Zeler, petržlen a petržlen vo varení a v ľudovom liečiteľstve


Prečítajte si prvú časť: Pestovanie zeleru, petržlenu a paštrnáku

Použitie bielych koreňov a ich výhody

Petržlen, zeler a paštrnák sú zeleninové rastliny, ktorých listy a korene sa používajú ako korenené korenie na polievky a omáčky, ako aj na prípravu príloh a šalátov.

Okrem toho sú tieto rastliny široko používané vo farmakológii a petržlen a zeler sa používajú aj v kozmetike a parfumérii. Korene a listy petržlenu, zeleru, paštrnáku majú korenistú chuť a zároveň sú tiež veľmi zdravou zeleninou. Listy petržlenu a zeleru zdobia vzhľad misky, dodávajú jej arómu, obohacujú ju o vitamíny a minerálne soli. Napríklad petržlenové listy obsahujú päťkrát viac vitamínu C ako citrón. A obsahuje tiež bohatú sadu vitamínov B1, B2, K, PP, solí železa, draslíka, horčíka, vápnika, fosforu.

Koreňové polotovary

Biele korene sa sušia v sušiarni pri teplote 40 ... + 50 ° C. Pridávajú sa do polievkových zmesí pripravených na budúce použitie. Fungujú dobre na dochutenie zeleninových jedál. Korene sú solené v zmesi s inou pikantnou zeleninou. Varená zelenina sa zmieša so soľou (v množstve 500 g zeleniny na 100 g soli), vloží sa do pohárov drvením pomocou drevenej lyžice, pokryje sa pergamenom a uskladní sa na chladnom, suchom a tmavom mieste. Konzervárenský priemysel sa nezaobíde bez paštrnáka. Je nevyhnutnou súčasťou rôznych konzervovaných potravín.



Aplikácie na varenie

Tieto korenené rastliny sa používajú do šalátov, dochucovadiel a príloh. Biele korene sa pridávajú do polievok, boršč. Korene zeleru a paštrnáku môžu dobre nahradiť zemiaky, najmä na jar, keď sa v zemiakoch po zimnom uskladnení hromadí solanín (jedovatá látka). Biele korene môžu byť použité v tradičných jedlách: polievky, prílohy, nejaké občerstvenie. Paštrnák zelený nie je taký pikantný, ale hojne sa používa v čerstvom aj sušenom stave. Ako dochucovadlo sú listy paštrnáka vhodné až v mladom veku.

Výživová hodnotaPetržlenZelerPaštrnák
Obsah kalórií (na 100 g)51 kcal42 kcal47 kcal
Bielkoviny d)1,51,51,4
Tuky d)0,60,30,5
Sacharidy d)10,17,49,2
Potravinová vláknina d)3,21,84,5
Voda d)838883
Nasýtené mastné kyseliny d)0,20,0790,1
Mono a disacharidy d)6,11,65,2
Vitamíny B1 (mg)0,080,050,08
O 2 (mg)0,10,06
ZO (mg)35820
AT 6 (mg)0,60,170,1
O 9 (mg)24820
E (mg)0,10,360,8
Makroživiny vápnik (mg)574327
Horčík (mg)222022
Sodík (mg)81004
Draslík (mg)342300529
Fosfor (mg)7311553

Využitie bielych koreňov v tradičnej medicíne

Už mnoho storočí sa petržlen, paštrnák a zeler používajú na rôzne choroby: poruchy trávenia, žlčníkové a obličkové kamene, srdcový edém, menštruačné nepravidelnosti, prostatitída. Prípravky z týchto rastlín sú účinné látky, ktoré čistia krv a odstraňujú toxíny z tela.

Pri chorobách kĺbov a dne

- 1 lyžičku sušených bylín a koreňov petržlenu zalejte 2 šálkami horúcej vody, nechajte pôsobiť 9 hodín. Vezmite infúziu 2-3 lyžice pred jedlom po dobu troch dní.
- 1 lyžicu nasekaných koreňov zeleru zalejte dvoma pohármi vriacej vody a nechajte 5 hodín pôsobiť v zapečatenej nádobe, potom preceďte a vezmite 2 polievkové lyžice pred jedlom trikrát denne.

