom to bude mať viac výhod pre planétu a ľudí. Je to základ, na ktorom môžeme budovať udržateľné ľudské spoločnosti.

Foto: Camilla Rutherford @camillarutherford_photography

Za posledné storočie mala industrializácia výroby potravín svoje triumfy. Sprístupnil oveľa viac potravín oveľa väčšiemu počtu ľudí za ceny, ktoré sú pre mnohých z nich stále dostupnejšie. Ale tieto systémy poľnohospodárstva sú najväčšími ľudskými činiteľmi zmien vo využívaní pôdy, v degradácii ekosystémov a vymieraní druhov. Kumulatívne sú najväčšou jednotlivou príčinou zmeny podnebia, ktorá iba zhoršuje a urýchľuje ďalšie problémy, ktoré vytvárajú. Niektoré priemyselné potraviny navyše pozostávajú z „prázdnych kalórií“, ktoré poskytujú energiu, ale len malú alebo žiadnu inú výživu. V dôsledku toho je na svete v súčasnosti viac obéznych ľudí (z viacerých dôvodov, nielen z dôvodu výživy), ako podvýživených. To spôsobuje zdravotnú krízu. „Nadváha a obezita súvisia s väčším počtom úmrtí na celom svete ako s podváhou. Celosvetovo existuje viac ľudí, ktorí sú obézni ako ľudia s nadváhou - vyskytuje sa to vo všetkých regiónoch okrem častí subsaharskej Afriky a Ázie, “informovala nedávno Svetová zdravotnícka organizácia.

Dvojité ciele zdravých ľudí a zdravej planéty sú neoddeliteľne spojené. Nemôžeme ich však dosiahnuť postupným zlepšovaním existujúcich systémov. Sú príliš rozbité, ich poškodenie je príliš veľké a náš čas príliš krátky.

Fungovať bude iba radikálna a rýchla reinštalácia informovaná samotnou prírodou.

Túto základnú pravdu v posledných rokoch prijalo množstvo vyšetrovaní, iniciatív a organizácií. Siahajú od dlho zavedených orgánov, ako sú Svetové ekonomické fórum a Spoločenstvo národov, až po nové aliancie, ako je napríklad Koalícia pre výživu a využitie pôdy, ktorá vlani v septembri zverejnila správu s názvom Lepší rast: Desať kritických prechodov na transformáciu potravín a využívania pôdy. Jedným z najlepších sprievodcov, ako môžeme v rámci planetárnych hraníc vyživovať zdravú stravu 10 miliárd ľudí (pravdepodobná ľudská populácia do roku 2050, teraz až 7,8 miliárd), je práca komisie EAT-Lancet pre potraviny, planétu a zdravie. . Tento spoločný podnik medzi škandinávskou mimovládnou organizáciou a britským lekárskym časopisom zverejnil svoju definitívnu správu začiatkom minulého roka. Jej východiskovým bodom bolo stanovenie zdravých referenčných diét, potom zistenie, do akej miery by ich prechod na jedlo znížil dopad súčasných potravinových a poľnohospodárskych systémov na životné prostredie. „Transformácia na zdravú stravu do roku 2050 si bude vyžadovať zásadné zmeny v stravovaní, vrátane viac ako 50-percentného zníženia globálnej spotreby nezdravých potravín, ako je červené mäso a cukor, a viac ako 100-percentného zvýšenia spotreby zdravých potravín, ako sú orechy. , ovocie, zelenina a strukoviny. “

Údaje, analýzy a grafika správy sú presvedčivé. Napríklad spotreba červeného mäsa v Severnej Amerike predstavuje päťnásobok odporúčaného zdravého príjmu na osobu v Európe a strednej Ázii trikrát. Spotreba mlieka a mliečnych výrobkov v týchto troch regiónoch je len mierne nad odporúčaným príjmom. Ale nepriaznivé vplyvy výroby mlieka na jednu porciu na životné prostredie sú podobné červenému mäsu, takže ich spája rovnaká transformačná výzva.

Okrem zmien v stravovaní budú hrať zásadnú úlohu aj nové formy potravín. Dve alternatívy k červenému mäsu a mliečnym výrobkom sú napríklad náhrady vyrobené z rastlín alebo vypestované z kmeňových buniek. Oba majú výrazne znížený dopad na životné prostredie v porovnaní s farmárskymi verziami, rovnako ako rastliny pestované aeroponicky a v iných formách záhradníctva.

