Hrozno: rýchly prehľad najlepších odrôd pre rôzne regióny


Odpradávna sa hrozno pestovalo človekom. Podľa historikov boli priekopníkmi v tejto veci starí Egypťania, ktorí úspešne kultivovali kultúru v šiestom tisícročí pred naším letopočtom. Za posledné roky zaznamenal vinohradníctvo veľký pokrok. Dnes majú vedci okolo 20-tisíc odrôd hrozna, z ktorých sa používa viac ako 4-tisíc. Líšia sa navzájom bobuľovou farbou, odolnosťou voči nepriaznivým podmienkam, chuťou a inými vlastnosťami.

Odrody s rôznou farbou bobúľ

Farba hrozna je veľmi rozmanitá. Závisí to od množstva zafarbenia pektínu v šupke plodu a môže sa pohybovať od takmer bielej až po modrastú čiernu farbu. Na tomto základe sú všetky odrody rozdelené do troch hlavných skupín:

  • biely;
  • čierna;
  • červená.

Jednou z charakteristických vlastností odrody hrozna je farba jeho bobúľ.

Biely

Bobule odrôd bieleho hrozna sú v skutočnosti svetlozelenej farby. Farebný odtieň navyše závisí nielen od odrody, ale aj od podmienok pestovania. Slnečné svetlo ovplyvňuje intenzitu sfarbenia ovocia obzvlášť silno. Mnoho pestovateľov kvôli zvýšeniu jeho účinku odstráni časť listov počas obdobia dozrievania. Pri vykonávaní tohto postupu je potrebné mať na pamäti, že príliš skoré zriedenie môže viesť k spáleniu bobúľ a úplnej alebo čiastočnej strate úrody.

Viac ako polovica všetkých odrôd viniča má biele bobule. Tie obsahujú:

  • Agadai;
  • Augalia;
  • Bazhena;
  • Biely zázrak;
  • Galahard;
  • Dlho očakávaný;
  • Karaburnu;
  • Liang;
  • Moskovská biela;
  • Maskot;
  • Citrín;
  • Sabbat.

Fotogaléria: populárne odrody bieleho hrozna

Čierna

Odrody čierneho hrozna sú veľmi obľúbené u záhradkárov po celom svete. Obsahujú veľké množstvo antioxidantov, ktoré majú priaznivý vplyv na zdravie človeka. Čierne hrozno je menej časté ako biele. Napriek tomu ho možno vidieť takmer v každej vinici. Nasledujúce odrody sú obzvlášť známe:

  • Akademik Avidzba (na pamiatku Dženejev);
  • Antracit (Charlie);
  • December;
  • Zábava;
  • Začervenanie;
  • Moldavsko;
  • Odeský suvenír;
  • Jesenná čierna.

Fotogaléria: odrody čierneho hrozna

Červená

Odrody červeného hrozna sú menej časté ako biele a čierne odrody. Navyše pri nedostatočnom slnečnom svetle a iných nepriaznivých podmienkach často nezískajú požadovanú farebnú intenzitu a zostanú zeleno-ružové.

Medzi červenými odrodami pestovanými v našej krajine možno poznamenať:

  • Victor;
  • Helios;
  • Dezert;
  • Kardinál;
  • Originál;
  • Na pamiatku Učiteľa;
  • Na pamiatku chirurga;
  • Rumba.

Fotogaléria: odrody viniča s červenými bobuľami

Odrody rôznych období dozrievania

Všetky odrody viniča možno klasifikovať na skoré a neskoré hrozno. Medzi vinohradníkmi našej krajiny sú mimoriadne potrebné skoré odrody, pretože dozrievajú aj v regiónoch rizikového poľnohospodárstva s krátkym a nie príliš horúcim letom.

Tabuľka: skoré odrody

Tabuľka: neskoré odrody

Na väčšine územia našej krajiny je možné pestovať iba nenáročné a zimovzdorné hrozno. Pri vývoji nových odrôd musia chovatelia brať do úvahy tieto dve vlastnosti, vďaka ktorým sa vinohradníctvo rozširuje aj v severných oblastiach Ruska.

