Misshapen Crops: Ako opraviť zapínanie rastlín na kamenné ovocie a tlačidlá na zber plodín


Autor: Susan Patterson, majster záhradník

Ak ste na záhrade spozorovali neobvykle vyzerajúce ovocné alebo zeleninové plodiny, je vysoko pravdepodobné, že narazíte na gombíky plodín alebo na gombíky jadrovníkov. Platí to najmä vtedy, ak ste mali nepriaznivé počasie alebo problémy s hmyzom. Čo to teda je gombík a čo ho spôsobuje? Pokračujte v čítaní, aby ste sa dozvedeli viac o tomto fenoméne a o tom, ako opraviť zapínanie rastlín na záhrade.

Čo je zapínanie na gombíky?

Zapínanie na gombíky je výsledkom stresu vyvolaného nepriaznivým počasím alebo z iných dôvodov tak v prípade plodín, ako aj v plodoch jadrového ovocia. Zapínanie na gombíky vytvára zdeformovanú zeleninu a ovocie, ako aj spomalený rast.

Tlačidlá Cole Crop

Kel, ružičkový kel, karfiol, brokolica a kapusta sú chladnou zeleninou známou ako cole plodiny. Slovo cole označuje stonku a nesúvisí s tým, že táto konkrétna zelenina toleruje chladné počasie.

Cole plodinové gombíky sú malé hlávky, ktoré sa objavujú na rastlinách, ktoré trpia poškodením hmyzom, suchom, nadmerným obsahom solí, nedostatkom dusíka alebo silnou konkurenciou buriny. Gombíky sa môžu vyvinúť na brokolici a karfiole, keď sú vystavené veľmi nízkym teplotám. Kapusta nie je taká vyberavá.

Správna výsadba a starostlivosť pomôžu chrániť vaše rastliny pred zapínaním na gombíky. Vedieť, ako opraviť zapínanie rastlín, byť pripravení a starostlivo načasované výsadby, vám môže ušetriť úrodu. Užitočné je aj vrchné zakrytie rastlín, ak je to potrebné, a zabezpečenie pravidelného rozvodu vody a kŕmenia.

Zapínanie kamenných plodov

Kôstkové ovocie, ako sú broskyne, nektárinky, marhule, čerešne a slivky, potrebuje na správnu produkciu ovocia určitý počet chladných dní známych ako chladiace jednotky (CU). Keď strom z kôstkovín nemá dostatok času na ochladenie, kvitne neskoro a trvá dlhšie ako zvyčajne. Existujú aj ďalšie abnormality v piestiku, a to s obmedzením vývoja peľu aj množenia plodov.

V niektorých odrodách sa vytvárajú gombíky kvôli kvetom, ktoré sa usadili, ale nikdy sa z nich skutočne nestal životaschopný plod. Ovocie dozrieva, ale je malé a deformované alebo spojené. Gombíky, bohužiaľ, nevidno skoro na začiatku sezóny, takže pestovatelia nie sú schopní zriediť nenormálne ovocie.

Gombíky lákajú hmyz a v zimných mesiacoch podporujú choroby, takže odstránenie je najlepšou voľbou. Bohužiaľ, je len málo čo môžete urobiť, aby ste zabránili zapínaniu kôstkovín, pretože ide skôr o problém počasia ako o čokoľvek iné. Pri výsadbe stromu s jadrovými plodmi sa uistite, že odroda, ktorú si vyberiete, bude počas zimných mesiacov vo vašej oblasti schopná dosiahnuť správne ochladenie.

Tento článok bol naposledy aktualizovaný dňa

Prečítajte si viac o environmentálnych problémoch


Formácia hlavy karfiolu

»Správna tvorba hlavy v karfiole je veľmi citlivá na podmienky prostredia.
»Teplé teploty a suché podmienky môžu mať za následok problémy s veľkosťou hlavy a kvalitou tvarohu.
»Synchronizácia odrôd, dátumov výsadby a predpokladaných poveternostných podmienok môže pomôcť minimalizovať problémy s vývojom hlavy a kvalitou tvarohu.

