Rastliny zelenej cibule vo vode: Tipy na pestovanie zelenej cibule vo vode


Autor: Liz Baessler

Je to jedno z najlepšie strážených tajomstiev, že existuje zelenina, ktorú si musíte kúpiť iba raz. Varte s nimi, vložte ich pne do šálky vody a v priebehu chvíle sa znova vypestujú. Zelená cibuľa je jednou z takýchto zelenín a funguje zvlášť dobre, pretože sa zvyčajne predávajú s priloženými koreňmi. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tom, ako pestovať zelenú cibuľu vo vode.

Môžete znova vypestovať zelenú cibuľu vo vode?

Často sa nás pýtajú: „Môžete pestovať zelenú cibuľu vo vode?“ Áno, a lepšie ako väčšina zeleniny. Pestovanie zelenej cibule vo vode je veľmi jednoduché. Keď si kupujete zelenú cibuľu, zvyčajne má na cibuľkách prirastené bacuľaté korene. Vďaka tomu je opätovné pestovanie týchto užitočných plodín ľahkým úsilím.

Ako pestovať zelenú cibuľu vo vode

Nakrájajte cibuľu pár centimetrov nad koreňmi a vrchnou zelenou časťou varte, čo sa vám páči. Uložené žiarovky, korene položte nadol do pohára alebo zaváracej pohára s takým množstvom vody, aby korene zakryli. Nádobu postavte na slnečný parapet a nechajte ju osamote, okrem výmeny vody každých pár dní.

Rastliny zelenej cibule vo vode rastú veľmi rýchlo. Už po niekoľkých dňoch by ste mali vidieť, ako korene rastú dlhšie a vrcholy začínajú pučať nové listy.

Ak im dáte čas, mali by vaše rastliny zelenej cibule vo vode dorásť späť do veľkosti, v akom boli, keď ste ich kupovali. V tomto okamihu môžete odrezať vrchné časti, aby sa uvarili, a začať proces odznova.

Môžete ich držať v pohári alebo ich môžete presadiť do črepníka. Či tak alebo onak, budete mať prakticky nevyčerpateľnú zásobu zelenej cibule za cenu jedinej cesty do sekcie výroby vo vašom obchode s potravinami.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa


Vypestujte zelenú cibuľu a naklíčenú cibuľu

Ak ste ako ja a momentálne sa vyhýbate supermarketom, budete radi, keď poznáte jeden trik, ktorým zvyknem zostať doma. Som si istý, že ste už počuli, že zelenú cibuľu môžete znova vypestovať len z malého koncového konca. Vedeli ste však, že z polovice zhnitej naklíčenej cibule môžete urobiť aj úplne nové rastliny cibule v plnej veľkosti?

Zelenú cibuľu používam tak často, že mi vždy dôjde. V chladničke nevydržia dlho a ich zeleň sa začne vytrácať behom niekoľkých dní. Môžete ich vložiť do pohára s vodou v chladničke, aby ste trochu predĺžili ich životnosť, ale to nevyhnutne oddiali.

Úprimne povedané, ich opätovné spustenie je také ľahké, že som prekvapený, že nie je veľmi populárny. Trvá to len pár minút vášho času a v krátkom čase budete mať viac cibule, ako by ste čakali. Najlepšie zo všetkého bude, že budú zdravé a energické, na rozdiel od tých tenkých maličkostí, ktoré získate, keď iba namáčate koreň vo vode.

Ste pripravení vstrebať niekoľko trikov? Ak áno, sme tu!

Užitočné veci pre rozbehnutie cibule:

Skôr ako začneme, máme skvelé video, ktoré prechádza cez cibuľu v plnej veľkosti. Aj keď sa tým budeme venovať aj tu, stojí za to sledovať, ako si môžete vypestovať cibuľu v plnej veľkosti!


Radi používame veľké pozinkované kvetináče na pestovanie mnohých vecí v našej záhrade, vrátane zelenej cibule, ale zvládne to takmer každý kvetináč. Zelená cibuľa nepotrebuje hlboký kvetináč a šírka alebo priemer stĺpika bude určený tým, koľko cibule plánujete zasadiť.

Rovnako ako všetky naše rastliny s nádobami, rád používam organickú zmes, ale väčšina pôd pre rastliny v kvetináčoch bude vyhovovať, pokiaľ ide o dobre priepustnú pôdu. Cibuľa má rada bohatú výživnú pôdu, takže pridanie kompostu nie je nikdy zlý nápad.


Ako pestovať zelenú cibuľu ... bez nečistôt

Alebo presnejšie, ako na to znovu vyrásť zelená cibuľa bez nečistôt. Zelená cibuľa je trochu ako jašterica. Môžete mu stiahnuť chvost a nový dorastie hneď dozadu.

Minulý mesiac som zozbieral všetku svoju zelenú cibuľu - a presne o 40 dní neskôr mi stále denne rastie čerstvá zelená cibuľa.

Trik? Pohár vody a slnečný parapet.

Toto je ľahký projekt, ktorý by sa nemal nazvať ani projektom. Jednoducho napustíte hromadu zelenej cibule do vody, posadíte sa a sledujete, ako sa kúzlo deje. Nemusíte ani pestovať svoju vlastnú zelenú cibuľu v špine, ako prvá funguje aj cibuľa zakúpená v obchode.

