Užitočné vlastnosti a kontraindikácie tekvice pre ľudské telo


Mnohí to považujú za jedlo bohov. Predtým bola tekvica považovaná za potravinový výrobok, potom sa z potravy postupne vylučovala. Medzitým zelenina je užitočná pre vitamíny a mikroelementy, ktoré obsahuje, ktoré sú potrebné pre normálne fungovanie ľudského tela. V tomto prehľade si povieme o prospešných vlastnostiach a kontraindikáciách tekvice pre ľudské telo.

Popis a vlastnosti tekvice ako zeleniny

Každý vie, že tekvica sa jedla už od staroveku. Amerika je považovaná za vlasť zeleniny, do našej krajiny sa dostala v šestnástom storočí, rýchlo sa zakorenila, bez zvláštnych požiadaviek na starostlivosť a podnebie, dobre niesla a dlho vydržala.

Tekvicová dužina sa považuje za ľahké jedlo, pretože nespôsobuje silné vylučovanie šťavy zo žalúdka a je prospešný pre ľudí trpiacich vysokou kyslosťou.

Dnes veľa obyvateľov leta pestuje túto zeleninu na svojich pozemkoch. Existujú dokonca krajiny, ktoré pestujú túto zeleninu v priemyselnom meradle, vrátane Ruska, Ázie, krajín SNŠ, Afriky, Ameriky.

Rastlina je nenáročná, nevyžaduje zvláštnu starostlivosť. Pre jeho normálny rast sú potrebné dve podmienky - teplo a dostatočné množstvo vlhkosti.

Prospešné vlastnosti

Dužina tejto zeleniny obsahuje obrovské množstvo železa. Okrem toho v ňom nájdeme karotén, ktorý pomáha telu vo vývoji a lekári ho odporúčajú pri problémoch so zrakom.

Ďalej tekvica obsahuje:

  • vitamín C - posilňuje imunitu, pomáha pri prechladnutí, predchádza mnohým chorobám;
  • skupina vitamínov B a E;
  • kyselina nikotínová;
  • škrob;
  • stopové prvky;
  • cukor;
  • celulóza;
  • pektín;
  • vápnik;
  • enzýmy a bielkoviny.

Prítomnosť pektínov tekvica odstraňuje prebytočný cholesterol z tela, trosky a toxíny, zabraňuje rozvoju aterosklerózy.

Zelenina je klasifikovaná ako diuretiká, pretože obsahuje veľké množstvo vody a draselných solí, čo pomáha rozpúšťať kamene v obličkách a močovom mechúre.

Surová tekvica sa odporúča pri zápche, so zlyhaním obličiek, zápalom močového mechúra. Zelenina je užitočná pre tých, ktorí chcú schudnúť, pretože dokonale odstraňuje hromadenie trosky, stabilizuje látkovú premenu a je nízkokalorický (22 kcal na 100 gramov).

V tekvici je obsiahnutý vzácny, ale veľmi užitočný vitamín T, ktorý je zodpovedný za tvorbu krvných doštičiek a za zrážanie krvi.

Samostatne stojí za to hovoriť o výhodách tekvicových semien. Obsahujú veľa vitamínov, minerálov a stopových prvkov. Mnohí počuli, že semená pomáhajú zbaviť sa červov. Okrem toho sú semená vynikajúcim prostriedkom na prevenciu prostatitídy, chorôb obličiek a pečene. Práve zo semien sa vyrába olej, ktorý sa považuje za užitočný pri tuberkulóze a hnačkách.

Našiel svoje uplatnenie v kozmeteológii. Vyrábajú sa z neho šampóny, balzamy, mydlá, pleťové vody, krémy a masky, ktoré dokonale pomáhajú omladiť pokožku tváre.

Mnoho ľudí verí, že tekvica zlepšuje tón, dodáva silu, zmierňuje nespavosť a poruchy nervového systému.

Poškodenie a kontraindikácie pre použitie

Tekvicu by mali konzumovať opatrne tí, ktorí trpia žalúdočnými vredmi, dvanástnikovými vredmi, nízkou kyslosťou, zápalom žalúdka. Je zakázané ho používať pre diabetikov.

