Užitočné vlastnosti a kontraindikácie liesky


Hazel (lieska) je jednou z najobľúbenejších plodín orechov, ktorej chuť pozná každý bez výnimky. Okrem atraktívnej chuti majú lieskové orechy vysokú výživovú hodnotu pre ľudský organizmus, majú liečivé vlastnosti.

Preto sú často zahrnuté v zložení terapeutických diét, receptov tradičnej medicíny a kozmetológie.

Zloženie veľkého lieskového ovocia

Kríky a stromy liesky majú širokú distribučnú oblasť. Rozsah rastlín sa tiahne od Baltu po Ďaleký východ, kde ho nájdete na okrajoch zmiešaných lesov alebo pozdĺž okrajov roklín. Plody pestovaných druhov liesky sa nazývajú lieskové orechy.

100 g lieskových orechov obsahuje:

  • tuky 62,6 g;
  • bielkoviny 13 g;
  • sacharidy 9,3 g;
  • vláknina 6 g;
  • organické kyseliny 0,1 g;
  • voda 5,4 g;
  • popol 3,6 g

Energetická hodnota - 653 kcal. 400 g orechov teda plne pokrýva denný príjem kalórií pre dospelého človeka s miernou fyzickou aktivitou.

Vitamíny:

  • alfa tokoferol (E) 21 mg;
  • kyselina nikotínová (PP) 4,7 mg;
  • pyridoxín (B.6) 0,24 mg;
  • tiamín (B1) 0,46 mg;
  • riboflavín (B2) 0,15 mg.

Orechy obsahujú betakarotén (0,042 mg), ktorý sa v tele premieňa na vitamín A (7 μg).

Makroživiny:

  • draslík 445 mg;
  • fosfor 310 mg;
  • vápnik 188 mg;
  • horčík 160 mg;
  • sodík 3 mg.

Orechy obsahujú stopové prvky železo 5,6 mg, zinok 2,2 mg.

Bielkoviny orechov sa po vstupe do tela štiepia na 20 aminokyselín a poskytujú telu stavebné materiály. Zloženie tukov zahŕňa omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, ktoré podporujú vstrebávanie vitamínov A a E, regulujú hladinu cholesterolu v tele.

Užitočné a liečivé vlastnosti plodov a listov liesky

Výhody liesky sú jednoducho neoceniteľné! Zloženie veľkých lieskových orechov je dokonalou kombináciou zdravých tukov, vlákniny a bielkovín. Vláknina z potravy spomaľuje uvoľňovanie glukózy, čo pomáha telu získavať energiu na dlhú dobu. To zvyšuje vytrvalosť tela a skracuje čas na zotavenie po fyzickej námahe. Preto budú orechy užitočné pre športovcov, aktívne deti, ľudí so zvýšenou fyzickou aktivitou v práci.

Lieskové orechy obsahujú rekordné množstvo draslíka a horčíka. Tieto makroživiny sú účastníkmi regulácie acidobázickej rovnováhy, srdcového cyklu, zvyšovania tolerancie nedostatku kyslíka myokardom (srdcový sval).

Draslík v tele nahrádza sodík, ktorého prebytok vedie k tvorbe nadmerného množstva tekutín a je veľkou záťažou pre srdce. Draslík posilňuje steny krvných ciev a potláča vývoj ich priepustnosti.

Orechy budú užitočné pre:

  • zástava srdca;
  • ischemická choroba srdca;
  • starecké opotrebovanie myokardu;
  • ateroskleróza;
  • kŕčové žily;
  • angina pectoris;
  • skleróza mozgových ciev;
  • tromboflebitída;
  • hemoroidy;
  • hypertenzia.

Fosfor a vápnik tvoria pevnú kostnú štruktúru a sú účastníkmi prestavby (obnovy) kostry a zubov. Ďalšou funkciou fosforu je prenos energie prevedenej z prichádzajúcej potravy do tkanív svalov, mozgu a nervov. Hromadí sa v molekulách fosforu a vstupuje do krvi, cez ktorú sa prenáša do všetkých častí tela. Preto je svalová kontrakcia a duševná aktivita bez fosforu nemožné. Horčík znižuje nervovú excitabilitu a reguluje dýchacie funkcie.