Nenáročný

Začínajúci pestovatelia venujú osobitnú pozornosť nenáročnej rozmanitosti starostlivosti. Túto kvalitu si plne osvojujú:

  • Agat Donskoy. Skorá odroda s tmavomodrými stredne veľkými bobuľami jednoduchej chuti. Buničina neobsahuje viac ako 15% cukrov. Líši sa vysokou (až 50 kg na krík) výťažkom. Pre svoju vysokú odolnosť proti plesňovým chorobám nevyžaduje pravidelné chemické ošetrenie. V regiónoch so zimnými teplotami nad -26 ° C je možné pestovať bez prístrešia. V prípade poškodenia viniča silnými mrazmi sa ľahko obnoví;

    Aj začínajúci vinohradníci budú môcť získať vysoký výnos Agáty Donskoyovej

  • Timur. Nízko rastúca odroda hrozna s belavozelenými sladkými bobuľami, ktoré majú jemnú muškátovú arómu. Dozrievajú do 100 - 106 dní po začiatku vegetačného obdobia. Timur nevyžaduje špeciálnu úrodnosť pôdy. Darí sa mu na piesočnatých a piesočnatých pôdach. Odolnosť proti plesňovým chorobám je vyššia ako u väčšiny odrôd viniča. Znáša pokles teploty vzduchu až na -25 ° C;

    Timur je v našej záhrade obľúbený u každého. Máme 3 kríky vo veku 5 rokov. Zrenie je najstaršie zo všetkých odrôd. Jeho bobule sú veľmi krásneho tvaru a veľmi sladké s chrumkavou dužinou. Nebola rašelina. Jediná vec je, že strapce sú príliš malé - 300 - 400 g. Muškát nie je cítiť.

  • Lýdia. Stará odroda s vysokou vitalitou a výnimočnými schopnosťami zakorenenia. Ružové bobule sú dosť malé. Buničina je slizká, s charakteristickou arómou. Predtým sa Lydia hojne využívala na výrobu vína a štiav, ale po chýroch o uvoľňovaní škodlivých látok počas jej kvasenia stratila popularitu. Pre úspešné plodenie potrebuje táto odroda dlhé teplé leto. Nevyžaduje pravidelné ošetrenie plesňových chorôb, kŕmenie a napájanie. Pre svoju nenáročnosť v južných oblastiach sa Lýdia často pestuje ako okrasná plodina. Zvyčajne je zdobený rôznymi altánkami a markízami.

    Lýdia to zvládne v pohode aj bez akejkoľvek starostlivosti

Zima odolná

Zimná odolnosť je povinnou kvalitou pre hrozno vypestované v oblastiach rizikového poľnohospodárstva. Nasledujúce odrody vydržia najnižšie teploty:

  • Alfa. Rozmanitý americký výber. Odoláva mrazom až do -40 ° C, takže sa dá bez prístrešia pestovať aj v severných oblastiach našej krajiny. Korene rastliny zostávajú životaschopné, keď je pôda ochladená na -12 ° C. Alfa bobule nie sú veľmi chutné. Ich dužina je slizkej konzistencie a pomerne kyslej chuti. Spravidla sa z nich vyrábajú vína a džúsy. Alpha je navyše dobrým opeľovačom pre samorodné odrody hrozna;
  • Sharovova hádanka. Jedinečná odroda, ktorá sa zrodila vďaka sibírskemu amatérskemu chovateľovi R.F. Sharov. Kombinuje vysokú zimnú odolnosť (do -35 ° C) a harmonickú sladkú chuť tmavomodrých bobúľ, ktoré dozrievajú 110 dní po pučaní;

    Malá (do 2 g) hmotnosť bobúľ Sharovovej riddle je kompenzovaná vynikajúcou chuťou

  • Tajga smaragd. Rozmanitosť výberu študentom I.V. Michurin Nikolaj Tichonov. Má výnimočnú zimnú odolnosť: vinič nepoškodzuje mráz až do -30 ° C. Jasne zelené bobule obsahujú veľké množstvo cukrov (až 20%) s pomerne vysokou kyslosťou (asi 11%), a preto majú jasnú osviežujúcu chuť. Medzi výhody smaragdu Tajga patrí jeho vysoká odolnosť proti plesňovým chorobám.

