Koriander - pestovanie od semena od sejby po zber koriandra


Pikantné bylinky sú nielen špecifickým doplnkom jedál, ale aj užitočnou a niekedy aj liečivou prísadou do našej stravy. Preto stojí za to naučiť sa, ako pestovať koriander zo semien, aby sa na stôl dostali ako vitamínové zelené, tak voňavý koriander.

Podmienky pestovania

Koriander vo forme zelených a jeho semien (koriander) sa pôvodne používal častejšie v ázijských a kaukazských národných jedlách. Bol to charakteristický zápach tohto korenia, ktorý dal zvláštnu chuť známej polievke kharcho, kebabu a jahňaciemu kebabu. V dnešnej dobe sa koriander nachádza takmer v každej kuchyni, ale zelená časť tejto rastliny sa nepoužíva tak často. Nie je ťažké napraviť takéto vynechanie, stačí si osvojiť kultiváciu koriandra na vlastnom pozemku alebo dokonca na balkóne mestských bytov. A aby bol takýto podnik úspešný a priniesol úrodu, musíte sa najskôr oboznámiť so zvláštnosťami tejto kultúry.

  • Miesto vyzdvihnutia

Semeno koriandra alebo koriandra ako záhradná zeleň je vhodné, pretože rastie dobre ako na slnečných miestach, tak aj v polotieni. Dorastajúca rastlina vytvára kompaktné kríky s nádherne vyrezávanými listami pripomínajúcimi petržlenovú vňať. A koriander svojou arómou odpudzuje mnohých škodcov, takže jeho blízkosť k iným plodinám môže byť užitočná. Všetky tieto argumenty naznačujú, že pre toto voňavé korenie bude určite miesto aj na najmenšej ploche. Dekoratívnosť rastliny navyše umožňuje jej pestovanie v kvetináčoch aj na záhonoch.

Budúca úroda priamo závisí od štruktúry a kvality pôdy.

Koriander sa odporúča zasiať v oblastiach, kde sa v minulom roku pestovali obilniny, zemiaky alebo strukoviny. Ale po mrkve, neskorých odrodách kapusty a korenistých bylín, ako je aníz, fenikel, zeler, paštrnák a petržlen, sa výsadba koriandra neodporúča, pretože pôda už neobsahuje látky potrebné na jej vývoj.

Skúsení záhradníci zaznamenávajú dobré výsledky, keď koriander rastie vedľa uhoriek, šalátu, cibule a mrkvy, takže sa dá použiť ako tmel pre takéto výsadby.

  • Pôda

Budúca úroda priamo závisí od štruktúry a kvality pôdy. Semeno koriandra dobre rastie na voľných pôdach bohatých na humus, preto pred výsadbou treba záhradu pohnojiť. Je lepšie to urobiť na jeseň, zaviesť hnoj na kopanie, trus vtákov zriedený vo vode, zhnitý kompost alebo používať zložité minerálne prípravky. Počas zimy sú hnojivá rovnomerne rozložené v pôde, čo uľahčí aj jarné topenie snehu.

Ťažká ílovitá pôda je úplne nevhodná na pestovanie koriandra zo semien. Takéto pôdy sú zvyčajne chudobné na obsah živín, majú zlú priepustnosť pre vzduch a vlhkosť, preto často dochádza k stagnácii vody, ktorá vedie k odumretiu koreňového systému.

Video o celoročnom pestovaní

Pamätajte, že pri zlepšovaní kvality pôdy by ste mali obmedziť aplikáciu rašeliny, ktorá môže zbytočne zvyšovať úroveň kyslosti a robiť ju nevhodnou na pestovanie koriandra.

  • Odrody

Aby sa maximalizovalo obdobie čerstvej zelene, koriander sa vysieva v niekoľkých dávkach s prestávkami 10-15 dní alebo sa používajú semená odrôd s rôznymi vegetačnými obdobiami.