Preto sa orechy odporúčajú používať, keď:

  • zvýšená duševná aktivita;
  • neuropatie;
  • choroby kĺbov;
  • bronchopulmonárne choroby;
  • reuma;
  • starecká demencia.

Stabilný príjem železa v tele zabraňuje riziku anémie a podporuje endokrinný systém.

Mastné kyseliny spolu s minerálmi majú priaznivý vplyv na tráviaci systém, pomáhajú pri liečbe vredov a zápaloch žalúdka. Zvyšujú vylučovanie žlče a znižujú toxicitu krvi. Preto sú orechy súčasťou liečebnej výživy pacientov s hepatitídou B.

Zinok je základným prvkom pre zdravie mužov. Podieľa sa na produkcii mužského hormónu testosterónu, ktorý reguluje sexuálne funkcie a kvalitu spermií.

Vitamín E reguluje obnovu tkanív, čo urýchľuje hojenie rán, vredov a podráždenia pokožky. Pre svoju schopnosť obnoviť prirodzený kolagén pokožky sa nazýva vitamín krásy. Vitamín E je antioxidant, ktorý pomáha odstraňovať toxíny z tela. Spolu s betakaroténom zlepšuje funkciu pľúc a dýchacieho systému.

Vitamín PP je nenahraditeľným účastníkom tvorby imunitného systému, metabolizmu, bunkového dýchania a redoxných reakcií tela. Vitamíny skupiny B regulujú metabolizmus buniek, podporujú vstrebávanie mastných kyselín a makroživín.

Plody lieskových orieškov obsahujú bylinnú zložku paklitaxel. Táto látka má karcinogénne vlastnosti, vďaka čomu sa používa vo formuláciách liekov na liečbu malígnych nádorov. Denná konzumácia orechov je dobrou prevenciou proti rakovine a možným relapsom po protinádorovej liečbe.

Kontraindikácie pre použitie

Samozrejme to nejde bez kontraindikácií. Nadmerná konzumácia lieskových orieškov spôsobuje bolesti hlavy a poruchy trávenia. Denná norma lieskových orechov pre dospelého je 50 g a pre deti 30 g. To je asi 10 - 12 jadier.

Orechy sú potenciálne alergény. Preto sú vylúčené z jedálnička ľudí so senzibilizáciou tela a autoimunitnými ochoreniami. Ide o psoriázu, žihľavku, diatézu a dermatitídu. Pri cukrovke je denný príjem orechov znížený na polovicu.

Pre ľudí s ochorením pečene a pankreasu je dôležité pred použitím výrobku konzultovať s lekárom. Ak ste obézni, je lepšie odmietnuť jesť orechy.

Výhody orechov počas tehotenstva a laktácie

Počas nosenia dieťaťa dochádza v tele ženy k štrukturálnym zmenám. Je to spôsobené výskytom tehotenských hormónov progesterónu a relaxínu, prírastkom hmotnosti a placentárnym tlakom na cievy. Preto, aby sa zabránilo komplikáciám a úplnej tvorbe plodu, je potrebný stály prísun výživných látok s jedlom.

Medzi potraviny odporúčané počas tehotenstva patria lieskové orechy. V prvom rade poskytujú stabilný prísun najdôležitejších makroživín: draslíka, vápniku a fosforu. To posilňuje cievy, ktorých zlyhanie sa stáva príčinou komplikácií počas tehotenstva - preeklampsia, kŕčové žily, opuchy.

Vápnik a fosfor sa podieľajú na tvorbe kostného systému plodu, čím zabraňujú rozvoju rachity. Posilňujú sa aj matkine kosti, ktorých záťaž sa každý mesiac zvyšuje.

Vitamín E je nevyhnutný pre tvorbu dýchacieho systému plodu. Látka navyše podporuje dozrievanie placenty, reguluje jej funkcie a metabolizmus buniek a zabraňuje odlúčeniu. Tokoferol sa podieľa na syntéze hormónu prolaktínu, ktorý zaisťuje laktáciu. Vitamín A sa podieľa na tvorbe vizuálnych pigmentov plodu.

