Melónová reďkovka: hybridné vlastnosti a technológia kultivácie


Melónová reďkovka je široko používaná pri varení v rôznych krajinách a v Kalifornii sú jedlá z koreňovej zeleniny vôbec hitom. Domáci záhradníci však nový hybrid iba „spoznávajú“, skôr ako sa ho rozhodnú sadiť, starostlivo ho preštudujú.

Opis odrody

Reďkovka je dnes pomerne populárna rastlina, bežná medzi záhradníkmi. Koreňová plodina patrí k Cruciferous, rovnako ako známa kapusta. Mnoho krajín po celom svete kultivuje kultúru, aby využila svoj vynikajúci koreň pri príprave rôznych jedál.

U nás sa zvyčajne používajú jednoročné a európske odrody okopanín. Jeho špecifická chuť a aróma určuje prítomnosť horčičného oleja v ovocí.

V závislosti od miesta pôvodu je rastlina rozdelená do skupín:

  • Európsky;
  • Japončina;
  • Čínština.

Zeleninové ovocie má rôzne tvary a farby. Koreňová plodina môže byť buď okrúhla, v spodnej časti sploštená, alebo môže pripomínať zvonka vreteno. Farba ovocia je tiež odlišná: ružová, biela, červená, žltá a dokonca fialová. Existujú časté prípady, keď sa farba reďkovky skladá z niekoľkých farieb naraz.

Reďkovka bola dokonca pestovaná na Medzinárodnej vesmírnej stanici, aby lepšie pochopila jej genetické zloženie. Bolo by nadbytočné tvrdiť, že nie každá rastlina je podrobená takýmto experimentom.

Za posledných pár rokov sa zvýšil počet záhradkárov, ktorí sa rozhodli pestovať hybridy. Existuje mnoho vysvetlení tohto javu. Hybridy sa líšia od bežných rastlín nenáročnosťou na kultiváciu, starostlivosť, dobrú úrodu a neobvyklý zaujímavý vzhľad. Najobľúbenejšou umelo vyrobenou zeleninou je melónová reďkovka.

Vzhľad hybridu reďkovky melónu je neobvyklý. Podobá sa na obľúbené veľké bobule nie veľkosťou, ale farbou. Čo sa týka veľkosti, koreňová plodina je malá, asi 0,08 metra. Z vonkajšej strany je koreňová zelenina bielozelená, čo sa nedá povedať nakrájaním zeleniny. Koniec koncov, buničina reďkovky je jasne ružová a často fialovo-šarlátová.

Pozoruhodnou vlastnosťou zeleniny je, že v porovnaní s inými odrodami kultúry nie je hybrid taký pevný, ale má aj menej šťavy. Chuť koreňovej zeleniny sa zintenzívňuje v závislosti od stupňa zrelosti. Avšak aj úplne zrelá zelenina sa vyznačuje horkosťou vonkajšej šupky a sladkou chuťou ovocnej dužiny.

Energetická hodnota a prítomnosť minerálov z melónovej zeleniny sú podobné ako u iných odrôd plodiny. Koreňová zelenina obsahuje sodík, vápnik, horčík, fluór, fosfor, železo, vitamíny skupiny B, A, C. Zelenina obsahuje kyseliny nikotínové a salicylové. Zelenina sa tiež považuje za užitočnú kvôli vysokému obsahu draslíka.

Tento hybrid sa používa pri varení. Koreňová zelenina je koniec koncov prísadou do rôznych jedál. Používa sa tiež ako príloha, rovnako ako zelenina môže byť dusená, pečená a dokonca aj vyprážaná.

Olúpaná reďkovka sa pridáva do šalátov a špecifický, ale zároveň krásny vzhľad umožňuje, aby bola zelenina ozdobou koktailov. „Dezert“ vyzerá nádherne v podobe nakrájaných kúskov zeleniny posypaných tmavým sezamovým semiačkom.

Odpradávna sa koreňová plodina používala ako zelenina. Prísadou do rôznych jedál nie je len koreňová zelenina, ale aj jej listy. Pridávajú sa do tekutých jedál, polievok a dokonca aj do okroshky.

Hybrid melónu je tiež cenný kvôli svojej skorej zrelosti. V regiónoch s miernym podnebím ju možno vysievať do skleníkov alebo skleníkov už koncom marca. A prvá plodina v skleníkových podmienkach môže byť zozbieraná v apríli.

Vysoký obsah vitamínov a živín v rastline, ako aj schopnosť získať prvú úrodu v čo najkratšom čase sú faktory, ktoré určujú obľúbenosť plodiny medzi záhradníkmi. Reďkovka sa obzvlášť často pestuje tam, kde je na konci dlhej a chladnej zimy nevyhnutné zvýšiť vlastnú imunitu a v krátkom čase normalizovať metabolické procesy.

Kultúra sa tiež používa na označenie semennej línie pre mrkvu a cibuľu.

Vlastnosti poľnohospodárskej technológie

Môžete pestovať reďkovky pomocou semien, pretože kultúra patrí k výsevu koreňových plodín. Akákoľvek odroda má krátky vývojový cyklus, takže sa dá zberať niekoľkokrát za sezónu.