Len sa uistite, že korene vašej cibule sú neporušené. Som lenivý a ani si neoplachujem ten môj. Idú priamo zo záhrady do pohára. (Samozrejme, ani opláchnutie nečistôt by neuškodilo.)

Zelené časti odrežte, aby ste ich mohli uvariť, ale v dolnej časti nechajte niekoľko centimetrov, aby sa znovu rozrástli. Nie je o tom žiadna presná veda - pokiaľ sú tam stále korene, biele a trochu zelene, vaša cibuľa znova porastie. (Môžete skutočne uniknúť a nechať len posledný centimeter nad koreňmi, ale dorastie oveľa, oveľa pomalšie.)

Naplňte pohár dostatočným množstvom vody, aby zakryla korene a potom trochu. Na opätovné vypestovanie cibule nepotrebujete úplné slnko, ale slnečný parapet sa v tomto procese zrýchľuje. Pomáha tiež meniť vodu každých pár dní, aby boli veci čerstvé.

Po týždni takto vyzerala moja zelená cibuľa.

Teraz som ich už viackrát obmedzil a stále idú bez toho, aby som zmenil ich chuť. Zelené vrcholy klíčia z cibule iba za pár dní, takže môžete mať stabilný prísun zelenej cibule najmenej na mesiac - alebo viac. Zaujímalo by ma, či dokážem cez leto udržať svoju rastlivosť!

Teraz už viem, na čo si myslíte ... prečo sa trápiť? Zelená cibuľa je lacná a napriek tomu radi použijete bielu časť. Osobne zriedka používam na ozdobenie viac ako pár stoniek a kompostoval som veľa zkazených. Zelená cibuľa je jednou z tých kuchynských stálic, ktoré často skončia slizké a zabudnuté v chladničke. Takže keď zbieram alebo kupujem trs, polovicu spotrebujem a znova vypestujem. Stále dostávam žiarovky a zvyšok šetrím pred pokazením!

O autorovi

Linda Ly

Som milovníkom rastlín, vášnivým cestárom a autorom kuchárskych kníh, ktorých odborné rady a najpredávanejšie knihy uvádzali spoločnosti TIME, Outside, HGTV a Food & Wine. Kuchárska kniha o zelenine, ktorá neplytvá je moja najnovšia kniha. Garden Betty je miesto, kde píšem o modernom usadlostí, varení z farmy na stôl a dobrodružstve v prírode - všetko, čo zahŕňa život v príjemnom prostredí vonku. Tajomstvo dobrého života je koniec koncov. Čítaj viac "


12 zeleniny, ktoré môžete pestovať na vode

Autori: Matt‌ ibGibson‌ a Erin Marissa Russell

Namiesto toho, aby ste vyhodili kuchynský šrot z ovocia a zeleniny alebo ho vyhodili do kompostu, uskladnite ho v kuchyni a vložte ho do pohárov s vodou, aby ste si obľúbený produkt opäť vypestovali priamo na parapete. U väčšiny rastlín musíte iba pravidelne vymieňať vodu a nenechať hladinu vody počas rastu príliš nízku.

Rozmnožovanie týchto bežných záhradných rastlín je také jednoduché, že to väčšina ľudí zvládne bez toho, aby si musela zaobstarať akékoľvek ďalšie materiály okrem tých, ktoré už majú v kuchynských skrinkách. Všetko, čo potrebujete pre každú rastlinu, je nádoba, čerstvá tečúca voda a niekoľko odrezkov. Ste na dobrej ceste k tomu, aby ste svoje ostré zásuvky zásobili množstvom čerstvých domácich produktov.

Najlepšie nádoby na tento účel sú nádoby s úzkymi ústami, pretože je potrebné držať odrezky vo zvislej polohe, namiesto aby spadli do vody. Ak máte k dispozícii iba dózy so širokým hrdlom, stačí pomocou nylonovej sieťoviny zakryť vrchné časti nádobiek, aby ste mohli odrezky prekĺznuť cez otvory v nylone, ktoré ich pridržia na danom mieste a zabránia ich posúvaniu ponorením do vody.

Dózy alebo poháre nepriehľadnej farby sú lepšie ako číre nádoby, pretože znižujú riziko tvorby rias vo vodnom zdroji. Pokiaľ však budete meniť vodu každé dva až tri dni, nebudete sa musieť obávať problémov s riasami.

Existuje mnoho rôznych rastlín, ktoré možno pestovať pomocou tejto metódy. Niektoré môžu zostať vo vodnom zdroji neurčito a môžu sa dokonca zbierať priamo z vášho parapetu, zatiaľ čo iné bude potrebné presunúť do nádoby so zeminou alebo ju presadiť do záhradných záhonov, aby dorástli a rozvinuli sa naplno. Nasledujúca zelenina môže byť všetka opätovne vypestovaná z odrezkov pomocou iba nádoby s vodou a slnečného priestoru na vašom parapete. Tu sú tiež uvedené pokyny na zvláštnu starostlivosť pre tých, ktorí si vyžadujú ďalšiu pozornosť.