  • Jantárová Líši sa bohatosťou éterických olejov a silnou arómou. Sadzby - 2-3 g / m2. Sadenice sa objavia dva týždne po zasiatí.
  • Debut. Stredne veľká odroda, od klíčenia po zrelosť, trvá 35 až 50 dní. Bush vysoký až 30 cm, dobre listnatý, čiastočne rozložitý. Kultivácia sa odporúča podľa schémy - 10x14 cm. Priemerný výnos je asi 1,5 kg na 1 meter štvorcový plochy.
  • Borodinský. Stredná sezóna, odporúčaná na konzumáciu v čerstvom stave a na konzerváciu.
  • Podnet. Jedna z neskorších odrôd, od klíčenia až po zber, trvá 100 - 120 dní. Ružica je kompaktná, vysoká 25-30 cm, s tmavozelenými listami.
  • Skoro. Populárne pre svoju skorú zrelosť a jemné zelené plody s korenistou arómou.

Sejba a pestovanie

Ak vezmeme do úvahy, že koriander je dosť odolný voči chladu, je možné ho vysievať od apríla, hneď ako sa topí sneh a zem sa topí. V takom prípade si začiatkom leta vyzdvihnete prvé listy do šalátu. Úrodu voňavých zelených môžete získať ešte skôr, ak cez sadenice zasadíte vývody. Za týmto účelom sa vo februári niekoľko semien vysieva do pohárov alebo škatúľ a pestuje sa doma na parapete. A s nástupom jari sa sadenice vysádzajú v skleníku alebo jednoducho na otvorenom teréne. Je však potrebné poznamenať, že pestovanie v skleníkoch vám umožní do májových sviatkov pohostiť lahodnými kebabmi s pikantným koriandrom.

Na urýchlenie klíčenia semien sa odporúča ich pred zasiatím niekoľko hodín namočiť.

Ak vezmeme do úvahy užitočné susedstvo koriandra s inými plodinami, často sa vysieva, ako sa hovorí, „náhodne“, aby sa semená rozptýlili po iných záhonoch, uličkách, po okrajoch výsadby alebo po cestách.

S prihliadnutím na odporúčanú rýchlosť výsevu sa do pripravenej oblasti vytvoria otvory alebo drážky, ktoré nie sú hlbšie ako 2 cm a medzi nimi je vzdialenosť asi 15 cm. Ak je pôda suchá, nezabudnite otvory vysypať, počkajte, kým voda sa vstrebe a potom saje. A aby sa urýchlilo klíčenie semien, odporúča sa ich pred zasiatím niekoľko hodín namočiť.

Prvé zelené klíčky sa spravidla neobjavia skôr ako o dva týždne neskôr, ale vo väčšine prípadov sa koriander objaví súčasne a priateľsky. Pre rastúce odbytiská je potrebné pravidelné zavlažovanie, najmä v počiatočných štádiách a bez dažďových zrážok. Je tiež dôležité včas burinu vytrhnúť a po zalievaní uvoľnite zem okolo kríkov, aby sa nevytvorila kôra, ktorá znemožňuje prístup vzduchu ku koreňom.

Video o výseve na parapete

Zber a zber pre budúce použitie

Za mesiac budú prvé mladé listy s úžasnou arómou a celým radom vitamínov pripravené na konzumáciu. Tieto zelené sa používajú do čerstvých šalátov, príloh, pri príprave jedál z mäsa a rýb. Pikantné koriandro dodáva polievkam osobitnú príchuť. Nasekané listy dodávajú omáčkam a marinádam špecifický, „orientálny“ charakter.

Video o domácom pestovaní koriandra

Pri rezaní zelených na čerstvé použitie nechajte pre semená niekoľko ružičiek koriandra. Približne do polovice leta ker vyháňa šíp a kvitne a do augusta sa na dáždniku tvoria plody. Po úplnom dozretí možno z každej rastliny získať až hrsť semien. Po ich zozbieraní musia byť sušené a použité celé alebo s kladivom pri príprave vašich obľúbených jedál. Koriandre zelené sa zberajú aj na zimu, sušia sa lístie odtrhnuté z konárov alebo sa zmrazujú.