Počas tehotenstva telo zvyšuje objem cirkulujúcej krvi, aby nakŕmilo rastúcu maternicu. V súlade s tým sa zvyšuje aj potreba železa, hlavného účastníka krvotvorby. Na tomto pozadí sa často vyvíja anémia z nedostatku železa. Jesť orechy tomuto problému predchádza.

Pri konzumácii orechov počas laktácie musíte byť opatrnejší. Je to povinný alergén, ktorý môže spôsobiť zápalovú reakciu v tele dieťaťa. Preto sa odporúča lieskový oriešok zavádzať do stravy postupne, po testovaní menej alergénnych orechov: vlašských alebo píniových. Odporúčaný vek pre dieťa je 3-4 mesiace.

Počas tehotenstva a laktácie sa odporúča konzumovať nie viac ako 30 g orechov denne. Produkt sa bude v rozdrvenom stave lepšie vstrebávať. Zmiešaním orechov so sušeným ovocím a medom môžete pripraviť vynikajúci a zdravý dezert - dôstojnú alternatívu k cukrovinkám.

Lesné ovocie v ľudovom liečiteľstve

Liečivé vlastnosti majú jadrá plodov, listov, plushi (zelené obaly z orechov) a lieskovej kôry. Mladé listy rastliny sa zbierajú v máji, kôra skoro na jar alebo na jeseň.

Najlepšie recepty:

  • Ochorenie urolitiázy. Mleté orechy (200 g) sa zalejú horúcou vodou (200 ml) a trvajú 1 hodinu. Vezmite 50 ml 3x denne. Pozitívny výsledok sa dosiahne za 10 dní.
  • Anémia. Nasekané orechy (200 g) sa zmiešajú s medom (40 g). Vezmite 1 polievkovú lyžičku. l. 3x denne. Tento recept bude užitočný pri hypovitaminóze, svalovej dystrofii, reumatizme, srdcových patológiách.
  • Bronchopulmonárne choroby. Nasekané jadrá liesky (100 g) sa zmiešajú s horúcim mliekom (150 ml). Užíva sa v zahriatom stave, 50 ml 3-krát denne. Liečba pokračuje až do pozitívnych výsledkov.
  • Porušenie potencie. Arašidy (150 g) sa zmiešajú s kozím mliekom (250 ml). Vezmite 100 ml 3x denne medzi jedlami.
  • Úplavica. Sušené muffiny (20 g) sa zalejú vodou (200 ml) a dajú sa na 15 minút na slabý oheň. Náprava trvá 1 hodinu a prefiltruje sa. Vezmite 4 krát denne, 100 ml.
  • Hypertenzia. Šťava z mladých listov sa zmieša s medom 1: 1,3 krát denne medzi jedlami.
  • Žltačka Rozdrvené listy (10 g) sa lúhujú 8 hodín v bielom víne (200 ml) a pridá sa šťava zo zlatých fúzov (25 ml). Nálev rozdelený na 3 časti sa užíva počas dňa. Liečba trvá 12 dní.
  • Zápal obličiek, pečene. Lieskové oriešky (2 polievkové lyžice. L.) sa zaparia vriacou vodou (0,5 l) a trvá sa na nich 12 hodín. Filtrovaná infúzia sa užíva 3x denne, 100 ml. Liečba pokračuje týždeň. Rovnaký liek pomôže obnoviť intestinálnu motilitu.
  • Ateroskleróza. Najemno nasekaná kôra (40 g) sa sparí vo vriacej vode (0,5 l) a trvá sa na nej 2 hodiny. Vezmite 2 lyžice. 4 krát denne počas 10 dní.

Blahodárne vlastnosti orechov a ďalších liečivých zložiek liesky sú aktívne po celý rok. Pri nákupe orechov je dôležité dbať na ukazovatele kvality. Jedná sa o suché plody jednotnej farby a bez stopy plesní. Aby bola zaručená čerstvosť produktu, je najlepšie si ho kúpiť počas zberovej sezóny v auguste alebo začiatkom septembra.

