Pestovanie thajskej bylinkovej záhrady: Bylinky z Thajska, ktoré môžete pestovať


Autor: Tonya Barnett, (autorka FRESHCUTKY)

Jedným z najzaujímavejších aspektov záhradníctva je schopnosť začleňovať do jedlej krajiny nové a rôzne bylinky a koreniny. Vytvorenie thajskej bylinkovej záhrady je skvelý spôsob, ako vylepšiť svoju záhradu, ako aj svoj tanier. Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o thajských záhradných rastlinách.

Byliny pre záhrady inšpirované Thajskom

Aj keď niektoré súčasti záhrady inšpirovanej Thajskom už môžu rásť vo vašej zeleninovej náplasti alebo sú ľahko dostupné v miestnom obchode s potravinami, existuje pomerne veľa thajských bylinných rastlín a korenín, ktoré môžu byť zložitejšie nájsť. Tieto rastliny ponúkajú výraznú chuť polievkam, kari a iným receptom.

Pestovanie thajskej bylinkovej záhrady zabezpečí, že budete mať všetko, čo potrebujete, čerstvo natrhané a pripravené na použitie. Väčšina bylín a korenín používaných v thajskej kuchyni vyžaduje pre dobrý rast teplé podnebie bez mrazu. Mnohým z týchto rastlín sa však darí, keď sa pestujú v nádobách. Aj záhradníci v miernom podnebí si môžu vychutnať pestovanie mnohých rovnakých bylín z Thajska.

Populárne thajské záhradné rastliny

V thajskej kuchyni sa často používajú rôzne druhy bazalky. Je pozoruhodné, že thajská bazalka a citrónová bazalka sú vynikajúcim doplnkom bylinkovej záhrady. Tieto odrody bazalky majú výrazne odlišné chute, ktoré dopĺňajú mnohé recepty.

Chilli papričky sú ďalšou bežnou rastlinou pre záhrady inšpirované Thajskom. Veľmi populárne sú napríklad papriky Bird’s Eye a thajské chilli. Aj keď sú samotné papriky dosť malé, pri pridávaní do jedál ponúkajú dosť pikantné nakopnutie.

Koreňové plodiny ako zázvor, kurkuma alebo galangal sú pre thajskú kuchyňu nevyhnutné. Často ich možno pestovať z rizómov, ktoré nájdete v miestnom obchode s biopotravinami. Korene je možné pestovať vonku v tropickom podnebí alebo inde v nádobách. Väčšina týchto plodín vyžaduje do dospelosti najmenej deväť mesiacov.

Ostatné thajské bylinky a koreniny, ktoré môžete zahrnúť do záhrady, sú:

  • Koriander / koriander
  • Cesnak
  • Kaffir vápno
  • Citrónová tráva
  • Mäta skorocelová

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o General Herb Care


5 bylín, ktoré môžete zahrnúť do záhrady s motýľmi

Smrek / Letícia Almeida

S novou pozornosťou venovanou nebezpečenstvu, ktoré predstavujú niektoré pesticídy pre opeľujúci hmyz, ako sú motýle a včely, záhradníci čoraz viac hľadajú spôsoby, ako tento užitočný hmyz vyživovať výberom rastlín, ktoré ich lákajú a uspokojujú ich potreby.

Ak chcete prilákať motýle, mali by ste sa sústrediť na pestrofarebné kvety a vytvárať prostredie, kde môžu piť nektár a bezpečne odpočívať. To znamená poskytnúť prístrešie, zdroje vlhkosti a prostredie bez chemikálií. Motýle a včely nemôžu tolerovať žiadne množstvo toxínov, takže sú skvelým indikátorom toho, že záhradníčite správnym organickým spôsobom.

Spolu s mnohými žiarivými záhradnými kvetmi existuje aj niekoľko bežných bylín, ktoré dobre poslúžia v záhrade motýľov a poskytnú farbu aj vôňu. Tu je päť bylín, ktoré môžete zvážiť pre svoju záhradu s motýľmi.


Kmín

Smrek / K. Dave

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Carum carvi sa pestuje pre svoje semená na použitie v receptoch na chlieb alebo klobásu, ale keď čakáte na dozretie rastliny, oceníte blahodarný hmyz, ktorý svojimi kvetmi priťahuje do záhrady. Kmín zaujíma v záhrade zvláštne miesto ako bienále: v prvom roku produkuje lístie, v druhom vegetačnom období kvety a semená. Ak teda chcete zbierať rascu do kuchyne, musíte si naplánovať cestu: Od prvého výsevu do zberu osiva to trvá asi rok a dva mesiace. Rastú na slnečnom mieste bez buriny v dobre priepustnej a bohatej pôde. Rastliny rastú asi 3 stopy vysoké.


Citrónová tráva, ktorá pripomína hustejšie jarabiny, má drevitú stopku, ktorá pri krájaní alebo búchaní uvoľňuje citrónovú vôňu. Je to klasický doplnok k mnohým thajským polievkam a kari a je prírodným produktom pre kuracie a morské plody. Aj keď by sme volili čerstvé vždy, keď je to možné, sušená citrónová tráva účinkuje v pastách a polievkach.

Podobne, ako sa bobkové listy používajú v západnej kuchyni, aj listy lipy Makrut, ktoré sa niekedy nazývajú thajská alebo kaffirová, sú v thajských polievkach a karí všadeprítomné. Vápno Makrut sa výrazne líši od bežného perzského vápna, ktoré sa nachádza v obchodoch s potravinami. Jeho limetkové listy je možné pridať celé alebo nakrájané na tenké prúžky, ktoré nájdete čerstvé, sušené a mrazené. Ich intenzívne voňavá a citrusová chuť je charakteristickým znakom mnohých thajských jedál - dokonca aj rezancových šalátov.


Estragón

Smrek / K. Dave

"data-caption =" "data-expand =" 300 "data-tracking-container =" true "/>

Kurací šalát jednoducho nie je to isté bez dobrého posypania Artemesia dracunculus. Jemné listy dodávajú pokrmom z vajec ľahkú anízovú príchuť. Na rozdiel od mnohých bylín, rastliny estragónu uprednostňujú mierne zásadité pH pôdy, a preto ju podľa potreby upravte, aby ste dosiahli hladinu medzi 7,4 a 7,8. Dôležitá je tiež dobrá drenáž, aby sa zabezpečilo, že sa tieto rastliny po zime vrátia, pretože sú odolné v pestovateľských zónach USDA 4 až 7.

Dajte rastlinám estragónu dostatočný odstup asi 18 palcov od seba, aby mohli dosiahnuť celú svoju výšku dvoch stôp. Pri zbere estragónu v prvom roku dbajte na to, aby ste neodrezali viac ako jednu tretinu rastliny na použitie pri stole. Korene rastlín estragónu potrebujú energiu dodávanú z lístia, aby sa dobre uchytili ako trvalky.


Pozri si video: FORESTINA Substrát na levanduľu a hnojivo na bylinky


Predchádzajúci Článok

Nútenie tulipánov do 8. marca - výber odrôd, výsadba žiaroviek a pravidlá vynútenia

Nasledujúci Článok

Postupná konštrukcia alpského tobogánu