Video: hrozno tajga

Komplexne odolný

Mnoho moderných odrôd má komplexnú odolnosť proti chladu a väčšine plesňových a bakteriálnych chorôb. Tie obsahujú:

  • Biely zázrak;
  • Muromety;
  • Rozkoš;
  • Marquette;
  • Liang;
  • Codryanka;
  • Krásy severu;
  • Keša.

Rozkoš

Delight je jednou z najobľúbenejších odrôd viniča v Rusku a post-sovietskych krajinách. Dokonale znáša mrazy až do -25 ° C a zriedka trpí plesňovými chorobami. Príjemná harmonická chuť bobúľ, ktorá obsahuje 19–26% cukrov a 7–9% titrovaných kyselín, nenecháva vinohradníkov ľahostajným.

Rozkoš sa týka vysokých odrôd. Jeho vinič potrebuje každoročné formatívne rezanie. Spravidla, keď sa vykonáva, nezostane na kríku viac ako 40 očí.

Hrozno Delight dobre toleruje mráz a odoláva chorobám

Svetlozelené, takmer biele bobule tejto odrody vážia asi 5 - 6 g a majú oválny okrúhly tvar. Používajú sa hlavne na konzumáciu v čerstvom stave. Trsy sú voľné a vážia od 500 do 900 g.

Plody slasti dozrievajú do 100 - 110 dní od okamihu, keď sa puky otvoria. Z jedného hektára výsadby je možné zozbierať až 120 centov hrozna, ktoré si pri preprave a skladovaní dobre zachováva svoje kvality.

Rapture sa nikdy nevzdám. Nevšimol som si, že som chorý na oidium. Spoľahlivý. Visí, kým ho nezložíte a je veľmi príjemné kedykoľvek na jeseň na ňom môžete hodovať až do samého mrazu.

Video: Radosť z hrozna

Keša

Kesha perfektne toleruje teploty až do -23 ° C a má silnú imunitu voči plesňovým chorobám. Medzi jeho charakteristické vlastnosti patrí:

  • svetlozelená farba veľkých bobúľ;
  • sladká mäsitá dužina;
  • skoré dozrievanie bobúľ;
  • vysoká produktivita;
  • rýchly vstup do plodenia;
  • nedostatok sklonu k plodom hrachu.

Kesha začína prinášať ovocie 2 roky po výsadbe

Moja Kesha rastie už 13 rokov. Obľúbené spestrenie celej rodiny. Veľmi nenáročný a stabilný. Prakticky nie zalievané ani kŕmené. Zvyčajná úroda je 25–30 kg na krík. Bobule v každom zhluku sú okrúhle a mierne pretiahnuté. Vzhľad vaječníka na nevlastných synov je pre neho normálnym javom a naznačuje normálne zaťaženie. Teraz, ak nie je taký vaječník, zjavné preťaženie. Vynikajúci opeľovač pre talisman rastúci neďaleko. Ľahký muškátový oriešok sa objaví, keď je prezretý, a na bobuliach pražených na slnku.

Codryanka

Referenčná odroda čierneho hrozna. Má široké použitie v priemyselnom vinohradníctve aj na súkromných pozemkoch. Líši sa v pôvodnom predĺženom, mierne zakrivenom tvare bobúľ, ktoré majú jednoduchú, ale harmonickú chuť. Dozrievajú za 110 - 115 dní od okamihu zlomenia púčika.

Codrianka sa považuje za referenčnú odrodu hrozna

Codrianka znáša spätné mrazy a letné suchá lepšie ako mnohé iné odrody viniča. Okrem toho zriedka trpí plesňami a oidiom a tiež nevzbudzuje záujem o osy. Pri pestovaní v regiónoch so zimnými teplotami pod -23 ° C musí byť Codryanka zakrytá.