Lieskové orechy sú dôstojným doplnkom stravy dospelých i detí. Jedná sa o chutný a výživný produkt, ktorý každý deň posilňuje imunitný systém, podporuje dobrú náladu a energiu pri akejkoľvek námahe.


Aký lieskový strom

Botanici nazývajú liesku Corylus a patria do rodiny Birch. Hazel rastie ako ker alebo strom vysoký 4–10 metrov. Rôzne plemená sa dožívajú 80 až 200 rokov. V Európe, Rusku, Ázii, Severnej Amerike rastie 20 druhov.

Najrozšírenejšia je obyčajná odroda liesky Corylus avellana. Rastie na celom európskom území. Vyskytuje sa v horách na Kryme, na Kaukaze. Pestuje sa v mnohých krajinách sveta. Lesné plantáže národného významu v Rusku dosahujú 14 tisíc hektárov. Keďže táto odroda prevláda u nás, časti liesky sa využívajú v ľudovom liečiteľstve.

Rastlina sa vyznačuje niekoľkými odrodami, ktoré sa líšia tvarom koruny, farbou listov. Na začiatku jari sa na kríkoch objavia najskôr kvety, až potom dlhé jehlice. Keď lístie zakvitne, šíriaca sa koruna sa zmení na stan. Na konci leta dozrievajú lieskové orechy guľovité alebo predĺžené. Široké listy so zubatými okrajmi na jeseň žltnú.


Lieska obyčajná (Corylus avellana L.)


Drevitý, listnatý, viacstopý, vysoký ker (2 - 6 m), za určitých podmienok z neho môže vyrásť malý strom (10 m vysoký) s korunou v tvare dáždnika, dožíva sa aj 100 rokov. Už dlho sa pestuje ako hodnotná potravina (orechy) a okrasná rastlina. Má užitočné liečivé vlastnosti: posilňujúce, sťahujúce, imunostimulačné, dezinfekčné, produkujúce mlieko, karminatívne.

Obsah

V medicíne

Vo vedeckej medicíne sa lieskové prípravky zatiaľ veľmi neužili. V 20. storočí bola medzi liekmi tekutina "L2 Lesovaya", určená na liečbu ekzémov, neurodermatitídy, psoriázy atď. Z dôvodu nevýznamného terapeutického účinku bola liek prerušený. V súčasnosti sa infúzia lieskovej kôry odporúča na rozšírené žily, periflebitídu, kapilárne krvácanie, odvar z listov - na hypertrofiu prostaty, orechový olej - na spevnenie žalúdka, ovocie - ako prostriedok na výrobu mlieka pre dojčiace ženy a všeobecné tonikum počas a po dlhej chorobe ... Jadrá lieskových orieškov sú cenným liekom na prevenciu a liečbu aterosklerózy, chorôb kardiovaskulárneho systému, anémie atď.

Kontraindikácie a vedľajšie účinky

Pri používaní liesky sa nevyskytli žiadne výrazné vedľajšie účinky. Hlavnou kontraindikáciou je individuálna intolerancia. Pacienti s hypertenziou by však mali brať do úvahy, že nadmerná konzumácia infúzie z listov a kôry liesky zvyšuje tlak a jadierka môžu vyvolať exacerbáciu neurodermatitídy a iných kožných ochorení. Pri psoriáze sa neodporúča jesť orechy, pretože sa ochorenie môže zhoršiť. Peľ lieskových orieškov je navyše alergén, takže alergici sa od tejto rastliny musia držať ďalej.