Pri liečbe ovčích kiahní

- 1 - 2 polievkové lyžice petržlenovej byliny zalejte 0,5 litrom vriacej vody, trvať na tom, prepasírujte. Dajte dieťaťu 1 lyžičku trikrát denne.
- 1 čajovú lyžičku nasekaných koreňov petržlenovej vňate zalejte 1 šálkou vriacej vody, trvať na tom, prepasírujte. Dajte dieťaťu 1 čajovú lyžičku trikrát denne.

S osýpkami

Nalejte 1 čajovú lyžičku suchých nasekaných koreňov petržlenovej vňate 1 šálkou vriacej vody. Trvajte na tom, zabalený, 6-8 hodín, vypustite. Vezmite 1 lyžičku 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom.

S ochorením žlčových kameňov

Vezmite prášok z listov alebo semien suchej petržlenovej vňate 2 - 3 krát denne po 0,5 - 1 g.

S urolitiázou

- 1 čajovú lyžičku jemne nasekaných listov a koreňov čerstvej petržlenovej vňate zalejte 1 pohárom vriacej vody, trvajte na tom, zabalené, 2 - 3 hodiny. Infúziu užite v troch dávkach po dúškoch 1 hodinu pred jedlom.
- 1 polievková lyžica prášku vyrobeného zo suchých listov zeleru, zalejte 200 ml vriacej vody. Dajte na oheň 15 minút. Hotový vývar preceďte, užívajte 1 polievkovú lyžicu trikrát denne.
- 1 lyžičku suchých koreňov zeleru rozdrvte na prášok. Prášok zalejte 500 ml vriacej vody a priveďte k varu. Nechajte horieť 15 minút. Kmeň vývar a trvať 50 ml trikrát denne.

Na nepravidelné obdobia

1 čajovú lyžičku rozdrvených petržlenových semienok zalejte dvoma pohármi vychladenej prevarenej vody, nechajte pôsobiť 8-10 hodín v uzavretej nádobe, sceďte. Vezmite 2 polievkové lyžice trikrát denne.

Na opuchy spôsobené srdcovým zlyhaním

Vezmite prášok zo semien petržlenu 2-3 krát denne na hrot noža.

Pri liečbe prostatitídy

- Vezmite 1 - 2 čajové lyžičky petržlenovej šťavy trikrát denne po dobu 20 dní. Dajte si prestávku 10 dní a kúru znovu opakujte.
- Trvajte na tom, 1 lyžicu nasekaného koreňa zeleru na pohári vody, užite trikrát denne pred jedlom

S angínou pectoris, ischemickou chorobou srdca

2 čajové lyžičky rozdrveného suchého lístia alebo koreňov petržlenovej vňate zalejte 0,5 litrom vriacej vody, nechajte pôsobiť 8 hodín, preceďte a vezmite 1 polievkovú lyžicu 3 - 4 krát denne (koreňový nálev) alebo 1/2 šálky 4 - 5-krát denne (nálev) listov). Priebeh liečby je 30 dní ako profylaxia na jar a na jeseň

S cystitídou

1 polievkovú lyžicu zmesi nakrájaných vrcholov mrkvy a petržlenu zalejeme 0,5 litra horúcej vody, pevne uzavrieme a necháme 2 hodiny. Vezmite 1 polievkovú lyžicu 3-4 krát denne 30 minút pred jedlom.

Vonkajšie použitie korenistých rastlín

Odstránenie pih
Pripravte si silný odvar z petržlenových koreňov a zmiešajte ho s citrónovou šťavou, ráno a večer pokožku premažte.

So zápalom a začervenaním očných viečok a očí
Petržlenové listy nasekajte najemno, vložte ich do gázových vreciek, ktoré potom na krátky čas ponorte do horúcej vody. Keď tekutina vytečie a vrecká sa zahrejú, pritlačte ich na 3 minúty na zatvorené oči a potom si do očí naneste vatu namočenú v studenej vode.