Podľa skúsených vinohradníkov je hlavnou nevýhodou Codreanky sklon k hrachu. Tomu sa zabráni ošetrenie rastovými stimulantmi, ako je giberelín alebo kyselina acetylsalicylová.

Tento rok ma potešila Codryanka. Je pravda, že pre moskovský región je táto odroda pomerne ťažká, SAT nestačí. Ale táto odroda chutí veľmi dobre. Bobule sú veľké. Odroda stola. Bobuľa je chrumkavá, sladká, s kôstkami.

Video: popis odrody Kodryanka

Najchutnejšie odrody viniča

Chuť bobúľ rôznych odrôd hrozna kontrolujú odborníci, ktorí hodnotia degustáciu. Odrody, ktoré získali viac ako 8,5 bodu z 10, sa považujú za obzvlášť chutné. Napríklad:

  • Rochefort (9,7);
  • Akademik Avidzba (9,2);
  • Na pamiatku Negrula (9,2);
  • Tavria (9,1);
  • Gurmán Krainov (9,1);
  • Valentína (9,1);
  • Anyuta (9).

Muškátový oriešok

Hrozno s príchuťou muškátového orieška dostáva trvale vysoké chuťové známky. Najvýraznejšie sa vyskytuje v nasledujúcich odrodách:

  • Hamburský muškát. Starodávna stredne neskorá odroda hrozna. Jeho fialovo-modré bobule vynikajúco chutia so silnou muškátovou arómou. V Rusku sa pestuje ako krycia plodina. Okrem toho je veľmi silne ovplyvnený škodcami;

    Hamburgský muškát - klasické muškátové hrozno

  • Maskat Moskva. Veľmi skorá odroda výberu Poľnohospodárskej akadémie pomenovanej po K.A. Timiryazev. Bobule sú svetlozelené s muškátovou príchuťou. Často postihnuté plesňovými chorobami a roztočmi;

    Priemerná hmotnosť zväzkov moskovských muškátov je 450 g

  • Rochefort. Moderná skorá odroda. Bobule sú veľké (do 8 g), červenošedej farby. Dužina je šťavnatá, s výraznou muškátovou arómou. Odolnosť odrody voči chorobám a mrazu je priemerná;

    Bobule Rochefort sú nielen chutné, ale aj veľmi krásne

  • Anyuta. Najnovšia odroda skorého dozrievania. Odolnosť proti plesňovým chorobám - 3,5 bodu. Bobule sú ružové, pomerne veľké, s výraznou muškátovou príchuťou. Priemerný výnos je 188 centov na hektár.

    Rozmarná Anyuta, ale nádherné strapce, veľké bobule, farba, chuť zakrývajú všetky jej nedostatky. Úžasný muškátový oriešok!

Veľký

Skóre chuti je ovplyvnené nielen chuťou, ale aj veľkosťou bobúľ. Veľké a krásne plody môžu dať odrode ďalšie 2 body.

Tabuľka: odrody viniča s najväčšími bobuľami

Fotogaléria: odrody viniča s najväčšími bobuľami

Bez semien

Bezsemenné odrody oceňujú najmä milovníci hrozna. Ich bobule sa konzumujú čerstvé a používajú sa na výrobu hrozienok.

Dodnes boli vyšľachtené stovky odrôd hrozna bez semien. V krajinách bývalého ZSSR sú najpopulárnejšie:

  • Ruská korinka. Mrazuvzdorná, intenzívna odroda s veľmi skorým obdobím dozrievania. Bobule sú malé, zlatozelené, veľmi sladké. Odolnosť proti plesniam a šedej hnilobe je vysoká, proti múčnatke - stredná. Tenká šupka bobúľ je často poškodená osami;