Na pestovanie kvalitnej a krásnej zeleniny je potrebné v prvom rade správne pripraviť pôdu. Na jeseň stojí za to vyživovať Zem humusom, fosforom a draslíkom. Nedostatok výživných látok a ich prebytok sú pre zeleninu škodlivé. Pôda by mala byť „vzdušná“, čo sa dá dosiahnuť pravidelným kyprením. Zeleninu nemôžete pestovať v oblastiach, kde predtým rástla kapusta alebo jej príbuzná reďkovka.

Semená je lepšie vysievať koncom mája, pretože práve v tomto období je pôda dostatočne zahriata a jej vlhkosť je optimálna.

Nestojí za to prehĺbiť semeno do zeme o viac ako 2 centimetre. Je však potrebné starostlivo zvážiť vzdialenosti medzi jednotlivcami a posteľami.

Hybridná starostlivosť zahŕňa v prvom rade vytrhávanie buriny a systematické polievanie. Koreňová plodina je veľmi náchylná na vodu, a preto jej nedostatok vyvoláva spomalenie tvorby reďkovky a zhoršenie jej chuti. Tiež v podmienkach nedostatku vlhkosti môže kvitnutie kultúry začať skôr, ako je nastavený čas.

Dlhé denné hodiny môžu viesť k plytkosti a horkosti okopanín, preto je v slnečných oblastiach potrebné výsadby pokryť tenkým tmavým celofánovým filmom.

Na zber šťavnatých a rovnomerných okopanín stačí osivo pred výsadbou namočiť do vody a nechať vyklíčiť.

Klíčky prvej plodiny sa objavia pár dní po zasiatí. Proces formovania veľkej a rovnomernej koreňovej plodiny trvá asi mesiac.

Hybridné choroby

Reďkovka môže byť vystavená rôznym chorobám v prípade nedodržania základných pravidiel poľnohospodárskej techniky a porušenia samotného procesu.

Ak zelenina rastie v pôde s vysokou úrovňou kyslosti, potom ju môže napadnúť vírusový kýl. Kvôli chorobe sa na koreňovej plodine objavia výrastky, ktoré nebude možné použiť.

Keď nastanú teplé jarné dni, na zeleninu môžu zaútočiť škodcovia. Porážka kapustových múch a krížových bĺch pomôže ošetrenie listov tinktúrou z cesnaku alebo dreveného popola.

Dobrým preventívnym opatrením je posypanie a systematické kyprenie pôdy medzi záhonmi, ktoré pôdu nasýti vzduchom a zabráni vysychaniu zelených častí plodiny.

Prebytok vlhkosti, to znamená zvýšená vlhkosť v pôde a vzduchu, má mimoriadne negatívny vplyv na melónový hybrid. V daždivých oblastiach sa preto koreňová plodina najlepšie pestuje v skleníkoch alebo na pareniskách.

Takže reďkovka typu melón je dnes populárnym hybridom. Koreňová plodina si do veľkej miery získala lásku záhradkárov svojim neobvyklým vzhľadom a sladkou chuťou ovocia. Zelenina sa používa na rôzne účely: ako liečivo, ako prísada do rôznych jedál, ba dokonca aj na zdobenie koktailov. Kvôli svojmu umelému pôvodu je melón nenáročný v starostlivosti a nemusí vytvárať zvláštne podmienky pre svoj rast. To všetko urobilo hybrid populárnym medzi záhradníkmi po celom svete a požadovaným na stoloch rôznych krajín.

Video "Melounový reďkovkový šalát"

V tomto videu nájdete recept na zdravý a lahodný melónový reďkovkový a jablkový šalát.


Reďkev melónová (tiež sa nachádza názov reďkovky) je umelo chovaný hybrid. Veľkosť koreňovej plodiny je 6-8 cm, tvar je okrúhly, vretenovitý alebo podlhovastý. Rozlišujte medzi japonskými, čínskymi a európskymi odrodovými odrodami. V porovnaní s nehybridnými odrodami je dužina suchšia a drsnejšia, ale aj sladšia. To však platí iba pre stred, vo vonkajšej vrstve môže pretrvávať horká chuť. Intenzita prítomnej horkosti priamo súvisí s percentom glykozidu horčičného oleja. Jasnosť chuti sa s dozrievaním zeleniny postupne znižuje, ale pomer sladkého stredu k horkému povrchu zostáva v zásade rovnaký.

Zelenina sa vyznačuje vysokou odolnosťou proti chladu, odoláva krátkodobým poklesom teploty až do -5 ° C. Preto sa vynikajúco pestuje v stredných zemepisných šírkach.

Európske jednoročné odrody sa považujú za najlepšie na pestovanie v strednom Rusku.


Podrobné charakteristiky a opis odrody

Reďkovka melónová je hybridná odroda skorého dozrievania patriaca do čeľade krížovcovitých. Energetická hodnota a zloženie výživných látok reďkovky melónovej je podobné ako pri iných odrodách kultúry. Odroda je odolná voči chladu. Výťažok hybridu je vysoký. Koreňové plodiny dobre znášajú dlhodobú prepravu.

Hybrid sa vyznačuje všestrannosťou použitia.

Vzhľad

Hybrid môže mať sploštený, guľatý, podlhovastý, vretenovitý tvar. Priemer zeleniny je 7-8 cm Kôra je hustá, nazelenalá. Buničina má farbu od svetloružovej po sýto ružovú, môže byť fialová, fialová, žltá. Farba buničiny je nerovnomerná - v strede bohatšia a po stranách bledšia.