Prajeme úspešné úrody a chutné jedlá!

[Hlasy: 3 Priemerné: 2.3]


Oregáno

Mnoho záhradkárov si na svojom mieste okrem zeleniny a bylín pestuje aj rôzne korenené bylinky. Zároveň je u nich obzvlášť obľúbené oregano, ktoré sa tiež nazýva oregano. Používa sa na prípravu rôznych korenených jedál a tiež sa z tejto aromatickej bylinky pripravuje vynikajúci čaj. Oregano navyše svojou vôňou odplaší väčšinu škodcov zo záhrady a počas kvitnutia vyzerá tiež dosť pôsobivo.


Popis kvetu

Katarantus ružová ampelous (Vinca rosea)

Katarantus je trvalý ker. Výška rastliny pestovanej v skleníku môže byť až 0,6 m. V kultúre kvetináčov je oveľa nižšia, pretože je potrebné pravidelné prerezávanie. Bez prerezávania kvetina stráca svoj dekoratívny efekt. Vetvy sú natiahnuté a odkryté.

V poslednej dobe sa cvičia pestovať ju ako letničky a používať ju pri návrhu záhrad. Rovné stonky sa na vrchu vetvia, pokryté tmavozelenými listami. Tvar listovej dosky je kopijovitý, povrch lesklý, veľkosť asi 7 cm.

Kvety sa nachádzajú v pazuchách jednotlivo alebo v skupinách. Farba je pestrá: biela, ružová, levanduľová, modrá, fialová, nedá sa vymenovať všetko. Každý rok vznikajú nové hybridy jedinečných farieb. Vo vnútorných podmienkach kvitne po celý rok. Rastliny vysadené na jar na záhrade potešia celé leto kvetmi, ktoré kvitnú na jeseň.


Zber hybridných sadeníc verbeny

Vervainu môžete ponoriť do bežného boxu so vzdialenosťou 4 - 5 cm, ale je to lepšie v samostatných kvetináčoch: takto vervain bezbolestne prenesie transplantáciu na trvalé miesto. Pripravte si pôdu na zber úrodnejšej ako na sejbu: 2 diely rašeliny, 2 diely záhradnej pôdy a 0,5 dielu piesku s prídavkom 0,5 pohára dreveného popola a lyžice kompletného minerálneho hnojiva na 3 litre zmesi. Naplňte kvetináče, mierne zhutnite, urobte malé otvory a sadenice vysaďte, čím ich prehĺbite až po listy kotyledónu.

Narezané sadenice opatrne zalejte. Zalievať začnite od okraja hrnca.


Ako sa starať o sadenice cinerárie

Nie je ťažké sa doma starať o sadenice striebristých cinerárií. Je potrebné udržiavať optimálne podmienky, potom sa ukáže, že rastú silné, zdravé a silné sadenice:

  • Teplota pred vznikom by mala byť + 20 - 25 stupňov, po - + 18 - 20 stupňov.
  • Kontajnery sú umiestnené okamžite na svetlom mieste a po výskyte sadeníc - na najslnečnejšom parapete. Ak je to potrebné, sadenice sa doplnia tak, aby denne dostávali 12 hodín denného svetla.
  • Film sa odstráni každý deň na prevzdušnenie ráno a večer po dobu 10 minút. Z filmu utrite kondenzáciu, aby nedošlo k premokreniu. Po vyklíčení semien kryciu hmotu postupne odstraňujte za 3-4 dni.
  • Nesmie sa pripustiť sušenie a podmáčanie pôdy, inak sa objavia plesňové choroby alebo hniloba koreňov. Je potrebné zabezpečiť miernu vlhkosť.

Pozri si video! Sadenice cinerárie. Rastúce vlastnosti

Poradenstvo! Ak je vnútorný vzduch suchý, odporúča sa použiť zvlhčovač alebo umiestniť nádobu s vodou v blízkosti sadeníc.