Na farme

V ekonomike nachádza lieska rôzne aplikácie, nemá malý priemyselný význam. Hazel obyčajný sa odpradávna používal a pestoval ako najcennejšia rastlina orechov. Lieskové orechy majú nutričnú hodnotu, obsahujú veľké množstvo tukov (65%), bielkovín, cukru a ďalších biologicky aktívnych látok. Z nich sa získava vysokokvalitný olej, ktorý sa široko používa v cukrárenskom, potravinárskom, lekárskom, farbiarenskom a lakovom priemysle. Z koláča sa pripravuje chalva a ďalšie výrobky. Zo suchých orechov sa vyrába múka a z mladých - mlieko. Jeden zo najlepších rastlinných olejov sa získava zo semien. Piliny sa používajú na čírenie octu a kalných vín. Kôra je vhodná na činenie kože. Lieskové drevo je tvrdé, ale pružné a široko sa používa v poľnohospodárskom strojárstve a stavebníctve, ako aj v stolárstve, nábytkárstve a sústružení. Uhlie z lieskových orieškov sa používa na výrobu strelného prachu, je to najlepšie medzi navrhovateľmi. Z mladých lieskových konárov sa vyrábajú rukoväte záhradného náradia (lopaty, hrable), rybárskych prútov a koše sa tkajú z tenkých prútov. Hazel je cenný druh kríkov pre lesné pásy chrániace pole, ako aj na úpravu svahov, roklín a svahov. Rastlina je vynikajúcou medonosnou rastlinou, na jar dáva veľké množstvo vysoko kvalitného peľu, ktorý ju včelári zbierajú na zimné kŕmenie včiel.

V poslednej dobe je lieska v záhradníctve cenená vďaka veľkému hustému zelenému lístiu, ktoré sa s príchodom jesene mení na jasne žlté a červené tóny. Preto sú vysadené ako dekoratívny, ale okázalý ker v záhradnej oblasti, na verejnej záhrade alebo v parku v oblasti ich rozšírenia.

Klasifikácia

Hazel obyčajný alebo lieska (latinsky Corylus avellana L.) - najslávnejší druh v Rusku rodu Hazel (latinsky Corylus) z podčeľade Hazel (latinsky Coryloideae) z čeľade brezovité (latinsky Betulaceae). Rod liesky vyniká medzi brezami kvôli svojej veľkej originalite, a preto sa niekedy rozlišuje do samostatnej čeľade lieskových (lat. Corylaceae). Hazel je jediný zoochorny (synzochorny) druh medzi brezami. Rod liesky je malý, podľa rôznych zdrojov zahŕňa 15 - 20 druhov, medzi ktorými prevládajú kríky, z ktorých prevažná časť žije vo východnej Ázii.

Botanický opis

Vysoký (2-6 m) opadavý, viac stonkový ker, v niektorých podmienkach malý strom, dosahujúci výšku až 10 m. Koreňový systém je výkonný a povrchný.Vetvy sú pokryté ľahkými lenticelami. Listy sú jednoduché s krátkym stopkou (dĺžka 7 - 20 mm), alternatívne, zaoblené-oválne (šírka 8 - 12 cm), celé, pozdĺž okrajov s vrúbkovanými zubami ostré. Vrcholy listovej čepele sú špicaté, základy sú úzko srdcovité, viac-menej symetrické. Žilkovanie je zpeřené. Mladé výhonky, stopky a žilky listov sú husto pubertálne s jednoduchými a žľaznatými hlávkami (chlpy). Kvety sú malé, nenápadné, dvojdomé bez okvetia, alebo sú redukované (samičie). Samčie (tyčinkovité) kvety sa zhromažďujú v ovisnutých dlhých náušniciach, samičie (pistilát) - krátke, vzpriamené, nahé, epifýzové alebo visiace v hlavičkových poloblúkoch, z ktorých sú viditeľné karmínové stigmy piestikov. Samčie dichasie sú jednokveté, samičie dvojsvety. Plodom je drevitý orech (priemer 1 - 1,5 cm) svetlo až tmavohnedej farby, obklopený až polovicou svetlozeleného zamatovo dospievajúceho listovitého obalu. Doba kvitnutia apríl-máj. Rastlina kvitne zvyčajne pred odkvitnutím listov, vo veľmi veľkom množstve sa vytvára peľ žiarivo žltej farby. Plodenie v auguste - septembri.