Čas sejby

Hybrid sa vyznačuje skorými termínmi sejby:

  • V polovici marca je kultúra vysadená v skleníkoch. Zberané koncom apríla.
  • V polovici mája je reďkovka vysadená na otvorenom teréne.
  • V južných oblastiach sa sejba plodín začína začiatkom mája.

Aký je výnos z hektára?

Pre melónovú reďkovku sú charakteristické vysoké výťažnosti. Pri správnej starostlivosti a dodržiavaní pravidiel poľnohospodárskeho pestovania dáva odroda niekoľko desiatok ton / 1 ha. Najvyššie výnosy sa pozorujú pri výsadbe hybridu v polovici júla. V tomto prípade sa v auguste zozbiera 8,5-9 kg / m².

Kde sa odporúča pestovať?

  • Skorý výsev plodiny v marci sa vykonáva v skleníkoch. Podmienky skleníka umožňujú získať prvú úrodu pred začiatkom sejacích prác na pozemkoch.
  • Vonku sa zelenina pestuje od mája do konca sezóny.
  • Na želanie je možné zeleninu pestovať na balkóne alebo lodžii v drevených debnách, ktorých hĺbka je najmenej 30 cm.

Odolnosť voči chorobám

  1. Reďkovka melónová je odolná voči chorobám a škodcom. Na zvýšenie imunity odrody sa osivo pred výsadbou dezinfikuje v roztoku manganistanu draselného.
  2. Aby sa zabránilo výskytu hmyzích škodcov na plodine a rôznym chorobám, je potrebné včasné odstránenie buriny, uvoľnenie pôdy v záhonoch.
  3. Na pestovanie hybridu je potrebné zvoliť také usporiadanie miesta, na ktorom nie je kultúra osvetlená počas celého denného svetla. Nadmerné slnečné svetlo môže spôsobiť kvitnutie odrody.

Obdobie dozrievania

Odroda má krátke obdobie dozrievania. Od okamihu výsevu semien po zber úrody to trvá 30-35 dní, čo vám umožňuje zasadiť plodinu a zber 3-5krát za sezónu.

Aké druhy pôdy má najradšej?

Zelenina dobre reaguje na úrodnú, kyprú pôdu s neutrálnou kyslosťou. Pri nadhodnotenej kyslosti je lokalita vykopaná pridaním dolomitovej múky.

Stránka sa začína pripravovať na jeseň:

  1. Zvyšky rastlín sa opatrne odstránia.
  2. Potom je pôda hlboko vykopaná zavedením humusu, superfosfátu, dusičnanu draselného.
  3. Dobré výsledky sa dosiahnu aplikáciou maštaľného hnoja na pôdu rýchlosťou 3 - 4 kg / m². Na zimu je lokalita pokrytá vrstvou mulča.

Ďalej na fotografii môžete vidieť, ako vyzerá melónová reďkovka:






Melónová kultúra má svoje vlastné charakteristiky, čo sa týka charakteristík a pozitívnej spätnej väzby od skúsených obyvateľov leta. Pre melón Crimson Sweet sú charakteristické tieto vlastnosti:

  • zvýšená sladkosť a šťavnatá dužina
  • veľké plody a úroda
  • odolnosť voči suchým pôdam
  • imunita voči chorobám a škodcom
  • dobrá prenosnosť.

Z negatívnych hodnotení môžeme vyvodiť záver, že odroda Crimson Sweet:

  • stráca chuť v daždivom podnebí
  • rozmarný pre hnojivá
  • rastie zle v rašelinových, černozemských pôdach
  • korene sú citlivé na náhle zmeny teploty.


Zhrnutie: Agrotechnologické metódy pestovania daikonu a reďkovky-loba v oblasti dolnej Volhy 06.01.01 Všeobecné poľnohospodárstvo

Dementyeva Ekaterina Vladimirovna

AgroTECHNOLOGICKÉ METÓDY pestovania daikonu a reďkovky-loba v oblasti dolnej Volhy

dizertačná práca pre vedecký titul

kandidát poľnohospodárskych vied

Práce sa uskutočnili na Spolkovej štátnej vzdelávacej inštitúcii vyššieho odborného vzdelávania „Saratovská štátna agrárna univerzita pomenovaná po N.I. Vavilov "

Kandidát na poľnohospodárske vedy, docent

^ Zemsková Julia Kabdullaevna

Doktor poľnohospodárskych vied, profesor

Kandidát na poľnohospodárske vedy, docent

Vlasov Alexander Stepanovič

Spolková štátna vedecká inštitúcia "Volžský výskumný ústav hydrauliky a meliorácie"

Obhajoba sa uskutoční 11. marca 2011 o 13. hodine na zasadnutí dizertačnej rady D 220.061.05 na FGOU VPO Saratov GAU im. N.I. Vavilov "na adrese: 410012, Saratov, námestie Teatralnaya, 1.