Na Novom Zélande naše odvetvie červeného mäsa a mliečnych výrobkov tvrdí, že má oproti zahraničným konkurentom v poľnohospodárstve dve výhody: sú efektívnejšie a ich systémy založené na pastvinách majú v porovnaní so zahraničnými farmármi s nízkym dopadom na životné prostredie menšie dopady na životné prostredie. Veria teda, že v zahraničí budú mať vždy veľa spotrebiteľov, ktorí sú ochotní platiť za svoje vysoko kvalitné výrobky vysoké ceny.

Je to však tak logické, akoby spoločnosť Volkswagen uviedla, že pre svoje vysoko kvalitné, spoľahlivé, bezpečné a relatívne nízke emisie automobilov na fosílne palivá bude mať vždy veľa zákazníkov. Práve naopak. Navrhuje svoju poslednú škálu motorov na fosílne palivá, aké kedy vyrobí. Do výroby sa dostanú v roku 2026, aby ju prerušili, kým nebudú všadeprítomné elektrické, vodíkové a ďalšie technológie s nulovými emisiami. Počas tejto doby získavajú zákazníci spoločnosti Volkswagen značné ekonomické a ekologické výhody.

Naši poľnohospodári musia urobiť podobný prechod. Áno, budú naďalej vyrábať kvalitné mäso a mlieko, rovnako ako Volkswagen bude naďalej vyrábať automobily. Ako však môžu transformovať svoje vedy a postupy, aby zmenili svoje farmy od zdrojov emisií skleníkových plynov na záchyt uhlíka? To by pomohlo zmeniť ich poľnohospodárstvo z ťažobného systému na regeneračný. A s nulovými stratami živín v dôsledku zlepšenej filtrácie pôdy na rozmanitejších pastvinách s dlhšími koreňmi by boli ich farmy produktívnejšie a ekologickejšie.

Naši poľnohospodári, ktorí rýchlo prechádzajú k regeneračným systémom, vybudujú ekologickú a ekonomickú odolnosť a zavedú túto novú konkurenčnú výhodu, dokonca aj v zahraničí. Naši poľnohospodári budú mať hlboko podmanivý príbeh, ktorý bude rozprávať o ich kľúčovej úlohe pri obnove jedinečných ekosystémov a druhov Aotearoa a pri povzbudzovaní mestských kiwi k skutočnej regenerácii ich vybudovaného prostredia a hospodárskej činnosti.

Ak budú pomáhať prírode pri obnove ekosystémov, na ktorých úplne závisí ich poľnohospodárstvo, budú činiteľmi pozitívnych zmien. Budú tak budovať oveľa užšie vzťahy so svojimi zákazníkmi doma i v zahraničí a so svojimi kolegami Kiwi, ktorí by tlieskali a podporovali takúto transformáciu.

Rastúci počet farmárov kivi je už na ceste, o čom svedčia Pure Advantage a Edmund Hillary Fellowship vo svojej novo spustenej iniciatíve Naša regeneračná budúcnosť. Tento stĺpec je súčasťou tejto série článkov venujúcich sa zásadám, praktikám a prípadovým štúdiám regeneratívneho poľnohospodárstva na Novom Zélande. Alina Siegfried je hlavnou autorkou série, ktorú upravil Simon Millar vo vydavateľstve Pure Advantage a I’m an EHF Fellow.

Je úplne správny čas, aby sme sa začali regenerovať. Vírusová kríza nás všetkých núti lepšie premýšľať a konať a za to sa nám odmeňuje. Príroda nám ukazuje cestu.

Tento príbeh je súčasťou série s názvom „Naša regeneračná budúcnosť“, ktorá bola vytvorená v spolupráci s Edmundom Hillary Fellowship a ktorá skúma súčasný stav regeneratívneho poľnohospodárstva na Novom Zélande a zdôrazňuje budúce príležitosti pre sektor primárnej výroby v krajine.


Pozri si video: Integrovaná produkcia - Ako pestovať potraviny ekologicky?


Predchádzajúci Článok

Podrobný popis odrody medových jahôd

Nasledujúci Článok

Prispôsobenie sukulentov suchu skladovaním vody