Šírenie

Lieska obyčajná je hlavným druhom podrastu, typickým predstaviteľom dubových, listnatých, ihličnatých a listnatých a vysokohorských ihličnatých lesov Európy, Kaukazu a Malej Ázie. Masívne rastie na juhu a v strednom pásme európskeho Ruska. Distribučná oblasť liesky obyčajnej (lieska) v európskej časti Ruska zasahuje až na Ural. Počas teplého postglaciálneho obdobia (pred 7 - 10 tisíc rokmi) sa lieska dostala na sever a na východ oveľa ďalej ako teraz. Rastie aj v listnatých lesoch Ďalekého východu. Niekedy vytvára čisté kríkové plantáže, môže byť priekopníkom prerastania pasienkov a požiarov. Odtieň-tolerantný, ale náročný na pôdu. Pre rast má radšej čerstvé, bohaté pôdy so strednou až vysokou vlhkosťou. Samotná lieska obohacuje pôdu o organické a minerálne látky, pretože poskytuje bohatý rozpad listov. Pri pestovaní ako ovocná rastlina sa v súčasnosti získalo veľa odrôd (napríklad lieskové orechy, byzantské alebo konštantínopolské orechy atď.). Na priemyselné účely sa chovajú na veľkých plochách čiernomorského pobrežia Kaukazu (lieskové sady) a v niektorých južných oblastiach európskej časti Ruska, ako aj v mnohých krajinách sveta (Azerbajdžan, Gruzínsko, stredná Ázia) , Turecko, Taliansko, Španielsko, južné Francúzsko atď.) ... Dnes sa lieska vďaka úsiliu chovateľov dá nájsť takmer kdekoľvek na svete.

Obstarávanie surovín

Na liečivé účely sa používa takmer celá rastlina (korene, listy, kôra a plody). Mladé listy sa zbierajú počas kvitnutia v máji, kôra sa opatrne odstráni nožom z konárov skoro na jar alebo na jeseň. Sušené pod baldachýnom na vzduchu, v podkroví alebo na dobre vetranom mieste. Orechy sa zberajú na jeseň, keď sú úplne zrelé. Sušené na slnku po dobu 2 týždňov, rozotreté v tenkej vrstve alebo za občasného miešania v sušičke pri teplote 60 - 70 ° C. Listy a plody sa skladujú 1 rok, kôra - 2 roky.

Chemické zloženie

Ovocie (orechy) z liesky obsahuje obrovské množstvo nenahraditeľných cenných a užitočných látok, ako sú tuky - 62 - 65%, bielkoviny - 16 - 17%, cukry - 3,5%, sacharidy - 7%, vitamíny C, E, D, minerálne látky - 2% (vápnik, železo, horčík, draslík), stopové prvky a ďalšie biologicky aktívne látky. Ovocný olej obsahuje lipotropné látky (meteonín, cholín, lecitín) a nenasýtené mastné kyseliny. Kôra obsahuje éterický olej, flobafény, lignocerylalkohol, betulín, triesloviny (triesloviny nad 8%) a farbivá. Listy obsahujú éterický olej, kyselinu askorbovú a palmitovú, glykozid myricitrozid.

Farmakologické vlastnosti

Rastlina má sťahujúce, proti-úplavičné, antipyretické, vazodilatačné, laxatívne, antiseptické, stimulačné a všeobecne posilňujúce účinky na ľudský organizmus. Orechy majú imunostimulačný, laktogónny (podporujú produkciu mlieka u dojčiacich žien), sú užitočné pre ľudí s cukrovkou, hypertenziou a aterosklerózou, sú účinným prostriedkom na stimuláciu črevnej motoriky.