RASTÚCE POŽIADAVKY

V porovnaní s brokolicou a kapustou je karfiol veľmi citlivý na podmienky prostredia. Najmä správna tvorba hlavy a kvalita tvarohu vyžadujú pomerne úzky rozsah teplotných a vlhkostných podmienok. Nie je nezvyčajné, že sa hlavy nevytvárajú správne a vyskytujú sa problémy s kvalitou tvarohu. 1,2,3 Pre výrobu karfiolu sú najpriaznivejšie chladné teploty a vlhká atmosféra. Vývoj tvarohu (hlavy) je vyvolaný kombináciou veku rastlín a faktorov teploty vzduchu. Optimálne rozmedzie teplôt na zahájenie pôsobenia hláv v hlavných odrodách karfiolu pestovaných v Severnej Amerike je 50 ° až 60 ° F. Existujú však tropické a zimné odrody, ktoré tvoria hlavice pri vyšších a nižších teplotách. Kultivary a dátumy výsadby musia byť zosúladené tak, aby došlo k záhlaviu, keď sú teploty v správnom rozmedzí. 1 Kvalita hlavy môže byť tiež ovplyvnená vystavením slnečnému žiareniu. Tvaroh môže na slnku zažltnúť a vyvíjajúce sa hlavy musia byť zakryté, aby sa zabránilo zmene farby. 1

RICINESS A FUZZY HLAVY

Obrázok 1. Podmienka pikantnosti hlavy karfiolu. Medzinárodné školenie o produkcii, http://www.ipt.us.com.

Ricita (ryžovosť) a nejasnosť hláv karfiolu sa môžu vyskytnúť, keď sú počas formovania hláv teplé teploty (nad 80 ° F). 1,2 K rozvoju týchto podmienok môže prispieť aj vysoká vlhkosť a dusík. 4 Ryžovosť je stav, keď sa kvetinové časti predlžujú a prerastajú cez hlavy a vytvárajú sa malé, biele alebo fialové kvetné puky. 6,7 Púčiky sa oddeľujú, čo dáva tvarohu otvorený a nerovný vzhľad (obrázok 1). Fuzziness je podobná, pričom hlavy majú fuzzy / zamatový vzhľad, pretože stopky kvetov sa predlžujú (obrázok 2). Nejasnosť je spôsobená veľkými výkyvmi dennej / nočnej teploty (vysoké denné teploty a nízke nočné teploty). Niektoré odrody sú na tieto problémy náchylnejšie ako iné. Najlepším spôsobom, ako zvládnuť obidve tieto podmienky, je výsadba odrôd v správnom čase, aby ste sa vyhli teplému počasiu počas formovania hláv. 6,7

Obrázok 2. Neostrosť karfiolu je spôsobená predĺženými stopkami. Medzinárodné školenie o produkcii, http://www.ipt.us.com.

TLAČIDLÁ

Zapínanie na gombíky je termín používaný na opísanie stavu rastliny tvoriacej malé tvarohy, ktoré nikdy nedosiahnu predajnú veľkosť. Zapínanie na gombíky je zvyčajne výsledkom tvorby tvarohu na malých rastlinách, kde nie je dostatok listovej plochy na podporu rastu tvarohu. Medzi podmienky, ktoré môžu viesť k zapínaniu gombíkov, patria nízke teploty pri výsadbe, teploty nad 80 ° F v čase výsadby, nízka úrodnosť pôdy (dusík), nedostatok mikroživín, nízka pôdna vlhkosť a poškodenie chorobami alebo hmyzom. 3,4 Jednou z najbežnejších príčin gombíkov je použitie sadeníc, ktoré sú v čase presadenia príliš staré. K zapínaniu dôjde tiež pravdepodobne skôr u odrôd ranej sezóny.

Niektoré odkazy označujú gombíky ako predčasnú tvorbu tvarohu, čo naznačuje, že iniciácia tvarohu začína skôr, ako rastlina môže podporiť vývoj tvarohu. Tieto články špekulujú, že u sadeníc, ktoré iniciovali tvorbu tvarohu (semenáčiky, ktoré sú „v mladom stave“) pred transplantáciou, sa pravdepodobne vyskytnú problémy s gombíkmi. Štúdia publikovaná v roku 1984 však zistila, že frekvencia zapínania gombíkov bola spojená s obmedzeniami rastu listov, ale nie s mierou iniciácie tvarohu v čase transplantácie. 5

Rastliny, ktoré boli v čase presádzania staršie a väčšie, mali tendenciu po transplantácii znižovať rast listov a tento znížený rast listov bol hlavnou príčinou zapínania gombíkov. V tejto štúdii boli sadenice, ktoré mali viac ako 14 listov a suchú hmotnosť vyššiu ako 1,1 g pri presádzaní, „náchylné na silné gombíky“. Tento výskum naznačuje, že akékoľvek podmienky, ktoré spomaľujú rast listov po transplantácii, môžu mať za následok vyššiu frekvenciu zapínania gombíkov. Ak sa výsadba oneskorí a sadenice sú príliš veľké, skladovanie sadeníc pri nízkych teplotách môže pomôcť spomaliť rast sadeníc, kým ich nebude možné presadiť, čím sa zníži pravdepodobnosť zapnutia gombíkov. Títo vedci tiež vysvetľujú, že odrody v neskoršej sezóne majú tendenciu produkovať viac listov pred zahájením tvarohu a môžu udržiavať väčšie zmenšenie listovej plochy bez toho, aby trpeli zapínaním v porovnaní s predchádzajúcimi odrodami, ktoré produkujú menej listov.