Dizertačnú prácu nájdete v knižnici

FGOU VPO „Saratov GAU im. N.I. Vavilov "

Abstrakt bol odoslaný „___“ _______________ 2011

a zverejnené na webovej stránke: www. sgau.ru

Doktor poľnohospodárskych vied,

^ VŠEOBECNÉ CHARAKTERISTIKY PRÁCE

Relevantnosť témy. Ďalší rozvoj pestovania zeleniny a znižovanie jej energetickej náročnosti predstavuje pre vedu a výrobu množstvo úloh, medzi ktoré patrí výrazné zvýšenie výroby zeleninových výrobkov a rozšírenie sortimentu a sortimentu vysoko produktívnych zeleninových plodín. V poslednej dobe sa u obyvateľov našej krajiny prudko zvýšil dopyt po netradičných zeleninových plodinách. Rozšírenie sortimentu zeleninových rastlín na základe uvedenia umožňuje urobiť rozmanitejšiu stravu ľudí, predĺžiť načasovanie príchodu čerstvých zeleninových výrobkov, zvýšiť výnos na jednotku osiatej plochy.

Niektoré z týchto nových a pre Rusko cenných plodín sú daikon a reďkovkové čelo. Dobrá chuť, absencia štipľavosti špecifickej pre európsku reďkovku, prítomnosť komplexu vitamínov, enzýmov a ďalších látok výživných látok prispievajú k zvýšeniu dopytu po nich u obyvateľov Ruska. Pokiaľ ide o pestovateľskú plochu a objem výroby daikonu a reďkovky-loby, Japonsko a Čína zaujímajú prvé miesto medzi zahraničím, to sú hlavné zeleninové plodiny. V Rusku sa tieto okopaniny pestujú na malých plochách, hlavne na osobných doplnkových pozemkoch. Vo všeobecnej štruktúre zeleniny pestovanej na území Ruskej federácie je zahrnutá do skupiny iných zeleninových plodín (8-9%). Výnos týchto plodín je v priemere 15 - 25 t / ha (Shestakova E.V., 1995). Mnoho autorov ale poukazuje na možnosť získať úrodu vyššiu ako 80 t / ha v závislosti od odrodových charakteristík, obdobia a zóny rastu (Kononkov P.F., Bunin M.S., Kononkova S.N., 1992). Zvláštnosti jednotlivých agrotechnických metód kultivácie, ako napríklad listové kŕmenie vegetatívnych rastlín a ich vplyv na produktivitu daikonu na území Ruskej federácie, sa doteraz neskúmali.

Na získanie najvyšších výnosov zeleninových plodín je potrebné získať osivo odrôd a krížencov domácej výroby (Skrynnik E.B., 2010). Na území Ruska produkciu semien daikonu a reďkovky loba vykonávajú vedci z VNIISSOK, Štátnej regionálnej experimentálnej poľnohospodárskej stanice VIR, na území Stavropol. Produkcia okopanín a semien daikonu a reďkovky-loba v našej krajine bola zle študovaná, malý súbor domácich odrôd a hybridov v registri šľachtiteľských úspechov dnes naznačuje dôležitosť ďalšieho štúdia týchto plodín.

^ Účel výskumu. Účelom tejto práce bolo zvýšiť produktivitu a rozšíriť sortiment daikonu a reďkovky loba na základe vývoja technologických prvkov na ich kultiváciu v oblasti dolnej Volhy.

jeden.Študovať ekonomicky cenné vlastnosti (trvanie vegetačného obdobia, morfologické vlastnosti, produktivita, kvalita produktu - chemické zloženie, chuť) odrôd a hybridov daikonu a reďkovky-loby, ktoré sú sľubné pre podmienky dolného Volga.

2. Študovať vplyv kŕmenia z listov na rast, vývoj a produktivitu daikonu.

3. Študovať fenologické a biometrické parametre semenných rastlín, produktivitu semena daikonu.

4. Zistiť efektívnosť využitia študovaných odrôd a hybridov, morenia listov a produktivity semien daikonu a reďkovky-loba v podmienkach dolnej Volhy.

^ Vedecká novinka. Stanovené sú kultivary a hybridy daikonu a reďkovky-loba, ktoré sú podľa komplexu ekonomicky cenných znakov najviac prispôsobené podmienkam dolnopolskej oblasti a sú ustanovené ich morfologické a technologické vlastnosti. Po prvýkrát sa účinnosť podávania daikonu na listy stanovila v podmienkach regiónu Saratov. Bola študovaná produktivita semien kultivarov daikon.

^ Praktický význam. Použitie pri výrobe rozvinutých technologických prvkov sľubných odrôd a hybridov daikonu a reďkovky-loby umožňuje dosiahnuť v podmienkach saratovského regiónu Trans-Volga výnos koreňových plodín do 25 a 19 t / ha, respektíve semená daikonu do 0,57 t / ha.

^ Hlavné ustanovenia pre obranu:

1. Porovnávacia charakteristika najsľubnejších odrôd a hybridov daikonu a reďkovky-loby pre podmienky dolnej Volhy.

2. Pravidlá vplyvu obliekania listov na predajnosť a produktivitu daikonu.

3. Zvláštnosti produktivity osiva kultivarov daikon v podmienkach dolnej Volhy.

^ Tvrdenie o práci. Výsledky výskumu boli publikované na medzinárodných vedeckých a praktických konferenciách „Vavilov Readings“ (Saratov, 2008 - 2010), „Actual and New Directions of Agricultural Science“ (Vladikavkaz, 2009) na Všeruskej vedeckej a praktickej konferencii „Konyaev Readings“ „(Jekaterinburg, 2008) -praktické konferencie pedagogického zboru a postgraduálnych študentov S. N.I. Vavilova (Saratov, 2008 - 2010), „Environmentálne problémy prírodných a urbanizovaných území“ (Astrachan, 2008). Práce v roku 2008 boli realizované v súlade s ekonomickou zmluvnou témou č. 49/08 Združenia „Agrárne vzdelávanie a veda“, FGOU VPO „Saratov GAU im. N.I. Vavilov "-" Vykonávanie výskumu na zvýšenie produktivity zeleninových plodín zlepšením pestovateľských technológií (paradajky, daikon, loba, reďkovka a korenie).