Aplikácia v tradičnej medicíne

V ľudovom liečiteľstve sa na liečivé účely používa takmer celá rastlina: ovocie (orechy), listy, mladá kôra výhonkov, plyusa, korene. Orechy sa používajú ako mliečne a karminatívne látky, rozpúšťajú obličkové kamene. Plody liesky sa používajú aj na epilepsiu, cholelitiázu, nádory a askariózu. Liečivý krém bohatý na vitamíny, mikroelementy a živiny je vyrobený z rozdrvených jadier orechov, ktoré pomáhajú obnoviť silu po dlhej chorobe, posilniť vlasy, zabrániť krehkosti a strate, liečiť anémiu, urolitiázu. Lieskové orechy potreté vodou sa používajú na vykašliavanie krvi, pľúcne choroby, bronchitídu, horúčku, obličkové kamene a s medom na chudokrvnosť a reumu. Lieskové orechy sa odporúčajú aj ľuďom, ktorí podstúpili ťažký chirurgický zákrok a závažné infekčné ochorenie, alebo jednoducho deťom, aby sa posilnil ich stav a stimuloval sa vývoj. Extrakt z vlašských orechov sa používa na liečbu prostatitídy a kolitídy a plyusa sa používa ako adstringent a dezinfekčný prostriedok pri hnačkách. Odvar z lieskových listov sa používa na adenóm a hypertrofiu prostaty, ďalej na choroby štítnej žľazy, choroby pečene a čriev, plynatosť, nedostatok vitamínov, krivicu a anémiu. Listy sú navyše súčasťou zbierky používanej na rôzne metabolické poruchy. Jarná kôra sa používa na maláriu, orechový olej - ako antihelmintikum, ako aj na liečbu epilepsie. V prípade vypadávania vlasov sa odporúča vtierať olej do pokožky hlavy a na popáleniny sa používajú rozdrvené orechy a zmiešané s bielkom. Peľ v ľudovom liečiteľstve sa používa ako všeobecné tonikum a pri inkontinencii moču (v kombinácii s medom a odvarom z ľubovníka bodkovaného alebo agaru obyčajného). Odvar z kôry sa používa na kŕčové žily, na liečbu flebitídy, vredov predkolenia a kapilárnych krvácaní, pri malárii.

Historický odkaz

Vlasťou liesky je Grécko, avšak v spisoch niektorých starogréckych filozofov sa spomína skutočnosť, že bola na územie Grécka privezená zo Sýrie. Je tiež známe, že lieska bola distribuovaná na Kaukaze a v strednej časti moderného Turecka (Malá Ázia), neskôr odtiaľ bola privezená na juh Európy a na sever a v 17. a 18. storočí. liesku doviezli aj do Ameriky.

V starom Ríme a Grécku bola lieska považovaná za posvätnú rastlinu, symbol života a nesmrteľnosti, verili tiež, že konár stromu orecha môže naznačovať, kde sú pochované poklady, hasiť požiare, zastavovať povodne, chrániť pred mnohými chorobami atď. .

Špecifický názov liesky - „Avellana“ je vypožičaný od Rimanov a pochádza z názvu mesta Avellino, ktoré bolo centrom kultúry a obchodu s lieskovými orechmi v starom Ríme.

Literatúra

1. Abrikosov, Kh. N. a ďalší. Hazel // Slovník včelára / Comp. N.F. Fedosov. M.: Selkhozgiz, 1955 S. 171-172.

2. Aksyonova N. A., Vakhrameeva M. G .. Hazel obyčajná // Biologická flóra moskovského regiónu, vyd. T.A. Rabotnova. M.: Vydavateľstvo Mosk. University, 1975. V. 2.S. 18-29.

3. Biologický encyklopedický slovník (editoval MS Gilyarov). M. 1986,820 s.

4. Gubanov, IA a kol. 435. Corylus avellana L. - lieska obyčajná alebo Hazel, lieskový orech // Ilustrovaný sprievodca rastlinami stredného Ruska V 3 T. M.: T-in Scientific. vyd. KMK, technologický ústav. Issled., 2003, T. 2. Krytosemenné rastliny (dvojklíčnolistové: dvojklíčnolistové). S. 33.

5. Rod Grubov VI 6. Corylus L. Hazel // Stromy a kríky ZSSR. Divoký, kultivovaný a sľubný na úvod. / Red. zväzky S.Ya.Sokolov M.L .: Vydanie ZSSR 1951. Zväzok II. Krytosemenné rastliny. S. 380-383. 612 s. ...