SLEPÝ BUD

Slepý púčik je stav, keď sa na rastline karfiolu nevytvorí centrálny rastový bod a nevyvinie sa hlava. Tento stav je zvyčajne spojený s obdobím extrémne teplého počasia, s dennými teplotami vzduchu nad 86 ° F a nočnými teplotami vzduchu nad 77 ° F. 1,4,5 Medzi ďalšie faktory, ktoré môžu spôsobiť nedostatok tvorby hlavy, patria mechanické poranenia, poškodenia hmyzom a kŕmenie vtákov. Niektoré odrody majú tendenciu byť náchylnejšie na tento stav ako iné odrody. 1

LISTY A STRATA

Obrázok 3. Sypké a listové tvarohy karfiolu.

Keď medzi segmentmi tvarohu v hlave karfiolu vyrastajú listene (malé zelené listy), hlavy údajne trpia listovým tvarohom. 2,4 Táto podmienka je zvyčajne spojená s vysokými teplotami a nízkou úrovňou pôdnej vlhkosti (sucho) v čase tvorby hlavy. 3,4

Stresujúce podmienky, ako napríklad kolísavé teploty a úrovne vlhkosti, ktoré spomaľujú rast rastlín, môžu viesť k tvorbe hláv s voľne tvarovanými, menej kompaktnými tvarohmi, čo je stav známy ako sypký tvaroh (obrázok 3). Rýchly vegetatívny rast v dôsledku nadmernej hladiny dusíka môže mať tiež za následok tvorbu sypkých tvarohov. 2,4

DISCOLORÁCIA TVARU

Tvaroh niektorých odrôd žltne, ak je vystavený slnečnému žiareniu, a tieto odrody si vyžadujú určité obdobie blanšírovania, kedy sa vonkajšie listy zhromažďujú a po určitý čas sa zväzujú okolo vyvíjajúcej sa hlavy, aby sa zabránilo zmene farby. Žltnutie je pravdepodobnejšie, keď teplota klesne na 80 ° F. 1 Pri blanšírovaní sa zhromaždia veľké listy, ktoré sa spoja cez hlavy a konce listov sa spoja gumičkou alebo špagátom. To sa deje, keď majú hlavy priemer dva až tri palce. 3,8 Blanšírovanie by sa malo robiť štyri až osem dní počas teplého počasia a až 15 dní, keď sú chladnejšie podmienky. Niektoré odrody karfiolu sú samostmieňové, s listami, ktoré prerastajú cez hlávky, a nemusia mať navzájom zviazané listy. 8 Ostatné odrody, vrátane zelených a oranžových, nie sú vystavením slnečnému žiareniu veľmi ovplyvnené. 4 V dôsledku nedostatku bóru môže dôjsť k hnednutiu tvarohu. 4

HOLLOW STEM

Príznaky dutého kmeňa začínajú ako malé praskliny vo vnútornom tkanive kmeňa. Ako stonky rastú, praskliny sa rozširujú a vytvárajú sa dutiny. Tieto dutiny môžu siahať až do hlavy. Dutá stonka je spojená s podmienkami, ktoré podporujú rýchly rast rastlín, vrátane veľkých rozstupov rastlín a vysokej hladiny dusíka. 4 Odrody sa líšia svojou citlivosťou na dutú stonku. 7 Nedostatok bóru môže tiež spôsobiť tvorbu dutých stoniek s vnútorným zhnednutím (obrázok 4). 2 Pestovanie odrôd vo vhodných rozstupoch rastlín a zabezpečenie vyváženého a vhodného hnojenia zvyčajne zabráni tvorbe dutých stoniek. 6

Obrázok 4. Dutý kmeň a vnútorné zafarbenie spôsobené nedostatkom bóru. John Howell, University of Massachusetts.