    Hmotnosť ruských bobúľ corinka nepresahuje 2 g

  • Žiarivý kishmish. Stredne skorá odroda s ružovými bobuľami. Dužina je šťavnatá, chutná, s miernou arómou muškátového orieška. Hrubá šupka umožňuje prevoz bobúľ na veľké vzdialenosti a uskladnenie do polovice januára. Odolnosť proti plesňovým chorobám je nadpriemerná, mrazuvzdornosť slabá. Pri nadmernej vlhkosti pôdy sa chuť bobúľ výrazne zhoršuje. Potrebné povinné prideľovanie plodín;
  • Storočnica (Centenel Seedlis). Ranná americká odroda. Bobule sú svetlozelené, stredne veľké (hmotnosť asi 3 g). Dužina je chrumkavá, s jemnou muškátovou arómou. Keď je prezreté, bobule sa drobia. Okrem toho rýchlo strácajú farbu a získavajú hnedasté opálenie. Je zriedka postihnutý plesňovými chorobami. Priemerná mrazuvzdornosť (do -23 ° C);

    Kvetenstvo veľmi vyrástlo, včera som ich odstrihla. Jedna kefa 460 g, druhá 280 g. Kishmish 100%, nie sú tam ani rudimenty. Celej rodine sa to veľmi páčilo, bol tam ľahký Muškát. Po všetkých stránkach sa mi páčil viac ako Radiant.

  • Na pamiatku Dombkovskaja. Odroda odolná voči chorobám a škodcom, vyšľachtená chovateľom Orenburgu F.I. Shatalov. Líši sa vo vysokej zimnej odolnosti (do -28 ° C). Bobule sú tmavo modré, takmer čierne. Dužina je šťavnatá a má harmonickú chuť. Pri nedostatku tepla a slnečného žiarenia môže byť kyslé. Od začiatku vegetačného obdobia do dozretia bobúľ neuplynie viac ako 115 dní.

    Priemerný výnos odrody Pamyati Dombkovskaya je asi 85 centov na hektár

Odrody vína

Na výrobu vína sa používajú technické odrody viniča. Ich bobule sa nerozlišujú svojou veľkou veľkosťou a dekoratívnym vzhľadom, obsahujú však veľké množstvo aromatickej šťavy.

Hmotnosť bobúľ odrôd technického hrozna zriedka presahuje 1,5 g

Tabuľka: najslávnejšie technické odrody viniča

Hrozno pre rôzne regióny

Pri výbere odrody hrozna by sa mala venovať osobitná pozornosť jej adaptabilite na podnebie konkrétneho regiónu.

Krasnodarské územie a Krym

Prírodné podmienky na juhu Ruska, najmä Krym a Krasnodarské územie, sú ideálne pre pestovanie hrozna. Rastú tu takmer všetky odrody tejto teplomilnej kultúry a prinášajú ovocie dobre. Odrody s vysokým výnosom a chutným a veľkým ovocím sú obľúbené najmä u miestnych obyvateľov:

  • Kardinál;
  • Hamburský muškát;
  • Moldavsko;
  • Sabbat;
  • Žiarivý kishmish;
  • Biruintsa;
  • Na pamiatku chirurga;
  • Anyuta.

Na Krymskom polostrove a na Krasnodarskom území je veľa vinárstiev, takže technické odrody hrozna sú veľmi žiadané:

  • Muškát ružový;
  • Cabernet sauvignon;
  • Aligote;
  • Chardonnay;
  • Tramín červený.

Krym je skvelým miestom na pestovanie hrozna

Donbass

Dlhé horúce leto Donbassu umožňuje dozrieť mnoho odrôd hrozna. Môžu však trpieť počas skôr chladných zím s malým snehom. Pestovatelia hrozna v tomto regióne uprednostňujú relatívne mrazuvzdorné odrody. Tie obsahujú:

  • Agat Donskoy;
  • Codryanka;
  • Liang;
  • Pukhlyakovsky;
  • Laura;
  • Maskot;
  • Galahard;
  • Dlho očakávaný.

Región Stredná Volga vrátane regiónu Samara a Tatarstanu

V posledných rokoch sa hrozno čoraz viac vyskytuje na osobných pozemkoch obyvateľov regiónu strednej Volhy. Veľkou mierou k rozvoju vinohradníctva v tomto regióne prispeli odborníci zo Samara Zonal Experimental Fruit and Berry Station, ktorí vytvorili veľa nových odrôd prispôsobených miestnemu podnebiu. Medzi nimi:

  • Prvorodený z Kujbyševa;
  • Kuibyshev skoro;
  • Krása regiónu Volga;
  • Žeriav;
  • Muškát Kujbyšev.