S opuchom očných viečok
- Vezmite zväzok petržlenovej vňate, najemno nakrájajte a zalejte vriacou vodou, nechajte pôsobiť 1-3 hodiny, sceďte. Vytvorte pleťové vody pre očné viečka.
- Na oči dajte kašu z najemno nastrúhaných koreňov petržlenu. Nechajte pôsobiť 20 minút, potom opláchnite teplou vodou.

So psoriázou a vitiligom
Trvajte na 2 - 3 lyžiciach suchých drvených listov alebo 2 čajových lyžičkách drvených koreňov paštrnáku. Alebo 0,5 čajovej lyžičky rozdrveného ovocia sa varí 15 minút v 2 šálkach vriacej vody. Výsledný vývar sa užíva chladený, 1 polievková lyžica 3-4 krát denne.

Zvonku sa tinktúra byliny z paštrnáku s vodkou (1: 5) vtiera raz denne do sfarbených škvŕn. Okolitá pokožka je namazaná ochranným krémom. Potom je pokožka ožarovaná slnkom, počnúc 1 minútou. Expozícia sa zvyšuje každý deň o 1-1,5 minúty počas 3-4 týždňov. Kurzy sa počas letnej sezóny opakujú v týždenných intervaloch.

S predčasným starnutím pokožky použite listy paštrnáku do šalátov s akýmkoľvek rastlinným olejom. To zlepšuje krvný obeh v panvových orgánoch, čo podporuje produkciu pohlavných hormónov.

Pri šedivení liečba prípravkami zo žihľavy sa kombinuje so zavedením listov petržlenu, zeleru alebo paštrnáku, ako aj šťavy z koreňov týchto rastlín, 1 - 3 polievkové lyžice raz denne.

S alopéciou areata vodková tinktúra byliny z paštrnáku sa votrie do vaty plešatej každý deň vatovým tampónom (1: 5)

Infúzia paštrnáka so slabou imunitou

Nakrájajte 2 polievkové lyžice koreňa rastliny a zalejte 1 šálkou vriacej vody. Nalejte do termosky a nechajte pôsobiť 12 hodín. Potom nálev preceďte, pridajte 1 lyžicu medu a 1 polievkovú lyžicu užite pol hodiny pred jedlom štyrikrát denne.

Odvar zmierňujúci bolesť

Vývar sa pripravuje veľmi ľahko. Za týmto účelom vezmite 2 lyžice čerstvého prášku koreňa paštrnáku, zmiešajte s 50 g kryštálového cukru a zalejte pohárom vody. Dajte na oheň 15 minút, zakryte viečkom. Po 8 hodinách lúhovania nechajte vývar. Užívajte ho štyrikrát denne, 1 polievkovú lyžicu 30 minút pred jedlom.

Kontraindikácie

Kontraindikáciami pre použitie zeleru sú ťažké obdobia, inkontinencia moču, tehotenstvo.
Kontraindikácie pri použití petržlenu sú akútne zápalové ochorenia obličiek a akútna cystitída.
Petržlen je kontraindikovaný u tehotných žien.
Paštrnák sa neodporúča jesť v prípade fotodermatózy, malých detí, starších ľudí a v prípade individuálnej neznášanlivosti.

Tatiana Lybina, záhradníčka,
Zhezkazgan, Kazašská republika
Foto autor


Výkon

Rastlina má vysoký obsah vitamínov, minerálov a živín vrátane vlákniny, folátov, draslíka a vitamínu C. Hlavné účinky paštrnáku a inej čerstvej zeleniny na zdravie sú tie, že tieto živiny môžu významne znížiť riziko mnohých vážnych zdravotných problémov.

Plody rastliny patria do tej istej rastlinnej rodiny ako zeler, petržlen a mrkva. Zelenina chuťou a textúrou pripomína mrkvu. Maximalizujte zdravotné výhody paštrnáka tým, že ho pripravíte metódou chudého varenia.