ZDROJE

1 Koike, S., Cahn, M., Cantwell, M., Fennimore, S., Lestrange, M., Natwick, E., Smith, R. a Takele, E. 2009. Výroba karfiolu v Kalifornii. Výskumné a informačné stredisko pre zeleninu UC. Publikácia 7219.
2 Sanders, D. 2001. Karfiol. Rozšírenie štátu NC: Letáky s informáciami o záhradníctve.
3 Kapusta, brokolica, karfiol a iné plodiny rodu Brassica. 2018. New England Vegetable Management Guide. https://nevegetable.org/crops/cabbage-broccoli-cauliflower-and-otherbrassica-crops.
4 Johnson, G. 2008. Poruchy plodín cole. University of Delaware, Cooperative Extension. https://extension.udel.edu/weeklycropupdate/?p=464.
5 Wurr, D. a Fellows, J. 1984. Zapínanie karfiolu - úloha veľkosti transplantátu. Journal of Horticultural Science 59: 419-429.
6 Kalifornská univerzita. 1987. Integrovaná ochrana proti škodcom pre plodiny cole a hlávkový šalát. Publikácia UCANR 3307.
7 Dickson, M. 2007. Ryžovosť karfiolu. In Compendium of Brassica Diseases, Rimmer, S., Shattuck, V. a Buchwaldt, L. editori. Americká fytopatologická spoločnosť, St. Paul.
8 Trounfeld, J. 2010. Karfiol. Rozšírenie University of Maryland. GE 107. Webové stránky overené 25. 10. 2018

ĎALŠIE INFORMÁCIE

Ďalšie agronomické informácie získate od miestneho zástupcu pre osivo.

Výkon sa môže líšiť od miesta k miestu a z roka na rok, pretože miestne pestovanie, pôda a poveternostné podmienky sa môžu líšiť. Pestovatelia by mali vždy, keď je to možné, vyhodnocovať údaje z viacerých lokalít a rokov a mali by brať do úvahy dopady týchto podmienok na polia pestovateľa. Odporúčania v tomto článku sú založené na informáciách získaných z citovaných zdrojov a mali by sa použiť ako rýchla referencia pre informácie o nematódach a zeleninových plodinách. Obsah tohto článku by nemal nahrádzať odborný názor výrobcu, pestovateľa, agronóma, patológa a podobného odborníka zaoberajúceho sa touto konkrétnou plodinou.

ZELENINOVÉ SEMENÁ, SEMINIS, INC. NEZARUČUJÚ PRESNOSŤ ŽIADNYCH INFORMÁCIÍ ALEBO TECHNICKÝCH PORADÍ, KTORÉ SÚ TU POSKYTNUTÉ, A ZRIEKA SA VŠETKEJ ZODPOVEDNOSTI ZA ŽIADNY ZÁRUK ZA TÝKAJÚCI SA TÝCHTO INFORMÁCIÍ ALEBO PORADÍ. 180626100306110118DME

Seminis® je registrovaná ochranná známka spoločnosti Bayer Group. Všetky ostatné ochranné známky sú majetkom príslušných vlastníkov. © 2018 Bayer Group. Všetky práva vyhradené.


Tipy na pestovanie zeleniny

Pestovanie veľkých hláv kapusty je skvelý spôsob, ako vytvoriť krásnu záhradu. Táto chladná sezóna zeleniny patrí do skupiny rastlín známych aj ako cole plodiny. Colné plodiny sú jednoducho plodiny, ktoré patria do rodiny horčice (Brassica). Medzi ďalšie plodiny z čeľade cole patrí brokolica, ružičkový kel, karfiol, Collards, kel, kaleráb, horčica, okrúhlice a žerucha.

Rôzne plodiny cole je potrebné vysádzať v rôznom čase. Spoločná vec je, že sa najlepšie zbierajú pred príchodom letných horúčav. V chladnejších častiach USA potrebujú tieto plodiny úplné slnko, ale na juhu, kde je chladné obdobie krátke, môžu pracovať s čiastočne zatienenou záhradou, ktorá pomáha znižovať extrémne horúčavy. Ak poznáte svoj prvý a posledný dátum mrazu, pomôže vám to dostať vaše plodiny do zeme v pravý čas.

Cole plodiny znesú chladnejšie teploty oveľa lepšie ako iné plodiny, a preto ich vysádzame dobré 4 až 6 týždňov pred našimi paradajkami a paprikami. Často majú dlhší dátum zberu ako zelenina v teplom období, preto je rozhodujúce skok za horúceho počasia. Zmena a doplnenie našej záhrady príslušnými zmenami a doplneniami zabezpečí, že naše rastliny vyprodukujú tiež svoje najlepšie schopnosti.