6. Yelenevsky A.G., M.P. Solovyova, V.N. Tikhomirov // Botanika. Taxonómia vyšších alebo suchozemských rastlín. M. 2004,420 s.

7. Život rastlín (pod redakciou AL Takhtadzhyana) 1982. Zväzok 5 (1). 425 s.

8. Kyosev P.A. Liečivé rastliny: najkompletnejší sprievodca

9. Hazel - Corylus L. // Flóra ZSSR. V 30 zväzkoch / kan. vyd. a vyd. zväzky akad. V.L.Komarov. M.-L.: Vydavateľstvo Akadémie vied ZSSR, 1936. T. V. S. 264-265.

10. Rubtsov LI Stromy a kríky v krajinnej architektúre. Kyjev: Naukova Dumka, 1977.

11. Skvortsov V.E. Flóra stredného Ruska. M. 2003,483 s.

12. Shantser I.A. Rastliny stredného pásma európskeho Ruska. 2007,469 s.


Domáce a dekoratívne účely

Účel domácnosti: orechy sa používajú v cukrárenskom priemysle na výrobu jedlých a priemyselných olejov.

Rastlinný olej z lieskových orechov je nesušivý a je dobrou náhradou za olivový olej.

Mladé listy v Arménsku (v niektorých regiónoch) sa používajú na prípravu národného jedla - dolmy, ako sú listy hrozna.

Drevené piliny sa používajú na čírenie octu a čírenie kalných a hrubých vín.

Drevo je biele so svetlohnedým odtieňom, pevné, ale pružné, vhodné na výrobu ohýbaných výrobkov (nábytok, obruče, šachty - rúry, palice, tkanie košov a ďalšie výrobky).

Kôra sa používa na činenie kože, pretože obsahuje viac ako 8% trieslovín.

Okrasná rastlina. Cenné druhy kríkov pre pásy lesných prístreškov, na úpravu svahov, roklín a svahov.

Jedna z najdôležitejších rastlín lesného peľu, skoro na jar, si z neho včely berú vysokokvalitný včelí chlieb s vysokým obsahom bielkovín a vitamínov. Včelári často pripravujú peľ na zimné a skoro jarné kŕmenie včiel. Medová produktivita liesky je nízka.


Nutričná hodnota a chemické zloženie

Na 100 g lieskových orechov je to 657 kcal. Táto matica je energeticky hodnotný produkt. Úžasným faktom je, že lieskový orech (foto v článku) má vysoké bielkovinové zloženie, identické s vaječným bielkom - 17,2 g obsahuje 18 aminokyselín. Tento vysoko stráviteľný rastlinný proteín eliminuje potrebu mäsa.

Lieskové orechy tiež obsahujú:

  • tuky - 70%
  • sacharidy - 19,2%
  • vitamíny skupiny B, C, E, A atď.
  • minerály (horčík, mangán, draslík, meď, zinok, vápnik, železo, fosfor, jód atď.)
  • zažívacia vláknina.

Lieskové listy obsahujú veľa éterických olejov a glykozidov. A kôra obsahuje betulín, alkoholy a triesloviny.


Recept na lieskové orechy na prostatitídu

Alkoholický nálev je vyrobený zo zelených orechov. Na 500 ml alkoholu musíte vziať 10-15 zelených jadier, rozomlieť a poslať do nádoby s alkoholom.

Umiestnite riad na 2 týždne na suché a tmavé miesto a občas ich pretrepte. Hotový nálev užívajte pred každým jedlom lyžičkou.

Hazel, ktorá rastie vo voľnej prírode aj z plantáží, je prospešná pre ľudí a bezpečná. Na základe jeho zložiek môžete pripraviť veľa liečivých látok na liečbu rôznych chorôb.


Pozri si video: Jak pěstovat rajčata tipy pro zvýšení úrody, jak je ochránit před plísní


Predchádzajúci Článok

Podrobný popis odrody medových jahôd

Nasledujúci Článok

Prispôsobenie sukulentov suchu skladovaním vody