Kyseliny obsiahnuté v semenách poškodzujú zubný povlak zubov, takže po ich konzumácii si budete musieť vypláchnuť ústa vodou.

Použitie v tradičnej medicíne

Užívaním dvoch želatínových kapsúl a päťsto miligramov tekvicového extraktu v suchu s jedlom môžete liečiť zápchu, zlepšovať funkciu prostaty a stabilizovať močenie. Na ten istý účel môžete každý deň vypiť jeden a pol stovky kvapiek alkoholovej tinktúry zo semien pridanej do pohára vody.

Na liečbu adenómu prostaty sú k dispozícii nasledujúce recepty:

  • sto - sto päťdesiat kvapiek alkoholový nálev pohár vody denne;
  • až desať semien sa musia žuvať a jesť každý deň.

Aplikácia počas tehotenstva a laktácie

Malo by sa povedať, že tekvica je dobrá pre tehotné ženy. Odporúča sa použiť druhý týždeň, aby sa plod vyvíjal normálne.

Ak má dojčiaca matka anémiu z nedostatku železa, mala by denne zjesť niekoľko tekvicových plátkov surových.

Tekvicové pyré už je dovolené dávať polročné dieťa vo forme doplnkovej stravy.

Recepty na tekvicu

Proso kaša s tekvicovou dužinou

Zeleninu treba očistiť, nakrájať, poliať horúcim mliekom, povariť až do úplného zmäknutia. Proso sa umyje, naleje do hrnca s tekvicovým pyré, pridajte cukor, soľ, povarte ďalších pätnásť minút. Potom sa kaša odošle do rúry na tridsať minút;

Ryža porrige

Sú to vynikajúce raňajky nielen pre dospelých, ale aj pre deti. Budete potrebovať tristo gramov tekvice, sedem lyžíc ryže, vodu, soľ a cukor. Ryža by mala byť pred použitím namočená cez noc. Zelenina je nakrájaná na kúsky, vložená do hrnca a naplnená vodou. Pridá sa ryža, všetko sa varí dvadsať minút na strednom ohni. Po vychladnutí všetko rozšľahajte mixérom. Môžete pridať trochu mlieka alebo vody. Potom sa panvica opäť dá na oheň, pridá sa cukor, kaša sa osolí. Mala by byť zahriata za stáleho miešania lyžicou.

Džúsy

№ 1. Ošúpané zeleninové pyré sa nechá prejsť odšťavovačom, na každý liter by sa malo pridať asi päť lyžíc cukru... Šťava sa dá na oheň a varí sa päť minút. Potom sa naleje do plechoviek a zroluje sa.

№ 2. Šťava je vytlačená, uvarená, naleje sa do nádob. Je potrebné ich pasterizovať pri teplote deväťdesiatich stupňov najmenej desať minút, potom ich zrolovať.

№ 3. Tekvica sa tretí na strúhadle, úplne naplnený vodou, poslaný k ohňu. Je potrebné varenie do úplného zmäknutia. Do hmoty pridajte kôru alebo citrónovú šťavu, rozomlejte ju mixérom, podlejte vodou, povarte ju desať minút a stočte do zaváracích pohárov. Podľa chuti môžete pridať cukor.

Záver

Mnoho ľudí nazýva tekvicu domácou lekárničkou. A na tom nie je nič zvláštne. Zelenina obsahuje všetko, čo ľudské telo potrebuje.


Tekvica: výhody a poškodenie tela. Tekvica: kontraindikácie

Príchod jesene vždy poteší dostatkom žiarivých farieb a chuťových dojmov. Táto sezóna je štedro obdarená rôznymi vitamínmi, doslova zaspáva s ovocím a zeleninou. Jedným z týchto darčekov jesene je tekvica, ktorej výhody a škody si zaslúžia osobitnú pozornosť. Táto zelenina svojou eleganciou a ušľachtilosťou tvarov poteší oko a povzbudí náladu aj za nepriaznivého počasia. Rozmanitosť mikroelementov a vitamínov urobila z tekvice jeden z hlavných dietetických potravinových produktov, detské menu. A najbohatší sortiment vyrábaných jedál je schopný potešiť a potešiť každého labužníka rôznymi chuťovými odtieňmi a neprekonateľnou arómou.