Kapusta ako všetky plodiny cole vyžaduje dôsledné zalievanie a výživu. Kapustu môžete sadiť koncom zimy alebo 4 týždne pred posledným jarným dátumom mrazu. Pri jesenných výsadbách budete chcieť mladé rastliny vysadiť do zeme 6 až 8 týždňov pred prvým dátumom jesenného mrazu. Z rastlín kapusty zrejúcich v chladnejšom počasí vzniká sladšia kapusta.

Všetky plodiny cole preferujú pôdne pH v rozmedzí 6,5 až 6,8, takže môže byť potrebné zabudovanie vápna do pôdy. Kapusta vyžaduje minimálne 6 až 7 hodín alebo viac slnka každý deň. Zapracujte bohatý organický kompost do pôdy a tiež použite pomaly sa uvoľňujúce rastlinné hnojivo s mikroživinami. Rastliny kapusty zasaďte tam, kde je stonka o 1 alebo 2 palce hlbšie v pôde, aby ste im poskytli dobrý základ.

Väčšina kapusty vyžaduje rozstup 12 až 24 palcov. Väčšie odrody hlavy môžu vyžadovať rozostup 36 palcov. Kapusta vyžaduje dôsledné zavlažovanie a namáčacie hadice sú vynikajúce na polievanie pod rastlinou. Kapusta vyžaduje každý týždeň 1 až 1,5 palca vody.

Brokolicu vysaďte 2 až 3 týždne pred posledným jarným dátumom mrazu a asi 90 až 100 dní pred prvým jesenným dátumom mrazu. Brokolica vyžaduje rovnakú starostlivosť ako kapusta, ale rozstup by mal byť 18 až 24 palcov. PH pôdy sa pohybuje od 6 do 7, preto môže byť potrebné vápno. Zapracujte bohatý organický kompost do pôdy a tiež použite pomaly sa uvoľňujúce rastlinné hnojivo s mikroživinami.

Mulčovanie pôdy pomáha udržiavať vlhkosť rastlín a ochladzovať pôdu. Uistite sa, že vaše rastliny dostávajú 1 až 1,5 palca vody týždenne. Prečítajte si náš príspevok o tom, ako zbierať brokolicu.

Vaša brokolica bude musieť byť zberaná asi 90 dní po výsadbe rastlín. Teplé letné teploty ich prinútia kvitnúť, takže ich zbierajte vždy, keď puky napučia, ale skôr ako zakvitnú, inak bude mať trpkú chuť. Jesenné úrody často chutia lepšie ako jarné. Vo voľnej prírode bude vaša brokolica menšia ako tá, ktorá sa nachádza v obchode s potravinami, takže nečakajte, kým sa zväčší.

Karfiol vysaďte súčasne s kapustou a po teplotách pod 75 stupňov. Karfiol vyžaduje chladné teploty, nie však teploty pod bodom mrazu. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 18 palcov od seba. Karfiol vyžaduje pH 6,2 až 6,8. Zapracujte bohatý organický kompost do pôdy a tiež použite pomaly sa uvoľňujúce rastlinné hnojivo s mikroživinami.

Môže byť trochu ťažšie mať úspech, pretože pri zahriatí sa vyžaduje tieňovanie. Príliš vysoké alebo studené teploty prinútia rastlinu „zapnúť si gombíky“. To je prípad, keď rastlina predčasne vytvorí hlavičky veľkosti gombíkov. Nestabilné zalievanie môže tiež spustiť gombíky. Mulčovanie pôdy pomáha udržiavať vlhkosť rastlín a ochladzovať pôdu. Uistite sa, že vaše rastliny dostávajú 1 až 1,5 palca vody týždenne.

Pretože karfiol má rád, že nie je príliš horúci ani príliš chladný, existuje len málo klimatických podmienok vhodných na pestovanie. Preto sa asi 75% karfiolu v USA pestuje v kalifornských údolných oblastiach.

Semená začnite v interiéri 6 až 8 týždňov pred posledným dátumom mrazu na jar. Transplantujte 2 týždne pred posledným jarným dátumom mrazu. pre jesennú úrodu vysaďte ružičkový kel v polovici až do konca leta. Rovnako ako ostatné plodiny cole, aj ružičkový kel vyžaduje 6 hodín slnka alebo viac. 6,2 až 6,8 je dobrý rozsah pH pôdy.