Publikácie. Na základe materiálov dizertačnej práce bolo publikovaných 12 prác, z toho 3 články v časopisoch odporúčaných Vyššou atestačnou komisiou Ministerstva školstva a vedy Ruskej federácie.

^ Implementácia výsledkov výskumu. Kontrola výroby a implementácia výsledkov štúdie odrôd a hybridov daikonu a reďkovky-loby sa uskutočnila v Agrocentre UNPK Štátnej agrárnej univerzity Saratov pomenovanom po N.I. Vavilov "z mesta Saratov a CJSC" Novoe "z okresu Engels v Saratovskom regióne. Najväčšiu ziskovosť poskytuje pestovanie daikonov Dubinushka (196,3%) a Elephant Tusk (152,5%). Zálievka na list minerálnymi hnojivami Agricola č. 4, Mikromix a Orton-growth umožnila zvýšiť úrodu odrody daikon Sasha v priemere o 1,5 t / ha, úroveň ziskovosti z 10,4% na 125%.

^ Stupeň osobnej účasti. Uchádzač uskutočnil osobné poľné experimenty, pozorovania, základné analýzy a spracovanie získaných výsledkov osobne. Osobný príspevok je 80%.

^ Objem a štruktúra práce. Diplomová práca je prezentovaná na 179 stranách počítačového textu, pozostáva zo 7 kapitol, záverov a návrhov na výrobu, obsahuje 74 tabuliek, 5 obrázkov a 10 príloh. Zoznam odkazov obsahuje 164 zdrojov, z toho 15 zahraničných autorov.

Podmienky, objekty a výskumné metódy

V rokoch 2008-2010 sa uskutočňovali poľné experimenty zamerané na štúdium agrotechnologických metód pestovania daikonu a reďkovky-loba. v UNPK „Agrocentrum“ FGOU VPO “Štátna agrárna univerzita Saratov pomenovaná po N.I. Vavilov "mesta Saratov a CJSC" Novoe "okresu Engels regiónu Saratov.

Podnebie oblasti poľných experimentov je kontinentálne. Súčet efektívnych teplôt je 2 700 - 2 800 ° С, priemerné ročné zrážky sú 451 mm.

Pôdy experimentálneho miesta v UNPK „Agrocentre“ sú južný hlinitý černozem s nízkou spotrebou energie. Hrúbka humusového horizontu je 35 cm, obsah humusu je 3,52%, pH = 6,5-7. Obsah dusičnanového dusíka a mobilného fosforu v pôde je nízky - 0,62 respektíve 1,33 mg / 100 g pôdy, výmenný draslík je v priemere - 14,5 mg / 100 g pôdy.

Pôdy experimentálneho miesta v ZAO Novoye sú tmavo gaštanové, stredne silné, ťažké hlinité. Hrúbka humusového horizontu je 45 cm, obsah humusu je 3,5%, pH = 7-7,5. Obsah dusičnanového dusíka je nízky - 0,69 mg / 100 g pôdy, pohyblivý fosfor je priemerný - 1,92 mg / 100 g pôdy, vysoký výmenný draslík - 22,0 mg / 100 g pôdy.

Poveternostné podmienky v rokoch výskumu boli nasledujúce: 2008 - vlhké, v období pestovania semenných rastlín (apríl - august) a koreňových plodín daikonu a reďkovky-loba (júl - september) GTC = 1.1 2009 - suché, GTC = 0,5 pre semenné rastliny aj pre okopaniny v roku 2010 - veľmi suché, na obdobie pestovania semenných rastlín GTK = 0,3, okopaniny daikon a reďkev-loba GTK = 0,1.

V roku 2008 množstvo zrážok v apríli až septembri (317,6 mm) presiahlo priemernú ročnú hodnotu (251 mm), pričom najviac zrážok pokleslo v júni až júli (75,5, respektíve 108,5 mm). Teplota a relatívna vlhkosť vzduchu sa od priemerných dlhodobých ukazovateľov príliš nelíšili. V roku 2009, v apríli až septembri, spadlo 167 mm zrážok, čo predstavovalo 66,5% priemernej dlhodobej hodnoty. Najteplejším mesiacom bol júl, priemerná mesačná teplota vzduchu bola 24 ° С, zatiaľ čo priemerný dlhodobý ukazovateľ pre tento mesiac bol 21,4 ° С. V roku 2010 počas teplého obdobia spadlo 99,6 mm zrážok, čo je iba 39,7% dlhodobého priemeru. Najvyššia priemerná mesačná teplota vzduchu (27,5 ° С) bola zaznamenaná aj v júli. Tento ukazovateľ bol o 6,1 ° C vyšší ako priemerná ročná hodnota (21,4 ° C).