Výživová hodnota a zloženie tekvice

Zloženie tekvicovej dužiny a jej výživová hodnota závisia od konkrétnej odrody rastlín. Nech si už vyberiete ktorúkoľvek odrodu, bude vždy zdravá a výživná.

Tekvica predstavuje 90% vody. To je veľké plus pre tých, ktorí sledujú svoju postavu. Napriek tomu obsahuje obrovské množstvo výživných látok a stopových prvkov. Poďme zistiť zloženie tejto zásobárne vitamínov. Nižšie je uvedená tabuľka, ktorá ukazuje všetky výživové vlastnosti a chemické zloženie zeleninovej plodiny (v tabuľke sú uvedené hodnoty na 100 g klasickej potravinovej tekvice):

Živiny Množstvo v produkte (na 100 g)
Bielkoviny 1 g
Tuky 0,1 g
Sacharidy 4,4 g
Potravinová vláknina 2 g
Voda 90,8 g
Škrob 0,2 g
Popol 0,6 g
Mono- a disacharidy 4,2 g
Organické kyseliny 0,1 g
Vitamín A 250 mcg
Vitamíny PP 0,5 mg
Beta karotén 1,5 mg
Vitamín B1 0,05 mg
Vitamín B2 0,06 mg
Vitamín B5 0,4 mg
Vitamín B6 1,6 mg
Vitamín B9 14 mcg
Vitamín C 8 mg
Vitamín E. 0,4 mg
Vápnik 25 mg
Horčík 14 mg
Sodík 4 mg
Draslík 204 mg
Fosfor 25 mg
Chlór 19 mg
Síra 18 mg
Žehliť 0,4 mg
Zinok 0,24 mg
Jód 1 μg
Meď 180 mcg
Mangán 0,04 mg
Kobalt 1 μg
Fluór 86 μg

Ako vidíte z tabuľky, v zelenine je veľa užitočných vecí. Čo sa týka obsahu kalórií v tekvici, všetko závisí od toho, ako bola pripravená. Napríklad varená tekvica má 20 kcal, pečená tekvica má o niečo viac - 22 kcal. Obsah kalórií priamo závisí od toho, čo sa do tekvice pridá. Ak chcete zeleninu posypať medom alebo ju posypať cukrom, môže sa jej energetická hodnota zvýšiť na 50 kcal na 100 g.

Tekvica je všestranný produkt, ktorý umožňuje jej konzumáciu ráno, popoludní a večer.

Musí sa zvoliť dobrá a chutná tekvica. Pri nákupe zeleniny uprednostnite husté a mäsité odrody jasne oranžovej farby: to sú plody, ktoré budú chutné a sladké. Bledé odrody sú kŕmne. Takáto zelenina má miernu chuť. Nekupujte tekvice, ktoré majú prehĺbeniny alebo praskliny: škrupina zeleniny je už zlomená, čo znamená, že hnilobný proces môže začať vo vnútri.


Prínosy pre zdravie žien

Melónová kultúra obsahuje vitamín, ktorý je pre ženy nesmierne dôležitý. Často sa používa v pôrodníctve a gynekológii. E - vitamín reprodukčného systému. Podporuje vývoj vajíčka a je potrebný pre zdravie plodu.

Ďalší vitamín, konkrétne F, sa nazýva vitamín krásy. A nie je to náhoda. Stará sa o čistotu pokožky, hojenie rán, rovnomerný tón a rovnomerné vyhladenie vrások. Závisí to od neho a od stavu nechtov, vlasov a dokonca aj svalového tonusu.

Poďme si teda na raňajky urobiť smoothie!

Vitamínová tekvicová, jablková a jogurtová pena pre správnu výživu

Tekvicový koláč . Žiadne maslo, múka a vajcia!

Neuveriteľne chutné a jednoduché!
Jednoduchý recept na tekvicový koláč bez masla, múky a vajec. Veľmi ľahký a voňavý - táto manna nenechá ľahostajným ani tých, ktorí nemajú radi tekvicu. Toto je možno najrýchlejší recept na tekvicový koláč, aký poznám. A skutočnosť, že je vynikajúca - o tom ani nepochybujte!