Zapracujte bohatý organický kompost do pôdy a tiež použite pomaly sa uvoľňujúce rastlinné hnojivo s mikroživinami. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 18 až 24 palcov od seba. Mulčovanie pôdy pomáha udržiavať vlhkosť rastlín a ochladzovať pôdu. Uistite sa, že vaše rastliny dostávajú 1 až 1,5 palca vody týždenne.

Bór je mikroživina potrebná pri vyššom dopyte ako iná zelenina, aby boli rastliny zdravé a aby sa zabránilo vývoju dutých stoniek. Borax na pranie bielizne môže poskytnúť vašim rastlinám tento bór, ak zistíte, že vaše rastliny majú vyvinuté duté stonky, potom použite 1 zarovnanú polievkovú lyžicu na 5 litrov vody nad 50 štvorcových stôp. VIAC NIE JE LEPŠIE!

Ružičkový kel je pripravený na zber, akonáhle majú hlávky priemer 1 až 2 palce a hlávky sú pevné a zelené. Krútenie hlavami spôsobí, že hneď vyskočia. Klíčky budú pokračovať v chladnom počasí, ale prestanú sa vytvárať po prvom silnom mraze.

Collards sú veľmi obľúbené na juhu a nabité vitamínmi C, E a A a minerálmi ako vápnik, horčík a železo. Collards chuťou pripomína sladkú kapustu a najlepšie chutí, keď sú listy mladé a keď sa zbierajú v chladnom počasí. Collards rastú najlepšie na plnom slnku, ale v južnom horúcom podnebí vaša jarná výsadba ocení nejaký neskorý popoludňajší tieň.

Vysaďte svoje jarné rastliny 3 až 4 týždne pred posledným jarným dátumom mrazu. Letné výsadby by ste mali vysádzať 6 až 8 týždňov pred prvým dátumom jesenného mrazu pre vašu jesennú / zimnú úrodu. Zber listov, keď dorastú do 10 palcov. Mladšie listy sú menej tvrdé a nie také vláknité. Najskôr si vyberte spodné listy, prepracujte sa dovnútra.

Rovnako ako ostatné plodiny cole, aj koláče uprednostňujú stálu vlhkosť počas celého vegetačného obdobia. 6,5 až 6,8 je dobrý rozsah pH pôdy. Zapracujte bohatý organický kompost do pôdy a tiež použite pomaly sa uvoľňujúce rastlinné hnojivo s mikroživinami. Rastliny umiestnite do vzdialenosti 18 až 24 palcov od seba. Mulčovanie pôdy pomáha udržiavať vlhkosť rastlín a ochladzovať pôdu.

Zrelé listy kolury znesú chladnejšie teploty ako väčšina ostatných plodín. Môžete pokračovať v zbieraní rastlín, kým teploty nedosiahnu dospievajúci. Chráňte mladé jarné rastliny pred neskorým jarným zamrznutím, pretože mladé nežné rastliny nezvládajú mráz.

Ďalšie súvisiace články:



Pestovanie karfiolu

Karfiol (Brassica oleracea, Skupina Botrytis) sa tiež nazýva „hlávková brokolica“. Je to druh kapusty, ktorá pochádza z južnej Európy. Pre mnohých záhradkárov je karfiol jednou z naj temperamentnejších plodín, ktoré rastú v zeleninovej záhrade. Na rozdiel od brokolice, ktorá produkuje bočné výhonky pre ďalšiu úrodu, existuje len jedna príležitosť pre dobrú úrodu karfiolu, pretože rastlina produkuje iba jednu hlávku. Hlava, niekedy označovaná ako „tvaroh“, je tvorená skrátenými kvetnými časťami v hornej časti rastliny.

Existuje niekoľko dôvodov, prečo môže byť karfiol pestovanie v domácej záhrade zložité - väčšina z nich je dôsledkom environmentálnych faktorov. Príliš veľa tepla zabráni tomu, aby sa hlava karfiolu formovala. Karfiol sa musí pestovať nepretržite, rovnomerne počas celého života, od sadenice až po zber. Čokoľvek, čo spomaľuje alebo zastavuje jeho rast, ako napríklad hmyz, nedostatok vody alebo nadmerné teplo alebo chlad, môže zabrániť vývoju hlavy.