Avokádový strom (Persea americana)

Avokádo je chutná pochúťka, ktorú mnohým ľuďom nevadí minúť trochu peňazí navyše, aby ich udržali v kuchyni. Krémovo zelená zložka guacamole je dôležitou súčasťou mnohých diét kvôli veľkému množstvu zdravých tukov, ktoré sa ťažko nachádzajú v iných potravinách. Avokádový strom si samozrejme nemôžete vypestovať na parapete, ale môžete ich začať pestovať v pohári vody, čo vám môže ušetriť trochu peňazí za rozvidlenie cesta na mini stromček u vás. miestna škôlka. Namiesto toho, aby ste vyhodili avokádové kôstky do odpadkového koša, ušetrite nejaké peniaze na týchto drahých pochúťkach začatím reprodukcie avokáda v pohári alebo pohári vody.

Vyberte jamku z ovocia avokáda a dôkladným umytím očistite všetky prebytočné mäsové kúsky z okolia jamy. Neodstraňujte jamu pomocou noža, pretože by došlo k poškodeniu vonkajšej vrstvy jamy pri postupe a v závislosti od použitej sily by to mohlo poškodiť aj jadro semena. Po odstránení a vyčistení jamy vpichnite špáradlá do stredu jamy a použite ich ako lešenie, aby ste jamu mohli zavesiť do misky s vodou tak, aby bola zhruba v polovici ponorená. Akonáhle sa z vašej jamy, ktorá je vysoká asi sedem až osem centimetrov, objaví mini strom, presuňte ho do pôdy. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať avokádový strom.

Cvikloví zelení (Beta vulgaris)

Cvikla závisí od živín, ktoré čerpajú z pôdy na výrobu repy, alebo od koreňovej zeleniny, pre ktorú sa bežne pestujú. Rastliny červenej repy sa však môžu pestovať vo vode, aby sa získala úrodná listová zelenina, ktorá vyrastá z vrchnej strany rastliny.

Ak chcete pestovať cviklu vo vode na zber jej zelene, kúpte si repu, ktorá má stále pripevnené vrcholy, a zelinu orezajte. Zeleninu používajte do šalátu alebo ju varte k jedlu, ale nevyhadzujte ich, pretože sú pre vás neuveriteľne dobré a chystáte sa ich začať pestovať sami, takže by ste si ich mali určite zvyknúť používať kuchyňa. Po orezaní vrcholov repy jednoducho odrežte hornú tretiu časť každej repy, ktorú plánujete použiť na pestovanie zelene, a nechajte aspoň pol centimetra koreňov repy.

Vložte svoje vrcholy repy do plytkej nádoby s palcom alebo dvoma vodami na dne tak, aby ich rezané strany smerovali nadol. Potom nádobu umiestnite na slnečné miesto vo svojom dome, napríklad na svetlý parapet. Osviežte vodu každé dva až tri dni. Už za týždeň by ste mali mať dostatok zelenej repy na to, aby ste mohli znížiť svoju prvú úrodu. Ak z každej rastliny neodstránite príliš veľa zelene a každý druhý až dva dni neprestávate vymieňať vodu, tieto rastliny budú naďalej vypestovať novú zeleň pre viaceré úrody. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať repu.

Bok Choy (Brassica rapa subsp. Chinensis L.)

Bok choy (a naozaj každý druh listovej zelenej zeleniny) je vynikajúcim kandidátom na pestovanie vo vode. V skutočnosti môžete pestovať úplne nové zväzky bok choy pomocou časti, ktorú by ste pravdepodobne aj tak vyhodili so svojimi kuchynskými zvyškami. Takže či už pestujete úrodu bok choy, alebo si len občas vyberiete nejaké v uličke s plodinami, môžete získať viac peňazí za to, že zasadíte spodný koniec kapusty do vody a ešte viac vypestujete .

Keď ho nakrájate na varenie, nechajte na koreňovom konci bok choy asi dva centimetre listového výrastku, pretože táto časť bude „rezom“, ktorý použijete na rozmnoženie novej rastliny bok choy. Naplňte plytkú misu centimetrom vody z kohútika, ktorý má izbovú teplotu - nie príliš horúci a ani príliš studený. Potom pridajte rez bok boky a vložte ho do nádoby s ponorenou stranou koreňa / jadra.

Budete musieť nájsť miesto pre svoju novú rastlinu bok choy, ktorá bude mierne slnečno, ale nie príliš. Bok choy účinkuje najlepšie v polotieni, takže bude fungovať škvrnité slnečné svetlo alebo parapet, ktorý je ráno slnečný a popoludní tienistý. Ak nemáte nič také k dispozícii, môžete rastlinu umiestniť do miestnosti osvetlenej slnečným oknom, ale na miesto, kde je rastlina mimo cestu lúčov slnka. Potom môže bok choy získať nejaké nepriame slnečné svetlo. Nielen, že to povzbudí vašu rastlinu k lepšiemu výkonu, ak sa vyhnete úplnému slnku, ale tiež sa vyhnete riziku priameho slnečného žiarenia, ktoré poškodí vašu rastlinu tepelným poškodením alebo slnečným žiarením. Na takomto mieste by mal váš bok choy v priebehu niekoľkých dní začať vysielať nové výhonky zo stredu rezu. Vodu v nádobe budete musieť každé dva dni vymeniť za vlažnejšiu vodu z vodovodu, aby bola vaša rastlina zdravá.

