Druhy švajčiarskeho mangoldu: Tipy pre výber najlepšej odrody mangoldu


Autor: Bonnie L. Grant, certifikovaný mestský poľnohospodár

Mangold je chladná sezónna listová zelená zelenina. Rastlina je príbuzná repy, ale neprodukuje guľatý jedlý koreň. Rastliny mangoldu majú veľa odrôd a farieb. Pestrofarebné rebrá zelerových stoniek patria do známej čeľade švajčiarskych rastlín mangoldu. Možnosti prichádzajú s dúhou druhov švajčiarskeho mangoldu. Táto výživná rastlina sa ľahko pestuje a na jar ju možno zbierať niekoľkokrát.

Rodina rastlín Swiss Chard

K názvu mangoldu bol pridaný „švajčiarsky“ deskriptor, aby sa odlíšil od francúzskeho mangoldu. Mangold má jemnejšiu príchuť ako špenát a veľmi podobné zelené listy. Listy sa rodia na vrchu dlhých stoniek, ktoré môžu mať farebnú farbu od bielej po jasne červenú a medzi nimi veľa odtieňov.

Odrody mangoldu sú bohaté na vitamín C a nesú 100 percent vašej potreby vitamínu K. Rastliny mangoldu majú tiež nízky obsah kalórií, pričom jedna šálka (240 ml) má iba 35 kalórií.

Druhy mangoldu

Rastliny mangoldu majú okrem švajčiarskeho mangoldu aj niekoľko mien. Medzi ne patrí listová repa, repka obyčajná a špenátová repa. Do zoznamu sa pridávajú regionálne dialekty. Najbežnejšie odrody mangoldu vytvárajú žlté, biele alebo červené stopky, ale medzi nimi sú aj stonky v ružovej, fialovej, oranžovej farbe a odtieňoch. Všetky druhy mangoldu sú rýchlo rastúce rastliny v chladnom období, ktorým sa darí vo vlhkej pôde bohatej na humus.

Odrody mangoldu

V záhradných centrách vždy vychádza nový hybrid, ale niekedy je osvedčenou odrodou najlepšia švajčiarska odroda mangoldu.

  • Jedným z mangoldov, ktoré v zeleninovej záhrade poskytnú jasnú kontrastnú farbu, je červený typ midrib. Tri semená, ktoré môžete vyskúšať, sú Burgundsko, Rebarbora a Rubín. Brilantne červená stonka oživuje zvyčajne zelenú paletu záhrady.
  • Rastliny mangoldu s bielymi stonkami sú bohaté, napríklad Ženeva, Lucullus, Winter King a Perpetual.
  • Pre trochu zábavy v záhrade si vyberte jednu zo zmesí Rainbow. Balíček semien vyprodukuje rastliny s početnými farbami rebier.

Najlepšia odroda švajčiarskeho mangoldu

Výber „najlepšieho“ niečoho je často subjektívny. Výber závisí od toho, kde je vaša záhrada a akú veľkosť a farbu chcete. Pre rastlinu mangoldu, ktorá ponúka okrúhlu farbu, veľkosť a ľahký rast, je víťazom spoločnosť Bright Lights.

Oregonská štátna univerzita odporúča so svojimi striebristo tónovanými stonkami Rhubarb, Fordhook Giant, Bright Yellow a Silverado.

Nech si vyberiete ktorúkoľvek odrodu, skúste rastlinu zjesť rôznymi spôsobmi. Použite iba čerstvé listy šalátu alebo ich nechajte zvädnúť, akoby ste špenát. Nakrájajte a uvarte rebierka oddelene od listov, pretože potrebujú dlhší čas na varenie. Môžete tiež zmraziť úrodu nárazníka švajčiarskeho mangoldu. Stonky a listy blanšírujte a potom zabaľte do mraziacich skladovacích nádob.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Keď začínate so zeleninovou záhradou, chcete, aby vám rastliny, ktoré majú dobrý výkon, zvýšili sebadôveru, že? Aj keď by ste mohli byť nadšení z toho, že si vypestujete všetky nádherné paradajky z dedičstva, ktoré vidíte na Instagrame, myslite na to - je tu dosť času na to, aby ste sa rozvetvili neskôr. Cieľom vašej prvej vegetariánskej záhrady je úspešné pestovanie plodín bez toho, aby ste trávili veľa času, peňazí a úsilia, a musí to byť zábavný, obohacujúci a chutný zážitok.