Niektoré rastliny môžu na relatívne malých rastlinách predčasne vytvárať hlavičky. Tento jav nazývaný „zapínanie na gombíky“ je pre záhradkárov frustrujúci. Je to spôsobené akýmkoľvek typom stresu, ktorý prerušuje rast rastlín. Často sa to stane, keď sa do záhrady zasadia veľké transplantácie alebo tie, ktoré sa tlačia v bunkových balíčkoch a bytoch. Problémom môže byť aj umiestnenie rastlín karfiolu vonku, keď sú teploty stále nízke. Aby ste sa vyhli „zapínaniu gombíkov“, zasadte dva zdravé dni pred priemerným dátumom posledného mrazu vo vašej oblasti malé a zdravé transplantácie. U mladých rastlín karfiolu existuje jemná rovnováha medzi vegetatívnym a reprodukčným rastom. Akýkoľvek stres nakláňa rovnováhu k formovaniu tlačidiel.

Úspech pri pestovaní karfiolu začína výberom odrody, ktorá si v Iowe vedie dobre. Odporúčajú sa odrody, ktoré si vyžadujú vegetačné obdobie 50 a viac dní. Odrody skorého dozrievania sú náchylnejšie na gombíky ako neskoršie odrody. Hybrid „Snowcrown“, ktorý dozrieva za 60 dní, je vynikajúcou odrodou pre domáce záhrady.

Karfiol sa zvyčajne uvádza ako transplantácia, ktorá sa začína v interiéri 6 až 8 týždňov pred výsadbou. Transplantácie karfiolu sa pestujú ľahko. Osivo vysejte do 1/4 palca hlboko do jednotlivých nádob, ako sú rašelinové kvetináče, alebo do brázd v bytoch a potom sadenice presaďte do jednotlivých nádob alebo bunkových balíčkov obsahujúcich čerstvú, dobre priepustnú zeminu. Optimálna teplota pôdy na klíčenie semien je 80 ° F, karfiol však bude klíčiť pri nízkych teplotách až 50 ° F. Po vyklíčení sadenice umiestnite na miesto, ktoré prijíma priame slnko, alebo ich pestujte pod umelým osvetlením. Rastúca teplota je približne 60 ° F. Pôdu udržiavajte mierne vlhkú, ale nie rozmočenú.

Rastliny pred výsadbou v záhrade spevnite. Asi 5 dní až týždeň pred výsadbou ich umiestnite von do tieňa a postupne ich vystavujte dlhšiemu obdobiu slnka. Mladé priesady vysaďte do záhrady v chladný, zamračený deň alebo neskoro popoludní. V čase výsadby je dobré aplikovať štartovacie hnojivo. Zasaďte karfiol vo vzdialenosti dvoch stôp od seba do riadkov vzdialených od 30 do 36 palcov.

Karfiol najlepšie rastie počas slnečných dní s teplotou vzduchu 70 ° F. Ak sú počas tvorby tvarohu teploty vyššie ako 80 ° F, môžu sa v hlave vytvárať listy, môžu mať drsnú štruktúru alebo fialové alebo zelené sfarbenie.

Keď má hlava golfový až tenisový loptičku (priemer 2 až 3 palce), musí byť chránená pred slnečným žiarením. To udržuje hlavu bielu, chráni ju pred slnečným žiarením a zožltne a bez chuti. Vonkajšie listy zviazajte voľne cez hlavu pásom starej nylonovej pančuchy alebo mäkkej látky. Niektoré záhrady používajú na zavesenie listov karfiolu špendlíky jarného typu.

Hlavy budú pripravené na zber jeden až dva týždne po zakrytí, v závislosti od počasia. Hlavu kontrolujte každých pár dní, aby nedošlo k jej nadmernému dozretiu. Zber hláv karfiolu, ak má priemer šesť alebo viac palcov, ale skôr, ako sa kvetné časti oddelia.

V prípade jesenných výsadieb sa transplantácie začínajú začiatkom júla a do záhrady sa dávajú začiatkom augusta. Mulčujte okolo mladých rastlín a udržiavajte ich dobre zavlažované.

Tento článok sa pôvodne objavil v čísle z 28. februára 1997, s. 16.


3. Browning

Niekedy počas reprodukčného obdobia sa vyvíjajúce sa hlavy začnú odfarbovať, čo sa nazýva hnednutie.

Ako to vyzerá

Florety majú hnedý, červený alebo žltý odtieň, buď po celom povrchu alebo v škvrnách.

Príčiny

Hnednutie je všeobecne spôsobené nedostatkom bóru, mikroživiny, ktorá je nevyhnutná pre zdravý vývoj buniek. Nedostatok môže spôsobiť progresiu problémov začínajúcich nasýtenými stonkami a kvietkami, po ktorých nasleduje zmena farby, deformácia a horká príchuť.

Existujú však aj ďalšie dôvody, prečo hlava, ktorá je v poriadku, môže náhle začať meniť farbu.