Upozorňujeme, že bok choy môžete pestovať znova a znova v miske s vodou s rovnakým koreňovým koncom / rezaním takmer donekonečna, pokiaľ koreňový koniec orezáte najmenej dvoma palcami listov, ktoré sú pripevnené, keď sa chystáte na zber. . Avšak bez výživy, ktorú poskytuje pôda, bude vaša kapusta rýchlo bez chuti, aj keď môže vyzerať rovnako zdravo ako kedykoľvek predtým. Z tohto dôvodu je najlepšie nechať si narásť jednu novú hlavu z každého vykonaného rezu. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať Bok Choy (Brassica rapa subsp. Chinensis L.).

Kapusta (Brassica oleracea var. Capitata)

Ak chcete znova vypestovať hlávky kapusty iba s vodou a plytkou misou, postupujte podľa týchto jednoduchých pokynov:

Najskôr odrežte spodnú časť hláv kapusty a vložte ich do plytkej misky s trochou vody na dne. Osviežte vodu v miske každé dva až tri dni. Ako sa listy vyvíjajú, pravidelne ich rezajte. Nenechajte listy príliš dorásť, inak budú mať horkú chuť.

Nové kapustné listy môžete dokonca pestovať iba pomocou jedného zvyšného kapustného listu pomocou vody a plytkej nádoby. Keď sa dostanete na koniec kapustovej hlavy, odložte si list a vložte ho do svojej plytkej misky s vodou rovnako, ako by ste to urobili so spodkom kapustovej hlavy. Mali by ste si všimnúť, že nové listy sa začínajú formovať už za pár dní. Tie sa dajú zberať kedykoľvek chcete, stačí nechať na dne aspoň jeden kapustný list, aby sa z neho vytvoril nový prírastok. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať kapustu: Úvod.

Mrkva zelených (Daucus carota subsp. Sativus)

Mnoho ľudí - ani tí z nás, ktorí pestujú mrkvu - si neuvedomujú, že zelenina je nielen jedlá, ale aj chutná. A kedykoľvek použijete mrkvu v kuchyni, ak odložíte vrchnú časť mrkvy a urobíte orezávanie dlhé niekoľko centimetrov, môžete z tohto rezu vypestovať novú vodu vo vode. Stačí do plytkej nádoby pridať trochu vlažnej vody z vodovodu, umiestniť mrkvu dovnútra rezaným koncom nadol a sledovať, ako listy začnú rásť. Nádobu budete musieť udržiavať na slnečnom parapete a každé dva dni jej dávať čerstvú vodu, aby bola zdravá.

Mrkvové topy sa dajú pridať do zelených šalátov, roztočiť sa na pesto, odšťaviť alebo nakrájať na kúsky ako je tuniakový šalát, kurací šalát, vaječný šalát, zemiakový šalát alebo cestovinový šalát. Viac sa dozviete v našom článku Ako úspešne pestovať mrkvu vo vašej záhrade.

Zeler (Apium graveolens)

Zeler môžete pestovať v nádobe s vodou s tak malým odrezkom, aký ste odrezali od zeleru, ak ste ho použili v recepte. Potrebujete len dva alebo tri palce od spodnej časti zeleru, s jadrom, ktoré je pripevnené, aby ste mohli začať pestovať novú zelerovú rastlinu. Potom vložte do plytkej misy jeden alebo dva palce vody z kohútika do plytkej misy a do misky vložte rezaný zeler tak, aby jadro smerovalo nadol. Keď svoju zelerovú rastlinu uložíte na slnečný parapet a budete denne meniť jej vodu, uvidíte, že od stredu rezu začnú rásť listy.

Ak chcete zjesť listy svojej zelerovej rastliny alebo ju pestovať na okrasné účely, môžete si zeler nechať v nádobe s vodou. Čitateľ, ktorý nikdy predtým nemal to potešenie jesť listy zeleru, sa môže obrátiť na náš článok Otázky a odpovede Čo môžem robiť so zvyškami listov zeleru? naučiť sa, ako skladovať listy a ako ich používať v kuchyni. Nájdete tam tiež odkazy na 18 receptov, ktoré obsahujú chutné, ale nedostatočne využité listy zeleru. Ak chcete, aby si vypestoval nové steblá a dosiahol zrelosť, mali by ste ju presadiť do nádoby s trochou pôdy alebo ju premiestniť do vonkajšej záhrady, keď začne pučať lístie, a tak úplne zakryte rezanú časť a nad povrchom nechajte iba nový výrastok pôdy. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať zelerové rastliny.

Fenikel (Foeniculum vulgare)

Ak ste doteraz fenikel v živote nejedli, skutočne prichádzate. Táto pekná rastlina so svojimi perovitými listami pripomínajúcimi papradie a bledo bielou stopkou má jemnú a zložitú chuť a dá sa nahradiť receptami, kde by ste bežne použili zeleninu ako zeler, cibuľa, kapusta alebo bok choy. Aj keď budete často počuť, že fenikel chutí ako aníz (ktorý chutí ako čierne sladké drievko), nie je to celkom presné, až na tie pekne zelené lístky. Aj keď listy feniklu vyzerajú prakticky rovnako ako kôpor, táto časť rastliny má skutočne anízovú príchuť.