Vyberte pravidlá a podmienky

Sadenice sa potápajú, keď sa objavia 2 dobre vyvinuté listy. K tomu použite rovnakú pôdu ako pri sejbe semien. Naleje sa do plastových kaziet, pohárov, rašelinových hrncov s objemom 250 ml a viac.

  • Navlhčite pôdu sadenicami.
  • Semiačka vykopajte lyžičkou so zemou.
  • Vysádzajú sa do otvoru v novej nádobe, kým kotyledón neodíde.
  • Polievanie.

  • Teplota v miestnosti je cez deň znížená na 18 stupňov a v noci až na 16 stupňov. To je nevyhnutné na stimuláciu rastu.
  • Prvé 2-3 dni sú sadenice zatienené.

Ako kŕmiť sadenice

Aby boli sadenice silné a zdravé, je potrebné ich prihnojiť komplexným minerálnym alebo organickým hnojivom pre sadenice. Prvýkrát prihnojte 10 dní po vybratí, opäť - 2 týždne pred výsadbou na otvorenom teréne.

Na hnojenie používajte akýkoľvek komplexný obväz na kvetinové plodiny, ktorý je možné riediť vodou.

Sadenice môžete tiež ošetriť rastovým stimulantom Epin, Zircon a ďalšími.

Organické látky sa používajú niekoľkokrát za sezónu:

  • Divina - 1 kg.
  • Voda - 10 litrov.
  • Trvajte na tom, 2-3 dni.
  • Zrieďte 10-krát vodou.
  • Zalievané pri koreni.

Pri sťahovaní sadeníc z dôvodu nedostatku svetla sa postriekajú alebo zalejú roztokom prípravku Sportovec, aby sa posilnili stonky a vytvoril sa harmonický rast.


Ako zbierať a zbierať plodiny

Keď sa vyreže viac ako tretina kríka, jeho rast sa úplne zastaví a zastaví. Zabezpečenie vývoja rastliny v dvoch po sebe nasledujúcich cykloch je možné iba pri zbere hornej listovej časti - výhonky umiestnené dole sa musia ponechať. Po vstupe do fázy kvitnutia po výsadbe koriandra prestáva bylinná výsadba koriandra poskytovať schopnosť pestovať tie výhonky, ktoré sa dajú použiť na gastronomické účely. Semená, ktoré sú zrelé začiatkom jesene, sa dajú použiť pri varení a na vytváranie konzervovaných polotovarov. Sušené ovocie sa môže pri správnom spracovaní použiť ako osivo na pestovanie koriandra pre nasledujúcu záhradnícku sezónu.

Poznámka! Zber na účely získania korenistých zelených a zrelých semien sa vykonáva v rôznych časoch.

Koriander používajú pri varení mnohé národnosti. Jednoduché poľnohospodárske techniky, ako pestovať koriander, ktoré vám umožnia vysadiť túto rastlinu aj na parapete v bežnom byte, vedieť, kedy zasadiť koriander na otvorenom teréne, a nenáročná starostlivosť vrátane kompatibility s niektorými inými záhradnými plodinami vám umožní pestovať táto voňavá bylinná rastlina na akomkoľvek záhradnom pozemku, napríklad v súkromnej obytnej budove alebo na letnej chate. Takéto lôžko prinesie úrodu užitočných liečivých bylín, ktoré môžu mať priaznivý vplyv na ľudský organizmus a pomôcť pri liečbe mnohých chorôb - práve táto rastlina je súčasťou obrovského množstva liekov. Podľa mnohých ľudových receptov je navyše možné z koriandra vyrobiť akékoľvek množstvo domácich liekov.


Pozri si video: Pěstování microgreens od semínka po sklizeň


Predchádzajúci Článok

Ako nezávisle nastaviť plastové balkónové dvere

Nasledujúci Článok

Hudba a prostredie