Pri plánovaní zeleninovej záhrady teda zbierajte rastliny, ktoré ľahko rastú, aby ste si cestu užili. Tu je niekoľko charakteristík ľahko pestovateľnej zeleniny:

  • Sú odolné voči chorobám. Zdravé rastliny vytvárajú výdatnú úrodu, preto si vyberte zeleninu s dobrou odolnosťou voči chorobám. Hľadajte napríklad rastliny, ktoré odolávajú problémom ako múčnatka, vädnutie fusária, vädnutie verticillia a chrastavitosť. Keď si vyberiete Bonnie Plants®, na štítku rastliny nájdete informácie o odolnosti voči chorobám.
  • Sú kompaktné. Niekedy je lepšia menšia, najmä ak záhradujete v nádobách. Avšak aj na záhradnej záhradnej záhrade vám môžu záhradné práce uľahčiť kompaktné odrody. Pestovanie „trpasličích“ alebo „kríkových“ verzií rajčiakov, tekvíc alebo uhoriek vám pomôže vyhnúť sa mriežkam alebo klamaniu rastlín. Navyše sa do vášho priestoru zmestí viac odrôd.
  • Sú mrazuvzdorní. Niektoré vegetariánky potrebujú, aby sa im darilo letné horúčavy, ktoré sa pri prvom mraze premenia na kašu. Iní si však môžu dať chlad - a dokonca aj sladšie chutiť, keď ich bozkáva zima. Výsadba plodín chladnej sezóny (myslíte si hlávkový šalát, kel a ďalšie zelené, brokolicu, kapustu, zeleninu z koreňov) pomáha predĺžiť vegetačné obdobie a udržuje váš tanier na večeri nabitý lahodným čerstvým jedlom aj v chladných dňoch.
  • Pomaly sa skrutkujú. V prípade, že ste v zeleninárstve nováčikom, „skrutkovanie“ označuje, keď rastlina začne posielať kvety, akonáhle sa denné svetlo predĺži. Keď dôjde k priskrutkovaniu, vôňa rastliny je často horká a neatraktívna. Niektoré novšie vegetariánske odrody sa šľachtia tak, aby sa pomaly rozmnožovali, čo predlžuje čas zberu na teplejšie mesiace.
  • Sú to kríženci. Hybridy kombinujú najlepšie vlastnosti materských rastlín. Chovatelia rastlín sa zameriavajú na chuť, produktivitu, odolnosť voči chorobám a veľkosť, potom zámerne krížom opeľujú rôzne odrody a vytvárajú tak nové (často ľahšie rastúce) zeleniny. Viac informácií o hybridoch sa dozviete tu.


Februára

Severná Florida

Ľahko transplantujte: rukola, cvikla, brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, čínska kapusta, koláče, baklažán, čakanka, kel, kaleráb, hlávkový šalát, paprika, švajčiarsky mangold, paradajka a paradajky.

Transplantujte opatrne: zeler, horčica, zemiaky a špenát.

Použite semená: mrkva, cibuľa (strapce), hrášok (anglicky), reďkovka a okrúhlice.

Stredná Florida

Ľahko transplantujte: rukola, cvikla, boniato, brokolica, ružičkový kel, kapusta, karfiol, čínska kapusta, koláče, baklažán, endívia, ďumbier, kel, kaleráb, hlávkový šalát, paprika, cukrová trstina, švajčiarsky mangold, paradajka a paradajky.

Transplantujte opatrne: zeler, horčica, ananás, zemiaky, špenát a sladké zemiaky.

Použite semená: fazuľa (kríková, lima, pól), melóny, mrkva, kukurica, uhorky, okra, cibuľa (strapce), hrášok (anglický, južný), reďkev, tekvice, okrúhlice a melón.

Južná Florida

Ľahko transplantujte: rukola, čínska kapusta, baklažán, endívia, kaleráb, hlávkový šalát, paprika, cukrová trstina, švajčiarsky mangold, paradajka, paradajky a tropické špenáty.

Transplantujte opatrne: amarant, calabaza, zeler, dlhé tekvice, luffa, papája, marakuja, ananás, tekvica Seminole, špenát a sladké zemiaky.

Použite semená: fazuľa (kríková, lima, pól), melóny, mrkva, chayote, kukurica, uhorky, okra, cibuľa (strapce), hrášok (anglický, južný), reďkovka, tekvice a melón.


Podmienky pestovania v interiéri švajčiarskeho mangoldu

Tieto rastliny milujú slnko a ak je to možné, uprednostňujú úplné slnko (najmenej 12 hodín denne).. Takže ak máte slnečný parapet alebo terasu, môžete vyraziť (inak budete musieť použiť pestovateľské svetlo). Ak žijete v horúcom podnebí, švajčiarsky mangold víta počas horúcich letných mesiacov polotieň.