Chemické zloženie, obsah kalórií, výživová hodnota

Obsah kalórií v zelenine je veľmi nízky, iba 13 kcal na 100 g výrobku.

Glykemický index je iba 15 jednotiek. Preto sú výhody zeleru neoceniteľné pri diétach a diétach na chudnutie.

Nutričná hodnota (na 100 g zeleru):

  • Bielkoviny: 0,9 g
  • Tuk: 0,1 g
  • Sacharidy: 2 g
  • Vláknina: 1,8 g
  • Voda: 95 g.

Produkt obsahuje veľké množstvo vitamínov:

  • A (85% priemernej dennej hodnoty na 100 g výrobku),
  • betakarotén (90%),
  • C (40%),
  • K (25%),
  • skupina B (B2, B4, B5, B6, B9).
  • E.

Minerály možno rozlíšiť:

  • draslík (17%),
  • sodík (15%),
  • horčík (13%),
  • kremík (10%),
  • fosfor (9,5%),
  • kobalt (8,5%),
  • molybdén (7,5%),
  • vápnik (7%),
  • železo (7%),
  • jód (5%),
  • meď,
  • fluór.

Rastlina obsahuje organické kyseliny, éterické oleje a ďalšie pre telo užitočné látky.


Zelení

Kde sa pridáva najdrahšie korenie na svete - šafran? Chuť, vôňa, užitočné vlastnosti a poškodenie korenia. Použitie korenia vo varení, kozmetológii a medicíne, kontraindikácie.

Čo je šalátový šalát? Opis kultúry, výhod a škôd, hlavné druhy a odrody. Vlastnosti sadby a pestovania, použitie vo varení, kozmetológii a medicíne.

Čo je orechová bylina a vlastnosti jej použitia v modernom varení a v tradičnej medicíne. Liečivé vlastnosti sýtosti, možné poškodenie a kontraindikácie použitia.

Liečivé a prospešné vlastnosti mäty piepornej, možné škody a kontraindikácie pre použitie. Používanie liečivých rastlín vo varení, kozmetológii a ľudovom liečiteľstve.

Užitočné a liečivé vlastnosti, možné poškodenie a kontraindikácie zázvoru pre mužov. Použitie korenistého koreňa na zlepšenie potencie, chudnutie, zmiernenie kocoviny a liečenie patológií.

Užitočné a liečivé vlastnosti zázvoru pre ženy: aplikačné vlastnosti pri chudnutí, neplodnosti, tehotenstve a liečbe chorôb. Kozmetické recepty na zdravie pokožky a vlasov.

Čo je rukolový šalát a aké sú jeho výhody pre ľudský organizmus? Najlepšie odrody a vlastnosti použitia rastliny vo varení a kozmetológii. Možné poškodenie a kontraindikácie.

Je všeobecne známe, že voňavú a zdravú bazalku si môžete pestovať doma na vlastnej parapete po celý rok.

Ramson je najskoršia vitamínová kultúra, ktorá sa objavuje po zmiznutí posledného snehu. Ako pestovať medvedí cesnak?

Všetky odrody a druhy šalátov sú veľmi odlišné. Líšia sa tvarom, farbou a veľkosťou listov. Spája ich však jedna vec - vysoký obsah vitamínov.

S potešením sadiť a ošetrovať tymian, pretože slúži nielen na dekoratívne účely, ale používa sa aj pri varení.

Kôpor, petržlen, koriander, estragón, bazalka, fenikel, šťavel, zeler, medvedí cesnak - tieto bylinky a mladé výhonky dodajú každému jedlu jedinečnú arómu. Bez nich si nevieme predstaviť šaláty, pridávame ich do všetkého, čo varíme. Zeleň zdobí stôl, dodáva nám zdravie, pretože nasýti telo vitamínmi, základnými prvkami, cukrami, organickými kyselinami. Ako zabezpečiť, aby tento zelený zdroj celoročne nevyschol, nepodporoval našu imunitu a rozmaznával receptory rôznymi chuťou? Materiály sekcie vám povedia všetko o pestovaní zelene na záhrade, parapete a balkóne.