Výhody konzumácie surovej tekvice

Vyššie uvedené vlastnosti sa prejavujú väčšinou pri zavedení čerstvého produktu do stravy. V tomto prípade sa významné množstvo výživných látok zachová a dodá sa do tkanív. Hlavnou pozitívnou kvalitou stravovania surovej tekvice je to, že normalizuje tráviaci trakt.

Vlákniny obsiahnuté v potrave sú dosť hrubé, preto pôsobia agresívne na črevá. Avšak pri absencii kontraindikácií je táto vlastnosť prospešná: tráviace orgány pracujú rýchlejšie, obnovuje sa intestinálna motilita, urýchľuje sa evakuácia výkalov a zápcha zmizne.


Čo je užitočné

Čerstvá tekvicová dužina má príjemnú, sviežu, mierne sladkastú chuť. Môžete použiť varené, vyprážané alebo pečené. Užitočné vlastnosti nezmiznú bez stopy ani po krátkom tepelnom spracovaní... Naopak, pečená alebo ľahko uvarená dužina sa lepšie vstrebáva a v kombinácii s ťažšími potravinami prispieva k ich harmonickejšiemu tráveniu.

Tekvica obsahuje:

    celá sada vitamínov B, ktoré ženské telo potrebuje na prevenciu depresií, chronickej únavy a na uchovanie krásy pokožky a vlasov.

Vitamín T, nevyhnutný pre silnú menštruáciu, najmä v období pred menopauzou.

Beta-karotén, ktorý zabraňuje suchej pokožke a zachováva zrakovú ostrosť.

Stopový prvok draslík, ktorý je zodpovedný za prácu srdcového svalu. Je tiež potrebný počas tehotenstva, aby sa zabránilo vzniku opuchov.

Pokiaľ ide o obsah železa, tekvica môže konkurovať jablkám alebo dokonca hovädzej pečeni. Zvlášť sa odporúča používať pri liečbe anémie, intenzívnej fyzickej aktivity.

Výhody stopového minerálu vápnika sú všeobecne známe. Je obzvlášť potrebné, aby ženy v období nosenia dieťaťa formovali kostný systém plodu a udržiavali zdravie zubov, nechtov a vlasov budúcej matky.

Vláknina a pektín majú priaznivý účinok na činnosť gastrointestinálneho traktu, zabraňujú zápche a zlepšujú črevnú mikroflóru.

Vitamín T je v potravinách veľmi zriedkavý.... Ale jeho výhody pre ženské telo sú neoceniteľné. Podporuje zrážanie krvi, zvyšuje metabolizmus v tele ženy.

Tekvicové semiačka obsahujú kyselinu linolovú, ktorý je zodpovedný za pružnosť stien tepien, žíl a krvných ciev.

Pozrite si video o zdravotných výhodách tekvice:


Zaujímavosti o tekvici

Tekvica je známym prívlastkom Halloween. Z ovocia sa vyrába strašidelne vyzerajúca „Jackova lampa“ vyrezaním buničiny a nainštalovaním horiacich sviečok dovnútra.

Po celé storočia vyrábali americkí indiáni jedlá a nádoby na prípravu nápojov z určitého druhu drevenej tekvice. Sušené ovocie si zachováva pevnosť stien. Vhodné na skladovanie sypkých produktov, rastlinného oleja.

Farmaceutické spoločnosti v Thajsku vyrábajú doplnky výživy na chudnutie, boj proti mužským chorobám. Tekvicové semená sa používajú na liečenie helminthického napadnutia ľuďmi a zvieratami.

Keď už hovoríme o výhodách a škodách tekvice, nemali by ste ju považovať za všeliek. Ale toto je skutočne užitočný bylinný produkt, ktorý sa dá použiť na prevenciu a zahrnúť do stravy pri ochoreniach tráviaceho, kardiovaskulárneho a urogenitálneho systému. Pri miernej konzumácii buničina a džús normalizujú metabolizmus, posilňujú cievy a chránia pred depresiou. Je vynikajúcim zdrojom vitamínov pre celoročnú konzumáciu.


Pozri si video: 90% ľudí NEVIE O PSOCH, že..


Predchádzajúci Článok

Senecio longiflorus (kvet štetca)

Nasledujúci Článok

Antirrhinum - hľadáčik - Ako sa starať a kultivovať svoje Antirrhinum