Poľné experimenty sa uskutočňovali za podmienok zavlažovania. Polievanie sa uskutočňovalo pomocou prístroja DDA-100MA. V roku 2008 bola miera zavlažovania na pestovanie okopanín daikonu a reďkovky-loba v priemere 300 m3 / ha, na pestovanie semenných rastlín - 200 m3 / ha. Rýchlosť zavlažovania bola 1200, respektíve 600 m3 / ha. V roku 2009 bola miera zavlažovania pre pestovanie okopanín daikonu a reďkovky-loba 400 m3 / ha, pre semenné rastliny - 250 m3 / ha. Rýchlosť zavlažovania bola 2 000 a 750 m3 / ha. Miera zavlažovania na pestovanie okopanín daikon a reďkovky-loba bola v roku 2010 vyššia a činila 450 m3 / ha, pri pestovaní semenných rastlín - 300 m3 / ha. Rýchlosť zavlažovania bola 2 250 a 900 m3 / ha.

Identifikovať odrody a hybridy daikonu a reďkovky loba, ktoré sú najviac prispôsobené podmienkam oblasti dolnej Volhy, vyvinúť základné spôsoby kultivácie týchto plodín na získanie koreňových plodín a produktivity semien a študovať ďalšie problémy v tejto oblasti boli uskutočnené a vykonané experimenty.

Skúsenosti 1. Posúdenie ekonomicky cenných znakov odrôd a krížencov daikonu a reďkovky-loba sa uskutočnilo podľa súboru ukazovateľov najviac prispôsobených podmienkam oblasti dolnej Volhy. Predmetom výskumu bolo 9 odrôd a 2 hybridy daikonu domáceho a zahraničného výberu: Caesar, Veľký býk, Japonská biela dlhá, Liečiteľ, Minovase, Astor, Ružový lesk Misato, Sasha, Dubinushka, Jarný kríž F1 Tsukushi, F1 Červený samuraj 3 odrody reďkovky-loba: Sloní tesák, Vodný melón, Esmeralda.

Skúsenosti 2. Skúsenosti so štúdiom účinku morenia listov na minerálne hnojivá na úrodu a predajnosť odrôd daikon Sasha obsahoval 5 možností: 1) Kontrola (bez úpravy) 2) Močovina (N46) - 30 g / 10 l vody, spotreba pracovnej tekutiny pri postreku 3 l / 100 m2 3) Agricola č. 4 (N: P2О5: K2О - 11:14:26 MgO) - 25 g / 10 l vody, spotreba pracovnej látky pri postreku 3 l / 100 m2 4) Micromix (N: P2О5: K2О - 11:11:21 Mg - 2,5 B - 0,10 Fe - 0,10 Mn - 0,15 Zn - 0,05 Cu - 0,05 Mo - 0,01) - 20 g / 10 L vody, spotreba prac. tekutina pri striekaní 10 l / 100 m2 5) Rast Orton (N: P2O5: K2O - 10: 5:20 humínové kyseliny - 3,5) - 20 g / 10 l vody, spotreba pracovnej tekutiny pri striekaní 10 l / 100 m2.

Listové kŕmenie rastlín týmito minerálnymi hnojivami sa uskutočňovalo trikrát v intervale 10 - 14 dní: vo fáze 1 - 2 pravých listov, „vytekanie“ koreňovej plodiny a začiatok tvorby koreňov (s koreňovou plodinou hrúbka 1 cm).

V experimentoch 1 a 2 bola plocha účtovného pozemku pre každú odrodu (hybridná) 12,6 m2 (dĺžka 6 m, šírka 2,08 m). Počet analyzovaných rastlín v experimente bol 50 kusov z každej odrody. Pokus sa opakoval štyrikrát. Umiestnenie pozemkov je systematické. Schéma sejby semien daikonu a reďkovky-loba 70x30 cm (Metodika experimentálnych prác pri pestovaní zeleniny a melónov, V.F.Belik, 1992).

Skúsenosti 3. Uskutočnilo sa hodnotenie produktivity osiva študovaných kultivarov daikon. Predmetom výskumu bola odroda daikon Minovase a 2 odrody výberu odboru „Ovocinárstvo a zeleninárstvo“: Nash a Minovase + Nash.

Výmera účtovného pozemku v otvorenom teréne bola 29,4 m2 (dĺžka 10 m, šírka 2,94 m). Schéma výsadby materských rastlín 70 x 70 cm, počet analyzovaných rastlín v experimente bol 50 kusov z každej odrody. Pokus sa opakoval štyrikrát. Poloha pozemkov je náhodná. Pestovanie materských rastlín daikonu sa uskutočňovalo v skleníku (Metodika pre technológiu pestovania koreňových plodín a semien daikonu, Kononkov P.F., Gins M.S. a kol., 2008).

V experimentoch sa uskutočnili nasledujúce pozorovania a štúdie:

Stanovenie obsahu dusičnanového dusíka v pôde sa stanovilo podľa Grandval-Lyazh (GOST 26951-86), mobilného fosforu - podľa Machigina (GOST 26205-91), výmenného draslíka - podľa Maslovej (GOST 26210-91).