Švajčiarsky mangold nie je príliš rozrušený ohľadom typu pôdy, pokiaľ je dobre priepustná. Takže urobí väčšina druhov zmesi na zalievanie pôdy. Vhadzovanie nejakého organického kompostu vždy pomôže. Ideálna pôda pre mangold je pH 6,0 až 7,0.

Pestovanie mangoldu v interiéri funguje dobre, pretože korene mangoldu nie sú príliš veľké alebo hlboké a vaše rastlinné kontajnery tiež nemusia byť. Stačí sa uistiť, že vaše kvetináče majú odtokové otvory, pretože mangold uprednostňuje dobre priepustnú pôdu.

Semená klíčia najlepšie pri 85 stupňoch Fahrenheita (29 stupňov Celzia), sú však v poriadku kdekoľvek medzi 40 až 95 stupňami Fahrenheita (4 až 35 stupňov Celzia).


Pestovanie švajčiarskeho mangoldu

Švajčiarsky mangold je obľúbenou zeleňou mnohých záhradníkov, pretože rastie dobre v chladnom aj teplom počasí. Táto schopnosť rásť cez leto ju odlišuje od väčšiny zelených a mala by umiestniť mangold na vrchol vášho zoznamu výsadieb!

Mangold je v skutočnosti repa bez dna. Aj keď je členom rodiny repy, nevytvára si baňaté korene. Rovnako ako červená repa, aj veľké, mäsité stopky a široké, krehké listy sú plné minerálov.

Zasaďte mangold v radoch širokých asi 15 palcov a semená rozmetajte asi o palec od seba. Rastliny tenké od seba vzdialené štyri až päť centimetrov. Zozbierajte prvé zelené, keď sú vysoké asi šesť centimetrov, a celú rastlinu rozrežte o palec nad zemou. Za krátky čas opäť vypučia mangoldové listy. Zberajte iba niekoľko stôp riadku súčasne, takže kým sa na konci riadku prerežete k vyšším rastlinám, rastliny, ktoré ste zozbierali ako prvé, sú pripravené opäť rezať. Takto bude široký rad mangoldu pokračovať v produkcii na jeseň a začiatkom zimy. Ak vás mangold skutočne baví, urobte dve výsadby: jednu skoro na jar a druhú skoro alebo neskoro v lete. Môžete ju vysadiť na jeseň na juhu.


Švajčiarsky mangold sa dodáva v rôznych farbách. Odrody ako „Lucullus“ a „Fordhook Giant“ sú zelené s bielymi stopkami. 'Rebarbora' a 'Rubínovo červená' majú jasne červené stonky a červeno-zelené listy. A „Jasné svetlá“ sú ako západ slnka vo vašej záhrade so stonkami od žltej cez intenzívne oranžovú až po fuchsiovú, fialovú, ružovú a bielu s pokrčenými zelenými listami. Všetky odrody mangoldu sú dobré z hľadiska výživy, majú vysoký obsah vitamínu A.

Tieto stonky mangoldu, mimochodom, ponúkajú dvojnásobnú radosť pestovateľovi zelených. Z listov vyrežte stonku a hrubé stredné rebro pre dve úplne odlišné druhy zeleniny z tej istej rastliny: Varte listy podľa svojich obľúbených zelených receptov a stonky pripravte rovnako ako špargľu alebo dusený zeler.


Rôzne druhy mangoldu

Jednou z najlepších vecí na švajčiarskom mangoldu sú všetky dostupné vynikajúce odrody. Tu uvádzame niektoré z najbežnejších typov:

  • Fordhook Giant: Spoľahlivá, menšia odroda s bielymi stopkami.
  • Rubínovo červená: Jasne sfarbené červené stonky, trochu trpkej chuti.
  • Dúha: Ako už z názvu vyplýva, budete mať k dispozícii škálu farieb od ružovej, červenej, oranžovej, žltej a bielej.
  • Jasné svetlá: Odroda s viacfarebnými stonkami.
  • Lucullus: Bledozelené stonky mnohí považujú za najchutnejšiu odrodu mangoldu.
  • Mäta pieporná: Tmavozelené listy pekne kontrastujú s ružovo-bielymi pruhovanými stonkami.


Pozri si video: Jak pěstovat rajčata tipy pro zvýšení úrody, jak je ochránit před plísní


Predchádzajúci Článok

Umieranie javorov - aké sú príčiny poklesu javora

Nasledujúci Článok

Vlnené vošky: Tipy na ošetrenie voškami