Stonka má však slanú chuť podobnú veľmi jemnej cibuli, s prvkom, ktorý je takmer orieškový - a výsledkom je jemná a jedinečná aróma, ktorá má svoju vlastnú. Chuť feniklových semien je kombináciou chutí stonky a zelene. Možno vám bude známa chuť feniklového semena z talianskej klobásy. Možno ste ochutnali aj príchuť feniklového semena v chlebe alebo v sušienkach. Stručne povedané, túto často zabudnutú zeleninu musíte jednoducho vyskúšať, pretože je na nej veľa lásky. Ak ste na rozpakoch, ako pripraviť fenikel, zostavili sme zoznam 59 spôsobov, ako používať fenikel, ktorý pestujete vo svojej záhrade a ktorý by vám mal pomôcť poskytnúť vám inšpiráciu a všeobecnú predstavu o tom, ako pracovať s týmto lahodným vegetariánom. .

(Len nezabudnite, aby ste fenikel nevysádzali príliš blízko rastlín, s ktorými si nerozumie, a je ich veľa. Fenikel produkuje látku, ktorá je škodlivá pre mnoho iných záhradných rastlín. Bude tiež krížovo opeľovať rastliny s kôprom, ktoré majú negatívne dôsledky na chuť oboch rastlín.

Fenikel by sa mal vo všeobecnosti udržiavať v dostatočnej vzdialenosti od akejkoľvek rastliny, ktorá produkuje niečo jedlé. Niektorí záhradníci však odporúčajú, aby ste fenikel nevykázali na miesto príliš vzdialené od zeleninovej záhrady, pretože funguje vynikajúco ako obetná rastlina pre mnoho hmyzu, ktorý môže trápiť vaše záhradné rastliny. Skutočnosť, že fenikel sa nehrá dobre s inými plodinami, je veľmi dobrým dôvodom na to, aby ste si fenikel pestovali aspoň v nádobe, ak nie v interiéri s vodou na parapete, čo vysvetlíme, ako urobiť teraz.

Keď koniec zastrihnete na stopke feniklu, ktorú ste si vypestovali alebo kúpili v obchode, nechajte asi jeden alebo dva palce špičky pripevnenej ku koreňovému koncu, ktorý ste pred ochladením odstránili. Uložte si tento malý kúsok, pretože je to odrezok, ktorý použijete na pestovanie novej rastliny feniklu. Stačí nájsť plytkú misu a vložiť dovnútra jeden alebo dva palce vody z vodovodu pri izbovej teplote, potom pridať rezanie feniklu koreňovým koncom nadol a reznou stranou nahor. Toto umiestnite do okna, kde bude trochu slnka (fenikel bude rásť na plnom slnku, v polotieni alebo dokonca v troch štvrtinách tieňa). Uistite sa, že svojej novej feniklovej rastline poskytujete čerstvú vodu z vodovodu každý druhý deň a vyrastie pre vás úplne nová rastlina. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať fenikel.

Zelené cibule (Allium cepa)

Zelená cibuľa je jednou z najjednoduchších druhov zeleniny na pestovanie v nádobe s vodou. Veľa ľudí v skutočnosti šetrí zvyšky, ktoré orezávajú pred kúpou zelenej cibule, potom ju pestuje v nádobe s vodou, aby za svoje peniaze získalo chutnejšiu zelenú cibuľu. Pokiaľ je koreňová časť zelenej cibule neporušená, rezanie začne posielať nové výhonky zelene, keď ich umiestnite do malej misky alebo šálky s trochou vody z vodovodu pri izbovej teplote.

Zeleninu z pôvodného rezu môžete orezať niekoľkokrát, ale nakoniec zelená cibuľa, ktorá rastie namiesto vody v pôde, začne strácať chuť. V tomto okamihu môžete začať znova s ​​novým rezaním alebo presunúť zelenú cibuľu do nádoby so zeminou alebo do vonkajšej záhrady. Živiny v pôde ich oživia a vrátia cibuľu späť. (Ak svoju zelenú cibuľu presuniete do pôdy, je dobré v tomto okamihu orezať existujúcu zeleň späť, aby ste sa zbavili akejkoľvek časti bez chuti.)

Zelenej cibuľke sa najlepšie darí v priehľadnej nádobe a každé dva dni jej budete musieť dopriať čerstvú vodu. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať zelenú cibuľu. Tiež by vás mohol zaujímať náš článok Cibuľa verzus zelená cibuľa, jarné cibuľky, jarná cibuľka alebo cibuľka v prášku, vysvetlenie.

Pór (Allium ampeloprasum var. Porrum)

Pestovanie póru v nádobe s vodou je rovnako jednoduché ako pestovanie zelenej cibule (čo je logické - pól a zelená cibuľa sú koniec koncov bratranci). Začnite tak, že od póru od dolného konca stopky odrezáte dva alebo tri palce, pričom korene budú stále pripevnené. Potom stačí odrezok položiť koreňovou stranou nadol do plytkého pohára naplneného úplne vodou. (Upozorňujeme, že voda musí skutočne naplniť nádobu na pór, na rozdiel od väčšiny vegetariánov v tomto zozname, ktoré rastú najlepšie iba sotva dva centimetre vody.) Pór porastie, keď ho umiestnite na slnečný parapet a každý deň dostanete čerstvú vodu. dva dni. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať pór (Allium ampeloprasum var. Porrum).