V regióne Samara a Tatarstane sa cítia dobre aj nenáročné alebo komplexne odolné odrody:

  • Keša;
  • Pleven je stabilný;
  • Agat Donskoy;
  • Codryanka;
  • Lýdia.

Stredné pásmo Ruska a moskovského regiónu

V strednom Rusku a v moskovskom regióne hrozno často trpí mrazivými zimami a nedostatočne teplými letami. Negatívne na neho pôsobia aj spätné mrazy, ktoré sa často vyskytujú v období kvitnutia kultúry.

Na získanie zaručenej úrody pestujú pestovatelia v strednom pásme a moskovskom regióne iba skoré mrazuvzdorné odrody. Medzi nimi:

  • Aljošenkin darček;
  • Ruská korinka;
  • Rozkoš;
  • Liang;
  • Krásy severu;
  • Krištáľ;
  • Na pamiatku Dombkovskaja;
  • Maskat Moskva.

Video: zber hrozna na farme neďaleko Moskvy

Severozápad RF a Bielorusko

Severozápad Ruskej federácie a Bieloruskej republiky sa vyznačuje krátkym, skôr chladným letom s veľkým počtom zrážok a nedostatkom slnečných dní. Nie každá odroda hrozna môže za takýchto podmienok dozrieť a akumulovať dostatočné množstvo cukru. Vlhké počasie navyše zvyšuje riziko vzniku rôznych plesňových chorôb.

V takýchto zložitých klimatických podmienkach si väčšina vinohradníkov vyberá moderné odrody odolné voči chorobám a nízkym teplotám:

  • Muromety;
  • Aljošenkin darček;
  • Na pamiatku Dombkovskaja;
  • Victor;
  • Galahard;
  • Biely zázrak;
  • Rozkoš

Pestujem hrozno na severe Leningradskej oblasti (okres Priozersky) od roku 2010. V prvých 2 rokoch sa vyskytli chyby s prístreškom hrozna, ale vinič nezomrel a teraz je úrodný. Začali 4 kríkmi (3 odrody) Oválna rozkoš, Laura a Pamäť Dombkovskej. Po 2 rokoch, keď som sa uistil, že hrozno v našom regióne prináša ovocie, kúpil som odrody Platovsky, Aleshenkin, Rodina, Kristall, Ilya Muromets, Early Malinger. Rozkoš je oválna a 2 kríky Pamäti Dombkovskej začali prinášať ovocie.

Na Sibíri

Mimoriadne chladné zimné teploty sú hlavným rizikovým faktorom pre hrozno na Sibíri. Ale chovatelia vytvorili odrody, ktoré rastú a prinášajú ovocie aj v takýchto zložitých podmienkach. Medzi nimi:

  • Sharovova hádanka;
  • Tajga smaragd;
  • Tukay;
  • Alfa;
  • Sibírska Cheryomushka,
  • Na pamiatku Dombkovskaja.

Aj tie najodolnejšie odrody na Sibíri vyžadujú povinný prístrešok.

Video: vinice na Sibíri

Vďaka neúnavnej práci chovateľov majú vinohradníci veľký výber odrôd svojej obľúbenej kultúry. Každý z nich si môže pre svoje stránky zvoliť hrozno, ktoré najlepšie spĺňa všetky jeho požiadavky.

  • Tlač

Od detstva som rád pestoval rôzne rastliny a dosiahol som v tejto veci značné úspechy. Veľmi rád by som sa podelil o svoje skúsenosti.

Ohodnoťte článok:

(10 hlasov, priemer: 4,4 z 5)

Zdieľajte so svojimi priateľmi!


Pozri si video: Hrozno


Predchádzajúci Článok

Informácie o kosatci Louisiana - Ako pestovať rastlinu kosatca Louisiana

Nasledujúci Článok

Satsuma Plum Care: Získajte informácie o pestovaní japonskej slivky