Hľa pri koreni!
Ľudia v domácnosti, najmä tí, ktorí sa starajú o svoje zdravie, od jesene zbierajú ovocie, zeleninu vrátane petržlenu, zeleru, chrenu. Korene sú samozrejme uložené lepšie ako vzdušná časť. Čitatelia mi môžu namietať: prečo sa vraj pripravujú, všetko je v obchodoch aj na trhoch po celý rok plné. To je podozrivé, pretože sme sa naučili pestovať veľa plodín (petržlen, cibuľa, zeler) v skleníkoch, kde sa neuvážene zneužívajú dusíkaté hnojivá. Pozeráte sa na trh a nakupujete petržlenovú vňať - je podozrivo intenzívne zelená, čo sa deje iba pri zvýšenej výžive dusíkatými hnojivami, a každý už počul o nebezpečenstve dusičnanov.
Pokiaľ ide o zeleninu, ktorá je dochucovadlom varenia, je veľmi vhodné odporúčanie starých ľudí: „... jedlo by malo byť liečivo a liek by malo byť jedlo“.
Ako teda môžeme využiť našu zásobu koreňov.

Petržlen

Petržlen je veľmi obľúbený. Ale pokiaľ ide o chuť, jeho koreň nie je horší, ako skutočne, ani čo sa týka liečenia. Z koreňa petržlenu sa pripravujú infúzie a odvary, ktoré sa používajú pri liečbe obličkových kameňov, zápaloch prostaty, močového mechúra. Všimli ste si to? Toto všetko je genitourinárny systém.

Pripravte petržlenovú vňať takto: 2 polievkové lyžice nasekaného koreňa (surového) zalejte pohárom vriacej vody, trvajte na 30 minút v uzavretej a izolovanej nádobe, preceďte a vypite tretinu pohára 3krát denne 30 minút pred jedlom. alebo 1 hodinu po jedle.

Na prípravu studenej infúzie 1 polievková lyžica. lyžica drveného koreňa sa naleje so studenou prevarenou vodou a trvá sa na nej cez noc, potom sa prefiltruje a odoberie sa v 50 ml 3-4 krát denne pred jedlom. Studená metóda prípravy infúzie je účinnejšia, pretože sa v nej zadržiava viac éterických olejov.

Aby sa pripravili korene petržlenu na ďalšie použitie, sušia sa. To však nie je vždy vhodné, pretože sa môžu uchovávať aj čerstvé, ktoré sa umyjú, mierne vysušia a umiestnia do plastového vrecka alebo sklenenej nádoby a uskladnia v chladničke.

Začal som rozhovor s ekonomickým prístupom k použitiu polotovarov a teraz odporúčam použiť petržlenovú vňať na potravinárske účely, na dochutenie i na ošetrenie.

Povedzme, že uvaríte prvú vec, ktorú petržlen potrebujete. Vezmite jeho koreň, prejdite ho cez mlynček na mäso, vytlačte šťavu (na lekárske účely) a vytlačená časť z nej pôjde do jedla. Šťava sa môže použiť ako infúzia, mala by sa užiť menej koncentrovaná a pri užití 1 polievkovej lyžice. lyžicu zriedime v 50 ml vody. Lacné aj veselé.

V dedinách mladých ľudí na odstránenie hnedých škvŕn na tvári, najmä po pôrode, použili petržlenovú šťavu, navyše ju užívali vnútorne a zvonka - v podobe masiek na tvári.

S obličkovou patológiou môžete pripraviť veľmi chutné liečivé činidlo z petržlenu. Potrebujete na to 1 kg petržlenu, môžete s bylinkami, dôkladne opláchnite, mierne osušte, nasekajte, pridajte 1 kg cukru, povarte na vodnom kúpeli, v tesne uzavretej nádobe (aby sa étery neodparili) 10 minút, potom nechajte ďalší deň, sceďte. Výsledný vývar rozdelte na 3 časti a každú časť po celý deň vypisujte v rovnakých dávkach.