Šalát (Lactuca sativa)

Šalát sa dá pomerne ľahko pestovať v nádobe s vodou a je také príjemné mať v kuchyni trochu šalátu, takže môžete rýchlo pripnúť pár listov na vrch sendviča, nastrúhať na tacos alebo pripraviť ako malý šalát. Začnite odstránením dna hlávky čerstvého, zdravého šalátu a jadrom nechajte jeden až tri centimetre listov. Naplňte plytkú misu pol centimetrom vlažnej vody z vodovodu a vložte do nej rezaný šalát tak, aby jeho jadro smerovalo nadol.

Keď nádobu umiestnite na miesto, na ktoré bude mať priame slnečné svetlo, a každé dva dni zabezpečíte svojej šalátovej vode čerstvú vodu, uvidíte, že zo stredu nakrájanej časti začnú vyrážať nové listy. Pokiaľ ich neprerežete ako detský šalát, listy budú môcť v tomto jednoduchom usporiadaní pomerne vyrásť. Viac sa dozviete v našom článku Pestovanie šalátu v domácej záhrade. Ak sa chcete dozvedieť viac o určitých odrodách alebo pestovateľských technikách, môžete si tiež pozrieť pestovanie šalátu po celý rok, je možné šalát pestovať v kvetináčoch ?, pestovanie šalátu v interiéroch ?, pestovanie maslového šalátu alebo pestovanie rímskeho šalátu: záhradnícky kontrolný zoznam.

Napa kapusta / čínska kapusta (Brassica rapa subsp. Pekinensis)

Niekedy budete počuť, že ľudia označujú bok choy ako čínska kapusta, ale najbežnejšia kapusta znamená, že keď sa hovorí o čínskej kapuste, je to odroda Napa. Bok choy má tiež asi miliardu ďalších názvov a je to druh kapusty, ktorá má v čínskej kuchyni históriu, takže neprekvapuje, že k tejto zámene dochádza. Aby bolo všetko krištáľovo čisté, kapusta Napa je bledozelená kapusta, ktorá je vyššia ako široká a jej listy majú jemnú nariasenú alebo zvlnenú štruktúru, zatiaľ čo bok choy sa pestuje v detských alebo štandardných veľkostiach a má tmavozelené listy so silnou bledo biela stopka, ktorá vyzerá podobne ako zeler.

Napa kapusta, rovnako ako obyčajná kapusta, môže byť znovu dorastená pomocou spodnej časti hláv alebo dokonca pomocou jedného listu. Stačí odrezať spodnú tretinu hlavy a položiť ju reznou stranou nadol na plytkú misku s malým množstvom vody na dno misky alebo vložiť jeden list do vody (bude to pomalšie a budete zbierať menšie úrody, ale je rovnako ľahké urobiť). Osviežte vodu pravidelne, každý deň je najlepší, ale postačia každé dva alebo tri dni. Asi po jednom týždni by ste mali vidieť formovať sa nový rast. Už za necelé dva týždne by ste mali byť schopní vziať svoju prvú úrodu. Ďalšie informácie nájdete v profile vysokej školy poľnohospodárstva a vied o vede na Arizonskej kapuste na kapuste Napa [https://cals.arizona.edu/fps/sites/cals.arizona.edu.fps/files/cotw/Napa_Cabbage. pdf].

Špenát (Spinacia oleracea)

Väčšina zelených sa dá pestovať v nádobe s vodou a špenát sa nelíši. Budete potrebovať špenátové semená a kocky minerálnej vlny, aby ste mohli svoj špenát správne naštartovať, pokiaľ nemáte prístup k špenátovej rastline, ktorá má pripojené korene a ktorú môžete jednoducho vysunúť do nádoby namiesto toho, aby ste začali zo semena. Pridajte svoje špenátové semiačka do kociek skalnej vlny (iba niekoľko na kocku) a pridajte ich do malej nádoby spolu s palcom vody z vodovodu pri izbovej teplote. Keď sa začnú rozvíjať korene, premiestnite rastliny do nádoby, kde budú rásť. Nádoba musí mať takú veľkosť, aby rastúca špenátová rastlina v nej mohla sedieť vzpriamene a svoje korene ponorené do vody pod ňou.

Ďalej premiestnite nádobu na miesto, kde budete mať svoj špenát. Bude potrebovať minimálne šesť hodín slnečného svitu denne, ale dávajte pozor, aby ste ho neumiestňovali tam, kde na neho bude dopadať popoludňajšie slnko. Najlepšie je škvrnitý alebo polotieň, ktorý pomôže zabrániť poškodeniu vašej rastúcej rastliny špenátu v dôsledku tepelného poškodenia alebo slnečného žiarenia. Starajte sa o svoj nový závod na špenát výmenou vody v nádobe každé dva dni, aby zostala dobre hydratovaná a aby sa v nej nevytvárali plesne. Viac sa dozviete v našom článku Ako pestovať špenát a ako pestovať špenát v nádobe.

Sladké zemiaky (Ipomoea batatas)

Keď si vypestujete sladký zemiak na vode, nebudete mať úrodu ďalších zemiakov - ale namiesto toho si zaobstaráte pekný odtokový vinič, ktorý je vynikajúcou izbovou rastlinou s nízkou údržbou. A na rozdiel od viniča zo sladkých zemiakov pestovaných ako ozdobné nohavice, keďže začínate s jedlým zemiakom, budú aj listy vášho viniča zo sladkých zemiakov jedlé.