Fenologické pozorovania koreňových rastlín (siatie, výhonky, výskyt 1-2 pravých listov, výskyt 3-4 listov, „vytekanie“ koreňovej plodiny, začiatok tvorby koreňových plodín, zber) a semenných rastlín (výsadba matky) rastliny, tvorba stoniek, kvitnutie, dozrievanie semien, zber semien). Začiatok a obrovský pokrok každej fázy bol označený. Začiatok fázy zodpovedal 10% rastlín v experimente, ktorý vstúpil do tejto fázy. Kompletná fáza (hmota) zodpovedala 75% rastlín v experimente, ktorý vstúpil do tejto fázy. Počas štatistického spracovania experimentálnych údajov sa počítalo trvanie medzifázových období (v dňoch) (Metodika experimentálnych prác pri pestovaní zeleniny a melónov, Belik V.F., 1992).

Opis morfologických vlastností koreňových rastlín pri hromadnom zbere (ružica listov, listová čepeľ, listový stopka, okopanina) a semenných rastlín (list, stonka, kvetenstvo, ovocie) (Pokyny pre štúdium a údržbu zbierky zeleninových rastlín) , Sazonova LV a kol., 1981).

Biometrické merania koreňových rastlín (dĺžka a priemer koreňových plodín, po ktorých nasleduje výpočet tvarového indexu, dĺžky a šírky listovej čepele) a semenných rastlín (výška semenného kríka, dĺžka a šírka plodu, po ktorom nasleduje výpočet tvarový index) (Metodika testovania štátnej odrody poľnohospodárskych plodín, 1964).

Výťažok okopanín sa stanovil, pretože každá odroda (hybridná) dosahovala úplnú technickú zrelosť, semená, keď väčšina toboliek získala žltkastú farbu. Koreňové plodiny a semená z celého pozemku sa zvážili s následným počítaním na hektár (Metodika experimentálneho podnikania v pestovaní zeleniny a melónov, Belik V.F., 1992).

Obchodovateľnosť a kvitnutie sa určili spočítaním v% z celkového počtu komerčných a kvitnúcich rastlín (Pokyny pre štúdium a udržiavanie zbierky zeleninových rastlín, Sazonova L.V. a kol., 1981).

Hmotnosť 1 000 semien sa stanovila podľa (GOST-12042-80).

Hodnotenie chuťových vlastností koreňových plodín daikon a reďkovky loba sa uskutočnilo organoleptickou metódou (Belik V.F., 1992).

V 1 experimente sa uskutočnili tieto laboratórne štúdie:

- stanovenie obsahu vody (sušiny) v okopaninách a listoch daikonu a reďkovky-loba sušením vzorky v termostate

- kyselina askorbová s jodičnanom draselným

- fosfor podľa Denizheho metódy (Pokyny pre štúdium a údržbu zbierky zeleninových rastlín, Sazonova L. V. a kol., 1981)

- celkový dusík podľa Kjeldahla (GOST 26889-86)

- draslík plameňovou fotometrickou metódou (GOST 26726-85).

Odber vzoriek na chemickú analýzu sa uskutočňoval počas obdobia hromadného zberu zo štandardnej časti zozbieraných koreňových plodín (Pokyny pre štúdium a udržiavanie zberu zeleninových rastlín, Sazonova L. V. a kol., 1981).

Stanovenie chemického zloženia okopanín a listov daikonu a reďkovky-loba sa uskutočnilo v Skúšobnom laboratóriu na stanovenie kvality potravín a poľnohospodárskych výrobkov na základe Saratovskej štátnej autonómnej univerzity pomenovanej po N.I. Vavilov “.

Ekonomická efektívnosť bola vypočítaná pomocou metódy I.T. Dudorová (Belik V.F., 1992). Experimentálne údaje boli štatisticky spracované metódou rozptylu a korelačnou analýzou podľa B.A. Dospekhov (1985) pomocou programu Microsoft Office Excel.

Fenologické vlastnosti rôznych odrôd a hybridov daikónu

Výsev semien reďkovky daikon a loba sa v roku 2008 uskutočnil 21. júla 2009 - 20. júla, v rokoch 2010 - 19. júla. Celkové trvanie vegetačného obdobia pre kultivary daikon bolo v rozmedzí od 47 dní (Sasha) do 64 dní (dlhá japonská biela) (s HCP05 = 5,1). Trvanie medzipovrchových období od sejby do začiatku tvorby koreňových plodín pre všetky kultivary daikon bolo nepatrné. Pokiaľ ide o trvanie obdobia začiatku tvorby koreňových plodín - zberu, boli pozorované rozdiely medzi kultivarmi - od 17 dní (Sasha) do 31 dní (Healer, F1 Red Samurai) (obr. 1).

Obr. 1. Trvanie vegetačného obdobia daikonu (v dňoch) v

Všetky odrody a hybridy daikonu, ktoré sme študovali v podmienkach dolnej Volhy, sa z hľadiska dozrievania prejavili ako medzisezóna. S výnimkou odrody Sasha, ktorá predčasne dozrieva.

Celkové trvanie vegetačného obdobia pre študované odrody reďkovky-loba sa pohybovalo od 51 dní (Esmeralda) do 63 dní (slon), s HCP05 = 6,2. Nezanedbateľne sa zmenilo aj trvanie medzipovrchových období od sejby do začiatku tvorby koreňových plodín u reďkovky laločnatej, rozdiel v dĺžke týchto období medzi odrodami nebol viac ako 1 deň. Trvanie obdobia začiatku tvorby koreňových plodín - zber sa líšil podľa odrôd loby od 19 dní (Esmeralda) do 31 dní (melón) (obr. 2).