Zeler

Zeler má príjemnú špecifickú vôňu. Koreňové plodiny obsahujú vitamín C až 80 mg%, B - 50 mg%, karotén - 7 mg%, ako aj 100 mg% vitamín B2, PP, veľa minerálnych solí a cenných aminokyselín.

Zeler je liečivá rastlina. Jeho korene obsahujú minerálne soli, glykozidy, kyselinu šťaveľovú, prchavé éterické oleje. Odvary a tinktúry z neho zvyšujú všeobecný tonus tela, zlepšujú chuť do jedla, trávenie. Zeler je dobrý antiseptikum, diuretikum a tlmí bolesť. Je predpísaný na vodnateľnosť a zápchu, ochorenia pečene, obličiek, žihľavku, bolestivú menštruáciu, ako aj na hojenie rán a vredov (kaša z listov).

Z biochemického zloženia koreňa zeleru si zaslúži pozornosť veľké množstvo draselných solí, ktoré by mali brať do úvahy jadrá, ako aj sodné soli, éterické oleje, kyselina šťaveľová, puríny. Posledné dve okolnosti by mali slúžiť ako varovanie pred použitím zeleru u pacientov s dnou.

V lekárskej praxi sa zelerové korene používajú ako protizápalové a diuretikum pri chorobách obličiek. Esenciálny olej z tejto rastliny stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy a hlien obsiahnutý v koreňoch (a nie v listoch) je vďaka svojmu obklopujúcemu účinku schopný zmierniť bolesť a zmierniť zápal žalúdka. Preto sa šťava z koreňov zeleru používa na zápal žalúdka, žalúdočné vredy a dvanástnikové vredy s normálnou a zníženou sekréciou. Účinnejšia je samozrejme šťava vyrobená z čerstvých koreňov zeleru alebo skladovaná relatívne krátko (do nového roka). V tomto prípade by sa mal brať v 1-2 lyžice. lyžice 3 krát denne po dobu 30 minút. pred jedlom.

Niektoré vyrábajú prášok z koreňov. Toto by sa nemalo robiť, pretože liečivé éterické oleje čiastočne prchajú. Ak však neexistujú podmienky pre skladovanie koreňov zeleru, je možné ich na jeseň vysušiť, predtým boli rozdrvené na veľké frakcie, rádovo 5-10 mm, a pred použitím v zime pripravte prášok, z ktorého potom sa pripraví infúzia. Používa sa rovnako ako džús, iba rýchlosť jeho príjmu je 3x vyššia, to znamená nie 2 polievkové lyžice. lyžice a 50 ml na recepciu. Pripravte rovnakú infúziu, varte 2 čajové lyžičky prášku s 1 pohárom vriacej vody, trvajte 10 minút. Koreň suším v lete a na jeseň, jemnejšie ho zomeliem (frakcie 2-4 mm), ale v tomto prípade nepripravujem prášok. Trvám na tom v tomto prípade minimálne 30 minút.

Pozoruhodné je použitie koreňov zeleru pri ochoreniach kĺbov. A predovšetkým dnou. V južných oblastiach Ruska sa všeobecne uznáva, že zeler zabraňuje usadzovaniu solí v kĺboch. K dispozícii je 1 polievková lyžica. lyžica nasekaného koreňa sa naleje s 2 šálkami vriacej vody, trvá sa 2 hodiny v tesne uzavretej nádobe. Filtrovať a trvať 4-6 krát denne na 3-4 lyžice. lyžice 30 minút pred jedlom. Varte studenou prevarenou vodou v rovnakom pomere, trvajte viac, konkrétne 4 hodiny, a užívajte 50 ml 3-4 krát denne pred jedlom. Je potrebné mať na pamäti, že bolesť kĺbov môže byť spôsobená úlomkami tela a predovšetkým čriev, preto je vhodné ich vyčistiť, v súčasnosti existuje veľa spôsobov. V najjednoduchšom prípade sa klystír robí každý druhý deň a do vody sa pridá 1 polievková lyžica. lyžicu citrónovej šťavy v 2 litroch vody.
Tu nájdete viac informácií o zeleri http://www.myjane.ru/articles/text/?id=5695