Aby sme boli úplne jasní, opakujeme: listy viniča zo sladkých zemiakov nemôžete jesť, pokiaľ si nie ste úplne istí, že vinič bol vypestovaný z jedlých sladkých zemiakov. Okrasné vinice zo sladkých zemiakov, ako sú tie, ktoré sa bežne predávajú v škôlkach a záhradných centrách, nie sú jedlé. Listy viniča okrasných sladkých zemiakov nie sú pre človeka toxické, rovnako ako pre psy a mačky, ale tiež nie sú vhodné na konzumáciu, pretože boli vyšľachtené pre vzhľad, vďaka ktorému majú horkú príchuť. Ale listy viniča sladkých zemiakov vypestované z jedlých sladkých zemiakov sú celkom pochúťkou a majú vysoký obsah antioxidantov.

Mladé, jemné listy sa najlepšie konzumujú surové, aby ste si mohli vychutnať ich čerstvosť, ale listy zo zavedenejších viníc sa dajú pripraviť príjemným spôsobom, ak sa uvaria. Listy, ktoré sú trochu zrelé, je možné vyprážať alebo len restovať na troche cesnaku a olivového oleja. Ak je vinič, ktorý chcete jesť, skutočne zrelý, použite ho v recepte, ktorý vyžaduje špenát a má bohatú chuť, ako je napríklad špenát alebo palak paneer. Ak sa rozhodnete zjesť listy svojho sladkého zemiakového viniča, uistite sa, že zbierate iba asi 20 alebo 30 percent lístia na rastline, aby mohla zostať zdravá, a nezberajte žiadne listy počas prvých 80 dní po konzumácii. rast viniča.

Ak chcete pestovať sladký zemiakový vinič na vode, začnite surovým sladkým zemiakom a rozrežte ho na polovicu. Do zemiaka prilepte tri alebo štyri špáradlá blízko jeho odrezaného okraja, pričom polovica špáradla musí zo zemiakov trčať. Špáradlá umiestnite okolo dna zemiakov tak, aby bezpečne vyvážili zemiaky na okraji nádoby, ktorú plánujete použiť. Špáradlá budete musieť umiestniť dostatočne ďaleko nad reznú hranu, aby keď je zemiak takto vyvážený, asi polovica z nich je ponorená vo vode vo vnútri nádoby.

Nájdite miesto na pestovanie vášho sladkého zemiakového viniča, ktoré bude jasne osvetlené, ako napríklad slnečný parapet. Raz za dva dni vymeňte vodu v nádobe za čerstvú vlažnú vodu z vodovodu. Viac sa dozviete v našich článkoch Ako pestovať sladké zemiaky vo vašej záhrade a Ako pestovať zemiakové šupky v nádobách.

Tony rôznych rastlín možno opätovne vypestovať iba pomocou nádoby s vodou a slnečného parapetu, o čom svedčí zelenina uvedená v tomto článku. Teraz, keď je vaša záhrada s plodinami v dobrom stave, je čas sa pozrieť na to, aké ďalšie druhy rastlín sa dajú pestovať podobnými technikami. Táto metóda rozmnožovania je taká ľahká, že je ťažké vôbec premýšľať o opätovnom pestovaní rastlín zo semien, najmä keď vezmete do úvahy, koľko rôznych rastlín je možné takto dorásť. Keby len bolo viac parapetov, ktoré by sa tejto úlohe mohli venovať.


Ako pestovať zelenú cibuľu vo vode na vašom parapete

Jednu vec, ktorú vidím na svojom Instagrame, kŕmi toľko ako domáci kváskový chlieb? Rozmnožovanie zelenej cibule. Pridajte si to k menšiemu počtu výletov do potravín alebo k túžbe starať sa alebo jednoducho k nude, ale zdá sa, že každý, koho poznám, pestuje zo zvyškov svoju vlastnú zelenú cibuľu. Prirodzene, moja produkcia FOMO zo mňa vyšla najlepšie a musel som si ju vyskúšať na vlastnej koži. Tu je príklad, ako pestovať zelenú cibuľu zo zvyškov v štyroch jednoduchých krokoch na základe toho, ako som to urobil doma.

Krok 1: Dostal som zásielku jarnej cibule v krabici CSA, tak som ju restoval so švajčiarskym mangoldom a naservíroval som ju na polentu, čím som si odložil zvyšky na svoj experiment. (Pre informáciu, jarná cibuľa je veľmi podobná zelenej cibuľke, ale je o niečo sviežejšia a silne sezónna.) Počas prípravy večere som nakrájal samé konce cibuľových cibúľ a nechal koreň a časť bielej stonky neporušené. Zvyšné biele a zelené časti zelenej cibule môžete (a mali by ste) použiť na varenie!

Krok 2: Rezervované žiarovky som umiestnil do skleneného pohára, koreňovým koncom nadol. Môžete na to použiť aj dózu. Naplnil som nádobu studenou vodou z vodovodu: dosť na zakrytie koreňov, ale nie toľko, aby boli žiarovky úplne ponorené.

