Aké sú zdravotné výhody kôprových semien a ako sa dajú využiť?


Mnoho z nich pestuje na svojom pozemku alebo na okne kôpor iba kvôli voňavej zeleni, ale nemali by ste ignorovať semená kôpru - prospešné vlastnosti každej časti tejto zeleninovej rastliny sú také vysoké, že môžete výrazne zlepšiť svoje zdravie jednoduchým použitím pridanie kôpru do vašej každodennej stravy v akejkoľvek podobe, nielen zelené. Okrem toho si kôprové semená dlho zachovávajú svoje vlastnosti a vysokú arómu. Mrazená, sušená alebo solená kôpor je v tomto ohľade o niečo nižšia ako semená.

Aké sú výhody kôprových semien?

Ženy v domácnosti používajú na konzervovanie zeleniny záhradné kôprové dáždniky so semenami. Pri solení uhoriek je to najobľúbenejšie dochucovadlo, vďaka ktorému kyslé uhorky získajú špeciálnu, mierne sladkú, korenistú chuť a špecifickú arómu. Ale okrem varenia kyslých uhoriek a marinád s kôprovými semenami môžete dochutiť rôzne jedlá: rybaciu polievku, polievky, dusené alebo varené ryby (všeobecne je také korenie ideálne pre takmer každé rybie jedlo). V priemysle sa semená používajú na dochucovanie čaju, sušienok, cukroviniek a plniek.

Kôprové dáždniky so semenami

Rovnako ako ostatné časti rastliny, kôprové semiačko obsahuje vitamíny skupiny B, vitamíny A a C, ako aj stopové prvky: mangán, zinok, vápnik, selén, železo, meď, fosfor, horčík, draslík, sodík. Aj keď je kôporová zelenina bohatšia na obsah vitamínu C, semená obsahujú vyššie percento éterických olejov. Kôprové ovocie je 15% mastného oleja, ktorý obsahuje kyselinu olejovú, petrolejovú, palmitovú a linolovú.

Video o liečbe obličiek kôprovými semenami

Takéto bohaté biochemické zloženie vysvetľuje mnoho a rozmanité prospešné vlastnosti kôpru, ktorého semeno sa odporúča pri nasledujúcich zdravotných problémoch:

  • nespavosť;
  • kamene v obličkách;
  • zápalové ochorenia pečene, obličiek a močových ciest;
  • choroby žlčníka a tráviacich orgánov;
  • gastritída s nízkou kyslosťou;
  • astmatické záchvaty s bronchiálnou astmou a chorobami dýchacích ciest;
  • plynatosť;
  • chronická zápcha, porušenie intestinálnej motility.

Výhody kôprových semienok spočívajú aj v ich schopnosti zvýšiť chuť do jedla, ale tí, ktorí snívajú o chudnutí, by mali do svojej stravy zaradiť aj semiačka. Odborníci na výživu odporúčajú nosiť ich pri sebe a niekoľko minút žuť hrsť, keď začne vládnuť hlad. Môžete tak ľahko a v prospech svojho tela vynechať zbytočné jedlá.

Výhody kôprových semienok spočívajú aj v ich schopnosti zvýšiť chuť do jedla, ale tí, ktorí snívajú o chudnutí, by mali do svojej stravy zaradiť aj semiačka.

Vďaka éterickým olejom môžu byť semená použité ako baktericídne a spazmolytické prostriedky. Okrem toho sa v ľudovom liečiteľstve používajú semená v práškovej forme ako diuretikum, choleretikum, mierne preháňadlo a potenie.

Na obnovenie spánku a upokojenie nervovej sústavy nie je ani potrebné brať dovnútra kôprové semiačka - ich liečivé vlastnosti sa prejavia aj vtedy, ak korenistú arómu semien jednoducho vdýchnete. A pre deti, ktoré nepokojne spia, môžete si ušiť atrapový vankúš naplnený kôprovým ovocím a priložiť ho k hlavičke.

Spôsoby použitia kôprových semien

Karminatívne vlastnosti kôprového semena sa môžu použiť pri varení tak, že sa do neho korením hrášok, fazuľa a fazuľa redukuje plyn produkovaný týmito potravinami. Mnoho rodičov používa liečivé vlastnosti kôprových semien na plynatosť (koliku) u dojčiat, čím vytvárajú známu „kôprovú vodu“: trvajú na tom, aby lyžička semienok trvala hodinu v pohári vriacej vody a podávali lyžičku trikrát denne . Táto infúzia je skvelá aj pre dospelých.

Pre dojčiace matky je užitočné piť čaj z kôprových semien alebo ich pridávať do prvých kúskov, čím sa zvyšuje laktácia a zlepšuje kvalita mlieka. Dieťa navyše dostane užitočné látky, ktoré zabraňujú plynatosti prostredníctvom mlieka.

Semená kôpru by sa mali používať opatrne - ich prínos a poškodenie závisí od dávkovania

Pri nespavosti, gastritíde s nízkou kyslosťou, poruchách trávenia, pri ochoreniach pečene, ako aj na zvýšenie vylučovania žlče, sa kôprové semienka rozdrobia na prášok alebo vo forme odvaru. Takýto prostriedok tiež pomáha zlepšiť chuť do jedla a rýchlejšie sa zotaviť z prekonaných chorôb.

Pri nachladnutí sprevádzanom kašľom prispievajú semená kôpru k zotaveniu - ich výhodou je uľahčenie odstránenia hlienu z pľúc. Tieto liečivé vlastnosti kôprového semena sú účinné pri liečbe pľúcnej tuberkulózy: s cieľom rýchleho zvládnutia choroby sa pacientom odporúča, aby ráno vypili zohriate mlieko s jednou štipkou rozdrvených kôprových semien.

V niektorých prípadoch by sa však kôprové semená mali používať opatrne - ich prínos a poškodenie závisí od dávkovania. Napríklad semená majú priaznivý vplyv na obehový systém a normalizujú srdcovú frekvenciu, ale pri zníženom tlaku môže veľké množstvo semien viesť k mdlobám.

Video o výhodách kôpru

Majú semená kôpru kontraindikácie?

Nielen hypotenzní pacienti by mali kôpor používať opatrne, kontraindikácie jeho použitia závisia aj od individuálnej neznášanlivosti určitých látok, ktoré sú súčasťou semien. Ak z použitia kôprových plodov pocítite slabosť, rozmazané videnie alebo spozorujete alergickú reakciu, potom kôpor nie je pre vás vhodný.

Na kozmetické účely by semená kôpru nemali používať osoby s veľmi citlivou pokožkou - existuje vysoká pravdepodobnosť alergií. Preto predtým, ako sa uchýlite k pomoci tejto rastliny, stojí za to poradiť sa s lekárom.


Pozri si video: Epic Interview Dr. Michael Greger, Science Proves Healthiest Diet is Plant Based


Predchádzajúci Článok

Rastlina kvitne hyacint - Ako udržať kvitnutie hyacintových kvetov

Nasledujúci Článok

Čo je to Jostaberry: Pestovanie a starostlivosť o višne v záhrade