Paštrnák

Patrí rodine zeleru. Dvojročná rastlina v prvom roku života vytvára zaokrúhlenú kužeľovitú koreňovú plodinu. V druhom roku kvitne a vytvára semená.
Koreňové plodiny obsahujú 17,5-18,7% sušiny, cukor - 8,6-10,5%, vitamín C - 40 mg%, ako aj vitamíny B a B2.
Pastinák sa veľmi zriedka používa na liečivé účely, väčšinou sa však používa pri varení ako korenené korenie na jedlo. Ale infúzia koreňov je účinná pri vodnateľnosti, najmä pri žalúdočnej a obličkovej kolike. Za starých čias používal majster v dedine tinktúru koreňov pastináka na mesiačiku, aby zlepšil náladu a stimuloval chuť do jedla. Pastinák sa používal na obnovenie sily ťažko chorých pacientov. V týchto prípadoch bola vodná infúzia jej koreňov odobratá do 100 ml z 1 lyžice. lyžica medu 3 krát denne 30-40 minút pred jedlom. Priebeh liečby bol 30 dní.
Ale len málo ľudí vie, že paštrnák, a najmä jeho korene, sú schopné zmierniť kŕče krvných ciev. Používa sa na hypertenziu, angínu pectoris, svalové kŕče. Infúzie paštrnáku majú sedatívny účinok, preto sa používajú na neurózy, ako aj na zlepšenie spánku. Korene paštrnáku majú tiež analgetický účinok.

Korene paštrnáku môžete použiť na liečivé účely v nasledujúcich formách:
Infúzia: 2 lyžice. Lyžice nasekaných koreňov zalejte 0,5 litrom vriacej vody, trvajte na 30 minút v tesne uzavretej nádobe a pite pred jedlom 3x denne 100 ml.
Sirup: 3 lyžice. lyžice nasekaných koreňov zmiešajte s 3 lyžicami kryštálového cukru, zalejte 200 ml vriacej vody a povarte na vodnom kúpeli 15 minút. Vezmite 2 lyžice. lyžice 20 minút pred jedlom na zvýšenie chuti do jedla a na obnovenie sily.
Aplikácie: 3 lyžice. lyžice koreňov povarte s 1 pohárom vriacej vody, nechajte pôsobiť 5 minút, sceďte. Vodná fáza sa používa ako infúzia a na boľavé miesta sa po stlačení aplikuje stierka.

Viac informácií:
Pastinák používa oficiálna aj tradičná medicína. Konzumácia koreňovej zeleniny zabraňuje útokom angíny pectoris, pomáha pri strate sily, pôsobí ako analgetikum na koliku v žalúdku, obličkách a kameňoch močového mechúra. Odvar z paštrnáku sa používa na liečbu anémie, vodnateľnosti, neuróz a chorôb žien.

Na kamene a piesok v obličkách sa ako diuretikum používa odvar z listov paštrnáku.
1 polievková lyžica. Lyžicu nasekaného suchého lístia paštrnáku zalejte 1 šálkou vriacej vody a povarte ju 15 minút. Kmeň, vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu 3x denne.

So žalúdočnými kŕčmi.
1 dezertnú lyžicu nasekaných koreňov zalejte 2 šálkami vody, priveďte do varu a duste 15 minút. Kmeň, vezmite ¼ šálky 3-4 krát denne.

Paštrnáková šťava je predpísaná pre mužov so sexuálnymi dysfunkciami. Mnoho tradičných liečiteľov verí, že po 50 rokoch musí každý človek do svojho jedálnička zaradiť koreň paštrnáku.

Semiačkový prášok sa používa na rozšírenie ciev a zlepšenie prekrvenia srdcového svalu.