Môže to byť spôsobené príliš veľkým priamym slnečným žiarením. Existujú odrody, ktoré „samé blanšírujú“ a udržiavajú ich hlavy krémovo biele tým, že ich prirodzene zakrývajú zakrivenými listami. Iné typy nie, takže sú zraniteľné voči UV žiareniu.

Je tiež možné, že nudný hmyz, ako sú vošky opúšťajú stopy „medovice“, ktorá pozýva choroby ako peronospóra, ktoré spôsobujú nepekné škody.

Opatrenia na zabránenie

Najlepší spôsob, ako predvídať nedostatok minerálov, je urobte test na pôdu pred výsadbou záhrady. Karfiol je ťažké krmivo a bór je mikroživina nevyhnutná pre rast.

Úprava pôdy podľa odporúčaní v správe o pôde pomôže zabezpečiť dostupnosť základných živín.

Ak chcete minimalizovať priame vystavenie slnečnému žiareniu, vyberte si „samo-blanšírujúce“ odrody, ktoré obalia svoje vnútorné listy okolo vyvíjajúcej sa zeleniny a chránia ju tak pred intenzívnymi hnednúcimi lúčmi.

Ak sa vaša odroda nebledne, zastrihnite dlhé listy spolu cez hlavu, keď je približne taká veľká ako vaša päsť, aby ste dosiahli odtieň. Zabalenie do vlastných listov tiež zabezpečí dostatočné prúdenie vzduchu, aby sa predišlo ďalším problémom, ako je rast plesní.

Aby ste zabránili poškodeniu hmyzom, zvážte výsadbu pod plávajúcimi krytmi riadkov, nanášanie kremeliny preventívne opatrenie a udržiavanie buriny v záhrade. Udržiavanie hmyzu na uzde tiež vedie k obmedzeniu šírenie chorôb.


Ako zvládnuť škodcov

Zapínanie na brokolicu a karfiol

Brokolica a karfiol môžu predčasne vytvárať hlávky, čo vedie k malým hlávkam.

Riešenia

K zapínaniu gombíkov môže dochádzať u mladých rastlín mimo juvenilného štádia, ak sú vystavené niekoľkodňovým nízkym teplotám. Zapínanie na gombíky môže byť tiež spôsobené nedostatkom vody, nedostatkom dusíka, nadmerným obsahom solí alebo súťažou o burinu. Aby ste sa vyhli zapínaniu gombíkov, upravte dátumy výsadby v oblastiach, kde môže dôjsť k ochladeniu, aby rastliny boli buď dostatočne veľké na to, aby priniesli dobre veľkú hlavičku, alebo boli príliš nezrelé na predčasné hlavičkovanie, keď je pravdepodobné, že budú nízke teploty. Udržujte tiež dobrý zavlažovací a hnojivý program.

Celoštátny program IPM, poľnohospodárstvo a prírodné zdroje, Kalifornská univerzita
Autorské práva na všetok obsah © 2017 The Regents of the University of California. Všetky práva vyhradené.

Iba na nekomerčné účely môže akýkoľvek web odkazovať priamo na túto stránku. PRE VŠETKY ĎALŠIE POUŽITIA alebo viac informácií si prečítajte Právne oznámenia. Bohužiaľ nemôžeme poskytnúť individuálne riešenie konkrétnych problémov so škodcami. Navštívte našu domovskú stránku alebo v USA kontaktujte svoju miestnu kanceláriu pre spoluprácu (Cooperative Extension).

Poľnohospodárstvo a prírodné zdroje, Kalifornská univerzita


Zabalím to

Pri pestovaní karfiolu môžete počas procesu naraziť na problém alebo dva. Je to však úplne normálne, pretože niektoré z týchto problémov sa dajú ľahko vyriešiť a dá sa im vyhnúť náležitou starostlivosťou. Ak dodržíte základné informácie, zabráni to bežným problémom a pomôže vám zbierať úspešné úrody!

Dúfam, že vám tento zoznam problémov s pestovaním karfiolu priniesol predstavu o tom, na čo by ste si pri pestovaní tejto rastliny mali dať pozor. Dávajte si pozor na tieto problémy, aby ste im mohli čeliť priamo, ak sa niekedy vyskytnú, alebo im zabráňte v plodinách.


Pozri si video: Najlepšia voľba na sušenie ovocia, zeleniny, byliniek, korenín či jedla


Predchádzajúci Článok

Informácie o Swan River Myrtle

Nasledujúci Článok

Peronospóra