Obr. 2. Trvanie vegetačného obdobia reďkovky-loba

(v dňoch) v priemere za roky 2008 - 2010

Všetky odrody reďkovky-loba študované v podmienkach dolnej Volhy sa z hľadiska dozrievania javili ako stredne zrelé.

Súčet efektívnych teplôt na pestovanie okopanín daikonu a reďkovky-loba bol v priebehu rokov výskumu v priemere: pre skorú odrodu 1115 ° С, pre stredne zrelé odrody - od 1261 do 1397 ° С.

Zber z experimentálnych pozemkov sa uskutočňoval ručne, pri výrobných skúškach sa mechanizoval pomocou dvojradovej konzoly traktora v jednotke s traktorom MTZ-82.

^ Biometrické ukazovatele rôznych odrôd a hybridov

V priemere sa za roky výskumu dĺžka koreňovej plodiny daikon podľa odrôd pohybovala od 5,4 (Sasha) do 39,3 cm (Dubinushka), od 9,3 (Esmeralda) do 36,3 cm (Sloní zub) v čele (tabuľka 1). ...

Tabuľka 1 - Biometrické ukazovatele daikonu a reďkovky-loba v priemere


Rastúce vlastnosti

Reďkovky z melónu sú pri polievaní veľmi náročné. Množstvo a pravidelnosť pôdnej vlhkosti je kľúčom k dobrej a kvalitnej úrode. Je potrebné ju zalievať, ako schne. Aby reďkovka nevyschla, v horúcich dňoch je vhodné záhony poliať dvakrát - ráno a večer. Pri častých dažďoch zvlhčujte dvakrát týždenne. Posledná zálievka sa uskutoční 5 hodín pred zberom, potom sa bude dlhšie skladovať.

Nerovnomerné zavlažovanie spôsobí, že bude reďkovka dutá, nedostatok vlhkosti spôsobí hrot šípky, zhoršenie chuti a drevnatosti koreňových plodín a podmáčanie pôdy spôsobí plesňové ochorenia.

Spočiatku musia byť výhonky melónu reďkovky uvoľňované každé 3 - 4 dni, pričom burinu odstraňujeme, aby sme koreňom poskytli kyslík. Neskôr sa postup uskutoční po každom zalievaní. Na udržanie vlhkosti v pôde je vhodné pravidelne mulčovať kultivovanú pôdu. Mulčovanie navyše zabráni prehriatiu plodín v horúcich dňoch.

Keď sa objavia klíčky s tromi pravými listami, musia sa preriediť, aby zostali najsilnejšie.

Dôležitým bodom pri pestovaní melónovej reďkovky je povinné zatienenie kultúry, inak budú okopaniny veľmi trpké.

Škodcovia a choroby

Reďkovky z melónu sa považujú za odolné voči chorobám a škodcom, ale nesprávna starostlivosť a nevhodná pôda môžu spustiť keelu, peronospóre a čiernu nohu. Prvý je spôsobený nesprávnou kyslosťou pôdy. Je určená hrubosťou a škaredosťou koreňovej plodiny, nedostatkom chuti. Druhý vzniká prebytkom vlhkosti v pôde. Dodržiavanie zavlažovacieho režimu a časté uvoľňovanie hrebeňov pomôže zabrániť ich vzhľadu.

Zo škodcov môže melónová reďkovka infikovať:

  1. Drôtený červ - poškodzuje okopaniny. Ak sadenice odburiníte včas, dá sa zabrániť jej vzhľadu, pretože larvy škodcov žijú na koreňoch buriny.
  2. Kapusta zelená a blcha krížová sa živia listami a na konci vegetačného obdobia môžu spôsobiť značné škody na reďkovkách. Ich vzhľadu môžete zabrániť zakrytím plodín pred vytvorením prvého listu krycím materiálom. Infúzia cesnaku, vrcholov paradajok a popola pomôže zbaviť sa škodcov, ktorí sa už usadili na listoch.


Výhody a škody na zelenine

Reďkovka obsahuje veľa výživných látok, ktoré telo potrebuje. Táto zelenina je zvlášť potrebná pre normálne fungovanie srdca a krvných ciev. Je v ňom obsiahnutá vláknina nevyhnutná pre správne fungovanie žalúdka. Kvôli dráždivému účinku na sliznicu sa neodporúča osobám trpiacim peptickým vredom a zápalom žalúdka s vysokou kyslosťou.

Ako môžete použiť melón reďkovky

Najväčšie zdravotné výhody surovej reďkovky. Zelenina je dobrá sama o sebe. Vyrábajú sa z neho šaláty, ktoré využívajú nielen koreňovú zeleninu, ale aj listy rastliny. Ako príloha sa používa reďkovka, ktorá sa z nej roztláča. Môže byť pečený, vyprážaný a dusený s ostatnou zeleninou, mäsom a rybami. Vyzerá krásne v zeleninových rezancoch a sendvičoch. Často sa používa na zdobenie zeleninových jedál a dokonca aj dezertov.


Pozri si video: Jak na pěstování jahod


Predchádzajúci Článok

Nútenie tulipánov do 8. marca - výber odrôd, výsadba žiaroviek a pravidlá vynútenia

Nasledujúci Článok

Postupná konštrukcia alpského tobogánu