Vodná infúzia koreňov s prídavkom medu sa užíva orálne s oslabeným telom po ťažkých ochoreniach.
2 lyžice. Nalejte 1 šálku vriacej vody do termosky s 1 šálkou nasekaného koreňa a nechajte pôsobiť cez noc. Pridajte 1 polievkovú lyžičku. lyžicu medu a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžicu 4 krát denne 30 minút pred jedlom.

S neurasténiou.
1 lyžičku nasekaných koreňov zalejte 1 šálkou vriacej vody a na miernom ohni duste 20 minút vo vodnom kúpeli. Trvajte na tom, až kým nevychladne. Kmeň. Doplňte prevarenou vodou na pôvodný objem tekutiny a vezmite 1 polievkovú lyžičku. lyžica 4 krát denne pol hodiny pred jedlom.

Pastinák sa používa pri varení v mnohých krajinách sveta. Semená paštrnáku sa melú a používajú sa ako korenie ako prísada do rôznych jedál, ako sú šaláty a marinády. Obzvlášť dobre sa hodí k uhorkám a paradajkam, ktoré zvýrazňujú chuť konzervovanej zeleniny. Z koreňa paštrnáku sa pripravujú všetky druhy jedál: polievky, zemiaková kaša, kastróliky, šaláty ...


Victor Kosterov, fytoapiterapeut, Ph.D. biologické vedy.
Moskovská oblasť
Zdroj: Stránka „Buďte zdraví“


Ďalší príbuzný zdanlivo neškodného, ​​ale dravého masliaka. Jej šťava obsahuje jedovaté alkaloidy, ktoré spôsobujú zápal kože a slizníc. Preto je vhodné takéto kvety trhať rukavicami.

Tento krásny ker s takmer lesklými listami nasýtenými miazgou patrí do rodu toxicodendrons - „toxické stromy“, ak je tento názov doslovne preložený z latinčiny.

Jeho listy a stonky obsahujú urushiolový olej Alergie na Poison Ivy, Oak a Sumac. Dráždi pokožku a môže spôsobiť vážne alergie - svrbivú, červenú vyrážku s hrčkami a pľuzgiermi.

Podľa odborníkov z Amerického centra pre kontrolu a prevenciu chorôb (CDC) si závažné reakcie dokonca vyžadujú urgentné lekárske ošetrenie ODRODNÝCH RASTLÍN.


Vltavín hadí

Hadia hlava je známa aj ako turecký citrónový balzam. Táto rastlina má príjemnú vôňu s mätovo-citrónovými tónmi, používa sa pri varení a v ľudovom liečiteľstve.


Hadej hlave sa hovorí aj turecký citrónový balzam

Bylina hadej hlavy je protizápalová, antiseptická, na hojenie rán, spazmolytická, analgetická, hemostatická, sedatívna, diuretická, choleretická, mierne preháňadlo, tonikum.

Prípravky z tejto rastliny sa používajú na liečbu chorôb tráviaceho traktu, pečene, prechladnutia, nespavosti, bolestí hlavy a zubov, gynekologických chorôb. Snakehead sa používa na zvýšenie chuti do jedla a posilnenie imunity, pomáha zvládať stresové situácie a normalizovať nervový systém. Vonkajšie sa obklady a obklady s odvarmi a nálevmi rastliny používajú na zmiernenie bolesti pri reumatizme, radikulitíde, artritíde, artróze, osteochondróze.

Vyberte si semená hadej hlavy v našom katalógu, ktorý predstavuje produkty veľkých online obchodov s sadivovým materiálom. Prezrite si výber a vyberte si odrody hadej hlavy.


Bylina hadej hlavy, ktorá sa zbiera počas kvitnutia, slúži ako liečivá surovina. Sušte ho vonku v tieni (pod prístreškom) alebo na dobre vetranom mieste. Čas použiteľnosti je 2 roky.


Pozri si video: Zuzkina polievka na potešenie duše. Recepty. Tesco Príbehy písané s chuťou


Predchádzajúci Článok

Informácie o kosatci Louisiana - Ako pestovať rastlinu kosatca Louisiana

Nasledujúci Článok

Satsuma Plum Care: Získajte informácie o pestovaní japonskej slivky