Krok 3: Šálku cibule som položil na môj najslnečnejší parapet. Podľa môjho výskumu (alias internetu a mojej záhradníckej mamy) bude zelená cibuľa rásť najlepšie na plnom slnku - to znamená najmenej šesť hodín priameho slnečného žiarenia - ale aj tak prežije s čiastočným slnečným žiarením alebo s určitým tieňom. . Úplne zverejnená, žijem v byte na úrovni záhrady s iba oknami orientovanými na východ a západ, takže množstvo svetla, ktoré moja cibuľa získava, nie je ... ideálne.

Krok 4: Rastie čas. (Heh.) Po niekoľkých dňoch som si všimol, že z vrcholov žiaroviek pučia malé zelené výhonky. Po konzultácii s kolegom, ktorý rastie v cibuľke („je to nový rast alebo sa vonkajšie zmenšujú?“), Som určil, že mám do činenia s novým rastom - wahoo! Vaša cibuľa by mala rásť stabilným tempom ako ja, pokiaľ im doprajete dostatok svetla a pravidelne osviežujete vodu. (I’ve found that every day is ideal, unlike the three to five days the internet suggests, or the bulbs will start to get mushy and slimy.)

Step 5: The photo above is after about two weeks of growing. When the new growth is about five inches tall, you’re supposed to transfer the green onions to a pot filled with potting soil (or the ground). I know from previous plant propagation fails that this step is important—left in water forever, the plants won’t get enough nutrients and will eventually become too weak to grow. My next step? Hunting down some potting soil and transferring my new friends to their permanent home…that is, until I eat them again.

Despite seeing how easy it is to grow your own green scallions, you might be reading all this and still asking why? Dosť spravodlivé. Aside from being a fun, time-consuming-but-not-tedious project, I see a few benefits to the scraps-to-scallions™ method, including:

  • Fewer trips to the grocery store
  • Less food waste
  • Less money spent on veggies that will see their untimely demise in your crisper
  • A chance to impress your friends with your newly found green thumb

FYI: The same growing method can be followed for many types of alliums: spring onions (like I used), leeks and ramps, to name a few. I’ve also heard it works for celery and romaine lettuce hearts, but I haven’t tried it myself—yet.


Kitchen Scraps You Can Regrow with Nothing But Water

Since they're cheap and come in bulk, we tend to waste a lot of vegetables and herbs in the kitchen. If you'd prefer to cut down on that a bit, a few kitchen staples are dead simple to regrow and don't need a full blown garden. In fact, these ones don't even require dirt.

You can technically regrow just about any fruit, vegetable, or herb from a scrap or seed. Most of us aren't looking to grow an avocado plant in our kitchen . More useful are the foods we tend to use every day—like green onions or lettuce—that don't take much time, dirt, or space to regrow. Sure, you can grab a bundle of green onions from the grocery store for 70¢, but why bother wasting that when you can keep a nearly endless supply that doesn't need much upkeep for free?

With that in mind, here are some sensible, easy, and useful plants you can regrow as long as you have a little sunlight and a glass of water. You'll want to swap these out with new plants every once in a while so you have fresh nutrients (or grow them in soil), but you should get a couple of healthy rounds out of them.


How to grow scallions in water, because we know you're considering it

A sprinkle of fresh chopped green onion makes lots of pantry meals, from ramen to stir fry to even plain rice, feel a little fancy. Luckily for you, green onions (or scallions) are also one of the easiest vegetables to regrow while staying at home.

Start with the vegetable's white end, which is the part you usually trim off before chopping. Place each end root-down in a glass or mason jar filled with enough water to cover the bulbs completely. (You can use any glass receptacle, really. Feel free to break out the fancy drinking glasses to add some visual interest.) Then put the jar near your sunniest window and wait.

You may never buy scallions again.

Image: Getty Images / EyeEm

Within a few days, you should start to see green regrowth. Congratulations! Your precious allium children are coming in. In another week or so, you'll probably have enough length to snip off and chop up. Congratulations again: Your sad scrambled eggs will be sad no longer.

Feel free to put multiple bulbs in the same container. (How many, of course, depends on the size of your cup.) If the scallions get too crowded, simply move them to a larger container and change out the water. If you notice the water level getting low, just refresh it a bit. There are truly no tricks to any of this!

Me after I learned I could regrow my scallions pic.twitter.com/CTOhkb6o5h

— George Civeris (@georgeciveris) April 13, 2020

Stored properly in the fridge, your scallions will last for at least a week. The conventional wisdom here is to place them in a jar filled with a few inches of water, then cover the whole thing with a Ziploc-style bag.

If you happen to grow more scallions than you can use, you can store chopped-up extras in the freezer. I generally store mine in a baggie, but HGTV recommends storing them in a frozen plastic bottle to create a makeshift scallion shaker.

Green onions are probably the most iconic edible plant to grow in water — and the only one I've personally tried — but they're far from your only option. You can also try leeks (which are alliums just like scallions), bok choy, basil, or cilantro.

Your new life as a scallion farmer may end when social distancing concludes, and that's perfectly fine. But you might find that the pursuit is worth it even in normal times. A windowsill full of bright veggies is a pretty sight, after all — plus, you'll never run out.


Pozri si video: Výsadba cibule


Predchádzajúci Článok

Ako nezávisle nastaviť plastové balkónové dvere

Nasledujúci Článok

Hudba a prostredie